❶ 剩米飯可以做成哪些美味呢
米飯是百姓餐桌上最常見的主食之一,即便每天都蒸飯的人也不會次次蒸飯的數量都剛好,畢竟總會碰到家人突然不回家吃飯的情況,那麼米飯就要剩下啦。剩飯一般都會怎麼吃呢?要說簡單又好吃的我個人首選炒飯,原因在於炒飯的可塑性強,可以根據自己的口味搭配不同的食材,比如肉,菜,甚至可以做成辣味的炒飯,也是非常的香呢。所以,雖然大家都不喜歡吃剩飯,但是炒飯卻是大家都喜歡吃的一種剩飯,而且貌似怎麼都吃不膩呢。下面我就介紹兩種自己家經常做的炒飯。
同樣,記得點綴一些蔥花讓早晨更有食慾。這道炒飯需要注意就是整體的顏色,最佳效果就是米飯微微有一點點顏色最好,因為炒飯中有胡蘿卜丁,黃瓜丁,香腸丁吃起來口感豐富,總體這道炒飯口味微甜。補充一下雞蛋是需要煎一下最後放到炒飯上的。
❷ 剩飯多長時間不能吃剩飯有哪些好吃的做法
有時候家裡突然來了客人,所以就做了很多的菜,但是一大群人都在一起喝酒吃菜,都導致米飯剩下了一大堆。但是這些剩飯又不能全到了,不然就是浪費食物。那麼剩飯多長時間不能吃呢?剩飯有哪些好吃的做法?
三、總結。
總之如果家裡煮的飯比較多的話,千萬不要浪費食物,將剩飯倒掉。他還保持新鮮的一定時間內將它使用掉,但是一旦剩飯發霉了的話,就要將飯倒掉,並且要將自己的飯煲清洗干凈,消毒。剩飯可以做成的美食也特別的多,如果想要嘗試的話可以多看一下網上美食博主的教程。
❸ 每天家裡都剩飯,但不想倒掉,這個可以做成什麼菜
家裡吃不完的剩飯,可以做成米飯披薩。准備食材剩米飯、雞蛋、乳酪、玉米粒、洋蔥、火腿腸、青椒、西紅柿、番茄醬。方法一把米飯中放入一個雞蛋,放入鹽、胡椒粉攪拌均勻後備用。二把洋蔥切碎玉米煮熟後面撈出來控干水分,青椒切成圈,放入黑胡椒、鹽攪拌均勻後備用。三再把火腿腸切成片,西紅柿切成薄片備用。三把壽司簾上鋪上壽司,把米飯放進去,放入雞蛋、胡蘿卜、香腸再放上一層沙拉醬,用卷簾卷上壓成一個長條形,再用刀子切成壽司的形狀就可以了。我們在做餡的時候不能放太多,以免弄散了,要用快刀把它切開否則它就碎了。做米餅的方法准備水、糖、酵母、大米、油。方法一把大米放在豆漿機里,打出漿後放入白糖、酵母發酵。二起鍋燒油,把麵糊放進去,煎至兩面金黃就可以吃了。
❹ 剩飯怎麼做會更好吃
工具/材料
剩米飯適量,土豆,胡蘿卜,蔥,姜,雞肉適量,咖喱塊適量。
- 01
土豆去皮,洗凈,切成小方塊,放入盤中備用,土豆的營養價值很高,經常吃土豆還可以減肥呢。
- 02
胡蘿卜一根,洗凈,去皮,切成小方塊,和土豆塊大小一樣,胡蘿卜含有對眼睛有好處的物質,對於電腦族,手機族可以經常吃一些胡蘿卜。
- 03
雞肉選擇雞胸脯肉,洗凈切成小塊,放入碗中備用,蔥洗凈切成丁,姜洗凈切成丁備用。
- 04
鍋中倒入食用油15克左右,油八分開放入雞肉煸炒,雞肉變色,放入蔥,姜爆香。
- 05
放入土豆中火煸炒,放入胡蘿卜煸炒,炒大約2分鍾左右。
- 06
放入水,水要沫過土豆,胡蘿卜,大夥燒開,中小火燉,土豆,胡蘿卜燉熟,關火,放入咖喱塊,用鍋中的余熱使咖喱塊融化。
- 07
咖喱融化開,放入米飯,中火翻炒,翻炒2分鍾左右,出鍋裝盤,咖喱飯就做好了。
特別提示
做咖喱飯可以放入不同食材,可以放牛肉,豬肉等。
咖喱塊有不辣的,微辣的,和辣的,可以根據自己的口味選擇。
放入咖喱塊的時候最好不要開火,否則容易糊鍋。
❺ 剩米飯可以做成哪些美味
一般家裡有剩米飯,我們都會直接熱一熱吃,或者加上雞蛋做成炒飯。其實剩米飯的做法非常多,合理利用剩米飯,可以做出花樣多變、口味豐富的小點心。下面我就簡單介紹幾種吧!
❻ 剩米飯可以做哪些美食炒米飯怎麼做才好吃
米飯說我們平時最常吃的主食,但是有的時候掌握不好或者吃不完,經常會有剩米飯。剩米飯比較冷米粒生硬,吃了涼的剩米飯容易造成腸胃不舒服,所以剩米飯我們還是再加工一下再吃。
做炒米飯一定要用隔夜飯,先炒菜然後把米飯倒進去,轉小火,這樣就不會粘鍋了。
剩米飯還可以做很多美食,感興趣的朋友嘗試一下吧!
(圖片來源於網路如涉及侵權請聯系刪除)
❼ 剩飯怎麼做才好吃
是不是很簡單,剩飯這樣做出來不僅好看而且還好吃,是不是完美解決了剩飯難處理的問題。你們覺著這種吃法怎麼樣?如果您有什麼更好的做法和建議,歡迎在評論區分享交流,三人行必有我師焉!我是瘦猴,關注瘦猴廚房,每天都會跟大家分享各種美食做法和小妙招供您參考,我們明天見!
❽ 剩米飯都有哪些比較好吃的做法
把剩米飯用來煮粥,或做成各式炒飯是最常用的方法,剩米飯除了煮粥、做炒飯之外,還可以加入其他食材做成餅或鍋巴。除了以上這些,其實剩米飯還可以做成醪糟。以前剩下米飯,不是炒飯就是煮粥,家人難免會吃膩。後來,用剩米飯做成餅,沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮,營養豐富,口感軟糯,很適合居家製作。相信孩子們也會喜歡,
剩米飯其實可以做出很多美食:各種炒飯、米飯雞蛋煎餅、壽司、飯團.....下面來和大家分享一個剩米飯的簡單吃法:把剩米飯添加一些喜歡吃的菜,包上餡兒,揉成飯團烤了吃,味道超級棒!米飯剩下之後,如果下一頓熱一熱再吃,總會或多或少的影響口感。所以,如果家裡有剩米飯,我都會把剩米飯再加工一下,一是口味更好,二是沒有吃剩飯的感覺。
❾ 剩飯可以做哪些美食
巧用剩米飯做12款美食,10分鍾搞定,保證你吃完有添盤子的沖動!
蛋包飯
食材:雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2隻
做法:1、將甘蘭切丁,胡蘿卜菇丁。
2、鮮蝦去頭去皮洗凈。3、切成小塊。
4、起鍋熱油,將菜一入煸炒片刻。
5、加入米飯炒散,加鹽。6、小火炒勻。
7、加入鮮蝦段炒熟。8、雞蛋打散,加入少許澱粉攪勻。
9、將煎鍋熱油,倒入蛋液煎成蛋餅,上面沒完全乾透時倒入炒好的米飯,將蛋皮另一面合上,煎熟即可。
雞蛋米飯煎餅
食材:剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法:1、准備一碗剩米飯;2、將雞蛋打散;
3、把米飯倒入雞蛋液中,攪拌均勻;
4、加入鹽、胡椒粉、蔥花,還可以根據自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;
5、鍋內放少許油,把米飯倒入鍋內,小火,煎至兩面微微焦黃即可;
揚州炒飯
食材:米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量
做法:1、米飯,玉米,豌豆,火腿,蝦仁,雞蛋
2、將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗凈備用
3、雞蛋放鍋里炒於九成熟盛出
4、將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒
5、再倒入火腿丁翻炒6、翻炒後倒入米飯
7、將米飯打散翻炒8、倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒
9、蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋
香菇油飯
食材:鮮香菇 7朵、大米400g、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量
做法:1、准備好食材。烹飪前先將大米洗凈放入電飯鍋內煮熟,同時可以將料酒、特級金標生抽、草菇老抽和白砂糖調成調味汁,鮮香菇洗凈後切小塊。
2、鍋內油熱後,放入香菇塊和蝦皮翻炒,再加入調味汁,小火煮5分鍾左右,等到大部分汁收干便可以關火了。
3、盛出煮好的米飯,和香菇汁攪拌在一起,就准備開動吧!
雞肉蘑菇燉飯
食材:雞腿600g、洋蔥280g、大米150g、蘑菇適量、黃甜椒200g、紅甜椒200g、鹽1小勺、白鬍椒粉適量、料酒1小勺、高湯適量、海鮮醬油2小勺
做法:1、大米淘洗干凈,瀝干水分備用。
2、雞腿洗凈,去骨,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會;蘑菇洗凈,全部切成小塊;黃甜椒、紅甜椒洗凈後切丁就行。
3、把雞骨放入小湯鍋,加入適量清水煮成湯。
4、取來炒鍋,用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內加入少許油,加入洋蔥碎炒香,再加入所有菇類,繼續炒香,再加入雞肉塊,炒至雞肉變白.
5、接著加入白米炒香,然後加入高湯,蓋上鍋蓋小火燜至米熟,待湯汁煮干後加入紅椒碎和黃椒碎,再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調味,拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯後記得常打開蓋子攪拌一下,記得勤觀察,以免糊底~
臘味煲仔飯
食材:大米1.5杯、臘腸2根、臘肉150g、油菜50g、雞蛋1顆、六月鮮醬油適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、青蒜末適量、水適量、豬油1湯匙、蒸魚豉油適量
做法:1、大米洗凈,放入砂鍋中,加水,米與水的比例大致是1:1.5,水不要太多。
2、將砂鍋至於火上,大火煮開後立即轉小火,蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。
3、油菜洗凈一分為二。
4、將臘腸和臘肉切成片狀,家裡正好有幾根很細的青蒜,就切了一點點。
5、調制一個調味汁,將醬油、蒸魚豉油、雞粉、少許糖一起加入小碗中,再加入適量水調成汁備用。
6、待米飯中的水分快要收盡時碼入臘腸和臘肉,並將一勺豬油延四周加入到砂鍋中(這樣可以形成脆脆的鍋巴)加蓋再以小火燜5分鍾左右。
7、另起鍋用油鹽水汆燙熟油菜,撈出過涼水以保持鮮綠的顏色。
8、打開砂鍋蓋子,均勻的淋入事先配好的調料汁後關火。
9、快速碼放上油菜芯,並打入一個雞蛋,蓋好砂鍋蓋子,用砂鍋的余溫繼續燜10分鍾左右,即可食用了。
老乾媽炒飯
食材:冷米飯1碗、雞蛋1個、老乾媽牛肉豆豉醬2小勺、橄欖油適量、十三香適量、熟玉米粒適量
做法:1、准備材料。2、冷米飯中加入雞蛋和十三香。
3、打散並拌勻。4、鍋中加入橄欖油,放入老乾媽小火炒香。
5、倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒。
6、炒至均勻,米飯粒粒分開。
7、最後倒入玉米粒翻炒幾下即可。
什錦醬油炒飯
食材:隔夜米飯200g、紅腸適量、胡蘿卜適量、雞蛋1個、熟玉米粒適量、蔥適量、醬油適量、老抽適量、糖適量、鹽適量
做法:1、隔夜米飯中加入醬油、老抽和白糖,攪拌均勻。
2、胡蘿卜切小粒。3、紅腸切小粒,蔥切末。
4、鍋中放油,將胡蘿卜粒炒至熟透,撈出備用。
5、放入紅腸和玉米粒炒香,撈出備用。
6、打入一個雞蛋,用鏟子炒散。
7、加入拌好的米飯,炒至熟透。
8、放入胡蘿卜、紅腸和玉米,翻炒均勻。嘗一下,如果味道不夠可以加適量鹽。
9、最後放入蔥末,翻炒出香味即可關火。
米飯披薩
食材:大米飯2碗、披薩醬1碗、馬蘇里拉乳酪適量、玉米粒適量、腸1根、雞蛋1個
做法:1、准備好材料。2、雞蛋炒散,盛出備用。
3、大米飯在披薩盤中按壓實。4、塗一層披薩醬。
5、放入一些馬蘇里拉乳酪。6、擺上玉米粒和腸。
7、披薩邊緣刷一層雞蛋液。
8、放入180度的烤箱,烤5分鍾。
9、5分鍾後拿出上面撒1層馬蘇里拉乳酪。
10、入預熱200度的烤箱10分鍾即可。