⑴ 怎樣做雞蛋餅好吃
酸奶雞蛋餅的烹飪技巧
技巧tips
小貼士：
這個酸奶小兵口感特別綿軟蓬鬆，一般10個月大寶寶就可以吃了，只要有牙了就可以咬咬咬。
我用的是超市買的盒裝酸奶，微微帶甜味的，用自己做好的酸奶要加糖的，不然太酸了。方子里可以把酸奶換成牛奶做成牛奶蛋餅，因為牛奶不如酸奶稠，所以要適量增加麵粉量或者減少牛奶量，喜歡甜食的要記得加糖哦。不論用酸奶還是牛奶，或者用奶粉沖泡的牛奶，只要注意麵糊的濃稠狀，麵糊稀稠要按實際情況適當增減麵粉量，總之麵糊一定要調成能攤成小餅才可以，太稀了不容易成形，太稠了不松軟。
煎餅的鍋最好用平底不粘鍋，如果用普通的鍋，一定要記得鍋底抹上油防粘。
全程要小火，不要著急慢慢煎熟。還可以根據自已口味加入水果，堅果碎等。這個量能做出十多個小餅，寶寶一餐足夠了。做完後盡量一次吃完，若第二餐食用，一定要充分加熱。
⑵ 雞蛋餅怎麼做好吃
雞蛋餅的做法，雞蛋餅怎麼做。雞蛋的食用方式有千千萬萬種，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯等等，以下是「雞蛋餅怎麼做好吃」，希望給大家帶來幫助！
玉米雞蛋餅
材料
玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
泡麵雞蛋餅
材料
泡麵1包，雞蛋2個，玉米適量，碗豆適量，火腿適量，鹽1小匙。
做法
1、泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這么做是去掉一些過多的'溶於水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。
3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為方便麵里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
結語： 通過上文的介紹，相信大家都知道了雞蛋餅怎麼做好吃了，了解了雞蛋餅的做法我們是不是應該跟著這些雞蛋餅的家常做法試著做一下呢？做給自己吃或者做給身邊的家人吃都不失為一個好的事情。
⑶ 攤雞蛋餅怎麼做好吃 攤雞蛋餅的家常做法
雞蛋餅在唐山這里也叫「攤閑食」，有些地方也叫「鹹食」，我國北方民間流傳著「招待姑爺攤鹹食」的風俗。所謂「招待姑爺攤鹹食」，並不意味著鹹食只有姑爺才能吃，只是說明姑爺享受貴客的待遇。因為只有姑爺在丈母娘眼裡才是貴客，在生活條件不寬裕的年代，白面、雞蛋、油都不易得，能拿出雞蛋、白面和油來招待貴客是很不容易的，由此表示丈母娘對姑爺的熱情與誠意。
現在沒有那麼多的講究了，但是閑食這個方便快捷 好吃的美食卻是一直受到大家的喜愛呢。
食材
主料
雞蛋
2個
小麥麵粉
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
步驟
1.雞蛋蔥花 麵粉准備好
2.雞蛋打在碗中 放入適量的鹽 和麵粉
3.蔥花切碎 放入
4.麵糊攪拌均勻 麵粉沒有疙瘩 成泥漿狀
5.電餅鐺 預熱 放入適量的油 倒入麵糊
6.翻個 兩面煎的金黃
7.切成小片 即可食用
小貼士
用電餅鐺均勻受熱 如果用鐵鍋 一定用小火
⑷ 雞蛋餅怎樣做，兩分鍾就能做好，簡單省事呢
雞蛋餅怎樣做，兩分鍾就能做好，簡單省事呢？
早餐吃什麼節省成本、又能確保一天的營養成分？第一個生雞蛋免不了，可是光吃水煮蛋難免過度淡而無味，也不是很飢餓感。今日，就跟大家分享一款我平常愛吃的早餐雞蛋餅，不用醒面、不用揉面，木筷一攪三十秒就能烙一張，五分鍾就能處理全家人的早飯。
烙出的餅綿軟芳香，在這里我只配了一些蔥花，你在家裡做的時候還能加一些胡蘿卜丁、蝦米音樂來補充營養，親手做，沒有一切添加物，營養又放心。期待在短期內處理早飯的朋友們，何不跟著學一下吧。【雞蛋灌餅】
切一點蔥根和青瓜段放到盤里，烙好一點的餅折成三角塊也裝進去，再准備一點你喜歡的蘸醬，美味可口既成。麵糊要調稀一點，攤出來的餅特薄，更好吃；煎餅果子的時候一定要讓鍋的周邊受熱，由於餅很薄，直接讓底鍋受熱得話，非常容易烙糊。好啦，這一道簡易營養物質的小蔥煎雞蛋餅就做好，喜歡的小夥伴趕快看一下吧。
⑸ 雞蛋攤煎餅的家常做法大全怎麼做好吃
食材
主料
小麥麵粉
2大勺
雞蛋
2個
干蝦仁
10個
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
小蔥
1小把
步驟
1.准備好所有材料
2.小蔥和蝦仁切碎，雞蛋打成蛋液
3.大碗里放入2大勺麵粉
4.放入蔥末和蝦仁末
5.倒入蛋液
6.加鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調味
7.拌均
8.邊攪拌邊慢慢地加入水，直至成糊狀
9.平底鍋加熱，放入一點點油
10.加入1大勺麵糊
11.提起鍋，慢慢搖，直到麵糊流滿鍋底
12.小火兩面翻烤，直到餅變的有點透，有點黃
13.出鍋，完成
⑹ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
雞蛋餅的做法簡單又好吃：
主料：雞蛋2個。
輔料：鹽少許、小蔥葉2根。
步驟：
1、准備兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離。
⑺ 怎樣做雞蛋餅簡單好吃
雞蛋餅做好吃又簡單的方法如下：
第1步、把麵粉倒入盆中。
第2步、把2個雞蛋、3克黑芝麻、2勺食鹽倒入盆中。
第3步、把麵粉雞蛋、食鹽、黑芝麻加清水攪拌均勻的麵糊後加入切好的韭菜和胡蘿卜攪拌。
第4步、把平底鍋內刷一層油倒入麵糊至定型。
第5步、煎至兩面金黃出鍋。
第6步、金黃軟嫩可口美味的家常雞蛋餅就做好了在配上搗好蒜汁和香油。
⑻ 怎樣做雞蛋餅簡單好吃雞蛋餅的簡單又好吃的做法步驟
1、盆里倒入300克普通麵粉，加入一勺鹽增加筋性，先攪拌均勻，然後一半麵粉用溫水和面，另一半用開水和面，沒有乾麵粉後下手揉成光滑的面團。
2、小蔥切成蔥花。
3、醒好的面，簡單揉幾下，然後整理成條，分成2個劑子，取一個劑子直接按壓成餅，然後給它擀成薄餅，不用太薄。
4、然後我們在餅上倒些油，給它抹均勻，接著撒上椒鹽粉，沒有椒鹽粉的話也可以撒上五香粉，再撒上一些乾麵粉，這樣層次好，然後把蔥花均勻的撒上表面，從一邊慢慢的捲起來，收口處捏緊一些，接著再把餅捲起來，卷好後按壓成餅，做好後蓋上保鮮膜鬆弛上5分鍾。
5、第五步，鬆弛好的面餅，撒上一些乾麵粉，然後擀成薄餅就可以烙了，鍋里適量倒點油，油熱後放入面餅，在表面刷上一層雞蛋液，刷的時候要一邊到一邊刷，刷好蛋液後，蓋上鍋蓋小火烙，表面蛋液凝固後，就可以翻面了，差不多翻面3-4次左右就可以出鍋了。
⑼ 攤蛋餅的家常做法
攤莜麥蛋餅
原料：莜麥面25克，雞蛋半個，碎菜15克，蔥、鹽、油些許。
做法：
1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻，如過於黏稠可少加水;
2.平鍋放少許油，攤上面餅，注意做到薄厚均勻。
健康提示：
粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源。這么一份莜麥攤餅，就含有不低於7克的蛋白質。