1. 洋蔥涼拌木耳怎麼做
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量
步驟：
1.准備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
木耳拌洋蔥的功效與作用
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒、抗衰老、預防骨質疏鬆的功效。木耳拌洋蔥此菜具有減肥瘦身、潤腸排毒、抗衰老，同時具有活血的功效，對於降脂降壓有一定的好處，而且也可以起到提神醒腦的作用，同時也具有預防骨質疏鬆的作用，這樣的食物搭配很下飯，可以促進食慾，同時也可以有減肥瘦身的作用，所以可以放心食用。
洋蔥該如何保存
洋蔥如果保存不當的話，不僅會使營養流失，而且會變質，所以保存洋蔥的方法一定要有所講究。洋蔥剛成熟、新鮮時，是營養價值最高的時期，在貯藏過程中，洋蔥的養分會逐漸減少，如果洋蔥己開始發芽或一些地方變軟，就不能再食用了。洋蔥最好是存放在一個開放的容器內，且應遠離潮濕的環境。洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開後儲存。
2. 木耳洋蔥怎麼涼拌才最好吃呢
木耳洋蔥這道涼拌菜，特別適合在夏季食用，既能夠有效的清熱解暑，而且還不會有油膩感。但是要想做起來好吃，也是要花費一些心思的。在製作的時候，可以根據自己的口味，加一些調料。如果自己比較喜歡吃辣的口味，還可以放一些辣椒油，或者小米辣。並且在烹飪的時候，一定要放一些蚝油，能夠很大程度的提高菜品的鮮美感。在做涼拌菜的時候，一定要挑選一些質地比較厚的木耳，這樣吃起來，口感也會比較好。
3. 洋蔥木耳怎麼涼拌好吃
洋蔥木耳涼拌做法如下：-
【1】洋蔥木耳涼拌的做法
健康功效
洋蔥:活血化瘀
芝麻油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
洋蔥 1/2個、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2個、小米椒 2個、白醋 1勺、
李錦記涼拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油 適量、鹽 適量、雞精 少許。
步驟 ：
備好食材：所有食材洗干凈；
木耳提前用清水泡發好；
洋蔥用一半；
洋蔥豎著切條、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；
木耳開水綽水1～2分鍾；
過涼水；
撈出瀝干水分；
把所有食材放入盆中；
放入鹽；
放入雞精；
放入涼拌汁；
放入白醋；
放入辣椒油；
最後放入芝麻油；
攪拌均勻即可；
裝盤食用：辛辣爽口低脂開胃。
小貼士
洋蔥要切細條，木耳要完全泡發好。
【2】洋蔥木耳涼拌的做法
用料：
泡發木耳 100克、紫皮洋蔥 100克、紅椒 1段、青椒 1段、油 適量、鹽 3克、
醬油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干紅辣椒 10個、麻椒 20粒左右。
步驟：
食材洗凈備好。
洋蔥切絲。
木耳切絲，在沸水中焯30秒，撈出後過涼水，瀝干水，青紅椒切絲。
干紅辣椒和麻椒沖洗一下，紅辣椒中間掰斷，放到干凈的碗中。
熱鍋內倒半碗油,油開後關火，靜置10秒。
將燒開的油倒到盛有辣椒的碗中。
將食材放入小盆中，依次放鹽、糖、醬油、白醋，攪勻。
再放兩勺榨好的油，攪勻，裝盤。
成品圖。
小 貼 士
切洋蔥時刀用涼水沖一下，讓刀沾水，可以防止切洋蔥時流淚。
鹽的量也可以根據自己的口味添加。
生吃洋蔥後為防止口腔有異味可以在吃完洋蔥後嚼兩粒花生米。
辣椒油放兩勺即可，剩下的辣椒油用保鮮袋罩上下次再用。
4. 木耳洋蔥怎麼涼拌呢
洋蔥木耳，這是我們大東北經常吃的一道菜，我們還會往裡面加點香菜一起拌。不管你敷衍了事，隨便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋蔥會沖，木耳不熟容易吃出事。所以這道洋蔥木耳的涼拌方法還是比較細致的。
2、把洋蔥用鹽腌制一下，可以很好的去除洋蔥的辛辣味，吃起來也會更入味口感更好，木耳焯水的時候要焯熟，不過也不能焯水時間太長，會影響口感，焯好的木耳要過一下涼水，這樣吃起來口感更脆爽。
3、做涼拌木耳洋蔥，可以根據自己的口味來調料汁，加入香油味道很更好，涼拌菜攪拌好以後，放冰箱里冷藏半個小時，這樣會更入味更好吃。
5. 洋蔥木耳的做法涼拌菜
大家好，今天用用木耳搭配洋蔥給大家分享一道美食。不知道大家在家一般怎麼吃木耳呢，但是我今天，一定要給大家介紹這個吃法，那就是洋蔥涼拌木耳，聽起來是不是完全沒有印象呢，沒關系，雖然你可能沒聽過這道菜，但是現在，你就不能錯過這道菜了。這是一道涼拌菜，吃起來尤其清脆可口、開胃下酒，吃過一次你就會愛上它的，好了，那接下來就快來跟著我一起，來看看這道美食究竟是怎麼做出來的吧！
【洋蔥涼拌木耳】
【製作食材】洋蔥，干木耳，大蒜，食鹽，白糖，生抽，香醋，香菜，食用油
【製作步驟】
1.首先，我們這里用的是干木耳，先把我們要用的木耳准備好，放進碗裡面，然後加入適量的溫水，浸泡10分鍾，10分鍾後，木耳浸泡的變大變軟了，就把木耳清理一下，把木耳的蒂，也就是根部去掉。
2.起鍋燒水，鍋中水燒開後，把我們清理好的木耳放進去，焯一下水；焯水至斷生後，再把木耳都撈出來，過一遍涼水，然後再瀝干水分。
3．然後幾瓣大蒜，把大蒜拍碎，然後剁成末；再准備半個洋蔥，把洋蔥切成片，切好以後拿去沖洗一下，洗完再把洋蔥瀝干水分，然後裝入大碗中待用。
4．接著，把焯過水的木耳放進碗裡面，是和洋蔥放在一起啊，然後再把我們剁好的蒜末放進去，然後就去把鍋洗干凈，起鍋燒油，油熱後再把熱油澆上去，澆完以後，就往碗裡面加一點食鹽、白糖、生抽、香醋，最後再把香菜放進去攪拌均勻。
5．攪拌均勻後，即可裝盤食用，這樣，一道美味的洋蔥涼拌木耳就做好了，看起來是不是很簡單呢，吃起來也是清脆可口、開胃下酒，喜歡的朋友一定要趕緊，去親自動手試試啊！
【小貼士】
1．干木耳呢，非常的小，但是當它經過浸泡，泡發之後就會變得很大，所以泡的時候，這個木耳的數量一定要把握好，千萬不要看干木耳這么小，就半袋子倒下去。
2．木耳的根部要去掉，因為裡面有很多常年堆積起來的雜質，不去掉的話也會非常影響木耳的口感。
3．因為生洋蔥還是比較辛辣的，所以我們會在裡面加幾顆白糖，不僅是為了提鮮，也是為了壓制洋蔥的辣味，接受不了洋蔥味道的，可以多放進幾顆白糖。
6. 涼拌洋蔥木耳怎麼做好吃又簡單
涼拌洋蔥木耳好吃又簡單的做法如下：
木耳和洋蔥最完美的搭配，裡面有脆嫩的木耳，清脆爽口解膩的洋蔥，清脆爽口，開胃解膩又好吃，香、辣、鮮、脆，營養又好吃，是一道非常不錯的開胃爽口涼拌菜。
1、將木耳放入溫水中浸泡20分鍾，木耳泡軟即可。
2、將洋蔥切丁，請忽視本人的刀工。
3、將蔥姜蒜辣椒切碎。
4、將泡好的木耳和洋蔥內加入醋、鹽、白糖腌制10分鍾。
5、用少量油煸炒蔥姜蒜辣椒，加鹽和醋。
6、將煸炒好的醬料倒入木耳洋蔥內。
7、充分攪拌後即可食用。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
7. 洋蔥拌木耳竅門
洋蔥拌木耳竅門
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量
步驟：
1.准備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
身體肥胖，最近在減肥，身體需要排毒，在家做了----洋蔥拌木耳，涼拌口味，清爽開胃，排出身體毒素，益於身體健康。今天這款美食適合女性食用，毒素積多，會使人身體出現不適，常吃些這樣的食物，排毒又養顏。 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，而且還可以有提高人體活力和免疫力的效果，是不錯的養生保健的食譜。這樣搭配好消化，而且還可以有減肥排毒的作用和效果，大家可以經常食用哦。