A. 豆渣炒青菜怎麼做好吃
用料
豆渣 適量
青菜 4小顆
蒜 2瓣
鹽 適量
植物油 適量
豬油 適量
蔥花 適量
豆渣炒青菜的做法
小白菜4顆！大點的2-3顆就夠了！或者雞毛菜也行！
當當當！好了！真的很好吃哦
B. 怎樣炒豆腐渣好吃步驟
豆腐渣是做豆腐的時候剩下的渣，很多人不知道這個豆腐渣能夠食用，一般都會將豆腐渣扔掉，其實，豆腐渣是對我們身體有很多好處的，那麼，豆腐渣怎麼做好吃是不少人想知道的，下面我們就一起來了解一下，關於豆腐渣的吃法吧!
豆腐渣怎麼做好吃
1、炒豆腐渣
在製作豆漿的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那麼，其實這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆漿的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之後，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅乾的時候，可以搭配食用哦!
2、拌到肉餡裡面
豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然後往裡面加入一些調料，製作成各種形狀之後，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。
3、與家常菜炒著吃
大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜里一起炒著吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒一起炒著吃，不僅味道非常鮮美，而且營養價值也非常豐富。
4、做煎餅吃
另外，還可以將豆腐渣與麵粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調成糊狀，放在鍋里煎成煎餅，也是一道營養價值非常豐富的早餐。
C. 豆渣怎樣做菜好吃
三:白菜炒豆渣:
1、原料:主料:豆渣500g，白菜500g。
調料:鹽、味精、蔥花、色拉油。
2、製法:①將豆渣擠干水，放鍋內炒乾熱，出鍋待用;白菜去雜洗凈切段。②鍋內放油燒熱，下蔥花煸香，倒入豆渣煸炒一段時間，加入白菜煸炒，加入精鹽炒至入味，加入味精炒勻，出鍋即可。
3、功效:白菜清熱、利水、養胃，與豆渣合炒成此菜，具有清熱解毒的功效，適用於口渴、煩熱、糖尿病、肥胖病患者，是很好的減肥菜餚。
四:豆渣鴨子:
1、原料:主料:豆渣500g，鴨子1隻。
調料:料酒、味精、醬油、鹽、蔥花、薑末、豬油。
2、製法:①將豆渣擠干水分，入炒鍋炒干，另起鍋燒熱，下豬油放豆渣炒至吐油發白。②鴨子殺後去毛、去內臟，洗凈，抹上醬油、料酒，用八成熱的油炸至呈金黃色，再加蔥、姜上籠蒸爛取出，裝於盤中。③蒸鴨子湯汁倒入豆渣鍋內，加鹽、味精燒沸，推勻起鍋，舀在鴨子四周即可。
3、功效:鴨肉補氣利水、滋陰養胃，與豆渣相配製成此菜，營養豐富，具有補氣健脾的功效，適於久病氣虛、食慾不振、體瘦乏力、虛熱多痰、消渴等病症患者食用。
二:還可以做成「豆渣雞蛋餅」
做法:
把雞蛋打在一個容器里，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋里放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋里倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感松軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
D. 豆渣怎麼炒好吃
立春多吃這菜，簡單易做有營養，多吃不胖身體好，隔三差五做1次！在物質生活飛速前進的今天，吃啥都不如多吃它~黃豆。黃豆有很多的吃法，說起來主要還是豆製品種類多，也很受歡迎。
今天立春，立春在我們老家有咬春的習俗，一般會吃蘿卜白菜之類的蔬菜。這道蘿卜炒豆渣我家常吃，營養豐富還很好吃。黃豆我們在家一般都做豆漿喝，但是豆漿喝了豆渣一般都扔掉了，在農村做豆腐剩的豆渣多吃不了的就喂豬了。別小看豆渣，它的營養特別好，一點不比豆漿差，含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，還含有豐富的食物纖維，可清腸減肥。常吃豆渣不但能降低血液中膽固醇含量還可以補鈣。在我們的餐桌上缺少的就是這樣的食物。以後再喝完豆漿，豆渣一定別再扔掉了，這樣簡單炒炒健康又美味。
所用材料：豆渣1碗，青蘿卜半個，蔥，鹽，花生油1勺。
做法步驟：
第一步：打豆漿剩下的豆渣，一碗備用。
第二步：把青蘿卜去皮洗凈，切成細絲。搭配豆渣炒，一般青蘿卜和白菜最好吃。
第三步：鍋里放入花生油，放入蔥絲炒到發黃，出來香味。
第四步：倒入青蘿卜絲煸炒。
第五步：炒勻後，稍微加一點水，然後加鹽調味。
第六步：倒入豆渣繼續煸炒均勻，這時候不要火候太大，火候太大容易糊鍋。豆渣如果是生的，炒之前最好蒸熟再炒，可以炒勻就出鍋，如果不蒸熟，炒制的時間就要延長。
第七步：炒均勻後，直接出鍋即成。
第八步：這樣簡單炒炒很好吃，你也試試吧。在農村用它喂豬，多數人都扔了，簡單炒炒補鈣最好，常吃長到1米8。
峰兒話語：
1，豆渣如果是生的，要提前蒸熟，這樣翻炒均勻就可以，如果是熟豆渣可以省略蒸的步驟。
2，搭配豆渣的蔬菜以青蘿卜和白菜最搭配，有喜歡的蔬菜你也可以試試。
E. 打完豆漿的豆渣能做什麼好吃的
1)豆渣粥
用料：豆渣與西人店都可以買到的玉米面，一比一左右。
加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特點，比只用玉米面作的粥香甜，更近於國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。
2)小豆腐
用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等
做法：用油蔥花蒸鍋後加豆渣翻炒兩政，打入雞蛋，繼續翻炒三五
作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
3)豆渣蛋餅
用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量
做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。
2、將少許食油加入餅鐺中，然後將准備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鍾後即可食用。
特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
4)五豆窩頭
用料：一豆豆渣100克、玉米面40克、水少許
做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鍾即成。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
豆漿豆渣都是寶
我因患高血壓，醫生向我推薦一種飲食療法：喝豆漿，以黃豆為主
，加少量的黑豆、豌豆、花生和核桃仁。我買了一台家用電腦豆漿機，
每天早起攪豆煮漿，一杯豆漿，一個雞蛋，幾片麵包成為新的早餐。我
堅持近兩個月，逐漸感到體質有所增強，頭暈目眩的症狀明顯減少，我
開始相信豆漿的作用。
全家人見我喝豆漿對身體有益，都紛紛加入喝豆漿的行列，晚上泡
豆早起打漿已成為我家的固定程序，豆漿外加雞蛋麵食蔬菜肉製品，給
我家帶來更為科學合理的飲食結構。
天天做豆漿，剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對減肥
降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆
渣。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用
豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉
米面蒸窩頭，其香甜松軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
如今，半年過去了，喝豆漿不僅使我高血壓病大為改善，也使全家
人的身體都健康。
另一種吃法：
用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋里煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐里轉上幾分鍾，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。
豆渣的營養應該挺好的。
用豆渣炸丸子。原料： 新鮮豆渣、麵粉、胡蘿卜絲、香菜末、花椒粉、鹽。製法： 將以上原料攪拌均勻（不要加水）製成丸子，炸時火不要太旺，炸好後，外焦里嫩，口感很好且極富營養。
豆渣也有個簡單的吃法，放上油，蔥花，薑末，把豆渣炒一下，放清水適量開後放上青菜（也可以先把青菜用水綽一下），打上一個雞蛋，盛盤滴上香油，味道也是不錯的。
另一種吃法：
用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋里煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐里轉上幾分鍾，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。
F. 自製豆腐腦配炒豆渣怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
黃豆：250g
蝦米：適量
蔥花 ：適量
辣椒醬：適量
內酯 ：少許
麻油 ：適量
第一步
黃豆浸泡水過夜至充分漲發；
第二步
原汁機榨取豆漿和豆渣；
第三步
碗底放一點點內酯，豆漿小火煮沸後直接沖入；
第四步
靜止5分鍾，此時可以准備別的調料；
第五步
切好蔥花；
第六步
點生抽、蝦米、蔥花、辣油就可以啦；
第七步
豆渣可以用蔥花炒熟；
第八步
炒到顏色焦黃。
黃豆要浸泡一晚，泡發之後才能磨成豆漿。內脂可以凝結豆漿。最後放點蔥花進行點綴，有提香的作用。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
G. 豆渣可以做什麼樣的美食
寒冷乾燥的冬季，清晨煮一杯熱騰騰的豆漿，是很多人的選擇，驅走了乾冷，溫暖了身體。可磨豆漿的豆渣，卻成了難以處理的殘渣，從前都會選擇炒著吃，時間長了，只選擇一種吃法，實在有些膩味，看著那盤豆渣思來想去，豆渣如果加些其他食材搭配一下，炸成丸子，應該是很可行的。
上圖這就是用油炸後的涼丸子，做成的丸子湯，加了些香菜，簡單調了下味道，就很好吃。