『壹』 怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜
早餐真的太重要了，但早上時間真的很緊張，所以，我自己摸索了很多能夠快速做營養早餐的找方法
每天早上要有優質的蛋白質，碳水化合物，蔬菜水果，所以
第一項就是 准備牛奶，酸奶，豆漿，一杯足夠。孩子充足的蛋白質來源。
第二項，碳水化合物，就是米飯麵食粗糧這些主食。如果孩子喜歡，煮玉米，雜糧粥，放進電飯煲開啟相應模式，你就可以准備別的，如果孩子喜歡餃子餛飩包子，可以在沒事的時候多包一些，凍在冰箱，早上起來煮一碗，方便簡單。
第三項，蔬菜水果，咱們國家的飲食習慣是炒菜，早上時間夠用，可以清炒一份青菜，如果來不及准備可以生吃的青菜，比如生菜，切碎，放沙拉醬或加入其他水果吃，也是不錯的選擇。
第四，要玩轉西式早餐，比如一個煎蛋，一片火腿，生菜，兩個麵包片夾一起，再來一杯奶製品，帶點水果學校吃，也很不錯。
第五，可以提前煮好肉類，（醬牛肉，熟五花肉等等）早上切片拌蔬菜做成小菜，主食饅頭等蒸制麵食費事，可提前買好。
沒生孩子之前，很少進廚房，覺得那些能給孩子做一桌 美食 的媽媽都太厲害了。當媽之後呢，從輔食開始，廚房小白真的是一路蛻變，從開始一小時能做好一點兒輔食，到現在30分鍾搭配一套有肉有菜有主食的營養餐完全不在話下。
總結了這一路以來的成長，其實掌握這幾個原則就好：
1.制定菜單從娃們開始添加輔食，我就制定了計劃，計劃中一項重要的就是菜單，那時候都是按月來制定，因為輔食初期每兩三天添加一種新食材，一個月其實最多也就添加個10幾種，也沒那麼麻煩。但隨著娃能吃的東西越來越多，就開始變為周菜單。
制定菜單的哪些好處呢？
省心，不用每天為了給孩子吃什麼煩惱，看菜單買菜就好了。
搭配更合理，菜單的制定一定是符合孩子每階段生長所需要的各種食材搭配，搭配著吃才能讓營養更均衡。
對於上班的媽媽們來說，備庫存很必要。
娃們輔食階段我還一直上著班，那時候就是趁著周末或者哪天下班比較早，也不太累，就開始做一些能冷凍的輔食，從各種肉泥，到肉丸，發糕，再到現在能吃的包子餃子基本都凍過。
上班的時候交待好家人孩子都吃什麼，然後拿出來凍好的一熱就行了，家人也覺得很方便，或者有時候趕時間，都可以拿出來吃，肉丸加點蔬菜煮個湯都很方便。
總之，有庫存心不慌。
通常前一晚我都會簡單准備一下，比如把米放燉盅里預約好，第二天早上起來直接就有粥喝了，上面也可以放一點玉米、紅薯或者包子饅頭之類的，一起就熱好了。
然後蔬菜水果簡單處理一下，准備好，早上起來直接加工一下就行，很快的，小時候就白水煮一下，現在大了基本清炒涼拌都行。或者不愛做了，直接切幾塊水果就好。再煮個雞蛋，基本早餐所需要的蛋白質、維生素、水分充足的條件都滿足了。
中午的搭配一般是米飯或者雜糧飯加肉和炒菜、湯之類的，總之會有肉有菜。有時候也會煮麵條，但裡面同樣會有三到五種食材一起，其實很簡單，即使你不做菜單，手邊有什麼菜都一起加進去就好。
晚上跟中午差不多，有時候也會做一些餅之類的。
其實給孩子做飯，並不一定要多花哨，那些能把食物做的很精緻的人確實厲害，就不要比較了，我們就做正常的三餐就好，孩子主要吃的是營養，營養均衡比啥都重要。
我很高興回答這個問題——怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜 ？
1、孩子每天都要有優質的蛋白質、碳水化合物、蔬菜、水果等足夠的營養物質來滿足他們的生長需求。所以早餐就要為孩子准備牛奶或者是酸奶，或者是豆漿；同時也可以煮點玉米或者雜糧粥，提前煮好放電煲里保溫；平時冷藏一些速凍食品（餃子+餛飩+包子），孩子要吃時就可以及時煮給孩子吃；還要清炒一份青菜，准備一個水果。
2、中晚餐可給孩子煮一碗肉絲面條，也可以放一個雞蛋或者是一根火腿腸，放點醬油、蔥花即可 。
3、若前一歺有未吃完的飯，立馬就可以給孩子做一份蛋炒，適當放點蔥花和菜葉末，再放一點雞肉火腿腸末，即好吃又營養。
我家孩子現在上小學，從小到大她的早餐基本都是我來做的，我個人覺得小孩子的早餐要注意兩個事情，第一就是一定花樣要多，經常更換著做，這樣小孩子吃不膩，第二一定不要做的太多，取其精華，營養搭配好就行了，不需要太多的量，下面給大家分享一下我經常給孩子做的三種早餐。 一、雞蛋餅
材料
雞蛋 2個 麵粉 30克 水 25克 胡蘿卜 半個 香蔥 3根 鹽 0.5克
製作過程
1、 胡蘿卜切細絲，小蔥切蔥花，雞蛋放碗里打散，把這三樣和麵粉同放進一個大碗內，加入25克的水，攪拌均勻，沒有大的顆粒狀；
2、 平底鍋刷點油，小火慢煎，煎好一面再翻面；
3、 煎好之後用鍋鏟切一下，吃的時候配點辣椒醬很美味的。
二、抱蛋煎餃材料
冷凍水餃 適量 雞蛋 2個 蔥花 少許 黑芝麻 2克 鹽 一點點
製作過程
1、 不粘平底鍋倒入少許油，冷凍的水餃擺入其中；
2、 擺好以後開大火，稍微煎一下，煎到油滋啦滋啦直響，雞蛋加一點點鹽攪散；
3、 加入小半碗清水，蓋上鍋蓋，開大火煮水餃，注意觀察鍋里水的情況，以免煮干；
4、 水差不多幹了，均勻的倒入蛋液，輕輕搖晃鍋使蛋液均勻，蓋上蓋子，轉中火使蛋液凝固，出鍋前撒黑芝麻和香蔥即可。
三、酸奶雞蛋糕材料
雞蛋 3個 酸奶 200克 低筋麵粉 60克 白砂糖 20克 玉米澱粉 15克 蔓越莓 少量
製作過程
1、 在容器里打入三個雞蛋，加入200毫升酸奶和2勺白砂糖拌勻；
2、 加入一勺玉米澱粉和60克低筋麵粉，拌勻到沒有顆粒狀；
3、 在容器上刷些食用油，比較好脫模，撒入少許蔓越莓干，用保鮮膜包好，用牙簽扎些小洞，水開後蒸20分鍾；
4、 涼一下再脫模切塊，酸酸甜甜的，很好吃。
以上是給大家分享的我經常在家給孩子做的三道早餐及具體步驟，都非常簡單，希望對你有所幫助。
新的一周又要開始了，每當周末的時候，我都會把一周的早餐都會提前列出來菜單。尤其是家中有上學的孩子，每天的早餐不能說是豐盛，但也要營養搭配。早晨的時間緊張，快手又不失營養的早餐是首選。
上周我給孩子做了一款早餐，孩子愛吃的不得了，平時本挑食，這個早餐卻吃了一盤子。它就是紫菜包飯。紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，做法簡單又美味且不失營養，常常是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。大人孩子都喜歡吃。晚上睡前用電飯煲的預約功能蒸一些米飯，第二天起床切些蔬菜，卷一卷就能端上桌。我還用了一些壽司蘿卜條，壽司醋和醬油，如果家中沒有，也可以不放。
所需食材：
烤紫菜2張，大米適量，糯米適量，黃瓜1根，火腿腸1根，壽司蘿卜2條，壽司醋2勺，壽司醬油適量
做法：
1.電飯煲中放入大米和適量的水，蒸成飯。如果想讓米飯口感更粘糯，也可以放1把糯米。倒入2勺壽司醋，拌勻。沒有也可不放。
2.取一塊烤紫菜，平鋪好。再鋪上薄薄一層米飯。將自己喜歡的蔬菜切成條，鋪在中間。
3.由下向上用力捲起來，捲成一個細長的卷。也可准備一個專用的竹簾作輔助用。
4.所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段就好了。
小提示：
1.米飯不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃。
2.如果放了糯米，紫菜包飯會發粘，所以切紫菜包飯的刀最好是鋸齒的，要抹些水更容易防粘。
一人帶倆娃確實夠折騰，倆娃能玩一塊，老母親還能稍稍騰出一點手來做些其他事兒，比如洗個衣服、煮個飯什麼的；但若是倆娃都是黏人型的，哇塞一個人帶簡直不要太爽，連吃飯都成問題。怎麼辦呢？
推薦這兩種做法給你參考下：
電飯煲燜飯
以豆角南瓜肉末飯為例：
食材准備：菜豆、南瓜、豬瘦肉、大米
做法：大米洗凈，先放入電飯煲內浸泡幾分鍾；菜豆去掉兩邊的絲，切成小顆粒；南瓜去皮去瓤，切小塊；豬瘦肉洗凈後，剁碎；鍋里刷點油，倒入肉末翻炒，後續在依次加入菜豆、南瓜，加適量的鹽或者生抽，炒勻後取出放入電飯煲內，蓋上電飯煲按煮飯鍵，時間到後開吃。
電飯煲燜飯個人感覺是最好的，裡面的蔬菜肉類都可以隨便更換，有肉有菜還有飯，更重要的是一個電飯煲就能解決，不用太費時間，開吃時候在來點蛋花湯、紫菜湯什麼的，齊活兒了！
藉助家裡的小家電
准備一個電燉鍋，最好是有多種內膽的那種，例如喵嗚家的就是有3個小內膽和一個大內膽。一個人帶倆娃時候，電燉鍋我感覺就是煮飯神器。（我保證絕無廣告嫌疑，而是因為它真真是好用）
例如我會拿其中一個或者兩個小內膽煲湯，玉米排骨湯、海帶湯等；剩下的一個可以蒸蛋，蒸蛋里放點肉末蔬菜碎末；然後電飯煲煮米飯，快到飯點時候鍋里炒個青菜，完成！或者用大的內膽煲一鍋湯，然後電飯煲煮飯、鍋里炒一盤青菜！
平常早餐喝的粥也會提前一個晚上放入電燉鍋，然後預約好，到點起床吃就好了。
喵嗚也有一個人看倆娃的時候，大部分是藉此電飯煲、電燉鍋解決吃飯問題的，省時省力不少。當然在倆娃能配合的情況下，我還是盡力給娃做些好吃的。
以上這些就是我的回答，希望能幫到你。
自從小寶三歲上了幼兒園，我就每天六點起床做早餐，並且是每天不重樣的那種，為的就是讓孩子在家吃的既營養美味，又葷素搭配，膳食均衡，孩子不挑食，才能身體更 健康 。
雞蛋、牛奶、肉類、麵食、西餐、甜點、麵包、蛋糕、三明治，少油、少鹽、多吃粗糧，給大家分享一下我家一周食譜。
周一：雞蛋灌餅 純奶；
早起准備200麵粉放入盆里，麵粉中間分開，一半用50克開水燙面，慢慢加水攪拌麵粉，另一半用50克涼水攪拌均勻，再和燙面揉搓成一個光滑的面團備用。接下來准備油酥，准備20克麵粉，加一點十三香和鹽，將熱油潑進麵粉碗中，攪拌成油酥。面團分成小劑子，擀成薄餅皮，放入電餅鐺，倒上雞蛋液，煎至兩面金黃，卷上自己喜歡吃的配菜和醬料，搭配牛奶營養美味，非常好吃，全部過程1個小時完成。
周二：披薩蛋餅 紅豆粥
這個披薩蛋餅製作非常簡單，將2個雞蛋打散，加入一點鹽，一點麵粉攪拌均勻，變成很稀一點的糊糊，平底鍋放一點油，油熱轉最小火，倒入雞蛋液，等雞蛋液表面凝固，撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒，最上面撒上馬蘇里拉芝士，關火燜3分鍾左右，馬蘇里拉芝士融化，披薩蛋餅就做好了，是不是超級簡單，顏值也是很無敵好看，30分鍾左右就可以做好，紅豆粥是用壓力鍋熬制的，搭配披薩蛋餅，軟糯香甜，好吃極了。
周三：炸菜角 小米南瓜粥 炒青菜 水果堅果即食麥片
普通麵粉一碗，開水一碗用來燙面，等面團晾涼後揉搓成光滑的面團，醒發30分鍾備用，醒發面團時可以製作餡料，粉條用溫水泡軟，也可以煮一會切碎，韭菜洗干凈切碎，雞蛋炒熟切碎，放鹽、生抽、耗油、香油、十三香各種調料攪拌成餡料，面團醒發好切小劑子，擀成餅皮對折中間切一刀，包上餡料，油溫七成熱將菜角炸制金黃就可以出鍋了，自己用的油和面還有菜都是嚴格把關的，吃起來一點不油膩，偶爾吃一次油炸食品，還是非常的香，自己在家做，就是吃的 健康 安心。
周四：炒饅頭蔬菜粒 大米粥 醋溜西葫蘆 蒸南瓜
炒饅頭蔬菜粒是我家經常做的一道 美食 ，10分鍾搞定，還營養全面，有饅頭、有蔬菜粒、還有雞蛋，所需要的食材也都是家裡最簡單的。雜糧饅頭2個，如果一個人吃1個饅頭就夠了，饅頭切小丁，青豆玉米粒是買的冷凍那種，平時存放冰箱，吃的時候拿出來開水煮1分鍾就可以了，我家一年四季常備，一根小香腸切小丁，2顆雞蛋打散備用。鍋里放比平時炒菜多一點點的油，油熱放入饅頭丁，翻炒饅頭丁兩面金黃，倒入蔬菜粒和香腸粒，放入適量鹽，翻炒均勻再倒入雞蛋液，全部食材翻炒均勻就可以出鍋了，表面金黃酥脆，裡面還可以放蝦仁，吃起來滿嘴都是香味，有肉還有菜，不要吵的時間過長，饅頭粒如果水分炒干吃起來口感會有一點硬，寶寶吃軟一點比較好。
周五：烤雞翅 炒茼蒿 小米紅棗粥
烤雞翅可是我家倆孩子的最愛，隔一段時間必做一次，雞翅一斤，洗干凈控水，中間劃2刀，放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油，適量鹽、料酒、蔥段和薑片還有十三香，和雞翅充分攪拌均勻開始腌制，時間越久越入味，我都是頭天晚上提前腌制，第二天早上直接製作，30分鍾就做好了，非常節省時間，將雞翅擺在烤盤上，底部記得鋪上錫紙，烤箱200度預熱，放入雞翅，上下火200度烤15分鍾取出，在雞翅上刷一層蜂蜜，放入烤箱再烤5分鍾，取出烤盤，將雞翅翻個面，也刷一層蜂蜜，再次放入烤箱烤5分鍾，金黃酥脆，汁多鮮美的烤雞翅就做好了，比外面賣的還好吃，還可以在表面撒白芝麻或者燒烤調料，大吉大利吃雞吃雞。
周六：向日葵吐司 黑米紅豆紅棗粥 醋溜西葫蘆
向日葵吐司麵包教程：土司麵包切片，雞蛋1個打散，加一點水、一點鹽攪拌均勻，平底鍋放一點油，油熱轉小火，吐司片兩面蘸上雞蛋液，放平底鍋，大概煎至幾秒鍾金黃就好了，翻面再煎至另一面，這樣的吐司做出來，表面酥脆，裡面非常柔軟，屬於10分鍾快速早餐，倆孩子的吐司我又簡單裝飾一下，玉米和雞蛋都是蒸10分鍾就好了，香腸切薄片，發揮想像力或者網上圖片大堆，反正有圖案造型寶貝更喜歡吃。
周日：黑豆芝麻糊 南瓜豆沙包 番茄雞蛋 蒸玉米雞蛋
頭天晚上烤的南瓜豆沙包，和普通麵包做法幾乎一樣，揉面加的有90克南瓜泥一起揉面，醒發好揉搓排氣，分成9等份小劑子，蓋保鮮膜鬆弛15分鍾，拿起一個小劑子，擀成薄片，裡面放豆沙餡，包好按壓成圓餅狀，放烤盤再次醒發，中間刷純奶，撒黑芝麻，烤箱預熱160度上下火烤25分鍾，萱軟無敵、香甜糯口，特別適合給孩子吃，太軟手都不敢拿，隨便一下就會變形。
一周的早餐已經分享完了，為家人每天做不一樣的早餐，是我的初衷，也是我一直在堅持不懈的事業，雖然買菜做飯，接送孩子做家務還要輔導大寶作業，過得忙忙碌碌，日子過得反而更加充實，快樂生活從早餐開始，一起為家人和孩子做愛心早餐吧！
好吃又省時的菜品有很多種，下面我分享幾道我經常做的幾道菜的做法，希望對您有所幫助！做法都不算困難，製作一次就可以熟練掌握
【可樂雞腿】
生薑切片，蔥切段切，小雞腿洗凈備用
鍋中倒水，倒入一些料酒，將雞腿冷水下鍋焯一下，焯出浮沫後撈出沖洗干凈
另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後放入生薑片、蔥段、八角煸炒出香味，炒出香味後放入雞腿，翻炒兩下，倒入適量可樂，可樂沒過雞腿即可，放入兩篇香葉，倒入生抽，大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮二十分鍾左右，將雞腿煮熟後，將香料挑出，放入食鹽和味精調味，開大火收汁，湯汁收至濃稠後即可盛出擺盤
【青椒炒牛肉】
青椒切絲，干辣椒剪段，蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切末，牛肉切成肉絲放入碗中，碗中倒入料酒，放入一些食鹽、白砂糖，用手抓勻後腌制十分鍾
起鍋燒油，油熱後放入蔥花、生薑絲、蒜末、干辣椒段熗鍋，炒出香味後放入腌制好的牛肉，大火煸炒至牛肉變色斷生後，放入青椒絲，放入食鹽和十三香粉，倒入生抽和米醋，翻炒至肉絲熟透後放入味精，翻炒均勻後即可盛出擺盤
【西紅柿青椒土豆片】
蔥切蔥花，西紅柿切塊，青椒切片，土豆削皮切薄厚適中的土豆片，土豆片切好後放入水中泡一會，泡出澱粉後撈出瀝干水分備用
起鍋燒油，油熱後放入蔥花，炒出香味後放入西紅柿塊，將西紅柿炒出湯汁後，放入土豆片，放入食鹽和少許白砂糖，倒入生抽，大火將土豆片炒軟炒熟後，放入青椒片，翻炒幾下，將青椒片翻炒至斷生後，撒入一些味精，炒勻後即可
好吃簡單又下飯的西紅柿青椒土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下
怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜？
喜吃愛做樂分享，大家好，我是練馬甲線的吃嘴精，一個熱愛 美食 喜歡擼鐵的女子，當然，我還是一個男孩的媽媽。因為每天我想做的事情很多，我也不可能花太多時間去給孩子做飯，所以用最快的速度既做好孩子的飯，又是適合自己健身吃的飯，這事我可沒少干，其實只要你選好鍋具和飯的種類，這是一件非常簡單的事情。接下來我就說說自己的一些日常做法。
工欲善其事，必先利其器。飯想快速做好，必要的鍋具不可少。高壓鍋 ：為了保障營養，各種肉類、蛋類、蔬菜等，都是我們在為孩子准備飯菜時不可少的選項。大家也知道特別是紅肉類，在烹飪的過程中，耗時會比較久。在鍋具選擇上，高壓鍋是必備項目。
平底鍋： 而一口好用的不粘平底煎鍋也非常有必要，上佳選擇是電的。因為可以更好的控制火候，不必像用煤氣那樣守著鍋，可以在煎東西的同時再干點准備其他食材的事情，輕松實現同一段時間內做多件事。想不快都難。
電飯鍋： 這個不用多說了吧，蒸米小能手，不管你要不要快速做飯，想省事它必不可少。
可預約燉鍋： 時間是哪裡來的？在做飯這件事上論，時間是可以被計算出來的，比如，你想孩子早上有香香的熱粥喝，你真要提前起床一個小時熬嘛，反正我起不來。所以我用帶預約功能的燉鍋，頭天晚上睡覺前把水和材料放好，時間定好。早上四點，你還要睡的時候，它就開始自己幹活了，早上六點半，孩子起床了，咱們只負責盛個粥，煎個雞蛋煎之類的完事了。能不快嘛。
其它好用的廚房工具還有很多，但基礎四件套，我就先推薦這四種鍋，這也是保障快的基礎，沒有的時候確實不太容易搞定要快速做飯又要好吃，還要花樣多這個事。
好吃又營養，挑好飯菜種類就能快速製作一日三餐都有適合快速制度的種類，比如，粥、米飯、麵食，都可以。但要論想要快速好吃，那除了鍋具的選擇，也與食材的選配會有一些關系。
比如，早上我們要喝的粥，除非是孩子很喜歡的，你要給個大米白粥，否則的話，用預約燉鍋做加有多種食材的雜糧粥會是更美味營養的選擇。如上圖，雜糧山葯粥配牛肉豆皮卷。
粥類：
粥不必多說了，有預約鍋，你就是加再大顆的豆子，也不用擔心煮不透，你睡覺它幹活，就是這么任性。而牛肉豆皮卷這些，因為牛肉是打碎成餡直接包進豆皮中的，完全可以在不忙的時候包一些，存在冰箱里。准備預約粥的材料時，上一層放兩個牛肉豆卷，直接就一鍋出了。不過很客觀的講，這種方式不適合做大，如果粥燉的多，會在燉的過程中有湯湯水水沖到蒸牛肉卷的那層，會影響口感。不過應對普通一家三口的量是足夠了。所以准備食材的時候吃多少做多少，多不一定就是好辦。
米飯類：
我最常做的就是各種肉類的燜飯，特別的簡單方便，先將要用的肉類焯水，然後在平底鍋中煎一下，直接與大米一起放在電飯鍋中，將平時蒸水用的清水換成加有鹽和調味料的水，快好的時候加上焯過水的青菜就完事了。如果用的是魚肉，焯水與煎的過程也可以省掉，會更快速的做好。當然，不要用太大的肉塊，推薦可以平時准備一些炸過的肉條或過油肉之類的，做起來更方便。
面類：
我生活在北方，我們這里平時吃面也會比較頻繁，其實這么多麵食類都是可以快速完成製作的。比如干掛面，基本上哪家沒有點呢，比吃方便麵要好很多。鍋中簡單放點油，炸香蔥花，直接倒水下去，下入一小撮掛面，煮麵的幾分鍾，洗點蝦仁與青菜，直接扔在鍋中與面同煮，最後調個味，整體下來也就五六分鍾要不了，一碗好吃又速溶成的蝦仁面就完成了。我家早上，我常給孩子做這個，特別是秋冬天的時候，吃著暖身體，孩子早上也吃到了蝦，總吃雞蛋也煩，這樣蛋白質也有機會補充一下。
冷盤類
從快速製作的角度來看，其實很多冷盤都符合快速的特點，但是因為飲食習慣的問題，不少家庭會把冷盤當成配米飯時N款熱菜中的一項搭配菜。其實這個菜完全可以在早上或是你很忙的時候當成一道主要的菜來吃。
麵包、面餅之類的干糧類主食，都是可以買好儲藏在冰箱里的東西，簡單的黃瓜豆皮切絲，再切一些牛肉碎，簡單一拌，就是可以用來夾餅的一道速成菜。需要注意的是，拌菜也不必要太多汁水，我會常做一些不放醋，只放鹽、糖、胡椒粉調味的涼拌菜，用來在很忙的時候夾在餅中帶著路上吃。反正肯定比你在路邊買個什麼大油餅之類要的營養更多。
肉類的快速製作
其實要快速吃上肉，這也是很簡單的事情，把肉提前處理成肉餡的形式就可以了，因為是自己准備，放不放菜還是吃純肉，這個不是自己開心就好嘛。
這種方式的做法，我也會放在早上，因為我一直堅持為孩子提供高蛋白質相對低碳水的飲食，我媽這邊家裡胖人多，我也不知道孩子會不會遺傳，反正現在一直體形控制的都很好，基本是屬於小時候瘦弱，長著長著就開始壯那種類型，但不會有過多的脂肪堆積情況，這應該也與一天天的飲食結構安排有一定的關系。
速成肉丸湯，做法很簡單，雞肉餡是前一天准備好放在冰箱的，只要早上燒開水，將肉餡捏成丸子狀下鍋煮，一分鍾就能定型，然後切入幾片豆腐與香菇調個味，隨便加點鹽與香油就可以了，不急就吃大點的丸子，特別急就丸子小一點。反正這樣狀態的肉都會特別熟的快，煮肉丸與豆腐的過程中，也不要太大火力，不用守鍋，去洗點香菜，切好備用，出鍋直接撒香菜就行了。基本上也是五分鍾搞定的一款湯，但營養成口味是真不含糊，香菇雞肉，想不好吃，難呢。
其實，快速做飯的方式有很多，怎麼做，主要還是要先考慮自家孩子的胃口，喜歡吃什麼，再把愛吃的做成速成版，這樣在時間很緊張的時候，孩子就是緊張時間了，但因為是自己喜歡吃的食物，也就會更好接受，吃的量也會更有保障。
我是60後熊貓秋大姐，我是回答排骨西紅柿雞蛋蓋飯。把排骨洗干凈瀝干水加鹽料酒生薑嚰調好生粉油，洗米好煮開後把排骨倒米上，蓋好悶。炒鍋里放油炒雞西紅柿出鍋。排骨飯好了把西紅柿炒雞蛋放排骨飯里。排骨西紅柿炒雞蛋蓋飯給孩子做好吃又快速度飯菜。
『貳』 兒童適合吃的菜譜大全
2歲寶寶午餐吃什麼好 養眼美味 營養健康 寶寶午餐食譜做法
寶寶的午餐基本都是最豐盛的，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數寶媽總是處於煩惱中，其實，營養豐富均衡，美觀可口健康，簡單而且易做的寶寶營養午餐還是很多的，這不，先給寶媽們三款來試試手。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：胡蘿卜番茄飯卷
食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
2、西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；
4、大碗放入蒸鍋中，水沸騰後蒸五分鍾（也可以在炒鍋中翻炒）；
5、另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；
6、電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；
7、蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開後將蛋皮捲起，切成小段。
胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：番茄彩椒魚泥
食材：魚肉、彩椒、胡蘿卜、番茄、菜花、香菇、大米、雞蛋1個
做法：
1、大米淘洗干凈，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯；
2、魚肉片成魚片，仔細挑出細刺；
3、雞蛋磕入碗中，打散（小於一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻；
4、胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；菜花洗凈，掰成小朵；
5、胡蘿卜片和菜花分別放入沸水中煮熟，撈出；
6、香菇事先泡發，洗凈，切成細粒，放入沸水中煮熟，撈出；
7、香菇、胡蘿卜、菜花與米飯混合；
8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，蒸好後碗不要移動，將魚片直接放在蛋羹上，即刻蓋上鍋蓋燜八分鍾左右；
9、番茄洗凈，去皮，剁碎；彩椒洗凈，剁碎；分別放入小碗中，在蒸鍋中蒸熟；
10、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，並用模具壓出形狀，擺成紅綠花瓣；
11、美噠噠營養豐富又養眼的番茄彩椒魚泥做好了。
魚肉中富含優質蛋白質、維生素A及鐵、鈣、磷等礦物質常吃魚有養肝補血、促進寶寶骨骼和肌肉快速生長的功效。彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵都營養素，其色彩鮮艷，對寶寶有吸引力，而且多食有強身健體、促進新陳代謝和保護血管的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：雞蛋土豆餅
食材：雞蛋1個、土豆200、小麥麵粉2湯匙、小蔥適量、胡椒粉適量、芝麻適量、食鹽適量
做法：
1、土豆洗凈，去皮，切成小細絲，再剁成碎段，放入碗中；
2、打入雞蛋，放蔥花、鹽、芝麻、胡椒粉和麵粉，攪拌均勻；
3、電餅鐺燒熱，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺里，攤薄成餅狀；
4、待下面煎黃，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋，用模具壓出胡蘿卜和兔子的形狀；
5、擺盤後，擠一些番茄醬在小餅上，土豆配番茄醬，味道更好吃。
雞蛋營養豐富，含有人體幾乎所有需要的營養物質，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力，增強機體新陳代謝和免疫力。土豆含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種微量元素等營養物質，能促進脾胃的消化功能，預防便秘
『叄』 寶寶午飯吃啥家常飯
一、蝦泥薯球食物：青蝦適當、馬鈴薯1個、粘米粉適當、鹽少量、雞精粉少量、白鬍椒粉少量。作法：1、土豆去皮切四塊煮開，放進薄膜袋高壓搗爛預留。2、青蝦去殼，去除蝦線清洗，用刀拍成散，用花刀將蝦剁碎泥預留。3、將蝦泥、紫薯泥、鹽、雞精粉、小量白鬍椒粉、兩瓷勺粘米粉拌均。4、用力將混和好的原材料揉成薯球，放進炒鍋中蒸5分鍾就可以，散蔥郁裝點。
二、冬瓜百合花減肥奶昔食物：冬瓜小一個半、百合花1朵。作法：1、百合花清洗。2、冬瓜削皮切成片。3、將冬瓜和百合花放進炒鍋里煮熟或是微波爐加熱低火5分鍾。4、將冬瓜和百合花放進攪拌器，攪拌勻稱。5、盛出就可以服用。
三、3歲小寶寶每天所需營養成分1、雜糧宣布進到小寶寶的餐譜，正餐100—200克，豆類食品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜水果100—150克，牛乳250—500克，新鮮水果適當。在三餐的基本上，可在下午給寶寶加一餐的小點心。2、營養搭配蔬菜水果若與畜類食品火鍋配菜，營養成分會更加全方位。飲食搭配有效口味與眾不同、色彩艷麗，非常容易激發小寶寶的胃口。蔬菜水果與鮮豆類食品或豆類食品合烹，口感美味，顏色美觀大方，可以吸引住小寶寶的留意，提升小寶寶的胃口。3、微量元素人體脂肪攝取不可以多但也不可以太少，人體脂肪出示發熱量，調整人體體溫，維護神經及人體器官，推動維他命消化吸收，每天提供30—40克。關鍵來自動物與植物油、奶類、雞蛋黃、肉類食品和淡水魚。