1. 什麼樣的甘蔗好吃怎樣挑選甘蔗
1、看：中等粗細、節頭少，比較均勻的甘蔗往往比較甜，過粗過細都不可；
挑紫皮甘蔗，皮澤光亮有白霜，顏色越黑越好。甘蔗越老越黑，越老越甜；
挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過，口感不佳，而且有蟲口；
看甘蔗的瓤部是否新鮮，新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉變的甘蔗瓤部顏色比正常甘蔗深，呈淺褐色。
2、摸：經檢驗甘蔗的軟硬度，霉變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟。
3、聞：鑒別甘蔗有無氣味，霉變的甘蔗一般無味或稍帶酒精味。甘蔗要肉質清白、味甘甜。冬春季的甘蔗是秋季的存貨，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物，容易導致食物中毒。
2. 哪種甘蔗好吃
紫皮甘蔗和青皮甘蔗的區別
1、外觀顏色不同
紫皮的叫「黑蔗」，其外表皮呈現深紫色，接近黑色，紫皮甘蔗主要產於北方，根莖相對更粗一些，且它的節點距離都是不均勻，有長的，也有短的；而青皮的甘蔗叫「竹蔗」，因為長得像竹子而得名，外皮接近熒光綠的顏色，多產於南方，根莖相對於紫皮甘蔗更細一些，節點距離基本上都比較均勻。
2、口感不同
青皮甘蔗的口感比較硬，相比起來，味道不僅甘甜，而且多汁，但比起紫皮甘蔗比較的硬，非常難咬動，就算咬動了，也比較容易劃破嘴巴。
紫皮甘蔗吃起來皮薄肉脆，纖維比較軟，雖然沒有青皮甘蔗的多汁，甜度略低，適合口感偏清淡，不喜過甜口味的消費者，而且吃起來不會像青皮甘蔗那樣會扎嘴巴。
3、用途不同
紫皮甘蔗皮比較薄，味道清甜不膩，吃起來也相當方便，除了直接當作水果啃著吃，還可以用來煮上一鍋甜甜的糖水供家人飲用。
青皮甘蔗的皮比較的厚，吃起來也相當麻煩，但它的含糖量很高，所以基本都直接用於榨甘蔗汁或者用來製糖。
關於青皮甘蔗和紫皮甘蔗的區別介紹完了，一般青皮甘蔗的比紫皮甘蔗口感要更好，吃起來省勁，而紫皮甘蔗甜度更高，皮硬汁純，但無論黑皮甘蔗還是青皮甘蔗，營養成分其實都差不多。另外在選購的時候，一定要看清楚，如果是看見紅心甘蔗表明已經變質，發紅部位含有毒素，碰到紅心的千萬不要買。
3. 什麼樣的甘蔗好吃甜
什麼樣的甘蔗最甜
以黑皮甘蔗為例，一般外形較直、頭尾粗細相差不大，且粗細適中，節頭少而均勻，外皮光亮，掛有白霜，顏色深的甘蔗，味道會更甜，且吃起來汁水也更豐富。
甘蔗哪個部分最甜
根部最甜。 因為根部是沉澱糖份時間最久的部位，所以會更甜一些。不過由於時間最久糖份多水分少，所以味道沒那麼鮮美。
其他部位的甜度：
1、中部：甜又鮮，中部是最好吃的部位!中部靠近根部位置很甜，靠近頂部有新鮮的氣息，糖份和水分適中，所以中部是最好吃的部位。
2、頂部：不夠甜，頂部是生長部位，糖份會被消耗，同時頂部是水分最多的部位，因此頂部不夠甜!
甘蔗怎麼挑選才好吃
1、選粗細。一般來說，甘蔗的粗細要均勻，過細不能選，過粗也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選顏色。選擇紫皮甘蔗時，要選擇色澤光亮，掛有白霜，顏色越黑的越好。顏色越深說明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、選形狀。選擇時要挑選相對直並且節頭少而均勻的甘蔗，彎來彎去的甘蔗的可能有蟲口，接頭較多的甘蔗吃起來口感不好。
4、聞氣味。好的甘蔗聞起來有股清香味，如果聞起來無味或者有酒精味，說明甘蔗已經變質，不易選購。
5、看質地。新鮮的甘蔗的質地堅硬，橫截面呈乳白色，有清香味，吃起來汁多飽滿，質地較軟的甘蔗
4. 哪裡的甘蔗好吃
只要是甘蔗的產區，必定總有一些地方所產的甘蔗很甜很好吃。在我國，能種植甘蔗的地方無非就是南方的省份，如廣東，廣西，海南，福建，台灣，雲南等省。近幾年，網上有消息說北方的省份也有一些地方嘗試種植甘蔗，並且效果不錯。
到了次年農歷三月，新的甘蔗種植季節又到了，這個時候上一年種植的甘蔗就會肉中間發黑，發白，不能再食用了，所以又有「清明蔗，毒過蛇」一說。
由此可見，甘蔗其實應按季節來食用，才能品到它的最甜部分，而不是按地域來區分它的最甜與否。
5. 如何挑選好吃的甘蔗
1、選粗細。一般來說，甘蔗的粗細要均勻，過細不能選，過粗也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選顏色。選擇紫皮甘蔗時，要選擇色澤光亮，掛有白霜，顏色越黑的越好。顏色越深說明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、選形狀。選擇時要挑選相對直並且節頭少而均勻的甘蔗，彎來彎去的甘蔗的可能有蟲口，接頭較多的甘蔗吃起來口感不好。
4、聞氣味。好的甘蔗聞起來有股清香味，如果聞起來無味或者有酒精味，說明甘蔗已經變質，不易選購。
5、看質地。新鮮的甘蔗的質地堅硬，橫截面呈乳白色，有清香味，吃起來汁多飽滿，質地較軟的甘蔗一般不新鮮。
6. 哪裡的甘蔗最好吃
和阿獃去交道口看爺爺，在胡同里買水果的時候無意中看見攤位角落裡立著一些長長的甘蔗。腦子里飛速的回想起自己小時候坐在院子里的小板凳上吃甘蔗的樣子...
小時候每次吃完甘蔗都要被奶奶罵，因為我總是吐的哪哪都是，還經常和院子里的小朋友比誰吐得更遠。那時候我們都是時尚、驚險、動作、偶像劇《西遊記》的忠誠FANS，大家經常拿著甘蔗當金箍棒在胡同里追著跑。多美好的童年啊！~ ~ ~ 俺當即決定買一根回家吃，好好找找小時候吃甘蔗的感覺。
最近一次吃甘蔗還是07年去海口培訓。海口人民很鍾愛甘蔗，路邊有很多挑著扁擔賣甘蔗阿公阿婆，小店還有鮮榨甘蔗汁賣，晚上到了夜市還有烤甘蔗的。海口的街道上隨處可見被食客吐到地上的甘蔗渣子。
我清楚的記得拍這張照片時女攤主被閃光燈嚇到的表情，估計人家心裡還想呢，北京人啥也沒見過，烤個甘蔗你們還拍照。
烤好的甘蔗5毛錢一截。很好吃喲，熱乎乎的，多餘的水份被去除了，糖粉更集中了，很甜嘀~
烤過的甘蔗皮比沒有烤過的好剝，不用刀，直接用手或者上牙就可以搞定了。
【烤甘蔗】
原料：甘蔗
工具：烤箱一台
做法：
1.把甘蔗切成自己想要的長度。
2.用百潔布將甘蔗的表面洗干凈。為一會兒上嘴啃做好准備。
3.將甘蔗碼放的烤箱里
4.180度烤20-25分鍾。
5.烤完的甘蔗要稍微晾涼一會兒才能吃啊，不然燙嘴。
7. 哪裡甘蔗最好吃
一、哪裡的甘蔗好吃
一般來說在我國的溫帶和熱帶地區，生產出來的甘蔗是最甜的。 甘蔗一般生活在的溫度較高，日照較強的地方和地區，這樣種植出來的甘蔗味道嘗起來是比較甜的，因此甘蔗是溫帶和熱帶地區種植出來的品質是最好的，在我們國家，廣西省是最為主要的甘蔗產業區。
甘蔗主要是集中在種植面積大、蔗田都比較集中的地方。種植甘蔗對熱量和水分都是非常嚴格的，技術性比較強，商品概率比較高，形成了相對集中的分布區。甘蔗的產地一般具備2個條件：①生態環境適宜，日氣溫在18～30℃，≥10℃積溫5500～6500℃;如日平均氣溫<10℃則停止生長(冬季極端最低氣溫<0℃易受凍害)。一般要求種植於日照充足、雨量較多、土層肥沃的熱帶地區。
甘蔗的果實重，水量豐富，購買時的價格也是非常的便宜，也是人們喜愛它的原因之一。甘蔗在所種植的地區價格都很便宜的，價格大概只有0.3~0.5元/斤，市場價大概是1.5元/斤左右，沒有甘蔗的地區，甘蔗的價格大概就是在3~4元/斤的樣子。
二、甘蔗怎麼挑甜
要挑選優質的甘蔗一般是從外形、氣味、手感這些表面的來跳。
1.優質的甘蔗一般來講外形都是比較直的，上部分和下部分的粗細都是一致的，這樣的話甘蔗的分布就比較均勻了，甘蔗的糖分就比較足、水分也是比較多的。
2.優質的甘蔗外皮一般來說都是比較均勻的，還有一層薄薄的白霜附在甘蔗上面。
3.品質好的甘蔗去皮後有一股好聞的香甜味，而品質不好的甘蔗則是沒有香甜味的，或者有酒味、霉味。
4.挑選甘蔗的時候，一般選摸起來比較堅硬的，一般品質不太好的甘蔗外皮都是有褶皺的、或者是摸起來比較軟的。
8. 哪裡的產的甘蔗最甜最好吃
哪裡的產的甘蔗最甜最好吃
哪裡的產的甘蔗最甜最好吃，光是文字就已經勾起了肚子里的饞蟲，甘蔗是比較獨特的水果水分特別多，許多男女老少都喜歡吃的一種水果，哪裡的產的甘蔗最甜最好吃，下面我給大家分享一下。
哪裡的產的甘蔗最甜最好吃1
甘蔗的原產地
甘蔗原產於新幾內亞和印度，後來傳播到南洋群島，而大約在周朝時甘蔗傳入中國的南方，現在廣泛種植在熱帶及亞熱帶地區。
目前甘蔗種植最廣泛的國家是巴西，其次是印度，而中國位居第三，另外，在泰國、墨西哥、澳大利亞等國家種植甘蔗的面積也比較大。
山楂的小典故：在亞歷山大大帝東征印度時，他部下的將領曾說印度會出產一種不需要蜜蜂就能生產蜂蜜的草，而這種草就是現在的甘蔗。在公元6世紀伊朗薩珊王朝的老一世將甘蔗引入伊朗種植，到了8-10世紀甘蔗的種植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亞半島等地。
甘蔗在我國的產地
甘蔗多生長於熱帶地區、亞熱帶地區，在我國種植甘蔗的`地區有眾多，面積較大的地區有：廣東、福建、四川、雲南、江西、湖南、浙江等南方眾多個省、自治區。
最好的甘蔗產地：在我國種植甘蔗是南方的專利，中國的甘蔗看南方，南方的甘蔗看廣西，廣西的甘蔗看玉林。所以在我國玉林的甘蔗目前是受到認可度最高的山楂了。
選購甘蔗的技巧
1、甘蔗盡量挑選紫皮，皮越亮越好，顏色越黑越好。
2、甘蔗挑選相對直而且粗細相當的，太粗太細都是不甜的。
3、選擇節段長度均勻的甘蔗，這樣的甘蔗生長自然健康。
甘蔗的價格是多少
甘蔗果實重，產量多，價格便宜也是人們喜愛它的原因之一。
甘蔗在廣西地區的價格都非常便宜，批發價格只有0.3~0.5元/斤，市場價也只有1.5元/斤左右的樣子。
在一些中部地區，甘蔗的市場價格大概就是在3~4元/斤的樣子。
哪裡的產的甘蔗最甜最好吃2
青皮甘蔗
青皮甘蔗也叫做白甘蔗、糖蔗，是甘蔗中含糖量非常高的一個品種，主產於我國廣西地區，它主要是用來製作蔗糖，由於這類甘蔗的果肉比較硬，一般較少作為水果食用。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗是市場上最為常見的水果甘蔗，甜度適中，口感脆嫩，汁水豐富，在其表面可以看到一層比較明顯的白色粉狀物質。
紅皮甘蔗
紅皮甘蔗與黑皮甘蔗十分相似，但是其外皮顏色會稍微淺一些，多為黑紅色，另外，它的蔗節多而明顯，甜度稍低一些，汁水多，口感清甜而脆，也是一種比較適合用來做水果食用的品種，但是其產量會比黑皮甘蔗少。
紫皮甘蔗
紫皮甘蔗是甘蔗中的優質品種，外皮顏色呈紫色，果肉較為疏鬆，口感清甜爽脆，蔗渣少，汁水多，長度也比一般甘蔗要短，大約在1.5米左右，其產量也遠低於其他品種。
黃皮甘蔗
黃皮甘蔗主產於我國廣東地區，與青皮甘蔗有些類似，但是它的節很長，像竹子一樣，也被稱為竹蔗，其果肉脆而疏鬆，汁水多，多用來榨汁飲用。
9. 最好的甘蔗種是哪一種
所謂的「最好」，
要根據個人需求來決定——
其一、
「最好吃的」甘蔗，
主要有兩個指標——
1、甜度——味道好；
2、脆度——容易咬；
其中，
廣西等地出產的一種俗稱「黑皮蔗」的甘蔗，
是其最傑出的代表，
幾乎沒有之一；
相較於「黑皮蔗」，
其甜度更高一籌。
但是，
其有一個最最最大的缺點——
皮糙，
殼硬，
難咬！
……
也就是說，
「最好榨糖」，
但「吃起來不容易」！
10. 什麼品種的甘蔗最好吃
以下三種甘蔗都較為有名：
1、黑皮果蔗，禾本科甘蔗屬。果蔗俗稱黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮莖含水分多，水果店常見。
2、竹蔗禾本科甘蔗屬植物。稈直立粗壯，實心，高達3到4米，直徑3到4厘米，具多數節，灰褐色。葉鞘較長於節間;葉片線狀披針形，長達1米以上，無毛，帶灰白色。穎果卵圓形。花果期11月至翌年3月，大多不開花結實。中國江西、湖南、福建、廣東、廣西、四川、雲南有種植，過去雲南栽培比較普遍，在緯度偏北、海拔較高的地方生長。竹蔗含糖分較高，為製糖的原料;但纖維多，蠟層厚，不利於出糖澄清。在栽培育種上，竹蔗根狀莖發達，宿根性好，分櫱力強，長勢好，耐旱瘠力強，能粗放栽培。竹蔗的綜合利用價值大，稈供生食並可入葯，蔗梢與葉片為牛等家畜的飼料，蔗渣纖維是造紙原料以及壓制隔音板材料，副產品還有糖漿、酒精等。
3、土甘蔗，發甜的玉米稈兒，鄉下較為常見，一般為孩子零食。