㈠ 最簡單的大福做法 最簡單的大福做法有哪些
1、食材：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml。做法：首先將除水以外的材料放入盆里，視麵糊的硬度一點點的加水，揉合面團像耳垂般硬度，用手將面團剝開約4cm的塊狀，然後壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鍾左右，蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀，再將草莓包入即可。
2、准備食材：草莓、糯米粉、玉米澱粉、白糖、黃油、純牛奶、椰蓉。大福的做法:把所有粉類過篩倒入純牛奶。攪拌均勻沒有顆粒狀。用蒸鍋蒸熟，大概30分鍾左右。加入黃油。戴上手套揉勻。手壓一個圓片。放上草莓包圓。裹上椰蓉切開。酸酸甜甜、軟軟糯糯超級好吃。
3、用料：糯米粉160g、玉米澱粉40g、白砂糖50g、清水200g、玉米油1小匙；草莓大福做法：糯米粉,玉米澱粉,白砂糖放入盤中混合均勻，將清水繞圈方式倒入盤中,用筷子攪成米漿，加入玉米油充分拌勻，將盤子放入蒸鍋,冷水開始蒸,大火約15-20分鍾,蒸熟的米漿盤取出,用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮，草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分，取一小塊豆沙壓平,將草莓放入中間，用豆沙將草莓包裹起來，手上沾一些手粉,取一塊製作好的麻糬皮壓平,將豆沙草莓個頭朝下擺放,捏緊麻糬皮,底部朝下即可。
㈡ 大福甜品怎麼做 大福甜品如何做
1、食材：草莓100克、糯米粉80克、玉米澱粉20克、牛奶110克、綿白糖20克、黃油10克。
2、把黃油提前軟化，碗里放入白糖、黃油、糯米粉、澱粉、牛奶攪拌均勻成糊狀，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鍾。
3、放到不燙手後，帶上食品料理手套，揉成面團。
4、放一勺豆沙在保鮮膜上，然後放上整個草莓（提前洗好取蒂），將保鮮膜收口，把豆沙包在草莓表面。
5、扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁，把草莓豆沙放在中間。
6、像捏包子一樣把麵皮包起來，包好後放在椰蓉器具中，均勻沾滿椰蓉就做好了。
㈢ 怎麼做好吃的草莓大福 怎麼做好吃草莓大福
1、原料：水磨糯米粉60g，木薯粉5g，澄粉5g，玉米澱粉15g，黃油15g，白砂糖10g，牛奶100g。
2、提前將原材料准備好為了方便，直接將4種粉混合在一起了，粉料的配比很重要，直接決定了皮的Q彈軟糯。
3、將牛奶、淡奶油、黃油、白糖放入奶鍋中加熱，使其黃油和白砂糖完全融化後放涼。
4、將澄粉、糯米粉、玉米澱粉和木薯粉倒入放涼的牛奶中，用硅膠鏟攪拌均勻，不要有任何顆粒狀。
5、將過篩後的粉糊放入蒸鍋中，大火蒸20分鍾左右，一定要蒸熟蒸的時候為了防止水蒸氣滲入到碗內，最好用錫箔紙將其捂嚴實。
6、蒸皮的同時，將草莓清洗干凈，橘子剝掉外殼待用。
7、將蒸好的粉團取出，用手揉搓成表面光滑的團，用保鮮膜包好為了防止表面水分蒸發，最好用保鮮膜包裹。
8、將紅豆沙餡搓成12g一個的劑子待用。
9、帶上防粘手套，用手將豆沙擀平，將草莓放在中間均勻包裹，取下18g一個的粉團，用擀麵杖擀成圓形，將紅豆沙包好的草莓尖部放在粉皮中間位置，用手輕輕拉伸粉皮，使粉皮均勻的包裹住草莓，在草莓底部收口。草莓最好選擇個頭小的，不然做出來很大還影響美觀；如果覺得很黏，還可以撒上熟糯米粉在不硅膠墊上，防止粉團粘在墊子上
10、將包裹好的草莓大福和橘子大福上撒上熟糯米粉防止沾粘，為了切出來的美觀性，草莓是從尖部向底部豎切，橘子是從中間橫切，這樣就能完整的觀賞到橘子和草莓美麗的紋路了。
㈣ 最簡單的大福做法
桔子加糯米粉，面點師教你簡單做大福，咬一口糯嘰嘰的孩子們喜歡
桔子加糯米粉，面點師教你簡單做大福，咬一口糯嘰嘰的孩子們喜歡
現在自助餐的連鎖店是越來的越多，自從上個星期帶著孩子吃了一次自助餐，我家老大就天天的嚷著要吃大福，為了讓老大能夠吃上這個大福，一周連續去了四天。
自助餐店裡的大福確實好吃，當時我也是吃了好幾個，糯嘰嘰的入口即化的感覺，難怪孩子們都特別的喜歡吃它。總去吃自助餐對孩子的身體發育不是太好，還是在家裡吃的放心，今天就研究著給孩子們也做個大福，中午買回來了一些桔子，家裡還有一些沒吃完，就用這個桔子做個「桔子味的大福」，沒想到孩子放學回來一口氣吃了四個，邊吃還邊說真好吃，我也嘗了一下，味道和口感要比外面的好吃的多，而且孩子還和我說，想要和周學們一起分享，明天要帶到學校送給同學們嘗一嘗，就這樣家裡的桔子就讓我都做了這個大福啦。
今天就把這道「自製桔子大福」的具體製作方法分享給朋友們，等到春節或著孩子們放假的時侯，做給他們當小零食吃。
《自製桔子大福》的特點：外面糯嘰嘰的，裡面流汁，做法簡單一看就會，孩子們特別的喜愛。
---[所有原料]---
准備食材：桔子500克，糯米粉150克，澱粉30克，白糖40克，牛奶180克，椰蓉50克。
---[開始製作]---
1、現在我們取一個空碗，先把150克糯米粉，30克澱粉，40克白糖，180克牛奶全部加入到空碗中，然後我們用打蛋器，將它們攪拌均勻，一直攪到糯米粉中沒有一點的顆粒。
2、攪好後的糯米粉蓋上保鮮膜以後，用牙簽在保鮮膜上面扎幾個小孔，弄好後放入冷水蒸鍋中，開大火蒸25分鍾左右。
3、蒸好後的糯米從鍋中取出，晾涼一會，蒸好的糯米用手拉扯能出拉絲的效果就可以啦，等到不是特別燙手的情況，戴上一次性手套和成光滑的大面團，然後再把大面團分成幾個小劑子，我們在和面團的時侯，由於糯米很粘會粘在手套上面，我們可以戴著手套少沾一些清水，這樣和面團就不會粘手套啦。
4、 小劑子和好以後，現在我們把准備好的桔子剝皮，然後再取一個小劑子放在手中壓成小餅的形狀，再把剝了皮的桔子放在圓餅中包成一個圓。
5、等全部包好小面團以後，把椰蓉准備好，一個一個的下入椰蓉里，均勻的滾上椰蓉就可以，吃的時侯從中間切開。軟軟的糯糯的，過年的時侯，可以做一些給孩子當小零食吃。
想要做好自製桔子大福一點都不難非常的簡單，你只要記住幾個製作的關鍵點。
第一、 桔子在選購方面不要選太大的，要選那種乒乓球大小的就可以，如果選購大的桔子，在製作包糯米皮的時侯不容易操作，而且做出來的大福也不好看。
第二、蒸糯米的時侯，糯米粉的比例要放對，如果牛奶放的過多，糯米蒸出來就會變得很稀，所以一定要按照本文中的食材比例來配製。
第三、和糯米面團的時侯，因為糯米很粘很粘，這個時候可以手上沾點清水來和面以及包桔子，這樣不粘還特別的容易操作。
第四、 滾椰蓉的時侯，把包好的桔子大福放在椰蓉裡面，我們晃動器皿就可以啦，這樣粘的更加的均勻。
喜歡吃大福和想做這道桔子味大福的朋友，你只要記住以上四個關鍵點，按照本文的製作方法去製作，很簡單的就能做出這道桔子大福，過年的時候，可以做一些不同水果內容的大福給小朋友們准備零食。
㈤ 椰蓉牛奶大福，糯米團子的家常做法怎麼做好
- 用料 -
糯米粉根據個人做的量，我是用一把做了一個
牛奶根據個人做的量，我用了半小盒
白糖適量
椰蓉
適量
把做法保存到手機
- 做法 -
1.
取一個大碗，把糯米粉，白糖倒進去。
2.
把牛奶倒進去，一邊倒一邊要攪拌，攪拌出的混合物要稠一點，不然後面不好定型。
3.
把牛奶糯米粉的混合物放入蒸鍋蒸至熟。
4.
取出蒸熟的糯米粉牛奶混合物，揉圓。
5.
把椰蓉放入碟子裡面。
6.
把揉圓的大福放入椰蓉的碟子裡面滾一圈。
7.
把滾好的大福擺碟，完成?
㈥ 大福甜品怎麼做
【所需材料】
糯米粉120克、玉米澱粉30克、牛奶175克、細砂糖30克、黃油20克、水果適量、熟糯米粉適量
【製作方法】
1 糯米粉、玉米澱粉、細砂糖倒入容器里，用蛋抽輕輕攪一攪，讓他們混合均勻。
2 加入牛奶，攪拌成細膩的麵糊。
3 麵糊倒入盤子里，包上保鮮膜，扎幾個小洞透氣。
4 上鍋隔水蒸熟，當面團完全變色，沒有白心，就是熟透了。此外，也可以放入微波爐里叮熟，開啟高火，設置3-5分鍾即可。
5 蒸熟後立刻揭掉保鮮膜，趁熱放入黃油。
6 這時候的面團非常燙，可以藉助刮刀進行翻拌，當溫度稍微降下來以後，戴上手套，反復揉搓面團，讓黃油完全被面團吸收。戴手套可以有效防止粘黏，便於操作。
7 揉面板上撒一層薄薄的熟糯米粉，然後放上面團，繼續揉幾分鍾，使它更加光滑有彈性。面團搓成柱狀，均分成10個小劑子。
8 每個小劑子擀薄，包入水果，收口處捏緊。
9 最後在團子的表面裹上薄薄的熟糯米粉防粘即可。
【小貼士】
1 熟糯米粉的製作方法很簡單，把糯米粉倒入平底鍋，小火翻炒至微微泛黃，晾冷即可，它的作用主要是為了防粘黏。
2 水果盡量選擇圓潤一些的，過於有稜有角容易撐破表皮，而且外形也夠可愛。
㈦ 牛奶版草莓大福的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
糯米粉 200克
玉米澱粉 40克
玉米油 10克
白砂糖 40克
水 280克
紅豆沙 400克
玉米澱粉（炒成熟粉） 50克
草莓 20個
草莓大福的做法
首先准備好所有材料，1⃣️、紅豆沙是自己做的（如果不會自己做也可以買現成的，但口感肯定是沒有自己做好吃啊哈）。2⃣️、糯米粉200克和澱粉40克先加入280克水先攪拌均勻後加入糖，繼續攪拌後再加入10玉米油，攪拌均勻就上鍋，中大火蒸20分鍾左右,待不那麼燙手就拿出來揉成光滑又細膩的糯米團，揉得越久就光滑哦。這過程比較簡單，所以我就沒有照相片。草莓大福的做法 步驟1
這我自己炒的紅豆沙，首先250克紅豆泡水4小時後洗凈，上鍋蒸熟後放入自動攪碎機，加入適量的糖（甜的程度按個人口味下）攪成細膩的豆泥，再上不粘鍋用60克花生油炒到干，不粘鏟子就好了。不過做這紅豆沙的時間有點長哦！可以提前一天先做完放冰箱冷藏。草莓大福的做法 步驟2
豆沙的成品就這樣草莓大福的做法 步驟3
草莓要用鹽水浸泡洗凈後瀝干，用紅豆沙將每個草莓包住，待用。草莓大福的做法 步驟4
糯米團分成20份，每份揉成圓形（像圓形餃子皮一樣）把豆沙草莓包裹住，裡面不要有剩空氣哦！然後將50克澱粉在不粘鍋上中小火炒成微黃就是熟粉了，每個做好的草莓大福在熟粉上面混一圈再用刷子清理掉外面熟粉渣就行好。草莓大福的做法 步驟5
草莓大福就做好了，包獼猴桃也是很美味的哦！
㈧ 純牛奶做什麼好吃簡單 純牛奶好吃簡單的做法步驟
用純牛奶做得好吃又簡單的食物：牛奶小方，炸牛奶，牛奶布丁等。
1、牛奶小方。
准備好奶鍋，倒入牛奶，加入果凍粉，再加上一些白糖，小火慢慢的攪拌均勻，看到牛奶店的粘稠的時候，把它裝在一個長方形的盆里。等它放涼的時候，放在冰箱里，冷藏。自然冷卻，因為有果凍粉的緣故，它就會變成一個果凍的形狀。然後把它切成大小相等的小方塊，撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。
2、炸牛奶。
炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，源於粵菜系，為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，並以其口感舒適、形態可愛的大眾化特點深受老人和兒童的喜愛。
3、牛奶布丁。
牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、雞蛋等材料製成而成的甜點，是一道營養和口味兼備的甜品。味道香甜可口。主要製作方法是將雞蛋倒入碗中攪散，加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖，放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鍾左右即可。
㈨ 甜點大福是怎麼做的
主料：草莓300g、糯米粉150g、玉米澱粉30g、吉士粉20g、白糖30g、水250g
輔料：椰蓉適量
草莓大福的做法
1、新鮮草莓，選個頭大小差不多的
㈩ 大福怎麼做
最近有一款顏值特別高的小甜點在網上悄然走紅，那就是水果大福。它的外形跟雪媚娘相似，有著白玉般的表皮，胖乎乎的，十分可愛，可兩者的內餡卻大不相同，雪媚娘的內餡是淡奶油，而水果大福的內餡則是貨真價實的新鮮水果——軟糯糯的外皮，包裹著香甜的水果，味道清新不膩味，整顆咬下去還有爆漿的感覺，特別好吃。別看它顏值高、精緻可愛，其實做法還是很簡單的，食材常見，也不需要特殊的炊具和機器，平時在家裡就能做出來。下面就來看看水果大福的具體製作方法吧。
【所需材料】
糯米粉120克、玉米澱粉30克、牛奶175克、細砂糖30克、黃油20克、水果適量、熟糯米粉適量
【製作方法】
1 糯米粉、玉米澱粉、細砂糖倒入容器里，用蛋抽輕輕攪一攪，讓他們混合均勻。
2 加入牛奶，攪拌成細膩的麵糊。
3 麵糊倒入盤子里，包上保鮮膜，扎幾個小洞透氣。
4 上鍋隔水蒸熟，當面團完全變色，沒有白心，就是熟透了。此外，也可以放入微波爐里叮熟，開啟高火，設置3-5分鍾即可。
5 蒸熟後立刻揭掉保鮮膜，趁熱放入黃油。
6 這時候的面團非常燙，可以藉助刮刀進行翻拌，當溫度稍微降下來以後，戴上手套，反復揉搓面團，讓黃油完全被面團吸收。戴手套可以有效防止粘黏，便於操作。
7 揉面板上撒一層薄薄的熟糯米粉，然後放上面團，繼續揉幾分鍾，使它更加光滑有彈性。面團搓成柱狀，均分成10個小劑子。
8 每個小劑子擀薄，包入水果，收口處捏緊。
9 最後在團子的表面裹上薄薄的熟糯米粉防粘即可。
【小貼士】
1 熟糯米粉的製作方法很簡單，把糯米粉倒入平底鍋，小火翻炒至微微泛黃，晾冷即可，它的作用主要是為了防粘黏。
2 水果盡量選擇圓潤一些的，過於有稜有角容易撐破表皮，而且外形也夠可愛。
好看又好吃的水果大福就介紹到這里了，你們學會了嗎？這道小甜點真是有顏有甜，特別招人喜歡。周末要到了，不妨做一盤水果大福，跟家人分享美好的假期吧。
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