黑皮怎麼做好吃又簡單方便

A. 養生的黑皮雞樅雜蔬煲怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

食材
黑皮雞樅50g
娃娃菜50g
寧夏菜心120g
清雞湯250ml
油適量
鹽適量
姜絲3g
步驟
1
准備好食材。寧夏菜心莖桿粗，在清洗干凈後，把菜心尾部與端部一分為二，端部粗莖部分縱切成四瓣， 再與綠葉分離，娃娃菜葉縱向剖開兩半、黑皮雞樅清洗干凈泥砂，備用。
2
將清雞湯倒入合適的砂鍋中，大火煮開。
3
另用一鍋大火燒鍋煮水，水開後，下黑皮雞樅焯水1分鍾。
4
將步驟3焯水後的黑皮雞樅撈起瀝干水分後，放入步驟2煮開的清雞湯中，改中小火繼續煮2分鍾。
5
在黑皮雞樅撈起放入清雞湯後，用同一鍋水，先下菜心莖桿部分焯水1分鍾，再加入少許花生油。
6
然後將娃娃菜、菜心尾部和綠葉部分下鍋焯水。
7
當菜心的尾部及綠葉、娃娃菜焯水至軟（斷生，約1分鍾），撈起瀝干水分，再放入步驟4的砂鍋中。
8
放入姜絲、鹽調味，再次煮開後，即可出鍋。
9
出鍋，稍加整理，即成。

小貼士
1、沒有黑皮雞樅，可用其它菌菇替代，如:海鮮菇、白玉菇等。 2、菌菇類食材自身帶有鮮味，不用放雞精提鮮、半成品的清雞湯已經帶有鹹味，用鹽時，注意用量。

B. 曲靖黑皮子肉做法大全

對於雲南曲靖人來說，黑皮子這道美食可是大名鼎鼎、家喻戶曉。如果連黑皮子都沒吃過，那可不能算是真正的曲靖人。曲靖老百姓吃到的黑皮子，一般都是市面上買來或是到飯館里去吃，但這里的農村人吃的黑皮子，全是自家做的，和市面上或飯館里的比起來，農村人做的黑皮子味道更純正，吃起來也更香！

現在人們的生活水平都在大幅度提高，農民的日子也是越過越好。黑皮子雖然不是什麼希罕物，但是這道土裡土氣的農家菜卻一直受到曲靖人的「熱捧」。時至今日，黑皮子已經成為曲靖的一道傳統美食，聲名遠揚，不少外地遊客慕名而來，目的就是「嘗其味、慰其胃」，不妨您也來試一下吧。

C. 炸黑皮子的做法及視頻

黑皮子是雲南省曲靖市麒麟區的一道美食。與城裡人許多的精細講究不同，農村裡請客，圖的就是個實在。往曲靖的廣大農村去走一走，尋常人家來個客人，總是肉一盆、菜一盆地大盆上菜，品種不多，但絕對能把你吃撐著。
製作黑皮子，常用豬五花肉那一塊，肥瘦兼有，有紅有白，層次明顯，故稱五花肉。製作時，先將整片五花肉切成大塊，入清水鍋中煮至透心，撈出濾干水分，再切成約10厘米的正方塊，抹上白酒和蜂蜜上色，放入六成熱的寬油鍋中炸去部分油脂，至肉皮呈棕紅色並起皺紋時，取出放入陶缸中，澆入熟豬油，置於陰涼通風處儲存，油冷後包住肉塊，渾為一體，故可延長保鮮時間。食時，酌量取出，入熱鍋化去表皮豬油。要作紅燒肉切成小方塊，隨廚臨機應變。皺皮肉，形美劃一，大氣壯觀；肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少膩；棕紅發亮有光澤，鮮香滋嫩存原味，耐貯保鮮在農村。

D. 黑皮雞樅怎麼做好吃，黑皮雞樅的吃法

很多同學不知道黑皮雞樅菌怎麼吃，那麼今天小編就給大家帶來做法，供大家參考。

總結

E. 黑皮子的做法

不同尋常的餃皮堅信大家都見過，可是灰黑色的餃皮並不是每一個人都見到過的。實際上灰黑色的餃皮便是運用了墨魚汁的色調來製作餃子皮。除開能夠製做成灰黑色的餃皮以外，還能夠製做成翠綠色、淡黃色、鮮紅色等不一樣色調的餃皮。灰黑色餃皮盡管採用了墨魚汁，可是不容易有墨斗魚的腥味兒。下邊討論一下怎麼製作的吧。

墨斗魚也叫墨斗魚，具備益氣養血補陰、健脾益腎、調理月經止帶等作用，既可考慮大家對美味可口的要求，還具備非常好的醫療保健品作用。墨魚汁加進平行面揉面，再用墨斗魚肉做包餡，海貨味濃厚極其，美味誘惑。可是在家做海鮮餃子一般會出現腥味兒，並且吃著總感覺沒那麼美味可口。讓海鮮餃子提鮮除腥，在家裡品嘗到最美味可口的海鮮餃子。
取250克小麥麵粉倒進盆中，添加6克墨魚汁，平常喝粥的勺子小勺的量，放水，邊加河邊用力拌和，搓成麵糊，蓋上外蓋，置放一邊醒面，墨斗魚肉切成小丁，莧菜清洗，剁碎，將莧菜倒進墨斗魚肉內，添加莧菜能夠具有除腥提味的功效，將姜蒜切末，裝進去，調料：放進適當鹽﹑糖﹑雞精﹑白鬍椒粉，再放進一勺芝麻油。芝麻油可使包餡更為細嫩美味可口，將麵糊揉發展條，切割成一個個小劑子，用擀麵棍擀成餃皮，放進包餡，先後把全部水餃包完，鍋里加適度的水，放進蔥和生薑片，可除腥體鮮，水燒開後，水餃放進鍋內，把水餃順著底鍋輕輕地促進一下，避免水餃粘底鍋，蓋上蓋子，煮至沸騰，加少量涼水，蓋上蓋子再煮沸，這般反復三次，水餃就可以完善。
灰黑色餃皮的製做及其水餃的製做都詳細介紹完後。這實際上是一種具備非常好的保健養生作用的水餃。不可是吃起來口味非常好，並且看上去也非常令人有胃口。用墨魚汁製做的灰黑色水餃除開美味以外，更關鍵的是這類水餃有非常好的防癌實際效果，對人體抵抗能力的提升以及有協助。

F. 夏天黑皮瓜怎麼做好吃

西紅柿炒黑皮南瓜的做法

1.黑皮南瓜切成細條，西紅柿切片，香蔥切碎