『壹』 有什麼適合夏天喝的湯
第一：銀耳蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、水、冰糖
做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊；然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。
注意事項：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那麼可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然後加入榨汁機中打碎就可以。
第二：腰果蓮子排糖
材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜
做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段；排骨洗干凈之後用開水焯一下；在鍋中加入開水，隨後放入准備好的食材，然後小火燉煮；等到肉已經軟爛之後加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。
注意事項：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，因為消火降暑的作用非常的不錯。但是很多人在商城賣到蓮子之後發現底部出現了一個小洞，這是因為蓮子心已經被去掉了，如果沒有去掉，那麼煮出來的食物帶有苦味，並不是所有人都能夠接受。
第三：番茄杏鮑菇豆腐湯
材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水
做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨後加入蔥白繼續熬煮；杏鮑菇洗干凈並且切塊備用，然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，隨後放入番茄以及豆腐，最後加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。
第四：蔬菜排骨湯
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗干凈切塊備用；將排骨洗干凈之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種准備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鍾就可以起鍋服用了。
第五：苦瓜黃豆煲排骨
材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽
做法：將苦瓜洗干凈之後切片，然後和黃豆、排骨以及生薑分別洗干凈備用；黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然後加入食鹽服用。
『貳』 夏天適合給家人喝的湯有哪些呢怎麼做才好喝
夏天適合給家人喝的湯有哪些呢？怎麼做才好喝？
1.紫菜雞蛋湯，這樣做才好喝，紫菜、青蔥、香菜、玉米澱粉、雞蛋和蝦。調料:鹽、胡椒粉、雞精、醬油。准備一個大碗，將紫菜撕成小塊，放入碗中，加入溫水浸泡5分鍾。將兩根小蔥切成蔥花，將兩根香菜切成香菜碎，與蔥花放在一起。碗中加入適量玉米澱粉，再加入少許水，用筷子攪拌成澱粉糊備用，取一個小碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻後打散。鍋中加入適量清水，大火燒開，然後將泡好的紫菜放入湯碗中，倒入香菜碎和蔥花，加入一勺炸蝦，撒上胡椒粉備用。水燒開後，加入兩勺鹽、一勺雞精、一勺醬油，勾入澱粉糊，用勺子攪拌均勻，大火煮至湯汁變濃，再改為最小火，用勺子舀蛋液均勻倒入鍋中，靜置10秒，用勺子翻幾遍。雞蛋煮熟後倒入湯碗中，再加入半勺陳醋增加酸味，最後加入適量香油提味，味道鮮美。
『叄』 適合夏天喝的家常湯
適合夏天喝的家常湯
適合夏天喝的家常湯，湯，真是一個很神奇的美食，看似簡單但是卻能帶給人一種很溫暖人心的感覺，而且還能滋補身體，夏天一碗湯，清爽又健康！那麼適合夏天喝的家常湯有哪些呢？
適合夏天喝的家常湯1
一、冬瓜花蛤湯
這可是一道經典家常湯，以口感清淡鮮爽聞名。不僅好喝，而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑之用，搭配花蛤的鮮甜，是夏天必喝的一道湯。
而且做法很簡單，花蛤洗凈、冬瓜切丁，蔥姜切沫。花蛤入鍋，加入蔥姜，煮至開嘴後，放入冬瓜慢慢熬煮至軟糯，放點食鹽即可。
這款湯最大的亮點所在就是鮮甜的口感，很開食慾。
二、海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯清甜，相比較於冬瓜花蛤湯它的口感更鮮一些，搭配豆腐的柔軟口感，讓湯喝起來更順滑爽口。而且可以補充蛋白質，對身體更健康。
做法依舊很簡單，豆腐切塊，海蠣用澱粉裹一下，入鍋煮開，加入各種配料就行。
它的亮點所在，就是豐富的營養，但也有些人不太喜歡海鮮味的話，可能對這道湯就有些不能接受。
三、菌菇排骨湯
菌類含有的營養結合排骨湯的養分，讓這道湯的營養價值足以用來補充日常的工作疲憊。
且菌香與肉香十分搭配，煮湯的時候不需要加雞精就足夠鮮甜。
夏季喝這些湯，對身體是有益處的，而且很美味，還可以擴充食慾。
如果再往湯中加一些本草銀耳的話，不僅能豐富湯的營養，還可以增添湯的口感層次，喝起來更加美味。
本草銀耳中富含銀耳多糖、膳食纖維等養分，益於腸道，而且對皮膚更好。主要是很方便，免洗免泡，煮湯的時候直接丟一些進去就行。
適合夏天喝的家常湯2
香菇雞湯
食材：三黃雞，干香菇，生薑，料酒，花椒，枸杞，食鹽，食用油，
做法：
1、三黃雞半隻，干香菇適量，半隻一斤不到，煲出來湯剛好夠一家五口人一人一碗。
2、把干香菇加水泡開之後，再仔細地沖洗干凈。
3、三黃雞蛋清干凈，剁成小塊，冷水上鍋，加料酒，生薑，花椒一起焯水，煮出浮沫之後，撈出清洗干凈，起鍋放少量的食用油，倒入生薑，雞肉一起翻炒兩分鍾左右，翻炒出來香味。
4、把炒好的雞肉，和香菇一起倒入高壓鍋中，倒入三大碗的水，選煲湯功能，一小時之後，又鮮又美味的雞湯就煲好了。
5、開蓋之後，撒入食鹽，枸杞，蓋上鍋蓋燜上十分鍾，讓其入味，最後撒上蔥花點綴。特別的鮮，營養又滋補，開學後，孩子學習壓力大，家長們經常給孩子煲湯喝，補充營養，身體更強壯，學習不吃力。
榨菜肉絲湯
食材：榨菜 250克，裡脊肉 150克
調料：鹽、胡椒粉，生抽、蔥花 少許
做法：
1、榨菜洗干凈，切成絲，放水裡久泡一會兒，多清洗幾遍，每一遍清洗都記得擰干水分吃起來才沒那麼咸。
2、裡脊肉切成絲，加少許生抽、澱粉抓拌均勻。
3、多功能烹飪機的主鍋中加少許油，倒入榨菜絲，加少許水，設置140度，1檔反轉，煮5分鍾。
4、煮好的榨菜湯加入抓拌好的肉絲，加少許鹽、胡椒粉調味，設置140℃，1檔反轉，煮2分鍾就可以出鍋了。
5、出鍋的榨菜肉絲湯表面撒少許蔥花即可。（肉絲也可以換成牛裡脊肉，腌制的時候另外加少許生薑和料酒腌制即可，別有一番風味）
紫菜蛋花湯
味道鮮美的紫菜蛋花湯，營養豐富又解膩，做法也非常簡單快手，全家都喜歡~
食材：
紫菜1片，雞蛋2個，蝦皮1小把，蔥花，香菜。
做法：
1、紫菜和蝦皮分別放入溫水中浸泡一下撈出，雞蛋打散備用。
2、鍋中倒入適量清水，煮開後放入蝦皮和紫菜，再次煮開後淋入蛋液，邊倒入邊順時針攪散。
3、加入1小勺鹽半勺胡椒粉1勺生抽1勺醋調味，出鍋前撒入蔥花、香菜，淋入半勺香油即可。
黃豆苦瓜排骨湯
這款苦瓜湯，加入了排骨和黃豆一起煮，黃豆的甘甜，讓你喝完一碗，接著還想繼續喝第二碗！做法分享給大家！
食材：排骨一條，苦瓜一根，黃豆適量，鹽，姜
做法
1：把黃豆用清水浸泡2個小時以上備用。
2：苦瓜洗凈，對半切開，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切塊備用。
3：排骨讓店家幫忙砍小塊，再把排骨冷水下鍋焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮開後撈出浮沫，再撈出排骨，清洗干凈。
4：湯鍋中加入焯水好的排骨，泡好的黃豆，一次性注滿清水，中途不要加水，大火煮開，轉小火慢慢煲30分鍾。
5：再把苦瓜放進去，再蓋好蓋子煲20分鍾，直至苦瓜變軟。
6：時間到後關火，加入適量的食鹽調味，就可以盛出裝碗中了。甘甜中帶點苦，清爽好喝！明日就是立夏了！記得做給家人喝喲！天熱了，吃魚吃肉不如來碗這樣的湯，清熱下火，清爽不油膩。
適合夏天喝的家常湯3
一、山葯泥鰍湯
夏天正是吃泥鰍的好季節，此時的泥鰍肉質肥美，營養豐富，低脂肪、高蛋白，比一般的魚蝦營養更為全面，因此常有「天上的斑鳩，地下的泥鰍」的美譽，既是美味佳餚又是夏日的滋補佳品，夏季經常出汗、身體虛弱的朋友不如在家常做泥鰍湯來喝，效果還是不錯的。
所需食材：泥鰍，山葯，薏米，蓮子，茯苓，生薑。
1、泥鰍用開水沖掉外表的粘液，處理干凈備用，山葯去皮切成段，生薑切片，蓮子、茯苓、薏米提前浸泡。
2、炒鍋中加入少許油，油熱加入泥鰍、薑片、小火煎至泥鰍焦黃定型。
3、加入適量的清水，大火煮至湯色奶白後加入山葯塊，浸泡好的薏米、蓮子、茯苓。
4、中小火煮至山葯軟爛，加入適量的鹽、胡椒粉調味，一碗鮮美滋補的山葯泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦瓜雖味道苦，不大招人喜歡，但好在有著清熱下火，降暑止渴的`功效，是夏天不可錯過的時令蔬菜，將苦瓜煲湯味道極好，再加入少許蝦皮，紫菜來輔助，保留食材中的營養物質，做出來的湯鮮美無比，味道比排骨湯都要鮮，隔三差五喝一碗，感覺神清氣爽，皮膚都更滑嫩了。
所需食材：苦瓜，冬瓜，紫菜，小蔥，蝦皮。
1、苦瓜洗凈切成段，中間的芯去掉，以免湯味發苦，冬瓜去皮切片。
2、無水無油的鍋中，倒入1把蝦皮，小火翻炒，至蝦皮發黃焦香後盛出備用。
3、鍋中少油倒入苦瓜、冬瓜，翻炒至斷生加入炒好的蝦皮，倒入足量的清水。
4、中火煮5分鍾後，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻關火後撒入紫菜和小蔥即可，解暑爽口的苦瓜蝦皮湯就做好了。
三、蛤蜊姜湯
俗話說「冬吃蘿卜夏吃薑」，夏天適合喝一些姜湯，姜能中和寒食帶來的腸胃壓力，能幫助消化趕走體內的燥熱，對於清熱降暑有很大的好處，蛤蜊肉質豐腴，細嫩爽口，有「天下第一鮮」的美譽，並且價格實惠，用生薑和蛤蜊搭配，熱量低、鮮美解暑，夏天喝再好不過了。
所需食材：干蛤蜊肉，干蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜。
1、蛤蜊肉清洗干凈，摘去沙囊， 蟹味菇洗凈，生薑洗凈去皮切片，冬瓜去皮切片。
2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味。
3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鍾。
4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊姜湯就做好了。
四、冬瓜丸子湯
夏季是吃冬瓜的好季節，冬瓜水分含量大，營養豐富，含有鈣、鐵、磷、維生素等多種微量元素，表面的白霜還有清熱潤燥的功效，夏天用冬瓜煮湯，低脂減肥，經常喝皮膚也沒那麼乾燥了。
所需食材：冬瓜，裡脊肉，雞蛋，小蔥，生薑。
1、裡脊肉剁成泥加入碗中，倒入少許薑末、蔥花，打入1個雞蛋，1調羹胡椒粉，2勺生抽，適量的鹽，順時針攪拌均勻。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小片，肉餡用手捏成丸子狀備用。
3、鍋中水沸騰後下入丸子，待丸子煮熟後撈出投入冷水中，這樣丸子更加筋道。
4、倒入冬瓜，煮至冬瓜七成熟加入丸子，少許鹽、胡椒粉，攪拌均勻後再煮1分鍾，低卡解饞的冬瓜丸子湯就做好了。
五、綠豆米酒湯
綠豆湯是夏季不可缺少的降暑神器，夏天沒胃口時喝一碗，爽口止渴又開胃，綠豆雖去火消暑，但它性寒，屬於涼性食材，體質虛弱的人喝多了易腹瀉，可以將綠豆和米酒搭配，米酒屬於溫性食材，能中和綠豆的寒性，這樣組合起來怕寒虛弱的朋友們也可以經常喝了。
所需食材：綠豆，蓮子、薏米、米酒。
1、綠豆、蓮子和薏米沖洗干凈後，提前用水浸泡2小時。
2、鍋中加入清水，倒入綠豆和薏米，煮至綠豆開花，也可以用電飯鍋煮，省時省火。
3、加入蓮子，煮至蓮子變軟後加入米酒，繼續煮2分鍾左右。
4、出鍋前加入適量的白糖，少許桂花，一碗夏日降暑湯就做好了。
六、青菜豆腐湯
夏季適宜喝清淡爽口的湯品來調節身體，青菜豆腐湯就是不錯的選擇，豆腐含鈣量高、柔軟細膩易消化，而青菜有豐富的膳食纖維、維生素等多種礦物質，這兩種食材做出的湯，味道清爽，低卡低脂低成本，但營養全面味道極好。
所需食材：青菜，豆腐，火腿腸，干香菇。
1、青菜洗凈，豆腐切成大塊，火腿腸切丁，干香菇提前泡發後切片備用。
2、鍋中加入清水，倒入香菇片，火腿腸丁，大火煮至沸騰。
3、下入用鹽水浸泡過的豆腐塊，攪拌均勻再煮5分鍾左右。
4、加入洗好的青菜，少許鹽，1調羹胡椒粉，攪拌均勻後盛出，一碗清淡易消化的豆腐青菜湯就做好了。
『肆』 夏天比較適合喝什麼湯
夏季的特點就是高溫、炎熱、容易上火。口感極差、食慾不佳。我們想要在夏季提高食慾、環節中暑，還可以依靠其他方法去調節身體。比如喝湯。
1、綠豆湯
很多人都知道綠豆湯能夠起到解暑的功效，小時候媽媽就經常給我們煮來喝。在夏季我們可以將綠豆泡好，在鍋里煮的時候放一些百合，這樣既可以解暑還可以去心火。一舉兩得。如果覺得口感一般可以再放點冰糖。十分推薦。
夏季除了喝湯可以祛濕解暑之外，我們還可以多補充一些其他食物來進行養生，比如說下面幾種食物。
番茄:從生津止渴的角度來說,選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。我一般到了夏天就比較愛空嘴吃番茄，蘸點白糖，很爽口，但是記得一定要洗干凈。
桃子:具有養陰生津的功效。而且多汁，口感新鮮。
西瓜:具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。
葡萄:具有生津、利尿、補氣血的功效。
夏天飲食也是需要注意很多的，我們也不要忽略哦。
吃水果過量。比如有的人一到夏天就會不自覺地吃起荔枝，殊不知很多水果超過了一定的量也會中毒，荔枝病就是其中一種。所以我們到了夏天就一定要合理的控制水果的量，要科學合理。
很多人在夏天為了消暑就愛吃冷飲，不住嘴的吃，經常冷熱混搭，之後就會造成腸胃疾病，隨之而來的就是腹瀉嘔吐，上醫院。在這里說一下，我剛剛就是這種情況，所以，朋友們，夏季還是要控制好嘴啊。
雖然夏季很舒服，但是隱藏的各種細菌病毒也是很泛濫的，所以我們在平時還是要多多注意。