『壹』 鯉魚可以做些什麼湯
黑豆鯉魚湯：原料:鯉魚1條，黑豆30克，蔥段、薑片、胡椒粉、鹽各適量。做法：將黑豆洗凈，加水浸泡3小時。鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，入油鍋略煎，放入黑豆、薑片、蔥段，加適量清水，武火煮沸後改文火煮至黑豆熟軟，加鹽、胡椒粉調味即可。隨量飲湯食肉。
參芪鯉魚湯：原料:鯉魚1條，黨參3克，黃芪30克，料酒、蔥末、薑片、鹽各適量。做法：將黨參、黃芪洗干凈，用紗布包好。鯉魚去鱗、鰓、腥線、內臟，洗凈，切成大塊，用料酒、鹽腌15分鍾。將腌好的鯉魚放入鍋中，加入葯包、蔥末、薑片和適量水一起燉30分鍾即可。
酸湯鯉魚：原料:鯉魚，黃豆芽，泡西紅柿，鮮西紅柿，水發黑木耳，鹽、味精、白糖、醋、花生油、湯、胡椒粉、蔥、姜、香菜各適量。做法：鯉魚切塊，汆水備用。泡西紅柿加鮮西紅柿絞碎。起油鍋燒熱，下蔥、姜爆香，放入西紅柿炒香，加入湯、黃豆芽、黑木耳，調入鹽、白糖、醋、味精、胡椒粉，放入汆過水的魚塊燉熟，撒香菜段即可。
冬瓜鯉魚湯：原料:鯉魚1條，冬瓜500克，鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、薑片、植物油各適量。做法：冬瓜洗凈，去瓤切塊。鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，切大塊。起油鍋燒熱，放入鯉魚煎至呈金黃色，加入適量清水，再加入冬瓜塊、料酒、鹽、白糖、蔥段、薑片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、姜不要，下胡椒粉調味，再燒一會兒即成。
『貳』 鯉魚湯怎麼做好喝又營養做法
准備材料：鯉魚1條、食鹽8g、醋15毫升、味精2g、蔥適量、姜適量、料酒10毫升、香菜適量。先把鯉魚洗凈，去掉內臟魚鱗，切成兩段，放入砂鍋中。蔥切段，姜切碎放入砂鍋中，添加足量水、料酒、鹽。用大火燒開，然後轉小火燉40分鍾。最後加入醋、味精、香菜即可。 
『叄』 鯉魚湯怎麼做好吃鯉魚湯裡面可以放什麼
鯉魚湯是湯類的一種，鯽魚湯熬出來的顏色是乳白色的，湯汁營養豐富，非常適合進補。那麼，鯉魚湯怎麼做好吃？鯉魚湯裡面可以放什麼？
鯉魚湯怎麼做好吃
鯉魚湯的做法很多，但是要想做出來味道好，還是需要掌握一定的技巧。
1、魚洗凈控干（這條魚太大了，翻鍋都費勁，買小的就行）冷凍的魚不行
2、切斷控干，表面可以抹點料酒
3、鍋里用薑片先擦鍋，尤其是愛粘的鍋，一定要擦，我用的不粘鍋
4、五花肉煸出油
5、下入魚
6、煎兩面金黃色，加白糖、酒、醋
7、只要製作帶湯的魚，此步都要加開水，避免魚的蛋白質驟然收縮
8、蓋鍋蓋，大火，一定要大火15分鍾
9、轉小火，加胡椒粉，湯色濃白時，加鹽，最後大火催2分鍾，出鍋加雞精，裝湯碗中，香菜蔥花
烹飪技巧
1、煎魚，兩面煎到金黃，魚一定是新鮮的，冷凍的不可以。
2、加熱水，這很重要，一定要加開水。
3、燉，大火開後小火慢燉8-10分鍾。
4、加輔料，可以加豆腐，這樣湯更容易燉白，而且營養更好，當然不喜歡的話就算了。
5、催，最後出鍋前大火催2-3分鍾，就可以出很醇厚奶湯，就像上面那樣，不會失敗的。
鯉魚湯裡面可以放什麼
魚湯可以加豆腐、蘑菇、魚丸、白蘿卜一起燉，魚湯需要熬一段時間，所以要選擇耐燉的食材，一般可以選擇筍、蘿卜等材料。
1、海帶豆腐鯽魚湯——【食材：海帶、豆腐】
浙江菜，由豆腐、鯽魚、海帶等原料烹飪而成的菜餚。是一道美味的營養靚湯，味香湯鮮。營養價值高，具有減肥功效。
2、菊花魚湯——【食材：菊花】（這個比較特別點兒）
把菊花和魚（我用的是草魚）加入水，上火清蒸10分鍾，出鍋時加入鹽調味即可。
非常清涼瀉火的一道湯，味道很特別，花茶的味道！
3、蘿卜絲鯽魚湯——【食材：白蘿卜or甜水蘿卜】
蘿卜絲鯽魚湯是很多人都喜歡的一道湯菜。它不僅美味，而且營養豐富。一般產婦產後調理最愛喝的就是蘿卜絲鯽魚湯，同時鯽魚還可補氣血，溫脾胃，利水濕，配上蘿卜一起煮，可健運脾胃、化痰止咳、開胃消食，還能預防感冒。
『肆』 鯉魚湯做法
鯉魚湯是一款家常湯品，製作簡單。主要食材是鯉魚，主要烹飪是燉。成品香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。
做法一：
主料：鯉魚1尾，老薑80克，枸杞1大匙。
輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。
製作方法：
1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。
2、姜去皮，洗凈，切片。
3、鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和薑片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。
做法二：
准備材料：鯉魚、冬瓜、食鹽、蔥、姜、料酒
製作過程：
1、鯉魚去鱗、鰓、腸肚後，洗凈擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮。
3、蔥、姜、放入湯中，加少許鹽調味即可。
『伍』 鯉魚湯怎麼做好吃竅門
用料
主料
鯉魚1條
冬瓜適量
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鯉魚湯怎麼做的做法
材料集合圖：
1.鯉魚去鱗、鰓、腸肚後，洗凈擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色
2.冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮
3.蔥、姜、放入湯中，加少許鹽調味即可
營養功效
鯉魚可促進子宮收縮，幫助去余血。鯉魚還有利尿消腫，催乳的作用，可用於產婦產後浮腫。
『陸』 鯉魚煮湯怎麼做才最好吃 鯉魚煮湯好吃的做法介紹
1、食材：鯉魚1條、食用油適量、大蔥段3-4段、薑片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜適量、鹽適量、料酒適量、醋少量。
2、將鯉魚洗凈，用刀在魚身上劃幾道，好入味。然後准備五六瓣蒜，五六片薑片，三四段大蔥段。
3、把鹽撒在魚身上，然後用手給魚做兩分鍾按摩，讓鹽更好的進入，之後再倒少量的醋更好的除去魚腥味，再倒點料酒，進行五分鍾腌制。
4、給鍋里倒略多的油，將洗好的鯉魚放進鍋里炸一下，使其表面呈金黃色，是為了之後魚肉的完整性。用刀劃的時候，口子別太大了，否則就裂開了。
5、接著給鍋里加熱水，蓋住魚身即可。再把之前准備的蒜瓣，薑片和蔥段一起放進鍋里。大火將水燒開，然後轉到小火燉十幾分鍾，就可以出鍋了。出鍋後，在上面撒點香菜就ok了。