⑴ 怎樣做花捲好吃
蔥油花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 精品主食 消化不良食譜
口味：甜味 工藝：蒸 蔥油花捲的製作材料：主料：小麥麵粉2500克
調料：酵母10克,花生油60克,大蔥250克,鹽15克 蔥油花捲的特色：花捲松軟，蔥香味濃，咸而適口。 教您蔥油花捲怎麼做，如何做蔥油花捲才好吃1將麵粉放在工作台上，鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入麵粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發酵（不能發得太足），然後搓勻揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗細的長條，撳扁後擀成0.2厘米厚的長方片，在面片上刷上生油，撒上細鹽和蔥花，由外向里卷攏成長條，再用刀切成7厘米長的卷塊，取筷子一根，在卷塊中間壓一下，使兩面刀口卷攏的紋路翻起來，再將壓過的卷塊折起來，用筷子在中間再壓一下，使兩側花紋翻得更清晰，即成花捲生坯。
3.將生坯放進蒸籠，稍靜置一下後，放在沸水鍋上用旺火蒸10分鍾即成。 花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
花捲的製作材料：主料：麵粉,油,蔥花 教您花捲怎麼做，如何做花捲才好吃1、發面 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾 蒸花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蒸花捲的製作材料：主料：麵粉,蔥花 教您蒸花捲怎麼做，如何做蒸花捲才好吃1、發面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾
⑵ 怎麼做好吃的小花捲
簡單不能再簡單的一款小花捲，新手一樣可以做出好看又好吃的迷你小花捲。
用料
麵粉 250克
酵母 5克
椒鹽 10克
溫水 100克
小蔥 一把
油 10克
鹽 4克
好吃的小花捲的做法
麵粉中加入5g酵母4g鹽
⑶ 花捲怎樣做好看又好吃
加火腿丁材料。
主料：麵粉200克
輔料酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿卜丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量
1.首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
⑷ 花捲怎麼做如何做好吃
用料
麵粉
糖適量
酵母適量
鹽適量
玉米油適量
蔥花適量
步驟
1.麵粉加適量酵母、再加點糖和成面團後，放溫暖處發酵。
2.發好的面團加點小蘇打水之後揉勻，擀成大薄片。
3.撒上油、鹽、蔥花。
4.抹勻後捲起來。
5.切成大小均勻的段。
6.取兩段疊在一起。
7.兩手捏住，抻長後向相反方向扭，兩頭搭在一起朝下，即成花捲坯。
8.餳發20分鍾後，涼水上鍋蒸20分鍾。
小貼士
1.判斷面團是否發好，用手指在面團上捅一個小洞，洞不回縮就證明面團發好了。
2.想吃甜口的，第三步就不要放鹽和蔥花了，放糖，蒸出來的花捲就是甜的了。你也可以在上面抹麻醬、花生醬、椒鹽等等，就是不同口味的花捲了。
3. 蔥油你也可以先把油燒熱了，然後澆在蔥花上，或者把蔥放在油鍋里炸一下，這樣蔥油的味道更濃郁，我是簡而化之了。
4.關於花捲是怎麼卷出來的，我覺得用文字很難直觀的描述出來，我也是經過反復試驗才做成現在的形狀，其實也不算標准。看不明白的童鞋可以到網上找找視頻，那樣看得會更直觀一些。
⑸ 做花捲怎麼做好吃
袖珍蔥香花捲兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子
小貼士
溫馨提示
1.麵粉吸水性不同，少量多次加水，最後面團狀態軟硬適中。
2.現在天氣涼，醒發時間會長一些，大概用了不到四十分鍾。
3.水開上鍋蒸12分鍾，燜五分鍾再出鍋。
4.吃不完的晾涼冷凍，再吃時候加熱就可以。
⑹ 花捲怎麼做
在北方經常吃的麵食中花捲佔有一定地位，畢竟花捲一層面，加在一層餡料吃著超級滿足。層層餡料和餅皮之間相互搭配，吃著口感豐富。相信喜歡吃麵食的，沒有不喜歡吃花捲的。
花捲怎麼做？
大家都知道麵食有很多種做法，花捲亦如此，花捲的口感外型都有不同。加入的餡料可以自己選擇。今天就以具體的花捲製作方法給大家來分享一下做法，到底該怎樣做才能做出好吃的花捲呢？今天分享的這三個花捲各有不同，一個是最簡單直接的花捲，一個是好看，更好吃，很受孩子歡迎的花捲，另外一個是口感上不同，做法也不同的花捲。一起來看一看吧。
最簡單的花捲，香甜南瓜卷。
香甜南瓜卷，這個花捲中我只加入了南瓜，因為南瓜比較容易消化，用來製作麵食，口感非常的軟糯而且還比較有營養，在顏色上就更勝一籌。
結語。
花捲的製作方法有很多很多，今天就給大家列舉了三種不同的花捲做法，不管是哪一種花捲，我們都能，感受到花捲兒的魅力一層接著一層柔軟筋道很好吃，喜歡的朋友，可以試一試這些做法哦。
⑺ 花捲怎麼做好吃
花捲一般是在麵粉中添加酵母之後，加入溫水攪拌形成的面團，做成的麵食。畫卷中含有人體所需要的微量元素，能夠提高人體對營養物質的吸收和利用，花捲的口感柔軟，而且特別容易消化，能夠有效的緩解消化不良的症狀，而且它的味道香甜可口，因此受到了廣泛的喜愛。下面就告訴大家，關於花捲的做法。
花捲怎麼擰
取適量的麵粉，放入干凈的盆中。去適量的酵母粉，用溫水化開之後，放入麵粉中，混合均勻，再取適量的溫水，將麵粉攪拌成面團。可以根據自己的口味加入適量的糖。將面團放入盆中，用保鮮膜蓋上，等第二天早上就可以用來做花捲了。取一個干凈的面板，放入適量的乾麵粉，將面團放到面板上，知道揉搓到表面不再粘手。將蔥切成細末放在一邊備用。將面團用擀麵杖擀成面片，放入蔥末，接著放一些食用油。將面片捲成面卷，切成小段。用筷子將面段中間壓扁。將兩端捏在一起就好了。將蒸鍋洗干凈之後，放入適量清水，接著放入蒸布，等水煮沸之後放入面卷即可。蒸20分鍾左右就可以了。
花捲怎麼做好吃
1、紫薯小花捲。
將新鮮的紫薯，洗干凈之後去掉外皮，將他放在蒸籠里蒸熟，大概半個小時左右就可以了。然後將蒸好的紫薯搗碎，搗成泥狀就可以了，可以放在一邊備用，取適量的乾酵母，用溫水化開之後放在一邊備用，取適量的麵粉放入面盆中，將酵母，白糖，鹽放入，揉成面團，放在一邊發酵，第二天早上之後就可以用了。等面團發酵到原來的兩倍大就可以了。將面團取出之後，在干凈的面板上撒些白面，然後將面團放入，用擀麵杖擀成麵皮兒之後放入一些白糖，和芝麻君在一起之後切成等份的六小段兒，叫他們，捲起來用手捏一下就可以了，然後放在蒸鍋中蒸半個小時左右就可以出鍋了。
2、黑芝麻腐乳花捲。
取適量的麵粉，混入酵母粉，取適量溫水將麵粉攪拌均勻，揉成面團。發酵成原來的兩倍大就可以了，記得用保鮮膜。將發酵好的面團拿出來，在面板上揉搓，可以排出面團內的氣體。用擀麵杖擀成麵皮，在麵皮上抹上油，黑芝麻，腐乳。捲成面卷，切成小段，用手壓扁之後，拉扯成長條，反復折疊，卷一下就可以啦。在蒸籠上刷一層油，將花捲放入，蒸20分鍾左右就可以了。
吃花捲會長胖嗎
適量的吃花捲不會長胖的，但是如果吃得過多的話，就會長胖的，萬萬說面試像花捲一類的，是沒有米飯，那樣容易讓人長胖的，所以可以不用那麼擔心，對於愛美的女性來講，可以少吃一些花捲就不會擔心產生肥胖的問題。而且直接聽出來的話總是比較健康，也不像大餅那樣容易讓人發胖。
花捲的做法大全
1、蔥油花捲。
取適量的麵粉，又加入用溫水化開的酵母，可以根據自己的口味加入一些白糖，然後用適量的溫水，攪拌均勻成面團之後，躺在溫暖的地方發酵，到了第二天早上，觀察他是否發展成原來的兩倍大，如果是的話就是發酵好了的，然後將發酵好的面團加一些蘇打水，然後繼續揉，叫他用擀麵杖擀成面片之後放在一邊備用，取適量的植物油，鹽和蔥花抹在面餅上。然後將它們捲起來，切成等份的小段，去兩個小段，疊在一起之後，用兩個手捏住拉長，然後將兩端粘在一起，就可以做成花捲了，將蒸鍋中放入適量的清水，煮沸之後將花捲放入，蒸20分鍾左右就可以了。
2、麻醬紅糖花捲。
然後在面片上抹上一層花生醬，如果喜歡芝麻醬的話，也可以抹上一層芝麻醬，然後根據自己的口味，添加紅糖的量，一定要用手將葡萄慢慢的搓開，味道會更好，然後將面餅捲起來之後，分成等分的小段兒，加上個小段，連在一起之後拉長，然後這兩個連在一起，最後放入鍋中蒸熟，大概半個小時左右就可以了。
3、火腿蔥花捲。
在麵粉中放入適量的溫水，攪拌均勻之後，加入一些酵母粉，再攪拌均勻，然後將它們揉成面團之後，放在溫暖的地方發酵，發酵好之後將面團擀成面餅，然後刷上一層植物油，然後再撒入，蔥花火腿，可以根據自己的口味撒上一些鹽和芝麻，然後將它們捲成長條狀，切成小段，然後放在，一起，拉長之後，你去麻花狀，再盤在一起就可以了，最後放入鍋中蒸15分鍾左右。
減肥可以吃花捲嗎
減肥是可以吃花捲兒的，花捲兒所包含的熱量並不高，他只有八百八十二千焦一百克一個花捲中，所以每天吃花捲是不會長胖的，還能夠升級所需要的營養物質和碳水化合物，所以對於減肥的人來說，可以放心的使用花捲。
哪些人不能吃花捲嗎
一般來說，花捲是所有人都可以食用的面類，老少皆宜，沒有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的調理身體，任何人都是可以吃花捲的。
吃花捲的好處
1、提高人體的免疫力。
花捲中所含有的酵母，能夠有效的延緩衰老，抗氧化，還能夠保護肝臟，並且還有著一定的殺菌消毒的能力，能夠有效的提高人體的免疫力，還能夠對癌症有著一定的防治作用。
2、補充人體所需要的能量。
在日常生活中使用花捲，能夠補充身體所需要的碳水化合物，從而能夠補充人體所需要的能量，而且還可以補充人體所需要的微量元素。還能夠提高人體對營養物質的吸收和利用。
3、振奮精神。
食用花捲能夠補充人體所需要的維生素b1和維生素b2等b族維生素，從而可以達到，消除疲勞，振奮精神的作用。
4、緩解壓力。
花捲中含有豐富的鈣質，所以經常食用的話，能夠補充身體所需要的鈣元素，還能夠有效的預防骨骨質疏鬆的症狀。而且還可以有效的預防因缺鈣而引發的精神萎靡的症狀，能夠有效的緩解壓力。
5、保護腸胃。
花捲是添加項目之後所發酵而來的產品，所以在日常生活中使用之後，能夠有利於人體對營養物質的消化和吸收，幫助人體的消化，特別適合食慾不振，體型消瘦的兒童食用，可以很好的保護腸胃。
花捲不能和什麼一起吃
花捲不能和什麼一起吃，是沒有明顯的禁忌的，只要胃部舒適，都可以使用的。
孕婦能吃花捲嗎
孕婦能吃花捲。老少皆宜，沒有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的調理身體，任何人都是可以吃花捲的。
花捲是一種歷史悠久的麵食，它是一種漢族的傳統美食，能夠做成多種風味，而且它的營養價值十分豐富，味道香甜可口，做起來也特別的方便，所以受到了大家的廣泛的推崇。
⑻ 花捲的製作
辣子花捲
食材：麵粉500克、酵母粉5克、食鹽適量、辣椒面少許、熟油少許、胡椒粉少許。
做法：
1、碗中加入500克麵粉、5克酵母粉、3克鹽，用溫水和面，夏天的面要稍微和的硬一點，一斤面大概需要260毫升溫水。然後蓋上蓋子發酵至兩倍大。
2、案板上撒上少許乾麵粉，將發好的面，揉一下排氣，然後將面團放在案板上鬆弛5分鍾，這樣更好擀。
3、將面團擀成圓形，抹上少許熟油，撒上少許辣椒面，撒上少許鹽，再撒上少許胡椒粉，撒上點乾麵粉，給它捲起來，卷緊一點。
4、今天做兩種花型，切法也不一樣，現在做第一種，切成大小均勻的長方形劑子，用筷子壓一下。右手向前左手向後擰一圈，底下捏緊，這樣就可以了。
5、現在做第二種花型，切成梯形劑子，小頭豎起來，用筷子壓下去就可以了。花椒做好以後，放在案板上醒10分鍾。
6、籠布要先濕下水，然後鋪在蒸篦上，冷水下鍋，放入做好的花捲。上汽之後蒸15分鍾，時間到，關火，燜3分鍾再開蓋，散一下水蒸氣。
花捲這種做法既簡單又好吃，筷子一壓，兩手一轉，做出兩種花型，松軟有層，好吃又好看。喜歡的朋友一定要收藏起來，有時間試著做一下哦。
⑼ 小花捲怎麼做好吃 簡單的做法
1、先將酵母和溫水混合均勻。
2、把酵母水倒入麵粉里 。
3、揉成光滑柔軟的面團。
4、於溫暖處發酵至兩倍大。
5、取出面團, 排除多餘氣泡, 收圓，覆蓋餳發15分鍾。
6、把大蔥切碎。
7、將面團均勻擀成長圓形的片。倒上一點油, 抹勻，均勻撒上鹽。
8、均勻撒上蔥碎。
9、再把火腿粒均勻的撒在面片上。
10、從一端開始捲起。捲成一個長棍型。均勻分切成大小一致的段。
11、取其中兩段，疊在一起。雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。
12、依次做完其他，最後餳發15分鍾。
13、餳發好後，放入蒸鍋，水開後15分鍾，關火5分鍾開鍋即可。
⑽ 小花捲的家常做法
小花捲的家常做法：
主料：麵粉250克。
輔料：油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量。
步驟：
1、麵粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發酵。