A. 家常粉皮怎麼做好吃
大米粉皮
大米粉皮手工製作方法：
粵西粉皮以大米為原料，一般用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸一小時以後才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細磨，適當加上千份之三的筋力源(明礬替代品).這樣,粉皮變得軟韌嫩滑,白中帶透.
蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻.
蒸粉皮時,首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布,蒸布要鋪平緊貼蒸具,刷上食用油,以防粘布,落漿均勻且要薄,用火要猛火，並特別要掌握火候,火候過少不熟透生漿不好吃，火候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩。
粉皮蒸好後,馬上拿出剝落,讓其散熱,這就是廣東人所說的粉皮、河粉、豬腸粉.拌以調味料即可食用.
干米粉的製作是:等粉皮散熱後攤在竹簾上晾曬,翻轉一次，使兩面乾燥均勻,待晾半干時折疊切成絲條狀,梱扎後再拿到太陽下曬干.以大米為原料加水磨漿，然後用蒸具蒸熟而成的薄皮狀的大米加工食物 ，流傳福建、江西、湖南、廣東、廣西等地區。成為主要民間小食。
在不同地區，分別叫粉皮、河粉、布拉粉、粉皮條、米麵皮、米面層。著名有廣州沙河粉、信宜食慣嘴撈粉、中山湯粉等。
綠豆粉皮
【釋名】用綠豆粉和水調至稀稠適當，每次用少許放入錫鍋內，隨沸湯旋轉，片刻就做成了，用來作素菜，或者同青菜、生薑、竹筍、醬、油一起煮，是極美妙的食品。
【性味】味甘，性滑。
【功效主治】可清熱解毒，調和五臟，安養精神潤澤肌膚，其性稍帶寒涼，脾泄的不要吃。
名產有河北邯鄲「純綠豆韌性」、河南「汝州粉皮」等。用蠶豆、綠豆、豌豆澱粉混和的製品質量稍差。另有用番薯或馬鈴薯澱粉製作者，成品灰黃或灰白，色澤滯暗，韌性差。用乾粉皮製作菜餚須先用溫水泡發。
B. 林州市美食
林州市美食有臨淇水煎包、林州燴菜、煎皮渣、疙瘩湯、林州粉皮、農家野菜等。
1、臨淇水煎包：臨淇水煎包是林州市臨淇鎮的特色小吃，兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃、一面焦脆、三面軟嫩、脆而不硬、香而不膩、味道鮮美極致。
2、林州燴菜：林州大燴菜以大肉，排骨等豬肉為主料，配以林州特有的皮渣、肉丸子、粉條、囟水豆腐、虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。
3、煎皮渣：皮渣是林州的名吃，是用粉條和紅薯澱粉調和蒸出來的，大燴菜的材料之一，幾乎家家戶戶都會做。皮渣切成薄片，用炒鍋放油煎至兩面金黃，外酥里嫩，再沾上蒜汁來一口，那滋味相當美味。
4、疙瘩湯：疙瘩湯又叫不爛湯，是林州人民的家常菜了，因為它的原材料是麵食，所以更適合在晚上吃，這樣比較利於消化。
5、林州粉皮：盤點林州美食時，可少不了這林州粉皮，因為林州盛產紅薯，所以林州的粉皮多是用紅薯粉做成的。粉皮做成菜餚的方式也很靈活，涼拌是其中一種，酸酸辣辣的，十分的開胃，讓人吃了還想吃。
6、農家野菜：林州多山，那裡的人民便就地取材，將山間野菜做成了一道可口的菜餚。裡面添加了黃豆和蒜末，吃起來十分的香，黃豆的十分的勁道，野菜又很新鮮，再放入一些辣椒油和小紅椒，使得一盤菜的顏色分外的好看。
C. 哪個牌子的粉皮好吃又實惠
中國署都甘肅定西通渭的飛天品牌的粉皮就特別好吃，無任何添加劑，吃的放心，還實惠
D. 山東曹縣粉皮哪裡最正宗
產於閻店樓鎮練庄村最正宗。練庄粉皮，產於閻店樓鎮練庄村，該村自清朝末年就開始加工粉皮，代代相傳，規模逐步擴大。以選料嚴格、製作精細、透明美觀、清香爽口而聞名。
E. 清拌粉皮兒是哪個地方的美食
中國西北部的許多城市都盛產冷毛皮，但大多數都是冷食。濮陽涼皮包是用涼皮做成的小吃，將切碎的黃瓜、切碎的花生、涼面、牛筋面、麵筋、香菜等與芝麻醬、胡椒油等調味品混合，放入一個大涼皮里。南昌混合粉是江西省南昌市的一種馬刀小吃，屬於江西廚房。南昌米粉歷史悠久。主要原料為優質晚稻，經大米提純、制漿、過濾、紙漿等多工序精製而成。與其他地方生產的米粉不同，米粉對麵粉硬度的要求特別高，而且生麵粉是固體的
將撕好的胡蘿卜、切碎的黃瓜、芫荽和切碎的洋蔥放入豆面條中，加入適量的鹽、糖、白醋、白葡萄酒、芝麻油、蒜茸、味精、白芝麻油和胡椒，然後倒入炒香油。用手均勻地抓著吃，把豆皮放進鍋里煮三分鍾。然後把它拔出來，在純凈水中浸泡。
F. 茂名的特產有哪些
茂名的特產有：
1、凼仔魚
凼仔魚是廣東茂名的特色水產品之一，是中國國家農產品地理產品。凼仔魚其實就是鯇魚，當地的群眾在屋邊地頭挖一口小魚塘，養殖，便叫做「凼仔魚」。
2、高州鹽焗雞
鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統特色美食，在茂名是一道久負盛名的美食，皮軟肉嫩，香濃美味。
3、新垌茶
新垌茶產自廣東茂名，新垌茶種植歷史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龍茶為極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。
4、山蓮蓬
山蓮蓬是廣東茂名地區特有的傳統食品。原料採用粘米粉，瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等南方食材，食用時配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是兩廣地區的特色風味。
5、食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是廣東茂名的傳統地方名點，食慣嘴粉皮製作十分講究。由於粉皮好吃，成為人們「食慣嘴」，名稱便由此而來。
G. 山東泰安知名特產有哪些
山東泰安的特別比較多，水果類，蔬菜類，小吃類以及肉類都非常多。但你到底喜歡哪一款呢？趕緊跟我一起來看看吧！看看這山東泰安知名特產有哪些吧，看看哪些是適合帶走的泰安特產，帶回家中讓家人也嘗嘗、看看這里的美味吧！
1.山東泰安知名特產：馬家寨子香椿芽
說實話，我不太喜歡這種樹葉，當地人特別喜歡摘下這嫩芽做菜吃。盡管它是當地的一道特色美食，但我仍然不喜歡它的味道。感覺現在就聞到了一樣，不過對於喜歡它的人來說，這是非常難得的一種食材，營養豐富，還帶有特別的香氣。反正啊，我是受不了，你呢？是否喜歡這種樹葉呢！
2.山東泰安知名特產：天寶櫻桃
每當我看到櫻桃我就很開心，總覺得看著它很幸福，小巧玲瓏的它好看又美味。嘿嘿，我承認是有點誇張了。那接下來我要介紹的是山東泰安的一款特產水果天寶櫻桃，嗯，名字還是可以滴。它在這里的種植歷史悠久，成熟的環境很適合它的生存，顆粒大，色澤好，味道鮮美，而且最重要的是營養豐富，是非常好吃好看又營養的一種水果哦！
3.山東泰安知名特產：孔庄粉皮
想粉皮這樣的小吃，幾乎在每個地方都能看見，只是製作方法不同，口味習慣不同，地方味道差異的不同，所以它們都各有各色，各持一味。在山東泰安這里也有一款這樣的小吃，而且是特別出名的一款小吃呢。色白透明，口感清爽，營養豐富，深受各大遊客以及當地人的喜愛。
4.山東泰安知名特產：演馬庄牛肉
牛肉，營養豐富，大多數人都愛的一種肉類。很多減肥健身的人都會選擇吃牛肉而拒絕吃豬肉，可見牛肉對身體的好處可是多多的呢。既然談及到牛肉，那就不得不說一說這演馬庄牛肉。它味道，色澤，香味兒都非常出名，據說在國外都有人談到這種牛肉呢。它除了好吃還有強筋健骨的作用呢，所以它是健身者的最愛了。所以，這款特產非常適合帶回家去送給親戚朋友，也是招待客人的必備佳品哦！
5.山東泰安知名特產：泰安豆腐
豆腐是非常有營養的東西，在以前我很討厭吃豆腐，總覺有種怪怪的感覺。不過後來還好，多種多樣，色彩豐富的豆腐出現後，我感覺對豆腐產生了濃厚的興趣。所以，這里我要介紹的山東泰安知名特產是「泰安豆腐」，它的發展歷史已經很久了，成熟的技藝，花樣百出，讓人總是有一種嚮往的感覺。無論是煎炒燉都非常好吃，細膩的口感，後味兒清香，營養豐富，在市場上深受消費者的喜愛。
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