1. 怎麼做雞翅簡單又好吃雞翅最簡單最好吃的方法
1、食材：雞翅，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生薑、蔥、蒜、熟芝麻、食用油。
2、步驟一：解凍的雞翅兩面用刀劃開幾道口子，方便腌制時候入味，切好的雞翅放入容器中，倒入料酒、生抽、胡椒粉、蔥段和薑片腌制大約15分鍾以上，腌制時間越久越入味。
3、步驟二：准備一口不粘鍋，倒入少許食用油，不用等油熱，就可以將雞翅放入鍋內煎至兩面上色，煎至過程中要不斷滑動和翻面。
4、步驟三：雞翅已經煎至上色，就可以放入蔥姜蒜，翻炒出香味後，再倒入生抽、老抽，把腌制時候的料汁也倒入鍋內了，進行翻炒。
5、步驟四：倒入開水，水量和雞翅持平就可以了，大火水開後，轉中小火蓋蓋燜煮，大約15-20分鍾左右。
6、步驟五：燜煮到鍋里水量少一半的時候，就可以轉中火收汁關火，關火後，淋入半勺蜂蜜，然後將醬汁和雞翅翻炒均勻，盛出。
7、成品撒上少許熟芝麻。
2. 雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單，色香味俱全，普通的食材能做出多種花樣，清爽的口感實在是讓人慾罷不能，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，雞翅怎麼做好吃又簡單，家常必備菜譜。下面帶你一起來看看這篇文章吧。
雞翅怎麼做好吃又簡單1
雞翅的家常做法
1、可樂雞翅
原料：雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量。
做法：姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味。碗中放適量的醬油。鹽。白酒。生粉。少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鍾。再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。腌制15分鍾。鍋中放油，開火燒熱，放入薑片。蔥段，爆香後撈出薑片。蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。然後轉小火燜15分鍾。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。
2、蜜汁雞翅
原料：雞翅若干，大蒜2個，洋蔥0、5個，鹽0、5小匙，料酒0、5小匙，胡椒粉1克，老抽0、25小匙，海鮮醬油0、25小匙，蚝油0、25小匙。
做法：雞翅洗凈；大蒜切成末；加入所有調味料，腌制一小時。烤箱190度預熱，烤盤上放片洋蔥片，將雞翅擺在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分鍾。拿出烤盤，雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁，入烤箱再烤十多分鍾。翻面刷蜂蜜和調味汁，再烤十多分鍾，看顏色變金黃色就可以了。
3、紅燒雞翅
原料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。
做法：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色後加入白糖，料酒，水，水要蓋過雞翅的量，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的。繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
4、新奧爾良烤翅
原料：雞翅適量，番茄醬適量，蜂蜜適量，燒烤汁適量。
做法：翅中洗凈，過開水。用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為准。將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鍾。將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。再入微波爐，高火4分鍾。
5、三杯雞翅
原料：雞翅，生油，醬油，紹酒，薑片，白糖。
做法：雞翅切段，焯水，過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味，使成品味道更佳。鍋里放三杯油，薑片爆香，下雞翅翻炒兩分鍾，倒入醬油。紹灑各三杯（杯為小酒杯），開小火煮至上色入味，出鍋前加少許白糖調味。
6、蒜香炸雞翅
原料：雞翅中若干，辣椒粉1湯匙，蒜茸2湯匙，香菜碎2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，麵粉500g，泡打粉1茶匙，油300ml。
做法：在辣椒粉中調入鹽。蒜茸。黑胡椒碎。香菜碎和清水（2湯匙，30ml），和成調料糊，然後將雞翅中表面裹滿調料糊，腌制20分鍾。將麵粉和泡打粉倒入深盤中混合均勻，逐只將腌好的雞翅放入：都先將表面蘸滿麵粉，再用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉，放入漏勺中，在涼水中過一下。將過了水的雞翅重新放入麵粉中，蘸勻麵粉，再用手壓實，然後把多餘的麵粉抖掉。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的雞翅放入鍋中，小火炸制3分鍾，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分即可。
7、啤酒雞翅
材料：啤酒1罐，蔥5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。
做法：雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。蔥姜蒜切好備用。准備好一罐啤酒。鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。大火燒開後，改小火燜雞翅。燜的過程中不要翻動雞翅。燜到差不多汁干即可盛出。
8、干鍋香辣雞翅
原料：新鮮雞翅若干，紅色小干辣椒剪段（大量），花椒（大量），蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
做法：雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
9、鹽焗雞翅
原料：雞翅若干，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
10、黑椒汁煎雞翅
原料：雞翅，大蒜瓣，洋蔥，黑胡椒粉，糖，鹽，米酒，生抽，生粉。
做法：雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。洋蔥、大蒜瓣切顆粒。鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃，瀝油。煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。轉小火慢慢炒香。放入黑胡椒粉。白糖。鹽。米酒。放適量清水。放入煎好的`雞翅。放少許生抽。蓋上鍋蓋燜煮至入味。將煮好的雞翅撈出裝盤。鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
11、日式照燒雞翅
原料：雞翅若干，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干。
做法：雞翅洗凈，放冷水淹沒雞翅煮沸，出鍋瀝干水分；用剪刀在中間將它剪一刀，當然不能剪斷，這樣容易入味；然後用糖，葡萄酒（稍微多點，烹飪時不用放水），蔥姜粉。鹽。老抽生抽腌一個小時，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味；洗凈雙立人鍋（無水無油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開後該用中小火30分鍾收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。
12、麻辣雞翅
材料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒。
做法：雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鍾。然後鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。加入花椒和辣椒，再炒一下。最後加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最後放適量鹽調味，再用大火收汁即可。
13、鹽焗雞翅
材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
2、雞翅的適用人群
一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
雞翅怎麼做好吃又簡單2
紅燒雞翅好吃又簡單的做法:
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
3. 雞翅簡單又好吃的做法有哪些
雞翅簡單好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃又簡單的雞翅新吃法：
食材：雞翅中9個、金針菇適量。
輔料：青瓜半截、香菇1個。
具體步驟：
1、洗凈的雞翅一端用剪刀將裡面的筋剪斷。
4. 你吃過最好吃的雞翅做法有哪些
你吃過最好吃的雞翅做法有哪些？
鹽燾雞翅是廣東菜中非常有名的美食，現在外面用鹽燾粉買的，完全不用調味料做很方便。 要想變成金黃色，還需要一個重要的東西。 那是梔子花。 一味地是傳統中葯，同時也是具有著色作用的天然香料。 由於著色力強，顏色也鮮艷，所以煮出的鹽焗雞翅金黃色的芬芳，可以做小吃也可以做下酒菜。鹽燾雞翅是以雞翅、鹽燾雞肉粉為主要食材，以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、蔥、姜、蒜為輔助材料製作的傳統名菜。 必要的食材雞翅1斤，無鹽雞粉半包雞翅1斤，生抽，酒雞翅、無鹽雞肉粉、醋、芝麻油、芝麻、蚝油、蔥、姜、蒜主材料：雞翅、副材料：鹽焗粉、姜、調味料：食用油
5. 雞翅最好吃的4種做法是什麼
雞翅是我們最喜歡的美食之一，雖然雞翅上的肉很少，但是卻是最具有誘惑力，可能也許是物以稀為貴吧！雞翅的皮富有膠質，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。今天我就給大家介紹一下雞翅最好吃的四種做法，簡單美味有營養，不喜勿噴哈！
可樂雞翅：用料：雞翅、可樂一杯、辣椒粉少許、孜然
做法:第一步，雞翅清洗干凈，用刀在上面劃幾道;第二步，用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。)；第三步，腌制好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鍾，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;第四步，十分鍾後翻面，繼續烤五分鍾；第五步，此時取出，抹上烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜;第六步，再次放如烤箱中層十分鍾後即可。
蒸雞翅：用料：雞翅、黃瓜、番茄、大蔥、姜、醬油、香油、白砂糖、鹽、澱粉、黃酒、花生油
做法：第一步，將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下撈出，拌少許醬油。黃瓜洗凈切條，番茄洗凈切片。蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片；第二步，鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下蔥姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開，改小火燉，待汁濃後用濕澱粉勾芡，淋香油，裝入盤即可。
雞翅的做法多種多樣，蒸、煮、炸、炒、烤等等，每一種製作方法，做出來的味道也是與眾不同，如果你喜歡吃雞翅，不妨把每種方式製作的雞翅都分別品嘗一下，想必也是不錯的喲。
6. 雞翅怎麼做最好吃有什麼好吃的做法
如果說起雞翅的做法，很多人腦海里的第一個印象可能就是可樂雞翅了，但是雞翅實際上有很多種做法，大家不要一直拘泥於這一種做法了，這次給大家帶來幾種全新但是非常美味的做法，大家也可以在家裡小露一手啦。
一 鹽焗雞翅
鹽焗的美食真的很好吃，做法簡單但是保留著食材的原汁原味，營養也不會被破壞，鹽焗雞翅是我百吃不厭的一道菜。先准備好雞翅，然後加入蔥姜和料酒簡單地抓一下去腥，再倒入鹽焗粉腌制半小時。在鍋里倒入冷水，倒入腌雞翅時同等重量的鹽焗粉，然後把雞翅混著鹽焗粉一起倒進去，大火燒開轉小火20分鍾左右，再關火浸泡讓雞翅上色，這樣做出來的鹽焗雞翅顏色金黃，口感上非常的香嫩。
以上是雞翅的幾種做法，大家可以參考下，絕對是非常美味的做法。
7. 雞翅簡單又好吃的做法
雞翅的做法
雞翅作為我們平時生活中經常吃的一種肉類食物，並且它的營養價值非常高，而且還含有非常多的植物蛋白，做起來味道也是非常鮮美，很多人都特別喜歡吃一些雞翅，中華飲食文化博大精深，雞翅的做法也是非常多種的，今天小編就來跟大家介紹一下雞翅應該怎麼做。
我們大家可能平時最熟悉的一種做法就是可樂雞翅，然而今天小編准備給大家介紹一種紅燒雞翅的做法，你們首先我們從超市中買回來新鮮雞翅之後，在涼水中清洗干凈之後，我們將雞翅上面的水分控干，然後把雞翅的兩面分別用刀子劃開幾個口子，這樣做雞翅的時候，調料才可以更好進入雞翅之中，做出來的雞翅才能夠更好的入味兒，然後我們再准備一些花椒油，准備一些蔥姜蒜，把他們都處理好之後，我們都留著備用，然後再調一點水澱粉，你然後找一個干凈的鍋裡面，倒入適量的食用油，開火，油燒熱之後，我們把剛剛准備好的雞翅慢慢的放入油鍋之中，等到變顏色之後，我們再把雞翅翻身，均勻的翻炒一遍之後等兩面都炸成金黃色，或者把准備好的蔥姜蒜，還有一些八角放進去，均勻的翻炒，把鍋中的雞翅爆出香味兒來，然後再倒入一些醬油，料酒，等雞翅的顏色變好之後，我們可以倒入一點點食用鹽和白糖，然後再把水澱粉倒進去，之後就可以出鍋了。
雞翅吃起來口感非常好，並且還有非常多的膠原蛋白，還可以起到美容養顏的功效，對我們身體中的營養物質的補充，也可以寫成非常全面的效果，適當的吃一些雞翅，還可以起到調理的作用，並且對我們身體健康非常有幫助。
以上就是小編為大家介紹少雞翅的做法，雞翅在我們平時生活中非常常見，而且做起來非常簡單，雞翅的做法也是非常多種的，我們在家中就可以自己嘗試。
紅燒雞翅的做法
在我們平時生活中，很多人都特別喜歡吃一些雞翅，而且雞翅的營養健康也是特別高的，做出來之後非常的美味，比如說雞翅中含有一些膠原蛋白，還可以起到美容養顏的效果，那小編就來跟大家介紹一道紅燒雞翅的做法。
做這道菜之前，我們首先准備一些食材，有雞翅，食用鹽，食用油，還有一些各種調味劑等，然後我們從超市中買回來新鮮雞翅之後，放在清水之中，將他清洗一遍，然後把清洗好的雞翅在清水中再浸泡半個小時，把一些血腥的水泡出來，然後再把水倒掉，換入清水，再把雞翅沖洗一遍，然後我們再把蔥姜蒜，還有八角拿出來把蔥姜蒜處理好之後，找一個干凈的鍋，添加水，然後開鍋之後把水燒開，我們在把雞翅放入鍋煮，煮好之後把水份控干，然後我們再准備一口鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油燒開之後，我們把蔥姜蒜放進去，爆出香味之後，我們再把雞翅放進鍋中均勻的翻炒。在翻炒的過程中可以適當的倒入一些料酒和老抽，然後等老抽的顏色上色之後，再往鍋中倒入一些清水，用大火煮20分鍾左右，然後再放入冰糖和食用鹽，用勺子均勻的翻炒，把冰糖融化之後，就可以出鍋了。
紅燒雞翅做出來之後十分香甜美味，而且非常的可口。而且雞翅作為主要的家常類的食材，並且膠原蛋白的含量非常高，脂肪含量非常低，還有一些全部的必需氨基酸，在我們身體中可以起到溫中補氣，健胃強腰的功效，對我們皮膚可以起到保護皮膚光澤的作用。
以上就是小編為大家介紹紅燒雞翅的做法，紅燒雞翅做起來過程可能會有一些繁瑣，但是做出來之後，吃起來味道非常鮮美，而且對我們的身體健康非常有幫助。
新奧爾良雞翅的做法
雞翅在生活中非常常見，而且很多人都特別喜歡吃雞翅，雞翅的做法有非常多種，比如說可樂雞翅或者紅燒雞翅等，小編就來跟大家介紹一種新奧爾良雞翅的做法，這種做法做出來的雞翅非常的香甜，並且還有一些辣味，而且吃起來鮮香誘人，口味飽滿。
首先我們將雞翅和一些食材准備好之後，我們准備一些雞翅將它清洗干凈之後，然後放入一個碗中，我們加入少量的醬油，然後再加入一些料酒或者紅酒，主要用於去除雞翅的腥味兒，然後再加入一些食用鹽，醬沒還有一些辣椒，加入一些五香粉，加入一些黑胡椒，把雞翅和調料攪拌均勻之後，我們蓋好蓋子，把雞翅放在冰箱中冷凍腌制，我們腌制的時間最好是一個晚上的時間，將腌制好的雞翅取出來，然後再塗抹上一些蜂蜜，這樣的味道和色澤都非常地好，並且還可以根據口味來增加蜂蜜塗抹，我們將塗抹好蜂蜜的雞翅放入微波爐中用中火加熱十分鍾左右就可以了。
8. 雞翅的家常做法有哪些好吃又簡單
不少人都愛吃雞翅，而雞翅怎麼做才簡單又好吃呢?雞翅的家常做法又有哪些呢?下面是我精心為你們整理的關於雞翅的家常做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
雞翅的家常做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開然後放兩片薑片加點料酒，入雞翅大約燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋里加熱油和生抽先炒一下，這里的要生抽只需幾十秒就可以了，然後加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開後中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀態即可。一般理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤後撒上蔥花。
可樂雞翅的做法
1、雞翅洗干凈並瀝干水分;雞翅中加入醬油、糖、鹽、料酒、蔥段以及薑片，
2、雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鍾左右;鍋內倒油等燒熱後放入蔥，姜還有蒜爆香;
3、放入雞翅煎把多餘的油倒出後在加入可樂;燒開以後加入腌料鹵汁;
4、大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收了汁後把腌料中的雜質去除即可!
新奧爾良雞翅的做法
1、如果是速凍雞翅需要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可以在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量醬油放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒大約2勺子，作用主要用於去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)以及少許的黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻然後充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急也要腌制2-3個小時才能夠充分進味兒)。
7、將腌制好的雞翅取出塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鍾即可。
鹽焗雞翅的做法
1、雞中翅清洗後檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入)，為了讓雞翅入味更快可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。
2、平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好再煎另一面。
鹽焗雞翅小技巧
9. 雞翅怎麼弄的才好吃簡單又好吃的雞翅三種做法推薦
1、紅燒雞翅：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜。繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
2、新奧爾良雞翅：如果是速凍雞翅，要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。加入少量醬油，放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉。將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，至少要腌制2-3個小時。將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜，將初步加工好的雞翅裝盤放入微波爐，用大火加熱12分鍾即可。
3、蒜香雞翅：取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。大蒜切末。取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。