A. 做法簡單美味的養生粥都有哪些
小米南瓜粥、紫薯銀耳粥、五穀雜糧粥、百合蓮子粥等都是做法簡單美味的養生粥,是適合人們平時家中經常做的家常粥,這些粥用的食材都很常見,在市場上隨時都能買得到,只想人們想吃,隨時都能動手去做。
百合蓮子粥
百合蓮子粥是能滋陰潤燥,化痰止咳的養生粥,做法也很簡單,在做的時候需要准備30克百合和50克蓮子,幫他們分別用清水浸泡幾小時淘洗干凈以後入鍋,放入幾塊冰糖,再放入淘洗干凈的大米和足量的清水加熱煮開,用中小火慢煮半小時,煮到鍋中的粥軟糯粘稠以後關火,過十分鍾以後鍋中的粥就能出鍋食用。
B. 粥的做法
【大米綠豆粥】
食材是3把大米,一把綠豆。
做法:睡前把大米和綠豆洗凈浸泡,早起熬至粘稠,時間大概20分鍾
【菠菜二米粥】
菠菜二米粥,又香又滑,放了點菠菜增加營養,加幾顆枸杞,營養好吃還好看
食材:大米1把,小米2把,焯過水 的菠菜半小碗,枸杞5、6顆
做法:大米小米熬粘稠,快出鍋的前五分鍾放入焯過水並切成段的菠菜,再放枸杞煮1分鍾關火,加鹽調味,滴香油增香
【三米粥】
食材:大米1把,小米2把,玉米渣1把,好喝好看營養豐富,食材好找
做法:三種米洗凈齊入鍋,加水燒開,轉中小火熬制20分鍾,粘稠出鍋
【花生二米粥】
食材:大米2把、燕麥米1把,生花生1把
做法:
燕麥米浸泡一夜。大米、燕麥米、花生一起加水下鍋,大火燒開中小火煮,粘稠出鍋,時間大概25分鍾
C. 有哪些好喝的粥可以自己在家裡熬
中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作葯用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳於意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作葯用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳於意(倉公)用"火齊粥"治齊王病。在我們身體不舒服的時候,沒有胃口就可以煮粥食用。
今天小怡為大家介紹5款在家就可以煮的粥,味道好又養生。
01,鮮蝦粥。因為蝦含有豐富的蛋白質,以及多種微量元素,而且蝦肉很容易消化吸收,用來做粥再合適不過了,一道美味營養的鮮蝦粥下肚,定是非常鮮美的。
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D. 甜粥都有哪些好吃的做法
很多人都無法抵禦甜粥的誘惑,尤其是早餐的時候,如果能來上一碗甜甜的粥,感覺一天都會格外幸福。甜粥的製作方法其實非常簡單,而且種類也是多種多樣,大家可以根據自己的喜好來選擇。
三、紅豆花生黑米粥
紅豆提前浸泡兩個小時,我們把黑米,紅豆,花生,紅棗,糯米全都洗干凈,上鍋進行燉煮,如果是高壓鍋的話一個小時就足夠了,而且紅豆也不需要提前浸泡。如果是普通的鍋,大概需要熬煮一個半小時的時間。我們熬煮到一半的過程當中,往裡面加入山葯和牛奶以及冰糖。甜甜的紅豆花生黑米粥就製作完成了,這幾種食材都能夠起到補血養氣的作用,尤其適合女性去喝。
E. 怎麼做粥簡單又好吃
粥營養豐富,容易消化,是老少皆宜的一種家常食物,怎樣煮粥才能又快又好喝呢。
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粥煮的好喝不好喝,跟時間長短有很大關系,時間太短,湯清米硬口感不好,要想粥煮的軟糯可口,必需要有足夠的時間慢慢熬煮,短則要四十分鍾,長就得一個小時,甚至要更長的時間,既費時又費力。
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現在人們喜歡用電壓力鍋,把所有食材一下子全放進鍋里,按照設定好的程序操作,也能煮出可口的米粥。我喜歡用傳統的方法煮粥,可以根據自己的口味,隨時往鍋里添加一些食材。
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煮的粥多了,慢慢總結了一些小經驗,可以在較短的時間里,煮出各種美味的營養粥。
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煮純米粥,就是只有水和米一起煮,等水開了米下入鍋內,充分沸騰五分鍾後,往鍋里加一勺涼水,沸騰後兩三分鍾,再加一次涼水,一般重復加三次涼水,粥就已經煮的黏糊糊的,米香四溢了,這比平時煮粥用時要節省十幾分鍾時間。
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煮雜糧粥,比如用黑米、薏米、蓮子等比較硬的食材煮粥,可以在早晨上班前,把所有材料淘洗干凈放進鍋里,趁著吃早飯的時間,先打開火加熱,不要等水開,只要熱了就關火。晚上下班回到家,所有材料都已經泡的的很軟了,這時候開火煮粥,水開後點幾次涼水,會比平時省一半的時間。
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如果沒有來得及泡,現做也來得及,把所有材料洗凈放進水鍋里,煮到水開了就關火,讓那些難煮的食材在熱水裡燜,利用這個時間可以做些其他家務,半個小時或更長時間以後,再開火接著煮,也可以煮出一鍋軟糯可口的米粥,而且還能節省三分之一的時間。
F. 好吃的粥 做法簡單
烹飪步驟:
粥雖美味,但做粥也是有訣竅的,六招教你熬出美味的粥:
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是:熬起粥來節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥軟,口感好
2、開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼呢?你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧?開水下鍋就不會有此現象,而他比冷水熬粥更省時間
3、火候
先用大火煮開,再轉文火既小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出
4、攪拌
原來我們煮粥之所以間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪拌呢?為了出稠,也就是讓米粒顆顆飽滿,粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋攪幾下,蓋上鍋蓋,用文火熬煮20分鍾,再開始不停的攪動,一直持續約10分鍾,直到粥呈酥稠狀為止
5、點油
煮粥還要放油?是的,粥改文火約十分鍾時點少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口特別鮮滑
6、底,料分煮
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋里,其實這樣做是不對的。正確的做法是:粥底是粥底,料是料,應分別焯煮,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應將粥底和輔料分開
G. 煮什麼粥好吃又好做 好吃又好做的粥做法介紹
1、 牛肉粥
原料:米400g,牛肉200g、味精、五香粉各3g,黃酒8g,蔥段、精鹽各10g,姜塊5g。
洗凈牛肉,剁成肉末,將米淘洗干凈。
將鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸,撈出蔥、姜,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊,與大米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。番薯粥可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。
3、胡蘿卜粥
取新鮮胡蘿卜切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
H. 天冷了,教你7款早餐粥,做法簡單,營養又暖胃
粥是我國的一種傳統 美食 ,自有文字記載開始,就有了粥的概念。時至今日,粥作為早餐主力軍,仍被很多人喜歡。尤其是到了冬天,天氣寒冷,喝一碗熱粥,不僅暖胃,還能補水。好消化,好吸收,老少皆宜。天氣漸冷,分享7款早餐粥,有甜有咸,溫暖滋潤,換著煮給家人吃吧。
1,大米淘洗干凈,放在冰箱浸泡一個晚上。
2,雞腿洗凈,兩面切花刀。再撒些鹽抹勻,腌制20分鍾。
3,將雞腿放在蒸鍋里蒸熟。冷涼後將雞肉撕成小塊。
4,再准備一些配菜。菠菜洗凈,開水燙半分鍾撈出,切成小段。香菇洗凈,開水煮一分鍾後撈出,切成片。胡蘿卜去皮洗凈,切成小丁。
5,鍋中加水煮開,將浸泡好的大米洗凈放進來。大火煮開後轉小火,蓋上蓋子,煮15分鍾左右。
6,大米煮至開花,將香菇、胡蘿卜、雞肉全部倒入鍋中,大火煮開後小火再煮10分鍾左右。
7,大米煮至黏稠,最後把菠菜倒進來,再加鹽、胡椒粉調味,拌均就可以了。
1,紅豆提前浸泡至少4個小時,或者放在冰箱浸泡一個晚上。
2,將泡好的紅豆和糯米一起淘洗干凈,開水下鍋,攪拌開來,轉小火煮20分鍾。
3,紅棗去核,將果肉剪成小塊。
4,20分鍾後將紅棗倒入鍋中,根據個人喜好,再加些紅糖進來調味。
5,繼續小火煮,待粥煮至粘糯濃稠的狀態就可以了。軟糯清甜,棗香濃郁,非常好喝。
1,銀耳涼水或者溫水泡發。
2,南瓜去皮洗凈,切成小塊。
3,泡好的銀耳洗凈,剪去蒂部,再撕成小塊。
4,砂鍋中加水煮開,把銀耳和糯米放進來,大火煮開後轉小火燉25分鍾左右。
5,待銀耳煮出膠質,放入南瓜塊,再煮15分鍾左右。
6,最後加入冰糖增加風味,再煮5分鍾就可以了。非常滋潤的一款粥,現在吃正當時。
1,大米洗凈,冰箱冷藏浸泡一個晚上。第二天早上將大米再次洗凈,開水下鍋,大火煮開後轉小火煮25分鍾左右。
2,豬肉切成薄片,用清水抓洗幾遍去腥。然後加鹽和澱粉抓勻,腌制10分鍾。
3,皮蛋切成小塊。如果不喜歡溏心的,可以將皮蛋放在蒸鍋蒸5~8分鍾。
4,待大米煮至黏稠,將肉片和皮蛋放進來,用筷子將肉片攪散開,再煮3~5分鍾。
5,最後加姜絲、鹽、胡椒粉、雞精調味即可。鮮香四溢,超級美味。
1,大米淘洗干凈,開水下鍋。大火煮開後轉小火將其煮至大米開花。
2,鮮貝提前泡發,洗凈後撕成小塊。
3,西蘭花切成小朵,胡蘿卜去皮洗凈切成小丁。
4,西蘭花開水下鍋,大火焯水半分鍾後撈出。
5,大米煮至開花,將鮮貝下入鍋中,再煮10分鍾左右。
6,最後將西蘭花和胡蘿卜倒入鍋中,煮3分鍾後加鹽和胡椒粉調味就好了。不用放雞精、味精,也是非常鮮美的一款粥。營養滿滿,適合吃早餐。
1,小米淘洗干凈,開水下鍋,蓋上蓋子,小火先煮15分鍾。
2,山葯去皮,切成滾刀小塊。紅棗洗凈,去核後將果肉切成小塊。
3,小米煮了15分鍾,將山葯和紅棗放進來,再煮15分鍾左右。
4,山葯煮熟,最後根據個人口味,加入適量紅糖調味,煮兩分鍾即可。香香甜甜,溫暖滋補,冬天喝最好了。
1,薏米、糯米、大米2:1:1淘洗干凈,浸泡一個晚上。
2,早上將米再次淘洗干凈,開水下鍋,大火煮開後轉小火煮20分鍾左右。
3,南瓜去皮去籽,洗凈後切成小塊。
4,20分鍾後將南瓜放入鍋中,再次煮開,轉小火再煮20分鍾左右。
5,南瓜煮至軟爛,粥就煮好了。可以根據個人口味放些冰糖或者紅糖調味,當然南瓜本身有甜味,不放糖味道也很好。
以上七款粥,做法都比較簡單,大家都可以嘗試做一做。除了早上現煮,也可以用電飯煲預約煮粥,節約早上的時間,省事省心。
I. 有哪些簡單易做且好喝的粥
最大的幸福莫過於有一碗熱騰騰的粥放在面前,養生健胃,介紹四款簡單易做且好喝的粥。
1.水果粥,需要的水果是蘋果,梨;冬天對於腸胃不好的朋友,很少吃這兩款水果,覺得涼,如果把他們兩熬成粥就不一樣了,放上大米和小米,再加上蘋果和梨,煮好之後,蘋果和梨比較軟,更適合腸胃不好的朋友喲,出鍋的時候,根據個人口味再加點蜂蜜,就好
現在年輕人生活節奏快,但是身體更重要,這幾款簡單又方便,關鍵是還很美味喲,所以只需要動動自己的小手,就可以喝上健康美味的粥了。
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