⑴ 草魚和鱸魚哪個更好吃一些
草魚作為一種淡水養殖魚類，他有一種特殊的腥味兒，所以我們在做草魚的時候呢，一般以紅燒為主，先炸後燒，這種烹飪方法可以有效的去除草魚的魚腥味兒，第二種方法也可以大醬燉魚，先煎後燉，不管哪種方法都需要用各種調料入味兒。草魚和鱸魚我覺得鱸魚更好吃，草魚刺太多，我喜歡吃清蒸鱸魚，鱸魚肉質細膩營養價值豐富，鱸魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，提高身體免疫力。
個人認為都不錯，只是草魚的吃法更多一些，吃的人更廣一些，比如石鍋魚，石鍋魚必須是草魚，因為草魚個頭大，味道香，少的也有三斤左右，大的十幾斤的，一般都在五至七斤左右，特別適合一家人食用，其次烤魚也用的是草魚草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。
⑵ 平時吃鱸魚，買海鱸魚好還是買淡水鱸魚最好
1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。
2、海鱸魚與淡水鱸魚的區別：外形，海鱸魚有一個特別明顯的標識——魚背上有很多的黑色圓點。不同品種的海鱸魚，黑色圓點大小、排列不同。海鱸魚的體型長而粗，魚鱗片很粗糙，一般可達110至120mm，體重在1.5至1.8千克，它的上頜比下頜短，魚嘴尖尖的。
3、口感，淡水鱸魚肉質細嫩，肉的結構呈「蒜瓣」狀，適合清蒸。都是活魚的情況下，海鱸魚在肉質緊致及鮮味兩方面遠勝江鱸魚，相當於牛肉與豬肉的區別。超市冷凍過的海鱸魚口感較柴，有海產品特有的腥味。
4、氣味，江鱸魚長在淡水，海水鱸魚生活在在海里——海鱸魚的海腥味比江鱸魚濃。在超市裡，江鱸魚一般在魚缸中游弋，海鱸魚大多擺放在冰塊上。
⑶ 黃花魚和鱸魚哪個好吃
當然是鱸魚，盡管現在黃魚的價格比從前長了很多，但比鱸魚還是便宜。鱸魚自古即是名魚，范仲淹《江上漁者》詩「江上人來往，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。」元代詩人張庸《秋水系舟圖》題畫詩也提到鱸魚「小姑山到彭郎磯，老樹含風黃葉飛，何人泊舟秋色里，釣得鱸魚三尺肥。」可見其味美。
下面分享2個鱸魚的製作方法
用料：鱸魚1條、嫩豆腐200g、鹽4g、小蔥1根、白鬍椒粉1g、生薑3片、食用油20g
製作步驟 1
鍋里的油燒熱，加入薑片，煸炒出香味，倒入鱸魚塊，先不要動魚，讓魚煎成焦黃色以後再翻面，不然魚肉會粘在鍋上。
製作步驟 2
魚肉煎成兩面金黃以後，倒入水沒過魚塊，水的量要足，開大火，煮開以後，放入蔥，白鬍椒粉，不加蓋子可以讓魚的腥氣充分的釋放出去。一直開大火，可以讓湯變奶白色。如果喜歡清湯就關小火。
30分鍾後，加入鹽和豆腐再煮10分鍾就可以了。吃的時候可以再來一點胡椒粉。
⑷ 桂魚和鱸魚哪個好吃
鱖（桂）魚和鱸魚都很好吃，但我比較喜歡鱖魚。桂魚比較出名的做法是松鼠桂魚，健康美味。
休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未。鱸魚膾也是一道色味俱佳的菜餚，總的來說，各有風味吧。
⑸ 金目鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃
都好吃。
1、金目鱸魚帶皮魚肉鮮美細嫩，口感綿密，並富含高蛋白質，不論是燉煮清湯、乾煎、清蒸，都能享受到無比美味。
2、淡水鱸魚的營養價值很高，屬於高蛋白低脂肪的食物，富含EPA和DHA，是淡水魚中含量最高的，有助於大腦和神經的發育。最主要的是沒有小刺給孩子、老人吃都很方便。所以金目鱸魚和淡水鱸魚都好吃。
⑹ 金鯧魚好吃還是鱸魚
鱸魚好吃，鱸魚是常見的魚肉之一，野生的比較貴，養殖的也不錯的，鱸魚味道鮮美，秋天也正是鱸魚肥美的季節，鱸魚含有豐富的魚肉蛋白質，維他命A、維他命B族和鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，平時可以多給老人孩子吃，直接清蒸營養和味道最佳
金鯧魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資，金鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。總之兩種魚都特別好吃
⑺ 深海鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃
首先應吃鮮活的鱸魚。深海鱸魚多是死的，少了肉的鮮美，所以在內地淡水鱸魚較好。若到了海鱸魚的產地，也可吃海鱸魚。