A. 白蘑菇怎麼做菜好吃
白蘑菇又叫口蘑，屬於白色傘菌是一種野生蘑菇。其含有豐富的營養物質，例如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。白蘑菇的做法很多，可以溜炒、做餃子、雲吞餡，涮火鍋等。也可以晾幹了做蘑菇干，以備冬季食用。接下來，本專區帶你走入白蘑菇的世界，讓你更清晰了解白蘑菇。
白蘑菇做菜好處的 方法 具體如下：
白蘑菇炒魷魚
材料：白蘑菇、魷魚、大蔥、姜、青椒、鹽、紅椒
1、魷魚洗凈後打交叉花刀，切菱形片，白蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈;
2、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鍾;
3、放入大蔥段，煸炒至出香味;
4、放入蘑菇，翻炒兩分鍾;
5、放入魷魚，繼續翻炒兩分鍾; ...
白蘑菇做菜的方法之培根白蘑菇的做法
1白蘑菇洗凈切片，培根(或臘腸)切片。
2熱鍋下冷油，小火煎培根(或臘腸)。
3改中火，加入白蘑菇，翻炒一兩分鍾，蘑菇略出湯汁即可，加少量鹽，出鍋!
小貼士：
1，臘腸和培根都有鹹味，所以略加鹽或者不加鹽都可以。
2，為了營養美味，加一點胡蘿卜、青椒等快熟的菜什麼都可以。
3，蘑菇很吸油~(>_<)~，放多少油炒的時候都像沒放一樣。
白蘑菇炒肉的做法
大家是不是很想知道白蘑菇炒肉的做法呀。愛吃白蘑菇炒肉的朋友在家都通常怎麼做這道菜的呢?或者是一些愛吃白蘑菇的朋友們在家有沒試過自己炒呢?有些朋友可能會說不會炒，炒的不好吃。這些都不要緊，下面會給大家詳細介紹一下白蘑菇炒肉的做法，要認真看哦。看完要記得回家嘗試做一下，給自己的家人做一道營養豐富的白蘑菇炒肉。
1.首先我們得先准備好白蘑菇、豬瘦肉、辣椒、雞蛋清、澱粉、大蒜。
2.將豬肉切成片狀，用水還有雞蛋清、鹽、澱粉腌制。 ...
白蘑菇的清洗方法：
1、洗白蘑菇前，籌備一盆凈水，在水裡先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然後，將白蘑菇放在水裡泡一下子再洗。如果白蘑菇比較臟，還可以把水順著一個方向攪。
2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈，並且人體不易消化。
3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗白蘑菇時在水裡放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。
4、將白蘑菇浸入淘米水十分鍾，保你白蘑菇洗得乾乾凈凈。
5、將白蘑菇先在水裡浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干凈。 ...
B. 白香菇怎麼做好吃法大全
第一道：彩椒白菇炒肉
食材：黃椒；白菇；土豬肉;蒜子;蔥；食鹽；植物油。
製作方法：
第一步：將白菇洗干凈，切成薄片；
第二步：蒜和蔥清洗干凈切碎，彩椒洗干凈切成片狀；
第三步：土豬肉清洗干凈，瀝干水份，切成片狀；
第四步：鍋內放少量的油，將肥肉部分倒入鍋內炸出全部的油汁，倒入瘦肉部分一起炒，再倒入彩椒翻炒至熟，鏟起裝盤備用；
第五步：鍋內放入植物油，燒熱，倒入白菇翻炒斷生，再倒入之前裝盤的彩椒及肉片一起翻炒；
第六步：放入蔥花，放入熱水，煮2分鍾起鍋裝盤。
小貼士：
第1點：喜歡吃辣的朋友，可以把彩椒換成普通的紅辣椒。不喜歡蔥的朋友可以不加，炒白菇不需要放太多的調味料，保留蘑菇的原汁味最鮮香；
第2點：第四步中的將肉鏟起裝盤的動作，覺得麻煩的朋友可以不做，直接倒入白菇炒是可以的，這樣的話，只是肉的口感會硬一些，不影響白菇的味道。
這樣炒出來的白菇，色香味俱全，很鮮很好吃。吃完了還是一副意猶未盡的，讓人停不下來的樣子。你可以試試！
第二道：白菇炒豆腐
食材：豆腐；白菇；蔥白，辣椒；食鹽；植物油；澱粉；味極鮮。
製作方法：
第一步：將白菇洗干凈切成片狀，辣椒洗干凈切成粒狀，蔥切碎；
第二步：將豆腐洗干凈，切成方粒狀；
第三步：鍋內倒水，燒開，放食鹽，將豆腐倒入水中煮3分鍾；
第四步：將豆腐撈起過涼水；
第五步：製作調味料，小碗里放入食鹽，味極鮮，放入清水，放入澱粉，攪拌均勻備用；
第六步：鍋中放入植物油，燒熱，倒入辣椒炒香，倒入白菇炒到斷生，倒入豆腐翻炒；
第七步：放入調味汁煮到豆腐全部入味即可起鍋裝盤。
小貼士：
第1點：喜歡味重的朋友可以放辣醬，蒜子，姜這些調味料，不喜歡的可以不放，我這里主要是想保留白菇的味道，調味料放的比較少;
第2點：豆腐粒不要切的太大，細一點好入味一些;
第3點：過涼水的豆腐不容易翻炒爛，緊固一些，覺得麻煩的朋友也可以不過。
C. 白蘑菇怎麼炒好吃又營養
白蘑菇炒雞蛋好吃又營養，感興趣的朋友和我一起來做這道菜吧：
做法步驟：
食材：
白蘑菇100克，雞蛋4個，豬肉50克，蚝油1勺，醬油1勺，鹽適量，植物油適量，蔥花少許，現磨胡椒粉少許。
5.接著倒入蔥花炒香。
6.把白蘑菇瀝水後倒入鍋內，加入一勺蚝油，翻炒均勻。
7.然後倒入炒好的雞蛋，撒上一點點鹽跟現磨胡椒粉，再次炒勻。
8.最後在撒上一點蔥花，就可以關火裝盤嘍。
白蘑菇含有豐富的蛋白質，各種維生素以及鉀，鈣，鐵，磷等礦質元素，營養價值較高。白蘑菇可以調節人體甲狀腺，提高人體的免疫力，並能抑制肝臟中膽固醇含量的升高，對肝臟可以起到良好的保護作用。除此之外，白蘑菇中還含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，有效預防便秘，並能提高人體的排毒能力。
D. 白菇怎麼做好吃
在我們的日常生活中，不少人都比較喜歡吃菌類，那麼蘑菇就是必選之一了。白蘑菇味道鮮美，口感也好，營養價值非常豐富。那麼，白蘑菇怎麼做好吃呢?白蘑菇不能和什麼一起吃呢?一起來了解吧。
白蘑菇怎麼做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。
步驟
1、肉片用水澱粉、料酒上漿。准備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。
3、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
蘑菇肉排煲
材料：白蘑菇，肋排，油，生抽，砂糖，生粉，芝麻油，薑片，鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，清水，蒜頭。
步驟
1、將肋排洗凈，浸泡30分鍾去血水，放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制60分鍾左右。
2、砂鍋洗凈，放入薑片和蒜頭爆香，再倒入適量的粟米油。
3、放入腌制好的肋排。蓋鍋蓋，小火燜5分鍾。揭蓋，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的醬汁，加點清水即可變成芡汁啦)。放入擇洗干凈的蘑菇。
4、蓋鍋蓋，小火燜煮20分鍾。揭蓋，見差不多收汁。即可關火。
白蘑菇作用與功效
1、提高機體免疫力
蘑菇屬於菌類，但是蘑菇中的營養成分非常的高。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
6、壯骨
白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。
適宜於老年人、糖尿病、白細胞減少症、傳染性肝炎、高脂血症、維生素B2缺乏症等患者食用。