好吃又簡單的紅薯餅做法如下。
1、紅薯去皮切薄片，放入容器中，放入蒸鍋中，大火蒸20分鍾。
2、蒸好後趁熱壓成泥，加入白糖，拌勻，加入糯米粉，拌勻，捏成面團。
3、搓成條並分成小面團，搓圓按扁，將紅薯餅煎熟即可。
Ⅱ 地瓜餅的做法家常做法
地瓜餅的做法
主料L紅薯兩個、雞蛋兩個、麵粉三湯匙
1
將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2
然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3
攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4
最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
紅薯餅的做法步驟
小竅門
注意點﹕
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
Ⅲ 地瓜餅的家常做法
地瓜餅是把地瓜蒸熟後，去皮搗成泥狀，再放入麵粉一起揉成面團，然後用油煎塌成的餅。口感香甜糯軟，風味獨特，非常好吃，下面介紹一下地瓜餅的具體做法。
工具/材料
地瓜 3個 ，麵粉 1小碗 ，白糖 2匙兒，油 適量。
- 01
把地瓜用水清洗干凈，控干水分，然後上鍋蒸（大概蒸20~25分鍾的時間）。
- 02
蒸熟的地瓜晾涼後，用手把地瓜皮剝下來。
- 03
把剝好皮的地瓜，用匙兒搗碎成泥狀。
- 04
然後放入一小碗麵粉，放入兩匙兒白糖（放糖量根據個人的喜好掌握）。用手揉成面團。
- 05
把揉成的面團，用手揪成小塊，搓成圓，再按壓成餅狀。
- 06
鍋內放入適量的油加熱，油四，五成熱時，放入地瓜餅小火煎塌。
- 07
反復翻面煎塌大概一分鍾的時間（根據餅的薄厚掌握），然後盛出即可。
Ⅳ 紅薯餅怎麼做才好吃呢
紅薯餅做起來並不難，一般的做法是加入
糯米粉來製作成餅，口感軟糯可口，做法類似於南瓜餅。當然你可以加入適量的
普通麵粉讓紅薯餅更容易「造型」，口感軟糯中帶一點嚼勁，口感更豐富。除了與糯米粉、普通麵粉搭配，與雞蛋、全麥粉，也可以夾餡等搭配都可以發揮創意吃法喲。無論是那種方式，家常來製作都非常快手美味。
這兩款美味又簡單的「紅薯餅」就做好了，材料隨手可得，喜歡的夥伴趕緊試試吧
Ⅳ 紅薯餅的做法簡單好吃
第一種：紅薯絲餅
【食材】：紅薯兩個、雞蛋1個、香蔥1小把、麵粉適量、油鹽適量。
【具體做法】：
1、先把紅薯洗凈去皮，香蔥洗凈待用。
2、把紅薯刨成細絲待用。
3、把香蔥洗凈放進去，沒有香蔥用大蔥切成蔥花也可以。
4、加入少量麵粉，再磕一顆雞蛋進去。
4、把紅薯與麵粉拌勻後，取平底鍋，注入適量油，舀麵糊進去，攤平，小火烙。
5、底部成型後再翻面煎，始終保持小火。
6、紅薯顆粒富有口感，吃到嘴中不只是香甜，仔細咀嚼，你會發現它的美好。
Ⅵ 怎麼做紅薯餅家常做法
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團。
4、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃後即可。
Ⅶ 做紅薯餅的做法大全
紅薯餅這種東西是利用紅薯跟麵粉攪拌在一起製作出來的餅干，這種餅干是比較脆的，而且做法有幾種，可以用於油炸，也有直接蒸熟，這就關繫到紅薯餅的厚度關系了，如果是油炸就需要切薄一點，炸出來就比較爽脆，而蒸熟就像做包子一樣，大家可以根據自己喜歡的口味去選擇它的做法。
做法一
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團;
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡;
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻(干濕度適中)。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾(炸的過程中要時時將苕餅翻面)。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
做法四
1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
注意點﹕
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2.麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3.紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
做法五
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團。
4、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃後即可。
1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個，一般不用另外加糖，最後的成品也會很香甜。
2、鹽的用量只需一丁點即可，不放也行。
做法六
1、將紅薯洗干凈,對半切或是切成三大塊，然後高壓鍋熟蒸熟
Ⅷ 地瓜餅的家常做法
地瓜餅的家常做法如下：
主料：紅薯1個。
輔料：糯米粉1湯匙、白砂糖20克、白芝麻1茶匙、食用油1湯匙。
步驟：
1、准備所需材料。
Ⅸ 家常紅薯餅有哪些簡單美味的做法
紅薯蒸熟，搗成泥，加麵粉和成面團，擀成小餅，煎熟就可以了。具體做法如下：
用料
主料：紅薯1個、麵粉200克、黑芝麻1茶匙
輔料：植物油適量
1、紅薯洗干凈備用，把紅薯切成兩半，容易蒸熟
注意：
煎的過程中要隨時翻面，防止煎糊，可以多放點油，預防粘鍋。