❶ 什麼肉最好吃
中國有14億人口，只要有人的地方就離不開吃，素的菜，葷的肉，肉有很多種雞，羊，牛，狗，豬等等，吃豬肉占很大比例，都說殺過年豬，很少有說殺別的動物過年的，就是現在二師兄價格貴，相對別的肉也算便宜。豬肉本身含有豐富的蛋白質和脂肪，碳水化合物及磷，鈣，鐵等微量元素。都是人體所需要的。術後體弱，病後體弱，產後體虛，基本都是拿豬骨湯來滋補，普通人家也負擔得起，而且效果還不錯。豬肉的做法也很多，煎，炒，烹，炸，燜，溜，熬，燉都可以。所以我認為豬肉最好吃，經濟實惠。下面我來介紹一種紅燒排骨的做法。
1准備食材： 排骨，蔥，姜，蒜，鹽，紅燒醬油，老抽，蚝油，冰糖，八角，干紅辣椒，桂皮，料酒，油，十三香。
2准備工序： 姜切片，蒜切片，蔥切段
排骨冷水下鍋，下入蔥片，薑片，倒點料酒，焯一下，去一下血水，把血沫撇干凈，撈出用涼水沖洗一下，瀝干水分備用。
鴨肉又要分幾種，其中有毽鴨，花邊鴨，水鴨子，這幾種鴨子都好吃，其中最好吃的是毽鴨。
為啥說毽鴨肉好吃呢？有兩點
1，首先我們這邊的毽鴨喂的是純糧食和草
2，毽鴨肉多但不膩
那怎麼做呢？
要看你喜歡麻辣味吃呢？還是清淡味吃？
先抓只毽鴨殺了，燒開水，燙鴨，扒毛等，清洗干凈後，宰半隻，現在我說下麻辣做法，宰成小坨坨，姜切片，蒜切片，青辣椒切節，特別是這個青辣椒要土裡摘鮮的，花椒，鮮土豆等，料備用，自榨菜籽油一大匙放鍋里燒，待油冒大煙了放一大匙豬油熬化，大火 將青辣椒下鍋，依次放薑片，蒜片，花椒，然後放鴨肉暴炒，放鹽，繼續炒至水干，下土豆和勻，放水，土豆和鴨子淹到即可，大火煮干水方可起鍋
❷ 想吃肉的時候，吃什麼最過癮
❸ 家裡很多豬肉，如何做出簡單又好吃的家常菜
一、紅燒肉。一說起豬肉，首先想到的肯定就是香噴噴的紅燒肉了紅燒肉作為逢年過節宴請賓客必不可少的菜餚，那是一定要學會的，可是為什麼有些人做出來的紅燒肉不香呢，而有些人做出來的卻是，色澤艷麗，氣撲鼻，入口即化香甜網路呢，那肯定是沒用對，做法，下面我對大家介紹一種既簡單又好吃的紅燒肉的做法。首先我們准備500克的五花肉300克的板栗蔥姜八角，香葉若乾冰糖料酒生抽老抽啤酒以及一些干辣椒。起鍋燒水將五花肉放進鍋里加入蔥姜以及料酒開大火燒開帶肉內的血沫都出來後關火將肉撈出備用其餘的倒掉，然後我們在鐵鍋底鋪上小蔥和薑片排好五花肉五花肉一起安。接下來我們在路上灑上生抽老抽兩罐啤酒，以及桂皮八角香葉冰糖干辣椒等蓋上鍋蓋大火燜熟之後轉為小火燜40分鍾40分鍾肉。我們將佐料撈出再把漯河鵪鶉蛋撈出後裝入盤內之後鍋內湯汁繼續熬煮至濃稠後關火最後將湯汁澆在肉上一盆香噴噴的紅燒肉就做好啦，再配上一碗米飯，真是絕絕子。
二、鍋包肉。在小吃街，出現過，不過暴露肉我們都不陌生起有金黃的色澤甜甜的味道更是深受孩子們的喜愛，想要在家裡做出一道色香味俱全的鍋包肉，其實也很簡單。首先我們要准備好豬肉裡脊。土豆澱粉，白糖米醋胡蘿卜絲，以及蔥絲姜絲蒜片，油和料酒。家裡吉家成寶寶的大片放在案板上，用刀背輕輕拍打使肉質松軟放入少許的鹽和料酒後將其歸置一邊腌制入味一段時間准備一個盆放入水和澱粉攪拌將其混合成城粘稠的糊狀即可之後將腌制好的裡脊放入澱粉糊上澱粉糊使每片里集散都能均勻的裹上澱粉糊然後我們起鍋燒油將油熱七八成熱的時候放入粘有澱粉糊的裡脊將其炸至金黃後撈出為了使表皮酥脆，我們還要再炸一次時間不能太長，顏色金黃即可將你即撈出鍋內留油少許的油將胡蘿卜絲蔥姜絲爆炒。用糖醋鹽料酒調好後倒入再倒入炸好的裡脊快速的翻炒均勻既可出鍋。
三、做成臘肉或者是腌肉。如果是需要應急做個家常菜的話。那麼就可以做成紅燒肉，白切肉扣肉。甚至呢，可以做成了各式各樣大家喜歡形式煎炒烹炸。總之。只要你能上網路上抖音很方便的，都可以查到資料。
❹ 春節肉貴吃什麼
春節肉貴吃什麼
春節肉貴吃什麼，春節即將到來，每到春節的時候，都准備豐富的菜慶祝春節。但隨著生活的越來越好，很多人反而希望清淡一些，再加上現在肉價越來越貴，下面來看看春節肉貴吃什麼？
春節肉貴吃什麼1
一、冰草
冰草是一種非常受歡迎的蔬菜，它主要是用來涼拌。我們在春節的時候准備冷盤的時候也是要准備一些蔬菜的，冰草則是可以在春節的時候為家人們准備的。冰草吃上去脆脆的，而且它表面一層看上去就像冰珠一樣，這也是冰草的得名。我們可以准備一些沙拉醬，然後把它澆在冰草上面，用筷子拌均勻就可以吃了。冰草吃起來非常的爽口，在大魚大肉的春節時期上一碗新鮮的冰草是非常舒服的。
二、水芹
水芹並不是一年四季才有，但是在過年的時候水芹還是非常暢銷的。本身水芹在芹菜當中是屬於比較鮮嫩的，而且它的味道也相對來說沒有其他芹菜的味道重，因此還是非常受歡迎的。而且水芹炒制之後，碧綠碧綠的非常好看，口感也非常不錯，在春節的時候我們可以備上一些水芹來供大家享用。
三、豆芽菜
在南方春節的時候一定要備上一碗豆芽菜。豆芽菜又被稱作為如意菜，因為它的形狀很像我們平時的如意，寓意著吉祥如意的意思，因此在春節的時候，准備一碗如意菜是必不可少的。我們一般准備的豆芽菜都是以黃豆芽為主，可以在裡面加入一些百葉絲一起炒，這樣的話味道會更加好。在春節的時候吃上一口如意菜，寓意著明年事事如意，是非常有意義的一道蔬菜。
四、青菜
冬天的青菜霜打過之後是非常好吃的，會都透著淡淡的甜味。而且青菜的根部的肉非常肥厚，吃起來的口感非常的好，因此我們可以在春節的時候准備一些青菜，炒著吃或者是燒湯吃都是非常不錯的。冬天的青菜是整個季節當中口味最好的。
春節吃什麼水果好
1、過年吃西柚好
西柚可消食去腸中惡氣:營養價值非常高,蛋白質、粗纖維質、醣類、鈣質、鈉質、磷質、鐵質、維生素C及P都含量豐富。在不少減肥餐單中,都可見到西柚的蹤跡,西柚的營養價值甚高,其豐富的`纖維亦有助保持腸胃暢通。
2、過年吃菠蘿好
菠蘿能幫助消化和排毒:營養價值比較高,其中所含的蛋白質、糖類、礦物質、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫,幫助消化及排走體內毒素。菠蘿更有促進新陳代謝及消除疲勞之效,在過年時喝飽吃醉或玩得疲倦時食,可作提神之用。
3、過年吃獼猴桃好
獼猴桃促進腸胃蠕動:含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃蘊含豐富營養素,一向被視為潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
春節肉貴吃什麼2
春節吃什麼菜寓意好
1、過年吃餃子寓意招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。
2、過年吃雞寓意有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因為「吃雞起家」。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」,都會選「走地雞」,喻求生生猛猛。
3、過年吃年糕寓意年更比一年好
湖南春節第一餐要吃「年糕」,意為「一年更比一年好」,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可「生活甜蜜,五穀豐登」。
4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋
對於老廣來說,過年做煎堆,意味著「煎堆碌碌,金銀滿屋」。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:「煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。」在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。
5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整
四川人認為,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現「全」的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表「有頭有尾」。
6、過年吃如意菜寓意「升」和「發」
上海人春節的菜餚講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵著「升」和「發」。
春節肉貴吃什麼3
春節飲食要注意什麼
1、清淡少油膩
過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個「懶覺」，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良葯
節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少
節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
4、主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
5、寧可少吃一口
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的布讓往往使人食慾旺盛而「吃撐」了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良「拉肚子」、打嗝腹脹「反酸水」，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
❺ 大家生活中最常吃的是什麼肉有什麼好吃的做法
「牛肉」是我們生活中經常食用的一種肉類，其營養價值是很高的。牛肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及一些微量元素，尤其適合生長發育期的孩子食用，有強筋健骨、滋養脾胃的作用。身體虛弱、病後需要營養、貧血等人群不妨多食用牛肉，有滋補的效果。此外牛肉還有暖胃、止渴化痰等作用呢！暖胃又壯骨，足可以看出牛肉特殊的食療價值。
「醬牛肉」具體步驟：
主料：【牛肉：3000克】
輔料：【大蔥：50克】【生薑：50克】【大蒜：50克】【生抽：100毫升】【老抽：20毫升】【冰糖：50克】【食鹽：少量】【黃酒：10毫升】
【1】將牛上腦肉洗凈後放在菜板上。
【2】對半切開再切開，將牛上腦肉切成四塊。
【3】鍋中放入適量水，水沸騰後將牛肉放入鍋中，翻動牛肉，焯掉血水。
【4】牛肉焯好後洗凈，然後將牛肉放入高壓鍋中，再放入蔥、姜、大蒜、黃酒和冰糖。
【5】將生抽、老抽和鹽放入小碗中，拌勻後放入鍋中。
【6】晃動鍋讓調味品和牛肉混合一下，然後浸泡一段時間，我浸泡了兩個小時。
【7】然後啟動電壓力鍋，用電壓力鍋的牛羊肉功能鍵將牛肉煮熟。
【8】煮熟後浸泡一段時間後撈出晾涼。
【9】涼後切片，做為下酒菜是不錯的選擇呢。
提別提示：1、牛肉切塊後要用水焯一下，去除血水。2、湯汁最後收濃時要少留一點湯汁，這樣牛肉更好吃。
「 炸豬肉條 」具體步驟：主料：【豬肉：500克】
輔料：【醬油：2勺】【蒜：適量】【調和油：適量】【醬油膏：1勺】【胡椒粉：適量】【麵粉：適量】【麵包糠：適量】【雞蛋：1個】
【1】豬肉洗凈，拍扁。
【2】切成條，用醬油，胡椒粉，大蒜，醬油膏腌20分鍾。
【3】粘麵粉。
【4】再粘雞蛋液。
【5】再粘麵包糠。
【6】油熱，放入炸至金黃就可以了。
【7】完成了。
小提示：香脆勁道的炸豬柳，炸豬柳首先是要選好豬肉，要選擇相對瘦一點的豬肉，這樣炸起來的口感才會比較勁道，選好豬肉後切成條狀再將其腌制入味，豬肉用刀背拍打下，怕不嫩就用半個蛋清腌制。
在日常生活中，吃的最多的還是豬肉，用豬肉做菜方法很多，下面我用豬肉做一道既簡單又好吃的 美食 一米粉蒸肉
製作方法如下
材料:①新鮮豬肉500克(五花肉或前腿肉);②生抽、料酒、耗油各一小勺;③麵粉100克，五香蒸肉粉50克;④食鹽少許。
方法:①先把肉洗凈切成薄片;②用生抽，料酒，蚝油，食鹽調味腌制幾分③再把麵粉和蒸肉粉，放腌制的豬肉一起，攪拌成糊狀上蒸屜，④大火蒸50分鍾左右就好嘞！
大家好，我是二軍，很高興回答這個問題，我是北方人，北方人生活中最常吃的應該是豬肉，「有什麼好吃的做法？」
我是土生土長山西人，我介紹一個最具山西特色用豬肉做的菜「山西過油肉」，詳細做法如下
1、取豬裡脊肉400克，黑木耳少許，蒜薹，洋蔥，大蔥，姜，蒜片
2、先把豬肉洗干凈，切成薄片，加入雞蛋清，生粉倆勺，加入花椒水少許，五香粉，鹽，甜面醬，反復用手輕抓，腌制2個小時
3、鍋中加入油，稍微多放點，加熱至鍋中冒煙，把肉片分開放入鍋中，炸至金黃色撈出備用
4、鍋中留少許油，加入蔥姜蒜炒香，倒入洋蔥，蒜薹，肉片，木耳，用大火翻炒，加入料酒，老抽，老陳醋，鹽，雞精
5、加入少許生粉水勾芡，滴入一點香油出鍋
美味可口的山西過油肉就做好了，以上就是我的回答，希望能幫到大家，謝謝！
很高興回答你的問題。
我在生活中最喜歡吃的是牛肉。因為牛肉營養價值最高，增強體質的同時也不會長胖。牛肉的各種做法我都喜歡，其中最喜歡的是鹵牛肉。既可以當一盤主菜，也可以配面，還能在嘴饞的時候來幾片當小零食。
平時我經常做鹵牛肉的方法如下:新鮮牛肉或者冷凍牛肉自然解凍後，切成合適大小的塊清洗干凈後放入一盆清水中浸泡2個小時，把肉里的血水充分浸泡出來，能一定程度的去除牛肉的腥味。浸泡好後冷水下鍋，加幾片生薑、適量的料酒焯水，水開後把浮沫打幹凈，然後再次清洗干凈，冷水下鍋，放入適量的生抽、老抽、耗油、鹽、黃豆醬、一小塊冰糖、生薑、一段大蔥、八角、花椒、干辣椒、小茴香、桂皮、香葉、草果，小火鹵一個小時。時間到關火，先不要打開，再悶4個小時以上，自然冷卻後撈出放到保鮮盒裡，冰箱冷藏2個小時，再切片吃。這樣做出的牛肉嫩而不柴，跟鹵味店一樣特別好吃，我一般都是提前一天做，第二天拿出來吃的。
希望我的回答對你有所幫助，附上我做牛肉的照片。
大家生活中常吃什麼肉？有什麼好吃的做法？
現在生活水平提高了，肉幾乎是每天桌上必備美味，我最常吃的肉就是豬肉、牛肉、還有雞肉，下面分享一幾個家常做法。
【 糖醋排骨 】
原料
1.排骨 750g
2.生薑 3片
3.大蒜 半顆
4.八角 3個
5.桂皮 1塊
6.料酒 適量
7.油 適量
8.鹽 適量
9.冰糖 適量
步驟：
1.鍋入倒入適量的水，加入適量的料酒去腥味，排骨焯水去血沫。
2.待水開之後把排骨撈出，排骨瀝去水分，這樣排骨吃起來更香，口感也好。
3.鍋入倒油，放入幾塊冰糖炒出糖色，倒入排骨，炒一分鍾讓排骨均勻上色。
4.放入適量的料酒，炒一分鍾左右再放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜，續續炒出香味。
5.加入涼水稍微莫過排骨，加入老抽、生抽、鹽，為了排骨更漂亮一點，老抽可少放一點。
6.蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後小火燉一小時。
7.排骨燉好後倒入准備的水澱粉，水澱粉不要太稠，大火收汁即可，這樣排骨可以更入味也更香哦。
【家常炒雞】
原料：
1.仔雞 半隻
2.青椒 五個
3.紅椒 五個
4.八角 3顆
5.桂皮 1塊
6.花椒 適量
7.干辣椒 4個
8.蔥姜蒜 適量
9.鹽 適量
10.油 適量
11.老抽 適量
12.生抽 適量
13.糖 少量
步驟：
1.雞肉洗凈控干水分。
2.香料備好
3.青紅辣椒切段。
4.熱鍋燒油放入薑片爆香，下入八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒炒出香味。
5.倒入仔雞翻炒至表面微微發黃。
6.倒入蔥蒜再繼續翻炒出香味。
7.放入料酒、老抽、生抽、糖、鹽調味，燜煮二十分鍾。
8.下備好的辣椒，繼續翻炒三分鍾，使辣椒變軟入味即可起鍋。
這樣做出來的家常炒雞非常下飯，操作簡單，大家喜歡的話可以試試，以上便是我分享的兩種肉類的做法。
家常做菜最常吃的我感覺應該是紅燒肉 了，我做的紅燒肉色澤紅亮軟糯 入口即化 下面我就把具體怎麼做的步驟告訴大家：
（1）把上好的五花肉切成三厘米大小的塊，鍋中放少許油把五花肉放進去煎至四面金黃色，這樣可以把肉裡面的油脂逼出來 做出來的肉不膩，再加入小蔥幾根幾片薑片翻炒，在放入料酒 生抽 老抽 冰糖一小把 放入熱水滿過五花肉，大火燒開然後小火慢燉大約30分鍾分鍾開蓋放鹽 再把多餘的湯汁收干。這樣做的紅燒肉色澤鮮艷 能多吃兩碗大米飯 哈哈，愛吃肉的你是不是迫不及待的想要吃啊 趕快行動起來吧
你好，很高興能夠回答您的問題。
生活中最常吃的肉應該是豬肉吧，豬肉是我國主要肉食品種。豬肉的做法也是多樣化，各種各樣的烹飪方法，其中有一道小炒非常下飯，適合吃辣的朋友，叫法「小炒肉」
准備五花肉切片備用，瘦肉切片備用，准備辣椒切斜刀條備用，准備幾個大蒜拍一下備用，把瘦肉放鹽、雞精、雞蛋清、生粉腌制一下。
鍋中放油，倒入五花肉煸干，放入老抽醬油上色，放入瘦肉炒熟倒出備用，鍋中再次放油，倒入大蒜，辣椒，放入適量鹽翻炒至斷生，倒入炒好的五花肉瘦肉，放雞精、胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋裝盤。喜歡吃辣的朋友可以試試哦。還有哪些吃法可以下面評論。
大家生活中最常吃的是什麼肉？有什麼好吃的做法？
大家好，我是山海 美食 閣閣主。對於生活中常吃的肉有什麼好吃的做法這個問題，我的回答是： 「對於大多數人來說，平時最常吃的肉一般就是豬肉和雞肉了。因為這兩種肉在我們生活中是最普遍的，不管是城市還是鄉村都比較常見，所以也是日常食用最多的肉了。」 現在豬肉不管怎麼做都好吃，我就不說了。 今天就跟大家分享一種雞肉好吃的做法，請參考。
要說雞身上的肉那個部位最好，個人覺得雞翅最好。雞翅不僅好做，而且還好吃，就是價格偏貴。平時做雞翅最喜歡用煎的方法來做，這種方法做出來的雞翅也是家人最喜歡吃的。今天就把我這道秘制香煎雞翅的方法分享給大家，請參考！
雞翅最好吃的做法——香煎雞翅，外皮金黃焦脆，內里鮮香軟嫩。【所需主料】： 新鮮雞翅（一般指的是翅中，不要翅根，肉太厚煎出來不好吃）
【所需輔料】： 蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然、生抽、老抽（或者紅燒醬油）、蜂蜜、食鹽
——做法如下——
第一步：將新鮮雞翅清洗干凈，拔干凈可能存在的絨毛或毛囊，然後放在清水中浸泡半個小時，去除血水。
第二步：切點蒜片、姜絲和蔥絲備用，這三種調味料是最基本的，不要少了喲！
第三步：准備雞翅腌制用料，需要胡椒粉、孜然或者孜然粉、生抽、老抽和蜂蜜，既能調味又能上色。
第四步：雞翅不用切花道，放入碗中，然後加入蔥姜絲和蒜片，再加入適量的生抽、老抽、胡椒粉、食鹽，下手抓拌均勻，腌制20-30分鍾。腌制好之後挑出蔥姜蒜，倒入蜂蜜搓揉均勻。蜂蜜是這道菜的點睛之筆，它既能讓雞翅色澤紅亮，又能使表皮酥脆。
第五步：平底鍋稍微刷一層食用油，開小火加熱，然後下入雞翅慢煎。油不要太多，達到不粘鍋的目的即可。
第六步：煎制的過程中多翻面，防止煎糊，正常情況13-15分鍾就能完全煎熟。注意是小火慢煎才好吃，所以不要著急。
第七步：煎好出鍋後可以撒點白芝麻點綴一下，不僅賣相好，口感層次也會更加豐富。喜歡這道菜的朋友記得收藏喲！
——要點總結——
第一：雞翅不要打花刀，這樣在煎的時候內部水分不會過多流失，煎出來的雞翅內部會很嫩，有花刀的話口感就要差很多了。
第二：蜂蜜別忘了加，不僅能提香增味，最關鍵的是加了蜂蜜之後再經過加熱，能讓食材表皮變得酥脆，而且顏色會更好看。
生活中肉類有很多種，主要看個人口味，和民族的宗教信仰。生活中我最常吃的是豬肉，豬肉的口感，肥肉和瘦肉交接，適合做各種菜餚，可以滿足大部分人的口味，我最喜歡吃豬肉白菜燉粉條，既好吃又好做。
【豬肉白菜燉粉條】
准備食材：半斤豬肉（五花肉）、半顆白菜、2把粉條、1顆大蔥、1塊老薑、幾個瓣蒜、干紅辣椒、適量醬油、適量鹽、適量味精、適量食用油。
烹飪做法：
1、先把粉條用溫水泡軟泡好。在把白菜切好洗凈。蔥洗凈切末、姜洗凈切末、蒜洗凈切末。
2、把豬肉洗凈，放到鍋里參水，加少許料酒煮一下，撈出切片或切塊。2個目的，1去腥2方便切片。
3、把鍋燒熱，放適量的食用油，燒熱，然後把豬肉放入鍋里進行煸炒，炒至豬肉呈黃色，看鍋里油多不多，多就控掉一部分，接著加入薑末、蒜末、蔥末炒出香味。
4、然後就把白菜給放到鍋里炒幾下，放適量的醬油入鍋，加入適量的清水，燒開，把粉條也加入里。
5、最後進行調味，加入適量的鹽、適量的味精，收汁出鍋撒蔥花即可。
做這道菜的時候，這個豬肉有些太肥，不能吃得太油膩的朋友要把肉煸干一點，把豬油都控出來。粉條吸水哈，注意收汁。其實我還喜歡偶爾丟幾根蒜苗和香菜在這個菜里感覺更香。豬肉白菜燉粉條讓你天天想吃！
你好，我是愛誰誰，很高興回答你的問題。
生活中老百姓最常吃的肉有豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉，羊肉。
依我個人在南北方的生活經驗，一般南方人喜歡吃豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉。北方人更喜歡吃豬肉、羊肉、雞肉。
作為一個在南方生活十多年的北方人，個人比較喜歡吃羊肉，下面就推薦幾種羊肉的吃法。
1、清燉羊肉
做法：羊肉冷水下鍋—大火燒開—撇去浮沫—加蔥姜—小火燉1小時—加鹽、花椒、八角—繼續小火燉1小時以上—出鍋加蔥花
一個小秘招：可以用原肉湯調制蘸料，根據個人喜好加入其他調料，既保留了羊肉的緣肉香，也能符合自己的口味。
2、羊肉煲
建議用鑄鐵鍋燉制，羊肉切塊，最好是肥瘦相間。
做法：肥肉下鍋煸油—加蔥姜—煸出香味—下其他羊肉—加鹽、花椒、料酒、少量醬油—繼續煸炒到紅肉變色—加水加八角—大火燒開—小火燉1小時—加土豆塊、紅蘿卜塊—繼續小火燉1小時—出鍋前收汁—出鍋放蔥花。 色香味俱全。
3、蔥爆羊肉
大蔥切斜角滾刀塊，羊肉最好是肥瘦相間，切薄片。
做法：鍋里倒油—倒入全部大蔥—炒香—加鹽、花椒粉、料酒、少許醬油—放入羊肉—翻炒至羊肉變色即可出鍋。羊 肉和大蔥的香味完美融合，非常美味。
4、胡蘿卜羊肉餡兒餃子
這是北方人常有的吃法。羊肉和胡蘿卜做餡兒料，包成餃子，色香味俱全，是北方人過年必備的一道菜。
羊肉的吃法，除了以上還有火鍋、羊肉串、羊雜湯、羊肉餡兒餅等，都是非常美味的菜式，推薦給你。
❻ 外面的醬牛肉太貴，如何在家自製醬牛肉
由於羊肉的膻味、鴨肉的腥味、雞肉的口感，很多人都接受不了，這里要給大家推薦另外一種好吃的肉，天冷了，遇到此肉要多吃，比羊肉貴，比雞肉香，強身禦寒少不了！一起來看看吧！
小貼士：
1、自己在家做醬牛肉的時候，完全不必焯水，通過用淡鹽水浸泡就能讓里邊的血水跑干凈，這樣鹵出來的醬牛肉不僅口感好，而且味道特別棒。
2、鹵醬牛肉剩餘的鹵湯還可以繼續鹵其它的食材，比如豆腐串、豆乾、豆腐、雞蛋，都特別好吃，千萬別浪費了。
3、秋冬季節，天氣寒冷，多吃一些牛肉可以起到禦寒保暖，增強體質的效果，可以多吃一些。
❼ 大家生活中最常吃的是什麼肉有什麼好吃的做法
大家生活中常吃什麼肉？有什麼好吃的做法？
現在生活水平提高了，肉幾乎是每天桌上必備美味，我最常吃的肉就是豬肉、牛肉、還有雞肉，下面分享一幾個家常做法。
【 糖醋排骨 】
原料
1.排骨 750g
2.生薑 3片
3.大蒜 半顆
4.八角 3個
5.桂皮 1塊
6.料酒 適量
7.油 適量
8.鹽 適量
9.冰糖 適量
步驟：
1.鍋入倒入適量的水，加入適量的料酒去腥味，排骨焯水去血沫。
2.待水開之後把排骨撈出，排骨瀝去水分，這樣排骨吃起來更香，口感也好。
3.鍋入倒油，放入幾塊冰糖炒出糖色，倒入排骨，炒一分鍾讓排骨均勻上色。
4.放入適量的料酒，炒一分鍾左右再放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜，續續炒出香味。
5.加入涼水稍微莫過排骨，加入老抽、生抽、鹽，為了排骨更漂亮一點，老抽可少放一點。
6.蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後小火燉一小時。
7.排骨燉好後倒入准備的水澱粉，水澱粉不要太稠，大火收汁即可，這樣排骨可以更入味也更香哦。
【家常炒雞】
原料：
1.仔雞 半隻
2.青椒 五個
3.紅椒 五個
4.八角 3顆
5.桂皮 1塊
6.花椒 適量
7.干辣椒 4個
8.蔥姜蒜 適量
9.鹽 適量
10.油 適量
11.老抽 適量
12.生抽 適量
13.糖 少量
步驟：
1.雞肉洗凈控干水分。
2.香料備好
3.青紅辣椒切段。
4.熱鍋燒油放入薑片爆香，下入八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒炒出香味。
5.倒入仔雞翻炒至表面微微發黃。
6.倒入蔥蒜再繼續翻炒出香味。
7.放入料酒、老抽、生抽、糖、鹽調味，燜煮二十分鍾。
8.下備好的辣椒，繼續翻炒三分鍾，使辣椒變軟入味即可起鍋。
這樣做出來的家常炒雞非常下飯，操作簡單，大家喜歡的話可以試試，以上便是我分享的兩種肉類的做法。
要說最常吃的肉，肯定非雞肉莫屬了。自妻子從老家帶了好幾只肉質鮮嫩的土雞後，更是一發不可收拾。
雞肉一般的做法，就是紅燒，清燉，可以做成三杯雞，辣子雞，雞公煲，啤酒雞，口水雞，荷葉雞，宮保雞丁…
但我濃重推薦大盤雞，絕對的硬菜，口味爽滑麻辣，配上軟糯甜潤的土豆，堪稱一絕，可以搭配米飯和面條，吃了第一頓就會想吃下一頓，如果覺得自己製作麻煩的話，市面上有大盤雞的調料包，簡單方便，不過最好自己動手，畢竟， 美食 的靈魂，就在於烹飪嘛！
你好，很高興能夠回答您的問題。
生活中最常吃的肉應該是豬肉吧，豬肉是我國主要肉食品種。豬肉的做法也是多樣化，各種各樣的烹飪方法，其中有一道小炒非常下飯，適合吃辣的朋友，叫法「小炒肉」
准備五花肉切片備用，瘦肉切片備用，准備辣椒切斜刀條備用，准備幾個大蒜拍一下備用，把瘦肉放鹽、雞精、雞蛋清、生粉腌制一下。
鍋中放油，倒入五花肉煸干，放入老抽醬油上色，放入瘦肉炒熟倒出備用，鍋中再次放油，倒入大蒜，辣椒，放入適量鹽翻炒至斷生，倒入炒好的五花肉瘦肉，放雞精、胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋裝盤。喜歡吃辣的朋友可以試試哦。還有哪些吃法可以下面評論。
民以食為天！大家生活中最常吃的肉是雞、鴨、魚、牛、羊、豬，下面我來分享一個五花肉的吃法——土豆紅燒肉。
紅燒肉是中國人民餐桌上的一道家常菜，很多家庭都會做，並且有不同的做法，千人千味，好吃不貴。
原材料：五花肉一斤，土豆兩顆，生薑一塊，佐料：八角、花椒、香葉、桂皮，調料：冰糖、料酒、醬油、蚝油、雞精、鹽。
製作方法：1.五花肉洗凈切大小均勻方塊，生薑切片，准備鍋燒水，五花肉和薑片冷水下鍋，鍋中攪拌均勻，水開撈出肉塊，過冷水洗凈瀝干水分。
2.起鍋燒油，放入冰糖適量，待冰糖融化，放入五花肉塊，翻炒均勻，依次加入佐料，炒出香味，加入料酒少許，醬油適量上色，加入蚝油，加水至沒過肉1厘米，大火燒開，加鹽適量，加入切好的土豆塊，喜歡吃粉的土豆的就淘洗一遍土豆，反之就多淘洗幾遍，洗出土豆的澱粉，待筷子能插透土豆塊時候，加入雞精調味即可出鍋。
香噴噴的土豆紅燒肉就做好啦！好吃的做法分享給你！
超級推薦酸湯小酥肉
用料：小酥肉 一小盤西紅柿 3個黑木耳 幾朵小白菜 幾棵蔥 適量姜 3小片鹽 適量胡椒粉 適量香油 幾滴香醋 少許
酸湯小酥肉的做法步驟
將做法保存到手機噢
步驟 1
准備原材料：現炸小酥肉一小盤
步驟 2
干黑木耳泡發後，撕成小塊。西紅柿去皮切成小塊。蔥姜切片備用。
步驟 3
炒鍋倒入少許油，爆香蔥姜後，入西紅柿翻炒。
步驟 4
幾分鍾後，西紅柿變軟，溢出濃汁。
步驟 5
加入適量開水，同時加入小酥肉和黑木耳。
步驟 6
大火燒開後，轉小火燜10分鍾。開鍋調入適量鹽，白糖和胡椒粉。根據自己的喜好倒少許的香醋。
步驟 7
最後加入小白菜煮一分鍾
步驟 8
熱氣騰騰的酸湯小酥肉出鍋了，灑少許香蔥，滴幾滴香油就好啦
肉類的話我喜歡吃牛肉。但是論營養，我更喜歡吃海參「肉」。
現在常年食用海參的人越來越多了！ 社會 養生 觀念也是越來越重！今天給大家推薦一道——海參蒸蛋。
海參蒸蛋，鮮香開胃NO1！
❽ 豬肉價格降下來了，豬肉有哪些好吃的做法
最近氣溫持續升高我們這邊豬肉的價格真的很大豬肉的價格仍然是左右昨天去超市買菜的時候發現豬肉的價格已經下降到了還有那種質量好的五花肉，遇到這種肥胖者不會錯過的馬上讓賣豬肉的老闆切兩斤豬肉最近在大減價簡單的方法，比紅燒肉更想吃很多朋友喜歡吃豬肉自己做的豬肉在餐廳里總是沒有好吃的今天我來告訴你豬肉好吃簡單的方法豬肉柔軟，不膩，味道好，比紅燒肉更想吃。
這時請馬上倒剛剛處理的五花肉給五花肉上色用大火快速翻轉完全給五花肉上色然後加入准備好的大材料發出香味然後在鍋邊煮適量的調味料加入一些味道極善醬油，然後再加入一瓶啤酒放三碗清水用大火快速煮開，水開後產生表面泡沫這是豬肉里的臟東西大火煮開後，把裡面的破洞和多餘的大材料挑出來。裡面放半勺精鹽再放一點蚝油請用勺子翻過來再煮20分鍾，湯變稠你可以把盤子放到鍋里。
❾ 你覺得烤什麼肉最香最美味 最貴
吃燒烤要吃什麼素菜最香？問這種問題的人太多了，不如回歸到燒烤最本真的食材——各種肉類上，我來問問大家，你們吃燒烤的時候覺得什麼肉最好吃？你們覺得什麼葷菜是燒烤界地位最高的菜？
有人說，是雞腿。你會發現燒烤攤上的雞腿都是用竹簽串成一個「十字型」，這是為了讓雞腿的受熱面積更大，燒烤的時候能均勻受熱。市場上沒有專門串好的雞腿，都是店家一手一手串出來的。
烤好的雞腿，外焦里嫩。因為把雞腿肉翻出來，比一整根雞腿還要入味。最好是外面一層刷上蜂蜜，烤完以後色澤金黃誘人，還有一股焦糖的香味，一口咬上去，最好能吃到肉汁，那叫一個香噴噴。
有人說，是烤牛筋。牛筋指的是牛肌腱和骨頭上的韌帶，自古以來就是餐桌上的美味，口感Q彈帶勁，吃起來有牛肉的香味，還有牛奶的回味，甚至有一句俗語說：「牛筋，味道賽過參。」
有人說，是烤羊肉。一定要是新疆的烤羊肉，烤出來的肉尺寸是最大塊的，烤得香脆焦乾的外皮下，羊肉充滿豐盈的肉汁。調味的材料不多，甚至不會加上孜然，用的是洋蔥水和雞蛋清，或是只用鹽水調味，不加香料，不壓住羊肉本身的味道。
新疆的烤羊肉，一大串肉串中間必須夾一塊羊尾巴油。而且只有羊肉切得夠大塊，羊尾巴油才能融入羊肉表面，變成一層香氣撲鼻的薄殼，鎖住羊肉鮮美的汁水。吃的時候，羊肉塊流出紅色的肉汁，並非沒有烤熟，而是鮮美味道的來源。
有人說，是烤雞架。沈陽人的烤雞架，是燒烤界的扛把子。東北人已經非常會吃燒烤了，在吃遍無數食材和煙熏火燎味道之後，沈陽人從中挑選出自己最喜歡的一款，就是雞架。
❿ 超市的午餐肉價格好貴，在家怎麼做出便宜又好吃的午餐肉
午餐肉美味可口、肉質地細致、營養豐富、口味芳香是很多人都喜歡的食品類。它原料可以用生豬肉和牛肉製做。共享一道家用版午餐肉的製作方法和流程。要的食物：豬裡脊肉適當、蛋1個、蔥末、生薑沫、味精、白砂糖、五香粉、食用鹽、純糧酒、耗油、麵粉和糯米粉各一勺製作步驟：裡脊剁碎肉沫，添加生雞蛋、蔥末、生薑沫、食用鹽、味精、五香粉、白砂糖、純糧酒、耗油，再添加一勺麵粉和糯米粉、適當冷水朝一個方向拌和上力。器皿中周邊刷過一層薄薄的植物油，把攪好的肉放進集裝箱內夯實。
取一個盤子在盆底抹上植物油將攪好的餃子餡鋪平在碟子上,在表面上也刷過一層油,用錫箔紙遮蓋,放進電烤箱上下火180度烤25分鍾左右就可以。泡麵吃與直接吃一樣，全是一種簡易普遍的食用方法，把午餐肉切成塊狀，並把午餐肉放入泡麵里就能夠。不怕麻煩得話，加一個雞蛋，煮一下更強。這就是香港茶餐廳知名的「餐蛋面」。用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的食用方法，這兒的拌沙拉能夠自由的替換食物，青瓜、馬鈴薯、番茄、圓蔥、紅蘿卜、柿椒、油麥菜、青筍這些，都能夠添加。這兒只舉最簡單的配搭。