A. 凍魚肉片怎樣做才好吃
在超市中，我們經常會看到冰櫃中有冷凍的深海魚，常見的有鱈魚、龍利魚和巴沙魚。 但是還多朋友都不知道這種冷凍魚買回家怎麼做才好吃，今天教大家做一道香煎鱈魚，一起來看看吧。
B. 凍魚怎麼做好吃
用料
主料；凍魚1條。
輔料；食用油5毫升、薑片5克、蔥段10克、干辣椒段5克、八角1個、老抽3克、清水200毫升、鹽2克、白砂糖2克。
紅燒凍魚塊的做法
1、切配：將姜切片，蔥切段，魚去頭，沿中間魚骨片，將於肉片出，改刀成方塊。
C. 凍生魚片怎麼吃
生魚片化凍後可以炒著吃，具體步驟可參考如下：
生魚肉片500g，油適量，鹽適量，蔥段適量，姜絲適量，蒜頭1個。
步驟：
1.把鍋駝機燒熱後關火，把起好的生魚肉放下去燙一下就馬上拿起來，這樣魚皮就會半熟，切的時候比較容易，炒的時候也容易熟。
2.因為魚片是用來炒的，所以切的時候不用切雙層，直接切成薄薄的單層就行了，放好油鹽腌著。
3.把蔥切段，姜切絲，蒜頭剁碎備用。
4.放油下鍋燒熱後，先把配料放下去爆炒一下。
5.然後把魚片倒下去不停煸炒，大概1分鍾左右就可以了，魚肉不能太熟，6-7成熟就可以上鍋了。
6.用青菜打底的，這樣既能讓魚片上菜後變熟，也能沖淡一下只吃魚的膩。
7.把魚片裝到菜的上面。
D. 冰凍的草魚怎麼做好吃
大家好！我是愛做 美食 的多忙小丸子！很高興回答這個問題。冰凍的草魚怎麼好吃呢？我有辦法。
第一、將草魚拿出來解凍。
第二、將草魚剁成小塊，加入麵粉抓勻（這一步是讓麵粉吸走魚肉表面的雜質），後用清水洗幾遍，然後瀝干水分備用。
第三、找一個大一點的容器，放入魚塊、放入啤酒、薑片、小蔥結、放入少許鹽，用手抓勻後蒙上保鮮膜放冰箱冷藏半天（這一步的目的是為了魚肉更緊實，還能更好的去腥）。
第四、拿出腌制好的魚肉，挑出薑片和蔥，倒掉多餘的水份。
第五、魚肉表面放少許澱粉（煎的時候魚不容易散）。
第六、鍋里放油，比咱們平常炒菜稍多一點，油溫7成熱的時候放入魚塊，煎至四面金黃撈出備用。
第七、重新起鍋燒油、油熱放入大蒜粒，薑片、大蔥、一小塊火鍋底料、兩勺紅油豆瓣，將所有的底料炒香後加入高湯（或清水）。
第八、水燒開後加入少許鹽、蚝油、白鬍椒粉、生抽，放入魚頭，煮一分鍾，一分鍾後放入剩下的魚塊，大火燒開轉小火燜煮5分鍾。
第九、將煮好的魚盛入大碗中，魚塊上放適量干辣椒段、花椒。
第十、起鍋燒油、油熱後潑至干辣椒和花椒上面，最後放上切好的小蔥段就可以啦！
一道香噴噴的煮魚塊就做好了！感謝大家的閱讀！
冰凍魚化冰，打條，加料，鹽，麵粉過油炸，炸到金黃色，燒糖醋瓦塊魚，味道牛X，杜大師解說
冰凍的草魚怎麼做好吃呢？現在讓我來告訴你們:
草魚是我們較為常見的魚，吃不完的草魚我們選擇冰凍起來加以保存更長的時間。你都知道哪些草魚的做法呢?現在學習啦我給你推薦冰凍草魚的做法步驟。
冰凍的草魚怎麼做好吃_冰凍的草魚怎麼做好吃
冰凍的草魚怎麼做：水煮草魚
材料
草魚，蔥，姜，辣椒，花椒
做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鍾。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧~
冰凍的草魚怎麼做：清蒸草魚中段
材料
草魚中段500g，大蔥1段，老薑2片，嫩姜1段，紅甜椒10g，料酒10ml，蒸魚豉油15ml，植物油15ml，鹽少許
做法
1.草魚洗凈，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜
2.在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑
3.嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲
4.泡入清水中，即可得到自然卷區的造型
5.大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鍾
6.魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲
7.然後另起炒鍋燒熱油
8.淋在魚和蔥姜絲上即成
冰凍的草魚怎麼做：照燒草魚
材料
健康 廚房黃金玄米油1大匙草魚3小片醬油1大匙水3大匙米酒少許糖1/2小匙白芝麻適量
做法
1這一瓶清爽無負擔的油是我的最愛，他本身就富含許多營養素，耐高溫，不易起油煙，更有﹝東方橄欖油﹞的美名
2用玄米油熱鍋，魚身兩面稍煎一下
3下調味料慢慢收干湯汁
4起鍋後，撒上白芝麻就可以羅
很高興能回答這個問題，希望對您有所幫助！
冷凍的草魚無論紅燒清蒸，怎麼燒口感都沒有活魚鮮嫩。這主要是因為在冷凍過程中，魚內的水分凍結成冰晶，導致魚肉蛋白質和纖維組織發生冷凍改變，包括蛋白質空間結構凝膠性和保水性的降低，蛋白含量降低，從而造成魚肉的品質和口感下降。
推薦一個既不失口感又充滿美感的做法，只是需要下點心思，烹飪嘛本身就是一門藝術，化了時間與精力，收獲與滿足感也會是滿滿的。
「菊花魚塊」
製作方法：
1. 魚洗凈切掉頭尾與魚腮。順著魚脊骨片下魚肉。從魚背方向下刀，切掉魚腹上的大刺。
2. 把魚肉切成大小大致一樣的正方形塊。把魚肉改成十字花刀。
3. 依次切好後，加入蔥姜、料酒、少許鹽，抓勻腌制半小時左右。准備一些干澱粉。把魚肉均勻地裹上一層澱粉。每一條都要裹上。
4.裹好並靜置片刻，鍋中燒油，5成熱時下入魚塊。魚肉浮起時撈出。
5. 原油繼續加溫，6成熱時下入初炸好的魚肉復炸。炸至外皮金黃酥脆時撈出控油。碗中倒入適量番茄醬，加入2湯匙白糖，3湯匙米醋，攪拌均勻。
6. 鍋中油倒出，留底油，倒入攪拌均勻的番茄醬炒至起泡出香味。調入適量水澱粉勾芡，將芡汁均勻淋在魚塊上即可。
清蒸
很高興可以回復您的問題
首先我們說說草魚，這種魚的刺比較少，很適合老人，小孩等，而且草魚有很多的做法，炸啦，水煮酸菜啦等等，下面我們就一起說說吧，您說的冰凍的草魚也是可以這樣吃的，炸草魚。
材料：冰凍草魚或新鮮草魚一條，雞蛋一個，家用調料，玉米澱粉300克左右，花生油適量，下面開始製作
一，我們先把冰凍的草魚化凍，直到魚肉變軟即可，新鮮草魚不用管，然後我們要去除草魚的魚腥線，方法是在魚鰓往下一點出用刀切開一點，魚部中間的位置會有一條白色的線，這是我們輕輕用刀拍打魚得背部，慢慢抽出魚腥線就可以啦，記住魚的兩側都有一定得抽出，不然會有土腥味，然後我們給魚改刀就可以，一厘米左右的魚塊即可，然後把魚頭處理干凈，一定把魚頭從中間切開，把魚鰓啦，牙齒啦，臟東西清洗干凈和魚塊控干水備用
二，把魚塊放到盆中，加入雞蛋一個量大可以多加，然後加入家用調料，玉米澱粉，適量的鹽，用手拌勻就可以啦讓它慢慢入味
三，起鍋熱油等待油溫五成熱，慢慢試著下魚塊，記得一定小火，這樣才會外酥里嫩，等帶魚塊金黃色就可以出鍋啦
還有一個吃法就是我們說的酸菜魚，做法也很簡單，我們下次給大家介紹
您好，很高興回答您的問題呀
E. 速凍紅魚片怎麼做好吃
1、三文魚切片放入打散的蛋里備用。
2、香菇竹筍切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸。
3、取一片培根，在上面塗上蛋液（用浸魚片的蛋液）。
4、依次放上香菇竹筍丁、魚片、火腿丁
5、入烤箱370℉，烤30分鍾。
6、調料做法：鍋里放油下蕃茄醬炒香，加水、糖、醋，熬成汁裝碟。
F. 冰凍了的魚塊怎麼做才好吃
1、主料：龍利魚塊1片、什錦菜40克，調料：植物油適量、鹽1勺、生抽少許、料酒半勺、澱粉2勺、糖1小勺、蛋清1個、麵粉少許、洋蔥30克。
2、魚塊解凍，倒入一半的鹽、料酒和生抽，2勺澱粉，用手輕柔抓勻後，腌制10分鍾左右。
3、腌魚塊的同時，將洋蔥切丁，什錦菜解凍後瀝凈水分。
4、接下來要把魚塊過一下油、將油倒入小鍋中，中火加熱到五成熱。
5、在魚塊中加入少許麵粉和蛋清，抓勻後將魚塊一個個放入油鍋中。
6、中火，將魚塊炸熟後撈出，放在廚房紙巾上吸掉余油。魚肉很嫩，也很容易熟，不要炸得太老。
7、將剩餘一半的鹽、料酒、生抽，加澱粉，幾勺水和糖，攪勻成碗汁備用。
8、炒鍋中倒入少許剛才炸魚的油，中火燒熱後將洋蔥丁倒入，炒至斷生。
9、再倒入什錦菜，炒至斷生。
10、將炸好的魚塊倒入鍋中，沿鍋邊倒入碗汁，中火快速輕柔地翻炒，待芡汁變得粘稠透明，盛出即可。
G. 冷凍魚片怎麼做冷凍魚片的做法
1、解凍魚片。
2、將有蔥白的一半切成長條，一半切成蔥花。
3、生薑切成姜絲，備用。
4、將魚片放入碗里，加入少許料酒、生抽、生粉、食鹽、3～4粒花椒，2個干辣椒、少許姜絲兒腌制。
5、靜置10分鍾左右。
6、鍋燒熱加少許油，加入蔥白姜爆炒，待有香味時放入魚片，中到大火翻炒魚片，再加入少許水。
7、待魚片變成白色的時候，加入少許醋。
8、最後用生粉加水勾芡一下，收汁就好了。
H. 買的凍魚片，怎麼做好吃
醋溜魚片的做法
解凍魚片。
將有蔥白的一半切成長條，一半切成蔥花。
生薑切成姜絲，備用。
將魚片放入碗里，加入少許料酒、生抽、生粉、食鹽、3～4粒花椒，2個干辣椒、少許姜絲兒腌制。
靜置10分鍾左右吧～
鍋燒熱加少許油，加入蔥白姜爆炒，待有香味時放入魚片，中到大火翻炒魚片，再加入少許水。
待魚片變成白色的時候，加入少許醋。
最後用生粉加水勾芡一下，收汁就好了。
很香的魚片，吃完魚也解饞了。
I. 凍巴沙魚片怎麼做好吃
可以將巴沙魚片做成湯，開胃又養生。
番茄巴沙魚片湯
需要准備的食材：
巴沙魚：200克，番茄：1個，蔥花：10克，食鹽：適量，料酒：適量，食用油：適量。
做法步驟
1、巴沙魚片提前解凍，沖洗干凈，然後切片。用一點鹽一點料酒一點油腌制一會。