① 荔浦芋頭越大越好吃嗎 荔浦芋頭介紹
1、荔浦芋頭的個頭都是挺大的，只要是成熟的荔浦芋頭都很好吃，我們在吃的過程中需要切成片，做芋頭扣肉非常的好吃，營養，美味還健康。
2、荔浦芋產於桂林市的荔浦市。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉里做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
3、芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
4、荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦市進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦市，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植，在荔浦市特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品，品質遠勝於其它地方所產芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了「荔浦芋」一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，於每年歲末向朝廷進貢。
5、據民國3年《荔浦志》記載：「舊志雲：有大至十餘斤者，今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋」。「紋棕色緻密，粉松而不粘，氣香。他處有移種者，僅形似耳，無紋，謂之榔芋」。
② 荔浦芋頭怎麼做好吃『
荔浦芋頭怎麼做最好吃
荔浦芋頭蒸著最好吃，有哪些簡單又好吃的做法？荔浦芋頭甜香粉糯，直接蒸熟就很好吃。荔浦芋頭有很高的營養，荔浦芋中的黏液，在煮熟食用後可以轉化成免疫球蛋白，提高我們身體的抵抗力。另外荔浦芋中還有一種叫氟的礦物質，可以保護我們的牙齒，預防蛀牙。今天就給大家推薦一款深受我家孩子喜歡，做法超簡單的藍莓芋頭條，需要准備的食材有：荔浦芋頭 半個，藍莓果醬 適量。
第一步：荔浦芋頭削掉外皮，像龍寶這種接觸芋頭黏液會手癢的，一定要戴上手套或者是用塑料袋隔著削皮。挑選荔浦芋頭要選比較勻稱的，拿在手上有重量的會比較好，太輕的芋頭，水分少，吃起來口感偏干不夠香。
第二步：芋頭切成1厘米大小的方塊，長度隨意，喜歡整齊的可以全部切成一個長度。芋頭是一種強鹼性的食物，可以中和身體里的酸性物質，調節酸鹼平衡，從而有滋潤皮膚的好處。切芋頭的時候可以先去燒一鍋熱水。
第三步：盤子里墊一張油紙，把芋頭條平鋪放到油紙上，芋頭條平鋪可以節約蒸的時間。鍋里水的燒開後，把盤子放到鍋里開大火隔水蒸5分鍾左右。
第四步：蒸芋頭條的時候，用小碗准備適量的藍莓果醬，龍寶用的藍莓果醬比較濃稠，可以加一點水調稀一些。藍莓中含有大量的花青素，是很好的護膚水果。
第五步：芋頭條蒸到變成淺淺的粉色，用牙簽能輕松穿透就是蒸熟了。
第六步：蒸好的芋頭條取出來，放到盤子里，搭成積木的樣子，這一步是孩子要求的，不講究的話，直接隨意放到盤子里就可以了。
第七步：把藍莓果醬淋到芋頭條上，一盤簡單又好吃的藍莓芋頭條就做好了，超簡單。
③ 桂林美食排行榜前十名
桂林美食排行榜前十名：
1、椿記燒鵝
豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見的小吃，用上好的糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯，吃起來柔韌有嚼勁、餡心鮮香，別有一番風味。
④ 荔浦芋頭真的好吃嗎
荔浦芋頭真的好吃。
在廣西，荔浦芋頭比山水更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米。正宗的荔浦芋，肉質白色布滿細小紫筋，猶如檳榔的花紋，又稱檳榔芋，是芋中珍品，深受大眾喜愛。煮熟後芋頭顏色淡紫，微甜，入口香甜軟糯，有大量的膳食纖維，老少皆宜。
荔浦芋頭產於廣西桂林市的荔浦縣，荔浦芋頭素有「天下芋頭看荔浦」之說，康熙年間被列為「廣西首選貢品」，每年向皇家進貢。
荔浦芋頭的特點：
荔浦芋頭屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。
荔浦芋頭個頭碩大，肉質細膩，具有特殊的風味，乃芋中極品，其體形橢圓，像織布紡綞，個大體重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上節與節之間的距離比較短，芋肉上的檳榔花紋明顯，香味很濃。
荔浦芋頭以個頭大，芋肉白色、質松軟者為上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學稱之為檳榔芋。母芋橢圓形，子芋5個—8個。以產母芋為主，一般單個重1000—1500克，大的可達2500克。
⑤ 廣西特色美食有哪些
一、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的地方傳統名菜，由荔浦芋和五花豬肉做成，肉質細膩，熟後松軟芳香，具有特殊風味、補氣益腎、健脾胃之功效，2018年9月，被評為「中國菜」之廣西十大經典名菜。
二、桂林米粉
桂林的山水不僅甲天下，桂林的米粉也別具獨特風味，其特點是潔白、細嫩、圓滑、爽口、柔韌等，其主要以濕粉、叉燒、鹵水為主材的菜餚，其吃法多樣，可根據個人口味加入酸筍，酸豆角，花生米等配菜，可能有些人會不習慣酸筍和酸豆角的味道，但卻是桂林人民的最愛。
三、柳州螺螄粉
提到柳州螺螄粉，相信很多人一定不會感到陌生，因為其具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。雖然它是一種聞起來很臭，但是吃起來很香的美食，就跟榴槤一樣，不喜歡螺螄粉的人，根本沒有辦法理解這個食物的美味，但對於喜歡螺螄粉的人來說每天能吃上一碗都覺得心滿意足了。
四、梧州冰泉豆漿
冰泉豆漿是一種廣西梧州的傳統特色小吃。使用當地得天獨厚的「冰井泉香」井水浸泡優質黃豆，利用冰井泉水精工磨、濾、煮，製成豆漿，以湯匙舀而滴下如串珠，譽為「滴珠蜜味」，汁濃味香，因此也有了「不飲冰泉豆漿，不算到過梧州」之說。
五、梧州龜苓膏
雖然龜苓膏現在許多地區都有製作，但是廣西梧州的龜苓膏味道很正宗。梧州龜苓膏是廣西壯族自治區梧州市的一種特產，是中國國家地理標志產品，也是歷史悠久的傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物，原料主要是鷹嘴龜和土茯苓，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效，而且口感嫩滑，不管是大人還是小孩都適合吃，大家來廣西遊玩一定要品嘗一下正宗的龜苓膏。
⑥ 荔浦芋頭怎麼做好吃
荔浦芋頭燒雞最好吃，荔浦芋頭本身粉粉糯糯的，浸滿燒肉湯汁非常香軟。具體做法如下：
主料：荔浦芋頭半個、鹵雞半隻。
輔料：薑片4片、蒜2瓣、胡蘿卜少許、蔥花少許、花椒少許、欣和原釀醬油2勺、六月鮮紅燒醬油半勺、海鹽少許、現磨胡椒粉少許。
步驟：
1、准備好全部的食材，雞肉是砂鍋提前煲的，芋頭切成滾刀塊備用。