Ⅰ 在家烤地瓜用什麼烤才能烤的好吃
在家裡烤地瓜的話一般都會用烤箱或者微波爐，兩個相比起來烤香各家好吃一些。但是網上也有一些專門用來烤地瓜的鍋，可以買回來試一試比烤箱的味道又好一些。其實最好吃的還是以前小時候家裡可以燒煤球爐時，很多爐子都會自帶一個烤紅薯的箱子，那種爐子烤出來的紅薯味道和外面賣的是一樣，又軟又糯，很好吃但是現在很多的方法家庭做法都已經打不到外面賣的紅薯的那種味道了。現在的生活條件好了很多以前兒時的回憶都找不到了，很多的東西也因為需要大量的生產使用添加劑化肥，也找不到以前的味道了。
Ⅱ 現在烤紅薯用什麼品種好吃
煙薯25是最適合烘烤食用的紅薯。煙薯是近年來尤其當紅和流行的一種紅薯，它是紅薯界的杠把子，也是紅薯界的傳奇品種。秋季是新鮮紅薯上市的季節，眼下正是食用煙薯的好時候。煙薯的產地是煙台。煙台地處丘陵地區，晝夜溫差大，獨特的水土和的氣候條件，非常適合煙薯的種植，因此能夠使得煙薯積累的大量的糖分，形成其獨特的甘甜口感。比起普通紅薯，煙薯烘烤之後會出現糖心，口感更加的軟糯，細膩，爽滑，食用起來少絲少筋，入口即化。烘烤是煙薯最適宜的食用製作方式，經過烘烤製作而成的煙薯食用起來口感軟糯香甜，蜜汁流油。煙薯與普通的紅薯相比，它的形狀多呈紡錘形，外表有血管一樣突出的紋路，表皮多呈淡紅色，薯肉呈橙黃色或橘紅色，外皮很薄，煮熟之後皮肉很容易分離，不粘連，食用起來很衛生方便。新鮮煙薯剛出土的時候並不是它的最佳的食用期，剛出土的煙薯需要進行充分的晾曬，經過晾曬的之後的煙薯內部會完全糖化，在這個時候食用，它的口味和口感會錦上添花。
Ⅲ 烤紅薯用什麼紅薯最好
烤紅薯用紅心紅薯、兩頭尖尖且細長的紅薯、表皮光滑無霉點最好。
紅心紅薯
新鮮的紅薯，表皮比較光滑，沒有霉爛或斑點，這樣的紅薯烤出來會比較好吃。如果紅薯有霉點，或是聞起來有霉味，說明紅薯存放了很長時間，流失了水分，就算去掉發霉的部分也不行，肯定不好吃。
電烤箱烤紅薯
准備新鮮紅薯、錫紙。
第一步、選擇兩頭尖且細長的新鮮紅心紅薯，用清水沖洗干凈，瀝干水分。
第二步、烤箱提前預熱200℃，用錫紙把紅薯包裹起來，放在烤箱的烤網上，上下火烤50分鍾。
第三步、烤到30分鍾時，將包裹的錫紙打開，繼續烤20分鍾。別把錫紙拿走了，不然紅薯的糖汁會流下來。
第四步、50分鍾後，烤紅薯就烤好了，顏色非常漂亮，不像柴火烤的焦糊，烤箱烤的一點都不黑，連皮都可以吃，香甜軟糯，非常好吃。
Ⅳ 烤紅薯用什麼烤的最好吃
烤紅薯用烤盤還是烤網好：烤紅薯用烤盤還是烤網好呢?其實，這並沒有統一的規定，要看個人的喜好來定。不過小編更喜歡用烤網烤紅薯，但是在烤之前，要在烤網上墊一層錫箔紙，防止紅薯汁弄臟烤網，難以清洗。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
烤箱烤紅薯步驟與注意事項：
一、烤箱烤紅薯的步驟1、要將紅薯洗好，用干凈的布擦幹上面的水漬，或自然晾乾。2、把烤箱中的烤網拿出，烤箱調到150度，預熱5分鍾。3、在烤網上鋪一層錫紙。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
4、然後將洗好的紅薯依次擺在烤網上。5、將烤網放入烤箱中層。6、關上烤箱門，然後將溫度調到220度，時間定為45分鍾，上下火一起烤。
7、在烤的過程中，要將烤網拉出，將上面的紅薯翻轉一面，等時間一到，就可吃上熱乎呀、香噴噴的紅薯啦，有興趣的朋友，不妨自己試試吧。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
二、烤箱烤紅薯的注意事項
1、最好選擇紅心的紅薯，這樣烤出來的紅薯才更好吃，又甜又濡的。
2、若喜歡吃濡紅薯的朋友，則可以選擇紅皮白瓤的紅薯，這種紅薯比較干，水分少，吃起來很甘甜。
3、在用烤箱烤紅薯時，要把控好量，一次不可靠太多，以免受熱不均勻，影響口感。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
4、在烤紅薯時，表皮比較容易焦，這是由於烤箱的電熱管和食物太接近，電熱管的溫度直射到紅薯上，造成表皮焦硬。因此，在烤紅薯時，要將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣不但能保護紅薯表皮完整，而且錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，避免食物出現外焦內生的現象。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
烤紅薯用烤盤還是烤網好以及烤紅薯的步驟與注意事項的相關知識就介紹到這里了，其實，烤紅薯的步驟非常簡單，只要將洗好的紅薯放入烤箱內，然後按照以上步驟一步一步完成即可。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
冬天在街上總會忽然就飄來一陣陣誘人的香氣，不用猜，抬頭望去準是烤紅薯飄來的味道，尤其是在下雪的傍晚，來一塊烤紅薯真是幸福感爆棚。烤紅薯當真屬於冬天的一道特色美食。紅薯營養價值豐富，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。那麼，如何吃烤紅薯健康呢，（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
冬天烤紅薯不能帶皮吃時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
冬季吃紅薯的三個條件：
1.吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
2.盡量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
3.紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
香噴噴的紅薯想起來就有吃的慾望，可是別光顧著吃，一定要按著正確的吃法食用哦。此外，經常腹瀉的人和糖尿病患者不建議吃烤紅薯，會加重病情，有胃病的人也不能吃太多，很容易脹胃，所以一定要注意哦。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
吃紅薯的三大注意事項：
1.紅薯最好中午吃這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
2.紅薯搭配吃好如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產生。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）
3.紅薯不宜生吃因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的「氣化酶」被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。（感謝大家來看我的文章，如果對你有所幫助，那可以點贊或關注我哦，有不同意見可以在評論處說一下哦!）