❶ 怎樣做簡單好吃的壽司
【壽司】主料：米飯1大碗，火腿腸2根，黃瓜1根；輔料：白醋3茶匙。鹽1茶匙，糖2茶匙
壽司的做法
1.先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻
烹飪技巧
1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米！
2、米飯平鋪在紫菜上面，注意首尾留一點空，不要鋪太滿了，不然卷的時候會擠出來。
❷ 怎樣做壽司又好吃又方便
壽司店裡一般都是海苔-米飯（純的）-沙拉醬-一層肉鬆-黃瓜胡蘿卜絲蛋皮絲-少量辣根-捲起來=我的最愛~~呵呵~~
醋之類的還是不要和米飯拌在一起~~會沖淡壽司的的香味~~可以切好後蘸著吃~生菜不能多放吧~~不然怎麼卷得住~~本來就是靠米飯的粘性才能捲住的~~
其實也沒必要那麼認真拉~~喜歡卷什麼就卷上~~我每次都加肉鬆~~非常不錯~~或者生魚片什麼的~~
❸ 怎樣做壽司好吃又簡便
第一步 把米飯煮上（用普通的米就可以，但是要少放點水，煮的硬一點） 在煮飯的過程中把胡蘿卜、黃瓜、青椒切成條（本來還有香腸或者煎個雞蛋餅，呵呵，由於本人很懶所以就省了）
第二步 把切好的條腌一下，由於本人偏愛重口味，所以放上鹽，十三香，雞精，剁辣椒拌一拌 腌上半個小時。
第三步 半個小時後條腌好了，米飯也好了，再熱騰騰的米飯上澆上壽司醋 適量，拌勻，然後放涼， 徹底涼了以後把紫菜撲在壽司簾上，米飯攤上摸勻，記得兩邊要留出一點，要不然卷的時候米飯會溢出來。
第四步 把腌好的條擺在邊上，可以每種擺2-3個，哈哈，很好看哦。從邊開始卷，一定要卷緊哦，要不然切的時候會散掉，這個時候就要用到壽司簾了，很好的東東。
最後一步，切成小卷、是不是很漂亮 啊，又要留口水了。
最後一步，還剩下很多條啊，就用盤子盛起來，當冷盤了，味道很好哦。
❹ 做壽司，怎麼做最好吃
一、准備好做壽司的材料，如下圖，
1、米飯：將糯米和大米混合，二者比例1：3就行，關鍵看自己的口味；
2、大張海苔，
3、切好的黃瓜，火腿腸。今天家裡只有這兩樣材料了，還可以煎雞蛋切成條，再放點胡蘿卜，腌黃瓜……根據自己的喜好啦，顏色多切開的壽司也好看。
4、肉鬆，沙拉醬，番茄醬，辣椒末，後面三件佐料都是在肯德基吃東西時要來的，呵呵，佩服自己啊，實在太會過日子了。
二、將壽司簾平鋪，然後把海苔放在簾子上，將米飯趁熱鋪平，不要太燙（會燙手哦），也不要太冷，不好鋪，米飯比較粘，先大概將米飯均勻的鋪在海苔上，然後用一次性手套，家裡沒有手套的話用保鮮袋也一樣的，保鮮袋套在手上把米飯壓平，盡量的鋪滿每個角落，米飯不要太松，這樣不好卷，也不要壓得太死，要注意的是海苔的末端米飯要適當的少一點，最後大概留一厘米的空白處不要放米飯，這樣卷出來的壽司不容易松開，還好看。
三、把切好的材料放在米飯上。
分別將黃瓜條，火腿腸，肉鬆，辣椒面，番茄醬，沙拉放在米飯上，位置如下圖，放的盡量集中，以便等會兒好卷。其實正宗的壽司似乎不放辣椒面的，不過我這種改良的做法也挺好吃的呢。
四、最關鍵的一步，就是卷壽司啦，這個需要經驗，我第一次做的太松，後來找到技巧後就好多了。
先輕輕的用拇指和食指提起挨著你身體的那面，然後用中指及無名指壓住放在米飯上的食材，保證他們不散落，不松開，迅速的將食指提起的部分與中指連接，卷的過程中要用力擠壓，不要太松，要不然固頂不住裡面的材料，這里要是鬆了，後面就沒法補救了，海苔前端將食材完全包裹後緊壓壽司簾，再用力的把剩下的米飯繼續卷完，在手裡緊握幾秒鍾，以保持形狀。
五、馬上大功告成
看別人的帖子說把菜刀用熱水燙一下切壽司的時候就不容易粘，不過我發現直接切也可以的，只是不能像平時切黃瓜那樣很快的下刀，要慢一點，以防海苔破裂，切好後裝盤，就可以開吃啦。
趁著散落在壽司簾上的米粒，粘在菜刀上的米還沒有完全變干，趕緊洗干凈工具吧，要不然等你吃完美味再來打掃這些，就不好收拾嘍！