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什麼做壽司好吃又簡單

發布時間: 2022-02-13 16:27:59

❶ 怎樣做簡單好吃的壽司

【壽司】主料:米飯1大碗,火腿腸2根,黃瓜1根;輔料:白醋3茶匙。鹽1茶匙,糖2茶匙

    壽司的做法

    1.先製作壽司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺鹽的比例攪拌均勻

    烹飪技巧

    1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米!
    2、米飯平鋪在紫菜上面,注意首尾留一點空,不要鋪太滿了,不然卷的時候會擠出來。

❷ 怎樣做壽司又好吃又方便

壽司店裡一般都是海苔-米飯(純的)-沙拉醬-一層肉鬆-黃瓜胡蘿卜絲蛋皮絲-少量辣根-捲起來=我的最愛~~呵呵~~

醋之類的還是不要和米飯拌在一起~~會沖淡壽司的的香味~~可以切好後蘸著吃~生菜不能多放吧~~不然怎麼卷得住~~本來就是靠米飯的粘性才能捲住的~~

其實也沒必要那麼認真拉~~喜歡卷什麼就卷上~~我每次都加肉鬆~~非常不錯~~或者生魚片什麼的~~

❸ 怎樣做壽司好吃又簡便

第一步 把米飯煮上(用普通的米就可以,但是要少放點水,煮的硬一點) 在煮飯的過程中把胡蘿卜、黃瓜、青椒切成條(本來還有香腸或者煎個雞蛋餅,呵呵,由於本人很懶所以就省了)

第二步 把切好的條腌一下,由於本人偏愛重口味,所以放上鹽,十三香,雞精,剁辣椒拌一拌 腌上半個小時。

第三步 半個小時後條腌好了,米飯也好了,再熱騰騰的米飯上澆上壽司醋 適量,拌勻,然後放涼, 徹底涼了以後把紫菜撲在壽司簾上,米飯攤上摸勻,記得兩邊要留出一點,要不然卷的時候米飯會溢出來。

第四步 把腌好的條擺在邊上,可以每種擺2-3個,哈哈,很好看哦。從邊開始卷,一定要卷緊哦,要不然切的時候會散掉,這個時候就要用到壽司簾了,很好的東東。

最後一步,切成小卷、是不是很漂亮 啊,又要留口水了。

最後一步,還剩下很多條啊,就用盤子盛起來,當冷盤了,味道很好哦。

❹ 做壽司,怎麼做最好吃

一、准備好做壽司的材料,如下圖,

1、米飯:將糯米和大米混合,二者比例1:3就行,關鍵看自己的口味;

2、大張海苔,

3、切好的黃瓜,火腿腸。今天家裡只有這兩樣材料了,還可以煎雞蛋切成條,再放點胡蘿卜,腌黃瓜……根據自己的喜好啦,顏色多切開的壽司也好看。

4、肉鬆,沙拉醬,番茄醬,辣椒末,後面三件佐料都是在肯德基吃東西時要來的,呵呵,佩服自己啊,實在太會過日子了。
二、將壽司簾平鋪,然後把海苔放在簾子上,將米飯趁熱鋪平,不要太燙(會燙手哦),也不要太冷,不好鋪,米飯比較粘,先大概將米飯均勻的鋪在海苔上,然後用一次性手套,家裡沒有手套的話用保鮮袋也一樣的,保鮮袋套在手上把米飯壓平,盡量的鋪滿每個角落,米飯不要太松,這樣不好卷,也不要壓得太死,要注意的是海苔的末端米飯要適當的少一點,最後大概留一厘米的空白處不要放米飯,這樣卷出來的壽司不容易松開,還好看。
三、把切好的材料放在米飯上。

分別將黃瓜條,火腿腸,肉鬆,辣椒面,番茄醬,沙拉放在米飯上,位置如下圖,放的盡量集中,以便等會兒好卷。其實正宗的壽司似乎不放辣椒面的,不過我這種改良的做法也挺好吃的呢。
四、最關鍵的一步,就是卷壽司啦,這個需要經驗,我第一次做的太松,後來找到技巧後就好多了。

先輕輕的用拇指和食指提起挨著你身體的那面,然後用中指及無名指壓住放在米飯上的食材,保證他們不散落,不松開,迅速的將食指提起的部分與中指連接,卷的過程中要用力擠壓,不要太松,要不然固頂不住裡面的材料,這里要是鬆了,後面就沒法補救了,海苔前端將食材完全包裹後緊壓壽司簾,再用力的把剩下的米飯繼續卷完,在手裡緊握幾秒鍾,以保持形狀。
五、馬上大功告成

看別人的帖子說把菜刀用熱水燙一下切壽司的時候就不容易粘,不過我發現直接切也可以的,只是不能像平時切黃瓜那樣很快的下刀,要慢一點,以防海苔破裂,切好後裝盤,就可以開吃啦。

趁著散落在壽司簾上的米粒,粘在菜刀上的米還沒有完全變干,趕緊洗干凈工具吧,要不然等你吃完美味再來打掃這些,就不好收拾嘍!