① 芋頭都有什麼美味的做法
用芋頭和紅薯粉搭配做芋頭圓子，南方很多地方都有類似的美食，有些叫芋餃、有些叫苕粉坨。
小貼士：芋頭圓子是我們這里的特色小吃，餡料可以按照自己喜好調整。芋頭圓子的皮在和面時是不能加水的，只能靠芋頭的水分來和面，所以紅薯粉要細膩一些，不然水分少的化不開。包的時候圓子表皮會有些裂紋，這些沒關系，紅薯粉的粘合能力很強，蒸熟之後的芋頭圓子又變的完整了。
② 紅薯可以做什麼好吃的
紅薯的吃法多樣，下面5種美食，全都是紅薯做的哦~
一、椰絲紅薯芋頭糯米糍
材料：芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗里壓成泥。
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。
3.像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鍾即可。
4.趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。
二、簡易版芝士焗紅薯
材料：紅薯1個，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個
做法：
1.紅薯蒸熟後搗成泥。
2.芝士片放入微波爐中蒸半分鍾融化。
3.將融化的芝士放入紅薯泥里，加白糖攪拌均勻。
4.然後放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5.烤箱兩網路預熱，中層20分鍾即可。
三、紅薯烙
材料：紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法：
1.紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。
2.鍋里放油，把一放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
3.紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
四、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法：
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅：
一、紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解.
二、麵粉不能多放，多放會硬，不松軟.
三、紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行.，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時候吃，鬆口又好吃
③ 芋頭紅薯相當於注射免疫球蛋白，香甜可口，怎麼做好吃
小時候我們最常見的小零食就是媽媽做的拔絲地瓜，拔絲芋頭了，因為每家每戶都有種，不僅便宜，味道也很好，吃了還扛餓。我們吃慣了拔絲地瓜芋頭，地瓜芋頭湯，也可以嘗試一下新的做法，健康又美味，可以當做小零食來吃哦，干烤紅薯芋頭條沒有添加任何東西，自己做的比外面買的干凈衛生。平時沒事的時候可以用來嘎嘣嘴，小孩子也很愛吃的一款零添加的小零食哦，操作簡單易學 。
【小貼士】：
1、 紅薯選取黃心的番薯，比較糯比較甜，芋頭選用檳榔芋，營養價值高，比較糯甜。
2、 切成塊狀的時候不要切得太寬或者太細，差不多一厘米左右就可以了，因為烘烤的時候會把水分烤掉，影響整體的美觀和口感。
3、 芋頭和紅薯含有的澱粉比較多，可以作為減肥的小零食，吃了有飽腹感，吃的時候要反復的咀嚼再吞咽下去，以免不消化造成脹氣。
④ 紅薯和芋頭可以一起吃嗎
可以一起吃的，但是需要注意適量。二者都含有較多的澱粉，含糖量高，易吸收轉換，一次吃得過多會導致腹脹不適，因此如果一起吃的話就需要注意適量。特別要注意的是，不要在晚上吃，澱粉在體內不易消化，易長肉肉，最好每天早上吃，有益身體健康。
做法一，地瓜芋頭卷
材料
"1.中筋麵粉 300","2.水 100","3.牛奶或豆漿 80","4.泡打粉 6","5.酵母粉 7.5","6.地瓜 3條","7.芋頭 一個","8.冰糖 根據自己口味調整",
做法
1:1～5放入Panasonic 105T選品項14進行操作，我會先把泡打粉和酵母粉溶解在水中一起倒進去，等待一個小時完成
2:在等待的時間來准備地瓜泥和芋頭泥，地瓜和芋頭去皮切成小塊並放入適量冰糖放進電鍋蒸
3:蒸好之後壓成泥備用，因為不想吃到太多的添加物，所以我只加了冰糖而已，如果太干可以加少許水攪拌
4:面團操作完成之後拿出來再揉面兩分鍾消氣，擀成長條形，像牛舌餅一樣，並鋪上滿滿的地瓜泥或芋頭泥
5:從一邊捲起
6:卷好並整理好形狀
7:用麵包刀從中間切開
8:因為是當天現做，所以切開時面上染到地瓜的顏色，餡料冰過會好些
9:以此方法完成剩下的部分，最好切好後直接放到蒸鍋上面，醒面半小時再蒸
10:蒸約15分鍾後熄火用筷子把鍋蓋掀個縫隙跑蒸汽約五分鍾就完成羅
做法二，地瓜芋頭味噌湯
材料
地瓜 1條,芋頭 1/3顆,味噌 2小匙,柴魚片 少許
做法
1、地瓜芋頭洗凈削皮切塊直接放入鍋中，水加入高於食材1/2
2、大火煮滾，放入柴魚片轉小火悶煮至食材松軟
3、食材煮至松軟後熄火，加入味噌拌勻即可盛裝享用啰
做法三，炸芋頭地瓜簽
材料
地瓜 220g,芋頭 220g,麵粉 200g,蛋 1顆,糖 5-6大匙依個人甜度,水 8-9分滿{量杯}
做法
1、地瓜芋頭刨絲備用.將所有調味料拌勻備用；
2、去一鍋將油燒開在取大約2分之一茶匙的熱油加入麵粉裡面拌勻.再將拌好的麵糊倒入芋頭地瓜簽里拌勻；
3、將拌好的芋頭地瓜簽用飯匙撈起放入油鍋炸.先以中小火炸至金黃色再開大火將油逼出炸約一分鍾即可撈起瀝干油分。
⑤ 紅薯能做什麼好吃的東西
紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。
紅薯的吃法多樣，下面13種美食，全都是紅薯做的哦~
一、椰絲紅薯芋頭糯米糍
材料：芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗里壓成泥。
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。
3.像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鍾即可。
4.趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。
二、簡易版芝士焗紅薯
材料：紅薯1個，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個
做法：
1.紅薯蒸熟後搗成泥。
2.芝士片放入微波爐中蒸半分鍾融化。
3.將融化的芝士放入紅薯泥里，加白糖攪拌均勻。
4.然後放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5.烤箱兩網路預熱，中層20分鍾即可。
三、紅薯烙
材料：紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法：
1.紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。
2.鍋里放油，把一放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
3.紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
四、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法：
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅：
一、紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解.
二、麵粉不能多放，多放會硬，不松軟.
三、紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行.，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時候吃，鬆口又好吃.
五、芝士奶油焗紅薯
材料：紅薯一個（約250g），芝士一片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃一個（刷在表面用）
做法：
1.淮備好材料。
2.紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤
3包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鍾至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）。
4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻
5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鍾，看到表面金黃稍有焦點即可。
六、紅薯糯米果子
材料：紅薯（紫心），糯米粉，糖，奶粉少許，葡萄乾
做法：
1.將紅薯洗凈去皮、切小丁，上火蒸熟；
2.留一小部分做陷，其餘碾碎成泥狀；
3.紅薯泥與糯米粉、糖、奶粉混合和成團狀，取適量擀作小圓餅；
4.放入備留的紅薯丁，和成小丸子，點上一顆葡萄乾，置盤中（盤低刷點油防粘），隔水蒸熟即可。
小訣竅：一口一個剛剛好哦，下次可以換成芋頭、南瓜、呵呵，再來點自己做紅豆陷，味道就更棒了~~