⑴ 單餅都能卷什麼
看個人口味吧，我們這里有卷豆腐皮，韭菜，土豆絲，雞蛋，香腸，生菜等等
一般都是在卷的菜里放辣椒，然後卷了蘸醬吃
還有一些肉類也可以卷，比如京醬肉絲，雞柳，裡脊什麼的
最重要的是自己喜歡
⑵ 又軟又薄的單餅應該怎麼做有哪些做單餅的小技巧
其實做很軟很薄的餅，據我的經驗可知，就是在和面的時候，一定記得不要太厚，要比較稀釋，這樣麵粉不會都在一起，這樣很薄的餅才有可能；然後放入平底鍋，記得放少許，這樣就可以把很少的麵粉攤開很大的形狀，餅就會可以做得很薄；對於軟的話，建議就是餅可以考慮不要攤太久，適當時間就需要取出，這樣就不會很硬的；
這種蛋糕很薄。烤的時間越長，水分流失越多。蛋糕越軟。電烤盤火力太少。不知道現在有沒有可以調節溫度的電烤盤。吃的時候把做好的蛋糕拿出來。你可以在上面放一個雞蛋，卷上火腿和生菜，做成雞蛋火腿玉米煎餅。可以直接卷著煮，也可以刷上自己喜歡的醬料卷著大蔥。方便又好吃。喜歡可以在家享受。
⑶ 生菜怎麼做好吃又簡單
在吃烤肉的時候，很多人都會點一盤生菜。用生菜包裹著烤肉吃，美味又很健康。其實生菜的營養物質很豐富，生活中多吃一些生菜，有利於身體健康。生菜的做法也是多種多樣的，那麼該怎麼做生菜，才更加好呢？
其次，嗆拌生菜也是一種很健康的吃法。這種做法也是很簡單的。首先將蒜切成小塊，用壓蒜器壓成蒜蓉。接下來，將需要用到的調味料同蒜泥一起攪拌。如果喜歡吃辣的，還可以在油鍋中放入紅干椒炒香。將辣椒油道路到調味碗中，這時候再將切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一種很健康的食品，生菜中的營養含量很豐富，含有大量的胡蘿卜素、抗氧化物等。由於生菜當中含有很多的膳食纖維以及各種微量元素，可以促進腸胃消化。生活中喜歡吃生菜的人，可以試一試上面幾種生菜的做法。這幾種做法在最大程度上保留了生菜的營養物質，口味還很好吃，健康又美味。
⑷ 蒸單餅的做法，蒸單餅怎麼做好吃，蒸單餅的家常做法
食材用料麵粉（和面用的）330水適量乾麵粉適量蒸餅的做法1.麵粉加適量的水合成面團，揉光滑，不用醒面。2.蒸鍋添水，蒸屜放上，蒸屜里鋪上蒸布或者這種竹簾，蓋上蓋子開火。3.在面板上放乾麵粉，面團放面板上再揉一揉，搓成長條，切成半個雞蛋大小的劑子，然後將劑子按扁。4.取一個面劑子，用擀麵杖擀成薄點的圓麵皮，麵皮大約20厘米左右。5.用擀麵杖將麵皮捲起來，如圖。6.這個時候鍋已經燒開了，不用關火，繼續大火燒，將用擀麵杖捲起的麵皮慢慢放在蒸屜的竹簾上，一邊放一邊轉動擀麵杖，使麵皮落下去。7.如果覺得擀麵杖在蒸屜上放麵皮比較難放，可以將擀好的麵皮托在右手上。8.到蒸鍋這里直接右手翻個，麵皮就會落在蒸屜里了，沒有整齊的地方可以用手揪一下。9.做蒸餅是一邊蒸一邊擀，擀好一個放在蒸屜上，蓋上蓋子再擀另一個，完成所有的面劑子後，蓋好鍋蓋蒸10分鍾就可以出鍋了。10.這是蒸好的面餅。11.面餅要一個一個的揭開，疊成三角形，這樣不容易黏連。12.疊好的蒸餅，一大摞。13.來一張特寫，薄薄的面餅。14.卷上鹹菜或者生菜更好吃哦。
⑸ 單餅卷菜的做法大全家常
1取一個干凈的容器，倒入麵粉和玉米澱粉，加一點鹽攪拌均勻。
2倒入飲用水，用筷子或者打蛋器攪拌成麵糊（我用的手動打蛋器）。
3平底鍋熱鍋，再刷一點油，用湯勺舀一勺麵糊倒入平底鍋。
4快速轉動平底鍋，將麵糊轉成餅狀，用小火烙。
5烙好一面再翻面烙，兩面都上花就可以了。
6依次烙好剩餘的麵糊，麵糊一共烙了4個薄餅。
7白菜只用白菜葉，洗凈切絲。
8炒鍋倒油，油熱放入白菜絲，加一點孜然粉，大火快速翻炒至白菜斷生即可。
9火腿腸對半切開，用平底鍋煎一下。
10炒熟的白菜和火腿腸放入干凈的盤里，再將生菜洗凈，准備辣黃豆醬，這是所用的食材。
11取一個餅，在餅的三分之一處刷一點黃豆醬。
12把生菜，火腿腸和白菜放在餅上。
13從放菜的一頭捲起來，要卷結實一點，依次卷好剩餘的餅和菜。
⑹ 單餅卷菜搭配什麼菜
依個人口味而定。
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜
⑺ 簡單的單餅卷肉 怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
單餅 ：2斤
肉 ：半斤
青椒：半根
第一步
燉好的肉
第二步
將燉好的肉放入做好的單餅中
第三步
卷好單餅
第四步
開吃嘍…
輔料
具體步驟
⑻ 單餅怎麼做又軟又薄
怎樣烙餅又薄又軟，涼了也不硬！教你一招，超簡單！
今天就和大家分享烙餅的做法，這種烙餅，在我們老家叫做單餅，也就是單面烙的餅，一鍋可以烙兩張，又薄又軟超好吃。有同事問過我，她自己烙的餅硬，一卷就折了。其實好多人都會遇到這樣的情況。別急！告訴你一個小訣竅，烙出的餅軟軟的薄薄的，涼了也不會硬，卷啥都好吃。
材料：麵粉。配菜：土豆絲，醬肉絲等。
做法：
小貼士：
1，要想烙出的餅柔軟，涼了也不會硬，那和面的時候麵粉一定要開水燙一下，這樣烙出的餅起泡，柔軟，其實你要如果烙的餅硬，就是少了這一步。
2，烙餅的時候，小火兩面都稍微烙一下，大約也就2分鍾足夠，餅皮變顏色就是熟了，不要烙制的時間太長，烙制時間太長餅會發干。
⑼ 單餅怎麼做
春餅又被成為單餅，既可以單獨食用，也可以卷菜吃，因此它被稱為卷餅。在生活中喜歡吃卷餅的人非常非常多，不論大人還是孩子都是可以的。只不過做單餅的方法還是比較復雜的，如果做的不好恐怕餅會變得無比堅硬，腸胃不好的人更是不能吃了。那麼，單餅怎麼做又軟又薄?
食材：
普通麵粉、花生油適量。
做法
1.麵粉倒進面盆，把一半的麵粉用開水焯燙，邊倒入開水邊用筷子把麵粉攪成面碎。
2.把另一半麵粉用清水攪打成面碎，把麵粉一半用開水燙面，另一半麵粉用冷水，最後把面糅合在一起和成面團。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。
3.為了增加面團的柔韌度，在面團里揉進少許油然後把面團揉勻。
4.面團用油揉過後更加油潤，做出的薄餅口感軟潤又有嚼勁。
5.面團餳半小時後取出再次揉勻，使面團內部沒有麵疙瘩。
6.面團揉勻後切成比包餃子用的面劑子稍大的面劑。
7.把面劑子揉團均勻後按扁，在面劑的一面刷上薄薄的一層花生油。
8.另取一個面劑疊壓在刷過油的面劑上，稍微用力按壓。兩個面劑子之間刷少許的花生油，薄餅烙熟就容易揭開成兩張薄餅。
9.用擀麵杖把面劑子擀成薄片，擀麵杖邊滾動邊旋轉，讓面餅也隨著擀麵杖在面板上旋轉。
10.擀好的薄餅卷在擀麵杖上，攤放在預熱好的餅鐺上。攤放時要從餅鐺的一邊開始，讓面餅均勻的攤放在餅鐺里。
11.加熱餅鐺烙到薄餅鼓起大泡後，把面餅翻過來烙另一面。
12.等到面餅兩面起小花(均勻的小糊斑)，這時餅也就烙熟了。
13.烙好的薄餅趁熱從中間用筷子調開，成兩張薄餅。烙好的薄餅放進干凈容器里，覆蓋上干凈的毛巾，這樣可防止薄餅乾脆。