⑴ 好吃又能減肥的菜譜有哪些
說到吃我就流口水了，好吃的菜是多，但同時又能減肥的，容我想想，有了，就以下三樣吧
1.火腿炒玉米
這是一道很家常的菜，幾乎人人都喜歡吃吧，至於為什麼說好吃呢，我覺得啊火腿很受歡迎，無論是大人還是小孩都喜歡吃，因為它很香，有肉，符合大家的口味，方便又容易消化實用。
玉米的味道是清甜的，裡面含有人體所需的營養物質，吃起來即香又有嚼勁，搭配火腿炒玉米，那簡直是一道美味菜譜，很吸引人的眼球哦。
每次做這道菜，我都會倒一些和飯攪拌，然後一起吃，吃到飽了還想吃，而且還長不胖，有助於消化清腸呢。
2.芹菜炒牛肉
切好牛肉，用姜絲蒜末醬油腌制，然後切好芹菜，准備好喜歡的配菜，比如辣椒香菜等，等鍋熱了就可以先炒牛肉，然後炒芹菜，做法簡單，即可以補充營養，又可以減肥哦。
牛肉是一種營養價值很高的肉類，但吃多了不會長胖，而芹菜清甜爽口，有助於消化，還可以增加食慾，利便利尿，吃多了也不會膩。
我覺得啊這道菜，就是牛肉貴了點，但是特別好吃，配合芹菜一起炒，即起到香味營養減肥又好吃的地步，會吃的人都很喜歡吃哦。
3.素炒青菜
是不是很奇怪，把青菜列入好吃又減肥的菜譜，聽我說，你天天吃肉，不吃青菜，體重就會增重，同時人體就會缺少某種維生素，容易得病。
青菜是比較普通的一道菜，但如果單有肉沒有青菜，我就覺得沒胃口，很想吃青菜，青菜也是可以起到消化的作用哦。
⑵ 減肥食譜一周菜單，減脂餐食譜做法大全
現在網路上最流行的名詞一定就是減肥了，相信很多人對於減肥都抱有著非常大的期待與憧憬，無論是男生還是女生大家都會有這個想法，每個人都認為只有保持好身材才是對自己自律的一種表現，不僅是外觀上的一種體現，同時對於身體的健康也是非常重要的，那麼大家一定想要知道減脂餐怎麼搭配才能健康減肥，如今網路上也流傳著很多的減肥食譜，大家知道有哪些健康的減肥食譜嗎？一起來隨我了解一下吧！
一、減肥食譜一周菜單
1、(第一天)早餐：低脂鮮奶、小型蘋果、全麥起司三明治；中餐：胚芽米飯、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜蘿卜湯；晚餐：番茄通心麵、白菜瘦身湯。
2、(第二天)早餐：核果燕麥粥、優格水果沙拉；中餐：素水餃、什錦蛋花湯；晚餐：四色炒飯、絲瓜發菜瘦身湯。
3、(第三天)早餐：沙拉全麥土司、小麥胚芽奶、奇異果；中餐：胚芽米飯、烤味噌魚、炒芥藍、香魚茄子、金針湯；晚餐：蔬菜火鍋。
4、(第四天)早餐：地瓜稀飯、肉鬆拌豆腐、燙空心菜、梨子；中餐：番茄牛肉燴飯、高麗菜香菇湯；晚餐：蔬菜乾麵、雙菇黃瓜瘦身湯。
5、(第五天)早餐：饅頭夾蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半個；中餐：湯餃、淋醬豆乾；晚餐：胚芽米飯、蒸雞腿、牛蒡蘿卜瘦身湯。
6、(第六天)早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀釋柳橙汁；中餐：毛豆蛋炒飯、白菜豆腐湯；晚餐：什錦炒河粉、雙色花菜瘦身湯。
7、(第七天)早餐：海鮮粥、芭樂；中餐：蔥油雞、雙色綠椒、燙高麗菜、紫菜湯；晚餐：夏威夷披薩、番茄蘑菇瘦身湯。
二、減脂餐食譜做法大全
減肥期間最好是一日多餐，有利於腸胃消化，下面我就來介紹一下減脂餐食譜一日三餐：
7：00 早餐
食譜：粥、牛奶、雞蛋。
理由：粥易消化，牛仔和雞蛋有助於蛋白質的補充。牛奶也可以換為橙汁，能夠補充更加豐富的維生素C，讓你的精神變得很好。
9：00 加餐
食譜：半個蘋果。
理由：蘋果屬於低熱量粗纖維的水果，可以幫助消除飢餓感。因為接近午餐時間，半個蘋果足矣。
11：30 午餐
食譜：米飯(70g)、魚肉(100g)、蝦(80g)、蔬菜(100g)。
理由：魚、蝦都屬於高蛋白低熱量食物，蔬菜提供飽腹感的同時，豐富的膳食纖維還有助於消化。
15：00 加餐
食譜：黑咖啡(350ml)+全麥麵包(2片)或一根香蕉
理由：黑咖啡對心臟功能有益，而且不含脂肪，算是減脂期間加快新陳代謝的好東西。如果選擇全麥麵包配咖啡，就應該避免進食香蕉。
17：30 晚餐
什錦清脂沙拉
材料：生菜、黃瓜、花椰菜/西藍花、三文魚、水煮雞胸肉、少量豌豆。
做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千萬別用沙拉醬，熱量太高。
理由：一份什錦清脂沙拉完全可以滿足一頓晚餐的營養攝取，建議食材不要用食用油烹飪，煮、蒸、燉都是不錯的方式。
21：00 夜宵
食譜：低熱量水果。
理由：習慣晚睡的大家切勿在睡前給腸胃增加負擔，選擇低熱量的水果，既有飽腹感又不用擔心長胖。
三、減肥餐怎麼吃
1、飯前先吃半個黃瓜，或者一個番茄。
番茄跟黃瓜的熱量很低，100g只有10多卡路里，而一個番茄或者半根黃瓜的分量大概是200g，也就是30卡路里左右的熱量，可以幫你降低飢餓感，填充腸胃，這樣你的正餐自然就能降低食物分量，熱量自然會降低了。無需刻意節食，體重就能慢慢降下來。
2、主食米飯改為粗糧雜糧。
三餐可以減少主食的攝入量，可以適當地降低20%的碳水攝入量。但是，每天的碳水的攝入量不能低於180g，更不能不吃主食。主食可以提供身體所需的碳水，蔬果中的碳水含量比較低，無法給身體運轉提供必須的能量支持，長期不吃主食，容易出現貧血、脫發、肌肉分解的現象。
此外，你還需要選對碳水主食。雜糧粗糧屬於復合碳水，相對比米飯面條類的簡單碳水主食，攝入後身體血糖上升速度慢，胰島素的分泌就會下降，脂肪也不會快速生成。
你少吃米飯類簡單主食，選擇糙米、水煮玉米、紅豆、黑豆、薏米、紅薯、淮山、豌豆類的雜糧代替，不但能補充身體所需的碳水，而且腸胃的消耗時間比較長，飽腹時間會更久，有助於身體刮脂減肥。
3、提高蛋白食物的攝入。
蛋白屬於大分子食物，不易被身體消耗。蛋白是由氨基酸組成，攝入身體後會提供運轉動力，促進肌肉合成，不易轉化為脂肪。當你早餐提高15%的蛋白攝入，到了午餐你的飢餓感就不會太強烈，進食量也會明顯下降。
當然，錯誤的烹飪方法會破壞蛋白營養，導致熱量飆升。比如炸雞、紅燒肉、紅燒豆腐都是高熱量的食物，不建議食用。
我們需要選擇優質蛋白食物，選擇清淡的蒸煮方法，這樣才能控制好熱量，保持食物營養。我們可以選擇海鮮、魚肉、牛奶、豆製品、蛋類食物，比如早餐水煮蛋，午餐蛋羹或者蒸魚肉，晚餐水煮雞胸肉，可以補充身體所需營養，同時提高身體代謝水平。
4、飲食的選擇要多樣化
不要總是單一的吃白菜或者西蘭花，身體需要各種不一樣的維生素、礦物質、微量元素的補充，從而均衡營養，保持身體高代謝水平。
⑶ 減肥減脂餐食譜日常
減肥減脂餐食譜大全日常
減肥減脂餐食譜大全日常，合理的減肥食譜三餐比例為30%：40%：30%，一般推薦攝入熱量為1500大卡，即早餐450大卡，午餐600大卡，晚餐450大卡。以下分享減肥減脂餐食譜大全日常。
減肥減脂餐食譜日常1
減肥午餐食譜 一、蛋卷
年糕在使用前用涼水浸泡30分鍾。如果早上時間匆忙，也可在前一晚泡好。
原料(2人份)
雞蛋2個、橄欖油1大勺、年糕20片、西紅柿半個、番茄醬少許。醬汁：料酒1大勺、醬油2小勺、白糖2小勺。
做法
1、將泡發好的年糕片放入干鍋中煎。
2、待年糕變黃之後，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。
3、煎好之後裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。
減肥午餐食譜二、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨特香味的米飯。另外，扇貝含有維生素B1和牛磺酸，牛磺酸可以降低膽固醇，分解脂肪。
原料(1人份)
大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。
做法
1、將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。
2、將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3、 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
減肥午餐食譜 三、豬肉牛蒡餅
日本人非常喜歡吃牛蒡，因為牛蒡具有抗老化的功效，經常吃可以常葆青春哦。這道料理在烹飪時，要先蓋上鍋蓋燜煎，然後打開鍋蓋翻面再煎，最後再蓋上鍋蓋燜煎，直到煎熟出鍋。時間的把握是其技巧所在。
原料(2人份)
牛蒡1/2個、豬肉餡120克、雞蛋1個、生薑1/2片、精鹽及胡椒粉少許、澱粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁：蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。
做法
1、牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鍾之後撈出。
2、在碗里放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生薑末、精鹽、胡椒粉、澱粉混合均勻。
3、在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之後，放入2，以小火煎。4、 半成熟的時候，放入醬汁繼續煎至兩面焦黃即可。
減肥午餐食譜四 、大頭菜包牛肉
這道料理選用的食材是比米紙熱量還低的大頭菜。大頭菜的鉀可以排除堆積在體內的鈉。而且，大頭菜中富含維生素，有助於治療青春痘。這是一道值得推薦的料理。
原料(1人份)
大頭菜2片、牛肉餡100克、醬油1大勺、洋蔥1/3個、胡蘿卜1/4個、精鹽、胡椒粉少許、大蒜1瓣、蘿卜苗少許。
做法
1、將大頭菜放入蒸鍋中蒸制4分鍾。
2、在牛肉餡中放入蒜泥和醬油混合均勻。
3、將洋蔥和胡蘿卜切成細末。
4、將牛肉餡放入平底鍋中翻炒，鍋中不放油，以小火炒熟。
5、待鍋中牛肉變色後，放入洋蔥和胡蘿卜，繼續翻炒4～5分鍾。然後放入精鹽和胡椒粉調味之後，用1的大頭菜包起來。最後在上面放上蘿卜苗就完成了。
減肥午餐食譜 五、牛蒡義大利面
這道料理讓你想吃義大利面時，自己在家就能簡單完成。料理中特別使用了可消除體內毒素的牛蒡，既好吃又健康。如果平時不進行排毒的話，身體里就會積累大量毒素，不但會阻礙脂肪代謝，還會使皮膚變得粗糙，因此要多加註意。
原料(1人份)
義大利面50克、牛蒡50克、藕10克、橄欖油1、5大勺、干紫菜少許。醬汁：料酒2大勺、白糖1大勺、醬油2大勺、精鹽1小勺。
做法
1、義大利面煮成九成熟之後，放入篩子里瀝干水分(醬汁事先調配好)。
2、牛蒡去皮切成絲，藕去皮切成薄片。在平底鍋中放入橄欖油之後，放入牛蒡絲和藕片翻炒。
3、牛蒡絲和藕片炒熟之後，放入紅辣椒片和1的義大利面，以及事先調配好的醬汁，再炒一會兒之後裝盤。最後把干紫菜切成細絲，放到上面就製作完成了。
減肥午餐食譜 六、油豆皮魔芋壽司
這是一道用魔芋代替米飯的減肥壽司。魔芋的熱量低有助於減肥，其所含神經醯胺比大米多7～8倍，如果人體缺乏神經醯胺，皮膚就會出現皺紋和雀斑等老化現象，魔芋可以預防這些問題。
原料(2人份)
調味油豆皮8張、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/4個、魔芋100克、芥末少許。
做法
1、將洋蔥和胡蘿卜切成細末。
2、將魔芋切成長條之後，也切成小塊。3、 將1和2攪拌均勻，放入油豆皮中。4、 放入烤箱烤制3分鍾左右即可。
減肥減脂餐食譜日常2
減脂營養餐食譜做法一
芥藍炒臘腸
材料
食材：
臘腸300g 芥藍600g
輔料：
鹽3茶匙 亦舒堂火麻油適量
做法
1、 臘腸打斜切片。
2、 葉子掰開，芥藍莖部打十字切開，如圖
3、 芥藍水焯(水裡要放一勺鹽)，開水後再放入芥藍，水焯時間為1-2分鍾即可。
4、 芥藍撈出來濾干水備用。
5、 倒一小勺亦舒堂火麻油潤鍋，放臘腸煉油(臘腸肥的情況下)，沒有的'話直接煎下臘腸。
6、 臘肉半熟後，大火，將芥藍倒入鍋，炒至香味飄出，即可放鹽出鍋。
7、 漂亮完成
小貼士
1、炒臘腸的時候不用放太多油，因為臘腸會出油，選火麻油更能搭配芥藍潤腸效果。
2、水焯芥藍的時候要放鹽或者醋才能保持芥藍的青綠色。
減脂營養餐食譜做法二
白煮雞
材料
主料：雞1000克，
調料：大蔥50克，姜20克，料酒10克，植物油10克，鹽3克，味精1克
做法
1、將仔雞開膛去內臟，一劈兩半，用沸水焯一下，撈出控干水分;
2、蔥40克切段，10克切絲備用;
3、姜15克切片，5克切絲備用;
4、將鍋置於旺火上，倒入清水，把仔雞放入，加入料酒、蔥段、薑片，燒開後改用小火慢煮至熟，撈出改刀裝盤;
5、用金將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，加入蔥絲、姜絲煸炒幾下，倒入熟雞湯，加入精鹽、味精調味，倒在仔雞塊上即可。
減脂營養餐食譜做法三
小米南瓜粥
材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法
做法：南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鍾;准備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鍾;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鍾後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
減肥減脂餐食譜日常3
減脂餐一周食譜做法一
素炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆150克，洋蔥半個，胡蘿卜1個，白果幾粒，鹽，油，雞精，白糖適量
做法
1、准備好材料
2、洋蔥切小條，荷蘭豆摘蒂撕去筋，胡蘿卜去皮切片，白果去殼去衣，胡蘿卜和白果一起放水裡煮5分鍾後撈起，瀝干水分
3、荷蘭豆用開水燙過，燙的時候不要長，看著荷蘭豆變綠色就要撈起，然後馬上泡進涼水中過冷河，撈起瀝干水分
4、熱油鍋，放胡蘿卜爆炒
5、加入洋蔥，翻炒幾下
6、加入白果，翻炒，邊炒邊灑入1湯匙的水
7、倒進荷蘭豆翻炒均勻，放鹽、白糖(一點點就好)，快速翻炒幾下
8、出鍋前放點雞精提鮮就可以裝碟啦
減脂餐一周食譜做法二
素拌芹菜
材料
主料：芹菜500克，
調料：鹽4克，味精3克，香油15克，醋4克
做法
1、芹菜撕筋洗凈，切成4厘米長的小段。
2、將芹菜入沸水鍋內焯水斷生後撈出，放入冷水中過涼，再取出瀝干水分，放入盤中，拌入精鹽、味精、香油、醋即可。
減脂餐一周食譜做法三
素顏南瓜
材料
日本種南瓜200公克，葡萄乾35公克，黃芥茉10公克，綠芥茉各10公克，低脂沙拉65公克
做法
1、將南瓜刷洗干凈後去籽，連皮切成厚片狀。
2、把作法1的南瓜片放入蒸鍋蒸約10分鍾至松軟，即可取出排盤。
3、把所有淋醬材料調勻，淋在作法2的南瓜片上，並撒上葡萄乾即可。
⑷ 有什麼容易製作，又好吃的減肥餐
說起減肥，除了多運動，合理膳食也很重要。天天“啃草”容易導致營養不足，身體也會跟不上。所以，要減脂的人也要適當吃肉，以攝取裡面的營養物質。來看看我分享的這幾個減肥食譜吧！實減肥從來都不需要清湯寡水。沒有什麼東西是絕對不能吃的，關鍵在於搭配。下面就來分享兩道簡單又好吃的減肥餐 。
煎培根
5、往碗中磕入入一個雞蛋然後打散，倒入適量鹽、適量黑胡椒、15克全麥粉、20克燕麥、適量混合芝士碎攪勻
6、再加入菠菜碎攪拌均勻，菠菜糊就做好了
7、將菠菜糊用刮刀鋪在墊了一層油紙的烤盤上，抹平呈餅狀
8、然後放進預熱好的烤箱，180度烤10-12分鍾
9、烤好的餅彎曲成U型定型，加入彩椒條和蝦仁
10、最後在表面擠上番茄醬即可
⑸ 簡單減肥晚餐食譜大全
飲食對於減肥來說是比較重要的一項，晚餐是一天中的最後一餐，晚上吃得飽不僅會長肉，還會影響身體健康。那麼，晚餐怎樣吃有利於減肥，減肥晚餐吃什麼好?以下是我分享給大家的關於簡單減肥晚餐食譜大全，一起來看看減肥晚餐食譜吧!
減肥晚餐食譜1、栗子飯
材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉，然後放入鹽水中浸泡30分鍾;把米(糯米)淘洗干凈，然後放到電飯鍋內，加入栗子和料酒，適當攪拌，再倒入適量水煲成米飯就可以了。
如果在減肥晚餐中已經很久沒有吃飯了，那麼我建議你還是適量地吃點米飯比較好。而在殼類果實中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而這款栗子飯能夠健脾益胃、促進胃腸道蠕動、預防和改善便秘，避免腹部因宿便而積聚脂肪。所以要晚餐要吃飯就吃這款栗子飯吧，就算外出吃飯也可以點這個餐，非常方便。
減肥晚餐食譜2、紅薯泥
材料：紅薯500克，油25克。
做法：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養，其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
減肥晚餐食譜3、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許(不放也可以)
做法：
(1)把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲。
(2)取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些姜絲。
(3)把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鍾。
(4)取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
減肥晚餐也不是完全要脫離肉類的，吃魚真的很好，所以我再為您介紹一款以魚為主題的減肥晚餐。遵循低脂減肥法的女士如果要補充優質蛋白，營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。
減肥晚餐食譜4、白薯豆腐番茄湯
原料：白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
(1)把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
(2)水開後，加入番茄沙司，再次煮到水開。
(3)轉文火煲20分鍾。
(4)加入切成塊的內酯豆腐，轉中火煲到沸騰。
(5)轉小火煲5分鍾後，用胡椒粉、鹽調味就可以了。
一般情況下，吃白薯是不會發胖的，因為它是高纖維食品，反而可以促進腸胃蠕動，減少脂肪積聚。白薯、豆腐、番茄，鮮美可口，可以作為減肥時期的代餐去脂湯。內酯豆腐就是通常說的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內酯代替石膏點鹵，不但味道更鮮美，而且細滑嫩爽。白薯屬鹼性食物，能中和酸性食物產生的過多酸性物質，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防疾病。減肥晚餐宜多喝湯少吃米飯，所以這款湯是減肥瘦身的好幫手。
減肥晚餐食譜5、生薑粥
材料：新鮮生薑6g、粳米50g。
做法：取新鮮生薑6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。
生薑是屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。生薑能減肥其實也不是什麼秘密了，這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果，改善速度也絕對讓你滿意，晚餐就喝生薑粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢!
減肥晚餐食譜6、魚頭豆腐湯
材料：魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙(5克)
做法：
(1)魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鍾後，去蒂洗凈。
(2)煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鍾)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
(3)再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鍾。
(4)調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鍾即可。