『壹』 醬油炒飯做法
醬油炒飯
材料：白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。
做法：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻後，再倒入鍋中翻炒。
4、把火開大，倒入白飯。
5、翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
『貳』 醬油炒飯怎麼炒
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯，配以醬油炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。下面簡單介紹如何製作這道醬油炒飯。
醬油炒飯的食材：白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
醬油炒飯的做法：
1、香蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。
食用價值：
醬油是日常生活中常見的調味品之一，是以大豆、小麥為原料，經過一系列的工序製作出來的，醬油中的主要成分有糖類、酸類、可溶性蛋白質和氨基酸等，能夠促進機體的新陳代謝，降低血液中膽固醇的含量，降低心血管疾病的發病率。醬油中含有醋酸、乳酸、檸檬酸等多種有機酸，這些酸類物質都具有成鹼的作用，能中和體內多餘的酸，降低尿液的酸度，防止尿酸在膀胱里形成結石。
『叄』 如何製作醬油炒飯，最為美味呢
很多人喜歡吃醬油炒飯，它的製作方法也非常的簡單。但是也有人在製作出醬油炒飯之後口感特別差，炒出來既難看還難吃。現在人的壓力是很大的，工作也非常的忙碌，每天在公司里上班，面對各種各樣的事情需要解決，吃飯的事情也經常是應付幾下。回到家之後也非常的勞累，不想再做飯了，就會製作簡單的醬油炒飯。
將米飯翻炒三分鍾之後再加入適量的蚝油以及蔥花，將它們翻炒均勻就可以出鍋了。在炒醬油米飯的時候是不需要額外放鹽的，因為醬油和蚝油都含有鹽，要是再另外放鹽可能就會咸了。製作這道醬油炒飯最重要的食材就是蔥和蒜，要是家裡有豬油也可以放一點豬油進去，這樣更加好吃。醬油炒飯的米飯也最好用隔夜的米飯，這樣的米飯會更加硬一點，水分也更少，在炒的時候更容易呈現出一粒粒的感覺。
『肆』 醬油炒飯怎麼樣做才好吃
醬油炒飯的做法是家常主食——米飯的一種吃法，最早發明這種吃法的原因可能是考慮到之前煮的米飯過多，剩下來倒掉可惜，直接吃口感影響口感，於是便有人發明了這樣的醬油炒飯的做法，把剩下來的冷飯加入醬油，像做蛋炒飯一樣，炒著吃，還可以加入其他的配菜，跟韓國拌飯有異曲同工之妙，因此受到很多人的喜愛。
步驟
1.把雞蛋打發
2.然後把冷飯放進容器里
3.澆上蛋液
4.用力搖，使的米飯上都沾上蛋液
5.把黃瓜和香腸切粒
6.起油鍋，加入黃瓜和香腸翻炒後取出
7.把米飯倒進鍋里翻炒一下
8.然後加入適量的醬油
9.炒至米飯變軟，加入前面炒好的'黃瓜和香腸
10.再加入適量的醬油
11.翻炒一下即可起鍋了
小貼士
註：醬油要分兩次開，冷飯要干一點的容易炒的顆顆誘人
『伍』 醬油炒飯怎麼做好吃的竅門
做法一
材料准備：冷米飯1大碗，雞蛋1個，蔥姜蒜適量，香蔥1棵[1]；
醬油炒飯
調料准備：兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少許[1]；
玉米油2小勺，豬油1小勺；
製作步驟：
1、將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備[1]用；
2、蔥姜蒜切大片，香蔥斜切小片備用[1]
3、將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米[1]飯
4、將雞蛋打撒，加入到米飯[1]中；
5、再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備[1]用
6、燒熱炒鍋，加入玉米油和豬[1]油；
7、待豬油溶化後，下入蔥姜蒜片，小火慢慢煸[1]炒
8、炒至蔥片焦黃後，撈出蔥姜蒜渣不[1]要；
9、下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯[1]發粘；
10、炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳[1]跳
11、加入香蔥粒、蚝油和少許胡椒粉[1]；
12、快速顛炒均勻[1]；
13、起鍋[1]；
做法二
食材准備
白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
製作步驟
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用；
醬油炒飯
2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味；
3.見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
注意事項
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米；
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃；
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。
『陸』 醬油炒飯怎麼做好吃
醬油炒飯好看好吃又營養，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：「醬油炒飯怎麼做好吃 配點胡蘿卜上色又提味」，一起來看下吧!
首先來看下醬油炒飯怎麼做好吃：
材料：
杏鮑菇，胡蘿卜，米飯，雞蛋，生抽，玉米油等
步驟：
1.准備材料，杏鮑菇、胡蘿卜切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的`飯煮的略硬一點。
2.鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。
3.倒入胡蘿卜丁繼續翻炒。
4.倒入米飯，中火繼續翻炒散開
5.倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。
6.加入醬油勺，醬油可根據自己的口味適當增加，(關於醬油，一定要選擇生抽，否則炒出來的顏色會很深。)翻炒均勻後即可出鍋。
以上主要介紹了醬油炒飯怎麼做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款飯喔。接著要給大家補充點關於醬油的小知識。
如何挑選醬油
優質醬油大都呈鮮艷的深紅褐色，不混濁，無沉澱，無霉花浮膜，醬香濃郁，味鮮，鹹淡適中，無異味。醬油的顏色不是越深越好，醬油顏色越深，意味著營養物質氨基酸及糖類的消耗越多，顏色深到一定程度，醬油中的營養成份也就所剩無幾了。
醬油的製作技巧
1.要食用「釀造」醬油，而不要吃「配製」醬油;
2.「餐桌醬油」拌冷盤用，「烹調醬油」未經加熱不宜直接食用;
3.醬油應在菜餚將要出鍋時加入，不宜長時間加熱。
以上就是關於：「醬油炒飯怎麼做好吃 配點胡蘿卜上色又提味」的分享，希望對你有幫助。