㈠ 好喝的老鴨湯在哪裡
後塍菜場那邊的聚豐園老鴨湯味道不錯的，今天走過看見開店了，暑假休息了兩個月，今天好象是第一天開吧，吃晚飯的時候店門口停滿了車。
㈡ 老鴨湯料包哪個牌子好吃
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㈢ 什麼燉鴨子湯好吃又營養
天麻老鴨湯
1、首先我們需要將天麻和首烏片放入紗布袋中進行包紮，到時渣子不會進入湯中，避免了影響口感。
2、將鴨子處理好，並用清水將它清洗干凈，隨後將它切塊，再將它與剛才包紮好的葯袋一起放入鍋中，還要加入適量的清水，進行大火煮沸。
3、等水開之後，我們就可以將葯袋取出，這時放入適量的食鹽、味精、酒、蔥、生薑轉小火繼續燉煮。
4、等半個小時後，鴨湯的味道就會變得非常濃郁，那麼這個時候就可以進行食用了。
天麻老鴨湯功效與作用：這款湯可以滋養著氣血，使得我們的氣血變得更好，而且還能止痛，對於高血壓人群來說非常適合食用。
酸蘿卜老鴨湯
1、我們首先將鴨子准備好，再將它的血水全部洗凈，隨後將它切塊備用，再將它進行焯水瀝干。
2、將蔥洗凈，切蔥花，生薑洗凈切片備用。
3、這時就可以進行熱鍋了，等油溫上來之後就可以放入蔥花、生薑、泡椒、泡姜進行煸炒，直到有香味了。
4、等香味出來之後就可以放入酸蘿卜塊繼續翻炒，過會兒就可以放入鴨塊了。用大火進行熬煮。
5、等水沸騰之後就可以轉小火了，繼續熬煮著，等鴨肉熟了之後就可以進行調味了，放入適量的白糖、食鹽、味精繼續燉煮一會兒就可以吃了。
酸蘿卜老鴨湯功效與作用：這款湯是可以預防乾燥的，而且還能降火，使得我們的食慾變得更大。
㈣ 酸蘿卜老鴨湯燉料哪個牌子的好
重慶酸蘿卜老鴨湯最簡單的做法，養胃清熱，酸爽解膩，三碗不夠喝
超正宗重慶酸蘿卜老鴨湯製作方法
在我們重慶，逢年過節餐桌上必須有的一道菜—酸蘿卜老鴨湯。即使現在的我生活在外地，只要一提起它，就會情不自禁地吞咽口水……
煮好的酸蘿卜老鴨湯散發著酸蘿卜的酸味，聞著味都讓人很開胃。喝一口湯，不僅有酸蘿卜的酸味還有鴨肉的香味，酸蘿卜中和了鴨肉的油膩，湯喝起來還有清香爽口的感覺。
清新爽口的酸蘿卜老鴨湯，既能當菜吃，也能當湯喝，還能泡飯，一湯多吃，煮一鍋真的值了。
今天就給大家分享一道「酸蘿卜老鴨湯，無需多餘配料，就足以將這鍋湯鮮到極點。下面就來看看做法吧，一看就會，簡單到哭。
做法如下：
步驟：
第一步：鴨肉切小塊，大蔥切段，姜也切片備用。
第二步：鴨肉冷水下鍋加料酒，焯水去血末。再將鴨肉放入另一個熱水鍋里，大火煮開。
第三步：沸騰之後，下薑片、蔥段，撒上幾顆花椒，倒少許料酒，最後加入酸蘿卜，蓋上鍋蓋，小火燉煮1-2小時。
老鴨湯做好了。蘿卜脆嫩爽口，帶有酸酸的味道，而鴨肉，經過這一番燉煮之後，鴨肉已經非常軟糯，口感極佳。再細細品味這一碗湯，酸爽的口感，還有略帶滾燙的溫暖感覺，酸爽開胃，讓你越喝越想喝！
酸蘿卜脆嫩鮮香，含有膳食纖維能夠幫助加快腸道蠕動，對於便秘有很好的改善效果，還能及時排除體內的毒素。
鴨肉高蛋白低脂肪，富含B族、E族維生素和鉀、鐵、銅、鋅等多種物質，營養十分豐富，這些都是具有美膚作用的物質，經常食用可以起到皮膚水潤白皙的效果。
不僅要吃好，還得吃的健康。這道菜中的蘿卜具有化痰的功效；姜可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。和老鴨同燉非常滋補，而且鴨肉雖然含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量很低，沒有長肉負擔。
喵大人小貼士：
1.酸蘿卜本來就很咸了，所以湯就不用再加鹽。
2.在剛開始燉煮的時候，水一定要足夠多，中途不用加水，這樣就不會影響它的味道啦。
3.鴨子焯水一定要認真，不然市場上買的鴨子很容易有騷味，影響口感。
酸蘿卜老鴨湯的營養價值非常高，是非常滋補的湯品，喝老鴨湯，滋補不上火，一定要記得多吃喲。
我是一個典型的90後重慶姑娘，很愛美食，很愛生活，願意和你們分享食物原材料到美食的過程，希望能和大家一起探討美食，有做得不對的地方還希望多多指教喲
㈤ 請問重慶老鴨湯料，那個牌子最好吃
毛哥老鴨湯的底料最出名，其次還有橋頭的，德庄的，其它的就不要買le ,不正宗.
㈥ 重慶永川生產的清湯油是什麼牌子的
品牌是豆樂奇(douleqi)，商品名稱:重慶永川特產五千年老鴨湯酸羅卜純老鴨湯燉湯料酸湯料清湯燉料 五千年老鴨湯5袋+老鴨湯蘸料275g。
㈦ 怎麼做老鴨湯好吃呢
怎樣燉老鴨湯比較入味呢？我們應該保障鴨子的新鮮程度。這樣烹飪出來的老鴨湯，口感就不會有特別的差異。在選取鴨肉的時候，要買油，越少越好的水鴨這樣可以達到清肝火的效果。燉老鴨湯的鍋要選用，高壓鍋最好，我用的是雙喜牌壓力鍋。
這樣熬出來的湯的滋味就越鮮醇。還要注意煲湯時候，的用水量。切記不可過多。在泡湯時候的火候也是十分的重要。要用文火慢慢，熬制。不能夠心急。俗話說得好，心急吃不了熱豆腐的。
3、清洗鴨子的時候，必須將鴨子腹腔里的血塊、筋膜徹底清除，而且要將鴨子翅膀、腿根部位的零星鴨毛拔除干凈，這是保證鴨湯不腥的基礎要素。
4、鴨子燉湯之前先用少量調料腌制，冷水下鍋，大火煮滾，保持旺火使鴨子中的血沫溢出，一定要將浮於表面的那層血沫撇干凈，多撇幾次，直到湯水清澈為止。
5、撇干凈血沫之後，再放入薑片，姜一定要多放些，可以更好地去腥氣，也能夠中和鴨肉的涼性。
6、鴨子性涼，煲湯時，記得要用高度燒酒、三花酒等，不要用料酒，高度燒酒能夠更好地給鴨湯提香。
㈧ 毛哥風蘿卜老鴨湯好吃還是酸蘿卜老鴨湯好吃
兩個都好吃，但是我個人覺得酸蘿卜老鴨湯好吃些。酸蘿卜老鴨湯功效主要有以下幾個方面：
1、 蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
2、 蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
3、 常吃酸蘿卜老鴨湯可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
4、 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔鴨肉酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
所以酸蘿卜老鴨湯，棒棒噠！
㈨ 四川成都的朋友，我想問問什麼牌子的酸蘿卜老鴨湯料好吃要正宗地道的。
川吧牌
㈩ 四川特產酸蘿卜老鴨湯哪一種最好啊,哪個牌子最好
好人家的吧，經常買來吃