① 丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯
丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯
丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯，在現實生活中，丸子是很多家庭必備的食品之一，丸子怎麼炒好吃是很多人煩惱的事情，那麼下面一起來看看丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯。
丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯1
食材
肉丸 300克
蔥 六根
鹽 少許
油 少許
醬油 少許
方法/步驟
把肉丸重新清洗下，再把肉丸切片備用。
蔥洗干凈，切成段備用。
鍋里放油燒熱，先把蔥頭的部分先放鍋里炒香。
再把切好的肉丸片放入鍋里一起炒，放入少許鹽和醬油，會燒焦的`話可以放入少量的水。
炒兩三分鍾就可以起鍋了，起鍋之前放入蔥葉一起炒一會兒就可以起鍋了。
丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯2
食材
豬肉丸 300克
黃秋葵 300克
青椒 3個
紅椒 一個
大蒜籽 二瓣
生粉白糖醬油 各適量
方法/步驟
首先把肉丸一分為二，這樣炒起來才能入味，也易熟。
把青紅椒都洗干凈，切碎備用。再把秋葵洗干凈，切去頭尾，再切成片備用。
鍋燒熱，放少量花生油，先把大蒜放下去小火煸出香味，再把肉丸子倒下去二面煎一下，一面煎好後，翻過來煎另一面，二面都煎成肉丸表面微黃就好。
接著把辣椒和秋葵同時倒下去，大火翻炒一分鍾左右。
再調少量澱粉水，加一湯匙鹽，一起翻炒均勻即可。
關火裝盤。好吃又有營養的肉丸子炒秋葵做好啦，味道很不錯，也很下飯。
丸子怎麼炒好吃又簡單又下飯3
工具/原料
雞蛋、豬肉、姜、蒜、蔥
方法/步驟
准備所需材料：雞蛋，豬肉，姜，蒜，蔥花。
將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里
再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉
把它拌勻，然後打攪上勁
鍋內加入清水燒開
用虎口擠出肉丸子
將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鍾左右
再撈出瀝干水分
鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒
燒沸後加入丸子
稍煮片刻後加入水澱粉勾芡
最後撒上蔥花即可出鍋
② 肉丸子怎麼做才好吃
15.待丸子都浮上水面，再煮一分鍾，撈出，瀝干水
③ 肉丸子可以和什麼菜炒竅門
豬肉丸很多人都吃過，日常生活有關豬肉丸的食用方法是各種各樣的，以便身體中營養成分可以全方位的攝取，一定要留意食材的配搭，營養搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不斷創新很重要的，那樣也是特色美食的盛會，並且人體內消化吸收的營養成分也更為全方位。那麼豬肉丸炒什麼食物較為美味呢？
1.蔬菜丸子
紅蘿卜棱形的切法，先斜著把紅蘿卜切割成尺寸勻稱的段，再把段豎起來切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放鹽，米酒，白鬍椒粉，糖，往一個方位畫圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸勻稱的肉丸子。鍋內涼水加生薑片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上來後把肉丸子撈起來預留；刀豆入沸水鍋焯1-2分鍾，焯好後用涼水清洗控干預留。起油鍋，入紅蘿卜爆鍋一會兒；鍋內入刀豆煸炒，再放鹽和糖調好味；把肉丸子到下鍋內，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味兒結合就可以起鍋。
2.辣椒肉丸子
將豬肉丸從電冰箱中取出解除凍結，解除凍結後切成片；將辣椒清洗後斜著切條；拍幾個蒜頭，去皮清洗，准備工作做完了，就可以開槍了，倒進植物油，加熱，放進蒜頭，炒出香味，放進辣椒或柿子椒，煸炒一會兒，把朝天椒的香氣炒出去就可以；放進豬肉丸片，煸炒一會兒；因為牛筋丸不太非常容易熟，因此 天賦加點水，加適當的鹽、味精及其調味品，蓋上蓋子，燜煮一會；燜煮到豬肉丸熟透後就可以起鍋了。
3.菌類豬肉丸
將菌類清洗切成片。過沸水。豬肉丸切成片。鍋中見熱倒進菌類放鹽片煸炒。再倒進豬肉丸片煸炒，熄火。加蔥段朝天椒絲翻拌就可以。
④ 豬肉丸子炒什麼好吃
主料
肉丸子
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
5.還不錯吧
⑤ 粉條豬肉丸子的家常做法怎麼做好吃又簡單
用料
粉條
麵粉
水
雞蛋
蔥
姜
十三香
鹽
食用油
粉條丸子的做法
粉條用水煮軟。
蔥姜切末。
煮好的粉條撈出，切小段。
切好的粉條放進盆里，放入蔥薑末、鹽、十三香、雞蛋攪均，然後加入適量水和麵粉攪拌。
鍋中倒入油燒熱，用小勺子舀一勺下入油鍋，開始逐個炸丸子，熟透即可。
小貼士
粉條一定要煮至用手指一搓就碎的程度，否則影響口感。
1、食材：瘦牛肉250g、芹菜5g、牛奶75g、酸黃瓜10g、咸麵包50g、雞蛋65g、洋蔥15g、胡蘿卜5g、麵包屑15g、小麥麵粉2g、食鹽10g、白糖5g、胡椒粉2g、辣椒油5ml、花生油100ml、番茄醬15g。
2、將雞蛋打散成蛋液;牛肉剁成細末。
3、將鹹味麵包用牛奶或水浸過並擠干，再搓成細末。
4、將洋蔥、胡蘿卜洗凈，切成小丁;將芹菜洗凈，切成末；酸黃瓜洗凈切成末。
5、將牛肉末放入盆內，加蛋液和麵包末、鹽、胡椒粉攪勻，再陸續放入牛奶或水和成餡，分成8-10個肉團，外裹一層麵包粉，即成牛肉丸子。
6、用熱油將洋蔥丁、胡蘿卜丁炒至微黃，放入麵粉，繼續炒,直到炒出香味時，再加番茄醬繼續炒之。待炒至油呈紅色時用肉湯或水沖勻，沸後放芹菜末、酸黃瓜末調勻，加糖、鹽、辣醬油調好口味，即成蔬菜末沙司。
7、當油鍋燒熱後，將牛肉丸子放入炸至金黃色並熟透，撈出控干余油，裝盤後澆上蔬菜末沙司即可食用。
⑦ 肉丸子燒什麼菜好吃
肉丸子怎麼做都好吃，可以煮湯或者炒著吃。
⑧ 肉丸子可以做什麼菜肉丸子炒什麼好吃
肉丸子一般就是用來下火鍋了，其實肉丸子炒菜也是別有一番風味哦！不過很多人不知道肉丸子和什麼一起炒好吃？應該怎麼搭配？下面我為大家介紹
肉丸子可以做什麼菜 肉丸白菜湯
材料
豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白鬍椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個，蔥1根
做法
1.將姜也剁成泥，然後和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。
2.燒水，水開後，用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出，這樣肉丸不會煮太老。
3.將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鍾後加入肉丸再煮1分鍾左右就可出鍋了，撒上點蔥花。（還可以加點香油）
紅燒丸子
材料：豬肉餡兒、瓢兒白、香菜、薑片、姜粒、老抽、鹽
輔料、澱粉、雞蛋清、花椒油、
做法
1、把香菜剁碎，與澱粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點花椒油，再撒點鹽，我不喜歡味精，故省去了味精；
2、把豬肉餡兒和勻以後，用小勺子做成丸子形狀；
3、把洗干凈的瓢兒白焯水後，瀝干後，擺盤備用；
4、倒油入鍋，待油有七分熱的時候，把准備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起來並瀝干多餘的油，盛碗備用；
5、炸完丸子後鍋中剩餘用來炒料，其實也很簡單了，放薑片爆香後，把炸好的丸子再次倒入鍋中，倒入適量老抽，加入適量水（也可以是高湯），大火煮直至收汁兒，把丸子倒入用瓢兒白鋪好的盤中，再撒點香菜葉兒，就大功告成！
肉丸子可以炒什麼
蔬菜炒丸子
蔬菜炒丸子的特點
蔬菜炒丸子製作簡單，口感良好。
蔬菜炒丸子的製作材料
肉丸，圓白菜，蔥，姜，黃酒，生抽，鹽，油，糖
蔬菜炒丸子的做法
1.圓白菜過油
2.熱鍋+油，放蔥姜，然後把肉丸丟進去，加黃酒，生抽，鹽，糖調味，加一點點水稍微煮一下
3.放入圓白菜，炒一小下
木耳炒丸子
1、將生薑洗凈切成末，將蒜苗洗凈切成小段；
2、將干黑木耳放在水中，泡一會；
3、將泡好漲開的黑木耳去蒂，撕成小塊，沖洗干凈
4、將生薑放入鍋中炒出香味；
5、倒入黑木耳，爆炒；
6、炒一會，木耳開始變軟後放入食鹽；
7、加入適量水，稍煮一會；
8、加入切好的蒜苗，翻炒一會；
9、加入適量雞精；
10、起鍋，黑木耳炒丸子就做好了。
END
注意事項
因為做肉丸子時放了鹽，所以做這道菜時不能將鹽放得太多，不然咸了就不好吃了。
青椒炒丸子
青椒炒肉丸的做法1.准備幾個辣椒。
2.准備點肉丸。
3.肉丸切片。
4.辣椒洗凈切塊。
5.切點姜蒜蔥。
6.鍋熱油，下姜蒜炒香。
7.加入肉丸。
8.加點醬油和料酒翻炒。
9.加入辣椒。
10.加點鹽和雞精調味炒熟。
11.裝盤。
烹飪技巧1、肉丸加點料酒和醬油炒，會更香更鮮。
2、加了辣椒一起炒，菜更香辣下飯
⑨ 肉丸可配什麼炒菜
可以搭配胡蘿卜炒菜。做成肉丸小炒食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：熟肉丸 適量、胡蘿卜 1個、西葫蘆 1個、鹽 少許、蒜末 適量、老抽 少許。
1、第一步准備炸好的肉丸。
⑩ 肉丸子炒什麼菜好吃 肉丸子的烹飪方法
可以做青椒炒肉丸，具體做法如下：
1、主料：青椒350克，紅蘿卜100克，肉丸300克。輔料：蒜頭、姜少許、精鹽、味精、花生油各適量。
2、將肉丸、青椒洗凈切件，紅蘿卜切片，姜和蒜頭切碎。
3、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿卜下鍋炒約1分鍾。
4、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鍾。
5、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。