❶ 魷魚炒鹹菜怎麼做
主料
魷魚
輔料
鹹菜 蔥姜蒜
料酒 白糖
魷魚炒鹹菜的做法步驟
1. 食材：魷魚一條。
2. 魷魚撕皮洗凈切絲(天熱沒心思切細，亂切一通哈)
3. 滾水焯魷魚撈起瀝干水份。
4. .鹹菜、蔥姜蒜末。
5. 熱鍋熱油先煸蔥姜蒜末再倒入鹹菜煸炒。
6. 倒入魷魚加點料酒，再加白糖稍炒即可。
❷ 魷魚炒酸菜的做法
魷魚肉質鮮嫩，可以搭配各種各樣的食材，非常受人們喜歡。下面查查吧要給大家分享的內容是：「酸菜魷魚的做法 超香超美味」，一起來看下吧!
首先來看下酸菜魷魚的做法：
材料：
魷魚，酸菜，尖椒，芹菜，食鹽，姜，蒜，料酒，生抽，米醋，泡椒，糖，植物油等
步驟：
1.把所需材料都准備好
2.魷魚剝去外面的膜，洗干凈，分成大塊
3.斜切花刀，再改刀成小塊
4.泡酸菜提前浸泡2小時，去部分鹽份，洗凈切小粒，干鍋炒掉水汽
5.泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒乾的酸菜裝出備用
6.另起鍋，涼水入鍋煮至魷魚剛剛開始打卷，鍋中水將來未開時迅速撈出
7.起油鍋，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少許鹽炒至青椒稍變軟
8.加入焯過水的魷魚，烹少許料酒，加入生抽翻炒均勻，沿鍋邊烹入少許米醋即可
魷魚去皮，在皮上用刀劃「X」字揭皮容易。將魷魚打花刀，讓它過水後能捲起來。蔥姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁；將水澱粉，鹽，白糖，白醋適量調成汁備用。鍋中倒水做開，將料酒倒少許於水中，把魷魚放入過水。
養生要學會吃開胃菜：酸辣魷魚的做法
養生要學會吃開胃菜
一、酸辣魷魚
材料：魷魚3個、西芹一個、柿子椒一個、干辣椒少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、水澱粉少量、鹽少許、白糖適量、白醋少許。
做法：
1、魷魚去皮，在皮上用刀劃「X」字揭皮容易。將魷魚打花刀，讓它過水後能捲起來。
2、蔥姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁；將水澱粉，鹽，白糖，白醋適量調成汁備用。
3、鍋中倒水做開，將料酒倒少許於水中，把魷魚放入過水。
4、熱鍋放少許油，放蔥姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一會倒入西芹炒，再放魷魚進去翻炒，差不多就將調好的汁倒入。炒入味後即可盛出。
二、菠蘿排骨
材料：肋排400克、菠蘿半個、干辣椒適量、鹽適量、冰糖適量、薑片適量、胡椒粉適量、油適量、大蔥適量、料酒適量。
做法：
1、排骨冷水下鍋，加入薑片，蔥段和適量的料酒，去除血沫；
2、鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3、炒到糖完全融化，且變成棕黃色；
4、下入焯過水的排骨；
5、慢慢煸炒排骨，直至排骨上色；
6、加入適量的水，生薑，蔥段和干辣椒，一起煮上二十分鍾；
7、大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
8、加入用鹽水浸泡過的菠蘿，
9、翻炒兩分鍾即可。
10、將炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可。
三、韓式辣炒年糕
材料：洋蔥1個、紅蘿卜1根、蟹味菇100g、年糕250g、韓式辣椒醬適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、先將洋蔥和紅蘿卜條一起煸炒，煸炒出香味後下入蟹味菇，再放入適量的水和韓式辣椒醬熬煮成湯汁；
2、再用這湯汁來煮年糕，讓年糕充分吸收其湯汁後收干即可。
3、韓式辣炒年糕味道會有點偏甜，一般會適量加點糖調味；但可以根據個人喜好決定是否加糖。
四、酸菜牛肉炒土豆
材料：牛肉（1斤）、酸菜（1棵）、小土豆（2個）、洋蔥（半個）、玉米（粟米）油、生粉、生抽。
做法：
1、將牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。
2、將牛肉與酸菜放入料理機中，打碎。
3、土豆切成任意形狀，放入鹽水中泡一會兒。
4、燒熱炒鍋，倒入些許油。油溫升高後先爆香些許洋蔥絲，倒入土豆翻炒出香味，加點水蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、倒入酸菜牛肉末與土豆，調入些許生抽，翻炒均勻後盛出。
喝健康粥
沙參銀耳湯：
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
製造：將諸葯煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鍾，合並葯液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
銀耳粥：
材料：銀耳10克，大米50克。
製造：將銀耳水發洗凈，切碎與米同煮為粥食用。
功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，實用於中老年人身體衰弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
銀百秋梨羹：
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1隻，冰糖適量。
製造：將秋梨洗凈往核切小塊，參加水發銀耳及百合、冰糖，放進碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，實用於乾咳少痰者。
龍眼銀耳羹：
材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
製造：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
百合銀耳粥：
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
製造：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開後洗凈切碎，與大米同煮為粥。
功用：百合，味甘性微冷，有養陰潤肺，清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效；大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
❸ 鹹菜炒干魷魚的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
鹹菜200g
調料
味精
適量
蔥
適量
老抽
適量
調和油
適量
柿子椒
適量
紅椒
適量
小干魚炒鹹菜的做法
1.鹹菜切絲
2.小干魚用溫水泡一下洗干凈，瀝干水分
3.紅辣椒和蔥切碎
4.鍋中加油燒熱，倒入小干魚
5.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽
6.把鹹菜絲倒進去翻炒片刻
7.再放點青椒做點綴加味精即可出鍋
❹ 鹹菜炒小魷魚的做法，鹹菜炒小魷魚怎麼做好吃
主料
小魷魚
260g
鹹菜
105g
輔料
菜籽油
適量
料酒
適量
醬油
適量
鹽
適量
糖
適量
雞精
適量
姜
適量
步驟
1.小魷魚去皮、去墨洗凈瀝干水分。
2.小魷魚切段。
3.熱鍋下油。
4.加放薑片爆香。
5.加放小魷魚煸炒片刻。
6.加放鹽和糖炒拌一下。
7.加放料酒炒香。
8.加放醬油炒拌入味。
9.加放鹹菜炒拌均勻。
10.加放適量清水燒開。
11.加放雞精調味。
12.出鍋裝盤。
❺ 魷魚炒鹹菜的做法步驟圖，魷魚炒鹹菜怎麼做
主料干魷魚200g鹹菜50g輔料油適量鹽適量水適量
步驟
魷魚炒鹹菜的做法步驟11.魷魚切片
魷魚炒鹹菜的做法步驟22.放入開水中氽1分鍾
魷魚炒鹹菜的做法步驟33.放入冷水冷卻
魷魚炒鹹菜的做法步驟44.瀝干水份
魷魚炒鹹菜的做法步驟55.准備好鹹菜
魷魚炒鹹菜的做法步驟66.熱油鍋中倒入鹹菜翻炒
魷魚炒鹹菜的做法步驟77.倒入魷魚翻炒
魷魚炒鹹菜的做法步驟88.裝盤可以吃了
❻ 的做法，魷魚炒鹹菜怎麼做好吃，魷魚炒鹹菜的家常做法
食材：魷魚一條
