『壹』 燉大白菜怎麼做好吃又簡單
燉大白菜好吃又簡單的做法如下：
用料：大白菜一小顆、豆腐一塊、五花肉150g、蔥姜20g、粉條一把、食用油15g、生抽15g、耗油10g、料酒10g、鹽2g、香菜2根。
步驟：
1、食材。
『貳』 白菜怎麼燉好吃又簡單
1、主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克、鹽、胡椒粉、雞粉適量。
2、製作過程：白菜、豆腐都適當切塊，姜切片，蔥切絲。鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
『叄』 燉白菜怎麼做好吃
1、首先准備白菜，將白菜用手掰成片，這樣容易入味，將粉條在鍋里煮一下，然後放十分鍾泡軟。
2、准備豆腐，將豆腐切塊，准備蔥姜蒜段，在砂鍋里放入高湯。
3、將蔥姜蒜放入鍋里，加入醬油，開鍋後加入白菜、豆腐、粉條，燉十分鍾即可食用。
4、大白菜是必不可少的一道家常美食，具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣，膳食纖維的含量非常豐富。
『肆』 清燉白菜的做法
燉白菜是一道家常菜，製作簡單。大白菜具有清熱解毒功效，口味鮮美，深受喜愛。
1、將大白菜擇洗干凈；
白菜燉粉條
菜譜材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
大白菜是餐桌上必不可少的一道家常美食，具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒等，都有極大功效。中醫認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
民間常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。多食大白菜，既能預防和治療便秘，有能預防痔瘡及結腸癌。白菜汁中含有的維生素C，可以治療胃潰瘍。
『伍』 怎麼把白菜燉的好吃
白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯。
一到秋冬，家裡基本白菜就不會斷，因為白菜可以放很長時間都不會爛，懶得出去買菜的時候，剝幾片白菜葉子，能炒，能燉，能煮湯，還能腌著吃，難怪有句話說「百菜不如白菜」，今天要給大家分享的是，白菜木耳燉肉皮，鮮美爽口，特別下飯，一起來看看吧~
【白菜木耳燉肉皮】
用料：大白菜4-5片，新鮮白木耳適量，干肉皮適量，生抽，老抽，蚝油，剁椒，白糖，大蒜，小蔥，食用油。
做法：白菜4-5片放入清水浸泡一會兒，然後瀝干水分切成小塊。
干肉皮需要提前用溫水泡發，泡發後切成小塊，焯一下水，沖涼後擠干水分待用。 新鮮白木耳撕成小朵。 (菜場有買新鮮的白木耳，如果沒有用乾的也一樣，泡發就可以)
大蒜2瓣切成片。 蔥白切成小段。 蔥綠切成蔥花。
鍋中倒入適量油，下蒜片和蔥白 爆出香味。
接著放入白菜 翻炒3-5分鍾，炒至白菜發軟，接著倒入白木耳和肉皮，翻炒均勻。
加入一小碗清水，加1勺生抽，1勺蚝油，少一點老抽，1小勺鹽，2小勺白糖，1勺剁椒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火煮開後調中火燉3-5分鍾。
最後加入小蔥段，關火，翻炒均勻出鍋即可。
超下飯的白菜木耳燉肉皮就完成了，白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯，趕緊來試試吧。
『陸』 怎樣燉白菜好吃又簡單
製作步驟
砂鍋燉白菜
11、 邊煮邊放入鹽和胡椒粉!
12、等大白菜完全熟透後，放入煎好的蛋餅鋪在大白菜上面，再煮2分鍾!放入少量雞精及生抽調味即可。
『柒』 白菜怎麼燉好吃又簡單
有句老話叫：百菜不如白菜！白菜物美價廉，營養豐富，是最傳統、最平民化的菜。雖然現在冬季也是蔬菜品種豐富，但是這個真正的冬季食材大白菜，吃起來依然是親切又好吃。
大白菜適合葷做，也適合清做，今天講葷菜的做法。也是最常見的做法。
豬肉白菜燉粉條的做法
肉切片
溫馨提示：
多加點水，多燉一會，效果會更好（我一般會燉半個小時以上，時間長了粉條可以不用泡，但要多加水）
最後不要剩太多湯，差不多快乾又沒干，湯汁粘稠的樣子，放蒜，炒出蒜味
希望能幫助到你，望採納！
『捌』 怎樣燉大白菜好吃
您好
食材：白菜葉六片、裡脊肉一小塊。
輔料：午餐肉四片、其他配菜隨意、生抽兩勺、食鹽一小勺、黑胡椒粉一小勺。
步驟：
1、白菜葉切寬條，幫葉分開。
『玖』 怎樣燉大白菜更好吃
大大白菜是大家在生活起居中常常吃的東西，不但到處能夠購到，並且價格也劃算，作法簡易，營養成分也十分的高。大白菜在蔬菜水果中具備「菜中之首」的頭銜。今日為大夥兒詳細介紹一種大白菜燉水豆腐的作法。
白菜燉豆腐，假如應用的水豆腐不一樣(關鍵分南豆腐和嫩豆腐)，製做步驟也不一樣。網編讓你介紹一下，用嫩豆腐(即東北人經常吃的豆腐)是怎麼做的吧：
1〉先把水豆腐切片過一下油(留意水溫別太熱了，火也別很大。大火爆油會把水豆腐炸黃的，那樣燉出去的湯就不好看了。剩餘油也不適合過多);
2〉因為嫩豆腐較干不容易出水量。因而略微加溫後，就可以加上幾滴水(最好是應用大骨湯，要是沒有加冷水也行。但這時不適合加過多，要是加一點避免 麻辣干鍋就可以)，放進蔥段、大蒜(建議不用姜，不然就成魚香豆腐了)、少量白砂糖(典型性的杭州菜作法。加少量白砂糖的目地是提鮮香，但事實上並吃不出來清甜味來);
3〉略微小燉一會兒(留意不必麻辣干鍋了)，主要是讓豆腐充足汲取蔥和蒜的味兒，隨後放進大白菜(多喜愛僅用大白菜葉片，我不會太喜歡菜梆子);
4〉這時就可以多放水了，水要淹過大白菜為宜。這時能夠把火放大點，再次燉;
5〉待水開後，再燉2分鍾上下，添加適量的鹽。此外視每個人口感能夠天賦加點白鬍椒粉;
6〉這時嘗一嘗進味沒有，尤其是水豆腐(水豆腐不太非常容易進味)。進味後，加雞精或味精，起鍋就可以了啦。
『拾』 白菜怎麼燉好吃
白菜燉豆腐
食材准備：嫩菜心一顆、豆腐100g、五花肉一小塊、蔥姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；
製作方法：
1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。蔥姜蒜切碎，豆腐切成一厘米見方塊備用。
2.鍋熱後倒入適量油，下蔥姜蒜沫爆香，然後倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出來；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。
3.放入白菜，翻炒翻炒至白菜葉微微變軟。加半碗清水，豆腐塊鋪在上層，蓋上鍋蓋大火煮開。
4.水開後，加一勺鹽，中火開蓋收汁，白菜幫煮軟時就可以關火了。湯不用收干，即可出鍋開吃啦。
白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纖維0.6克,灰分0.8克,鉀130毫克,鈉89.3毫克,鈣69毫克,鎂12毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,錳0.21毫克,鋅0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B10.06毫克,維生素B20.07毫克,煙酸0.8毫克,維生素C47毫克,並含硅、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。