A. 黑椒汁怎麼做好吃，自製黑椒汁的家常做法
黑椒汁：
洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。
鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊幹了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
B. 黑椒汁的做法大全，黑椒汁怎麼做好吃
黑椒汁：
洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。
鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊幹了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
C. 什麼牌子的黑胡椒醬好吃
黑胡椒醬汁的主要原料是黑胡椒經過熬制提取出來的高品質調味料，用途很多，可以放在肉裡面，也可以搭配牛排，而且是純手工製作的，所以會非常好吃，黑胡椒汁除了在西餐廳裡面會見到自己在家裡也可以做，而且自己做的黑胡椒汁還可以做改良版的，這樣能在黑胡椒汁的基礎上增加更多更好的味道。
黑胡椒肉醬
材料
豬絞肉100公克，洋蔥末20公克，麵粉1/2匙，玉米筍2支，青花菜1朵，小蕃茄3粒，白飯1碗，黑胡椒粉1大匙，A1辣醬油1/2匙，高湯400㏄，綜合香料1/4匙，雞粉1/2匙
做法
1.取鍋燒熱後放入黑胡椒粉、洋蔥末炒香，再加入豬絞肉炒至金黃色。
2.將作法1加入A1辣醬油、麵粉、綜合香料與高湯，以小火熬煮約10分鍾。
3.將作法3加入雞粉調味後，淋至白飯上。
4.將玉米筍、青花菜、小蕃茄放入沸水略燙，置放作法3燴飯旁即可。
相關黑胡椒肉醬胡椒黑胡椒
黑胡椒醬
材料
洋蔥碎30公克，蒜頭碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，奶油40公克，高湯300cc
做法
1.熱一鍋，將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鍾至香。
2.加入黑胡椒續炒約1分鍾，再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰後勾芡即可。
檸汁黑胡椒肋排
材料
肋排1斤，黑胡椒粉適量，鹽適量，紅酒適量，白糖適量，黃糖適量，蜂蜜或麥芽糖適量，番茄醬適量，叉燒醬適量，孜然適量，芝麻適量，檸檬半個
做法
1.用醬油，鹽，黑胡椒，紅酒，孜然，蚝油，黃糖，麥芽糖（或蜂蜜）混合的調料倒入洗凈的排骨拌勻。
2.封上保鮮膜，擱冰箱里腌制一晚，讓排骨好好入味。
3.第二天烤醬的准備：番茄醬，叉燒醬，白糖，黃糖，蜂蜜，還有適量的紅酒及芝麻...
4.材料混合即成很關鍵的烤醬，可以准備的稍多些，下面要刷3次
5.腌制好的排骨上鍋蒸大約20分鍾後刷第一遍醬料。
6.烤盤鋪好錫紙准備。
7.來~刷好醬料的排排隊，要留空間，不要貼的太緊。
8.入烤箱220°c烤制20分鍾先。
9.取出，刷醬第二次。
10.如此反復3次...
11.新鮮出爐。
12.擠落檸檬汁就OK啦~
小訣竅
1.肋排要選用豬前肋，因為相對豬後肋，前肋肉質更多、更緊實一點。
此外，肉要盡量選粉色，粉色的肉相對比較新鮮。2.除了肋排，我還烤了些瘦肉，存在冷凍櫃里。以後拿來炒菜燒湯都是很好的配料。
D. 餐廳里的黑椒牛排一般都用什麼牌子的黑椒汁
亨氏黑椒汁，廣州產的~還成，我們酒店在用，必勝客也用的這個~
另外李錦記也有賣黑椒汁，沒有試過~
E. 用來做黑椒牛肉意麵，用哪個牌子的黑椒汁好吃
您好，回答如下
國內做的比較好的是亨氏黑椒汁，廣州產的。很不錯的，可以試試。
希望能夠幫到你，望採納。
F. 黑椒汁怎麼調比較好吃有營養
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小塊
老抽半勺
生抽一勺蚝油一勺
味精雞精各半勺
糖少許
湯小半碗
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 [1]
1.
放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2.
放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3.
勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
G. 煎牛排買什麼牌子的黑椒汁好吃呢
做牛排用黑胡椒汁很好，我試過很多牌子的黑胡椒汁，最滿意的是鳳球嘜那款，味道非常棒。
H. 黑胡椒醬哪個好
鳳球嘜 黑胡椒汁： 義大利面醬黑椒汁牛排醬拌面拌飯醬調料460g黑胡椒味道濃郁，充分保留黑胡椒在烹飪過程中的香氣，入味非常快，口感好，用這個汁吃起來停不下來的感覺! 特別適合製作黑椒牛扒、黑椒羊肉、黑椒牛柳、黑椒雞塊、黑椒排骨、黑椒撈面
百利 黑胡椒醬汁： 西餐調味 250g味道非常鮮美，令人滿足的囗感欲罷不能: 煎牛排、拌冷盤、拌面吃都挺好，不是很油，味道也不重。吃沙拉，吃雞胸肉，都很美味，水煮菜也變得好吃了
露莎士 黑胡椒醬：290g 調味品調味醬 黑椒汁牛排醬義大利面醬胡椒味兒很濃香，有點小辣，味道鮮美醇厚，和牛排、意麵都超搭。煎牛排配醬汁，口味非常純正，美味多汁! 自己在家做牛排，味道一點都不比外面差
鈴鹿 黑椒牛扒汁 黑胡椒醬牛排醬 黑椒汁配料意麵醬汁烤肉調味醬200ml美味醇香，口感特別好的黑椒汁，偶爾涮肉也用它，味道鮮美，回味無窮，自己可以在家做煎牛排烤肉了，吃起來真的很香!
坂東 低脂黑胡椒醬 健身輕食低脂沙拉醬汁水果蔬菜沙拉醬料黑椒汁西餐牛排義大利面醬240g用來拌蕎麥面蔬菜沙拉，太美味，黑胡椒味很足。炒牛肉或煎牛排非常好吃，香味濃郁，辣味適宜，做意麵什麼的都挺好的呢! 吃雞蛋和水煮西蘭花的時候很適用，可以去掉雞蛋的腥味，讓水煮菜變得好吃!
I. 黑椒汁怎麼調比較好吃有營養
黑胡椒汁有營養的製作方法是將洋蔥、豬肉或者雞肉丁、番茄和少量的鹽與醬油加入攪拌機一直進行攪拌和之後再鍋里進行熬煮成濃稠狀即可。洋蔥可以使得黑胡椒汁中有一定的維生素含量，並且具有一定的辛辣味，可以幫助增加腸胃蠕動。而其中的肉粒可以幫助增加蛋白質含量和氨基酸元素，西紅柿幫助減少牛排和義大利面等西餐材料產生的油脂過高的情況
J. 最佳配料黑椒汁怎麼做好吃又簡單，做法圖
黑椒汁是多用途的復合調味品，各家的配方及調制方法都有不同之外，要想調出最適合自己的黑椒汁就必須自己動手。
下面推薦幾種經典的自製黑椒汁，供打算做黑椒汁的朋友作為參考，拋個磚，引個玉。
黑椒汁的做法一
原料：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺，黃油1小塊，老抽半勺，生抽1勺，蚝油1勺，味精和雞精各半勺，白糖少許，高湯小半碗。
做法步驟：黃油放在鍋里用小火融化，然後放入黑胡椒粉或黑胡椒碎，加老抽、生抽、蚝油、味精、雞精、白糖和高湯煮開即可。
黑椒汁的做法二
1、取適量黃油用小火加熱至融化，然後加入適量麵粉和清水充分攪拌均勻，煮開，即成奶油麵醬。
2、取少量開水放在碗里，加入做好的奶油麵醬，再加雞精、黑胡椒粒和牛肉粉拌勻，最後用料理機把混合物打成糊狀即可。
黑椒汁的做法三
取適量羅勒、洋蔥、雞肉和番茄放入攪拌機，加入少量水攪打成汁，倒入小鍋里用中小火煮開，再加適量鹽和黑胡椒粉用小火煮至濃稠即可，如果實在濃稠不了可以勾個芡。
黑椒汁的做法四
原料：黑胡椒碎10克，洋蔥100克，蒜瓣100克，黃油2勺，蚝油2勺，生抽1勺，番茄醬1勺，白糖適量，清水適量。
准備工作：洋蔥切小粒，蒜瓣和洋蔥打成蓉。
做法步驟：黃油放在鍋里化開後，下入洋蔥蒜蓉，爆香後下入蚝油、生抽、白糖、番茄醬和黑胡椒碎，加少量清水煮開即可。
黑椒汁的做法五
原料：黑胡椒碎10克，食鹽適量，蔥干碎2克，蒜蓉2克，黃油30克，白蘭地4湯匙，布朗少司汁適量。
做法步驟：炒鍋燒熱後放入黑胡椒碎，不加油，慢慢地用中小火炒香，淋入白蘭地以後再加入黃油，略炒一會，加干蔥碎和蒜蓉炒出香味，倒入布朗少司汁煮五六分鍾即可。
黑椒汁的做法六
取適量黃油放在鍋里化開，下洋蔥末炒香，再下番茄末翻炒成糊狀，加入適量黑胡椒粉，再加紅酒、老抽、生抽、蚝油、白糖和清水（有條件的話把清水換成牛肉湯味道會更棒），小火煮5到10分鍾，最後根據自己喜歡的粘稠程度加入澱粉勾芡即可。
黑椒汁的做法七
原料：洋蔥半個，蒜頭大半個，生薑1小塊，黑胡椒粉20克，黃油1小塊，生粉少許，清水少量，白糖、味精、生抽、鹽適量。
准備工作：洋蔥、蒜瓣和生薑剁成碎末待用。
做法步驟：
1、黃油放在鍋里化開後放入洋蔥末、蒜末和生薑末，爆香後倒入少量清水煮開（用高湯代替清水更好），關火。
2、放涼後再把鍋里的東西倒入料理機，打成糊再倒回鍋里，加黑胡椒粉、白糖、味精、生抽和鹽煮開，最後用少許生粉勾個芡就行了。
說明：這個配方有點偏辣了，不喜歡太辣的朋友可以換成生薑半塊，黑胡椒粉10克。
黑椒汁的做法八
原料：洋蔥1頭，蒜瓣2顆，番茄醬適量，手工磨製黑胡椒粉1小把，生抽1湯勺，蚝油1小勺，白糖少許，黃油適量，清水適量。
准備工作：洋蔥和蒜瓣切末待用。
做法步驟：
1、黃油放在鍋里融化後下入洋蔥末和蒜末，炒香後放生抽、蚝油、番茄醬、黑胡椒粉和白糖。
2、小火慢慢翻炒幾下就加入適量清水，用小火煮至濃稠就行了。
經驗分享：
以上幾種黑椒汁的做法我基本上都試過，有的簡單有的復雜，至於哪種做法的味道好那就見仁見智了。不過，我還是根據個人的喜好總結了幾點小經驗，分享如下——
1、沒有黃油的情況下可以用味道較淡的植物油代替，比如花生油、玉米油或橄欖油等，對黑椒汁的味道影響不大，但還是沒有用黃油做的黑椒汁味道好。
2、做黑椒汁的時候還是加點番茄醬或番茄沙司比較好，因為黑胡椒的味道本身有點刺激，加點番茄醬或番茄沙司就柔和多了，我個人比較喜歡添加李錦記的番茄沙司。
3、現磨的黑胡椒粉比成品的黑胡椒粉好很多，買點黑胡椒粒放入料理機中，大約十幾秒就磨碎了。
4、最後用小火煮黑胡椒汁的步驟要注意攪拌，別煮糊了。
5、我們自製的黑胡椒汁都沒有添加防腐劑，如果一次用不完就要冷凍保存，要用的時候再取出來加熱融化就行了。