『壹』 仙桃有什麼好吃的。
傳統的沔陽三蒸 還有就是潛江油燜大蝦{有一條街都是離仙源酒店對面)了。這是特色,仙桃之外還有很多小吃街 美食城有名氣的餐館如小四川 流經歲月 我看沒有壽司賣
『貳』 仙桃早餐米餃子怎麼做的
麵粉包的蒸菜粉,然後用油炸的
『叄』 湖北有哪些特色美食
荊州鍋盔
荊州街頭最常見的鍋盔,金黃色澤外酥內軟。讓人吃一口就欲罷不能~豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔……總有一款適合你!
早堂面
沙市的特色早點。1895年沙市開埠後,當地一面館老闆為碼頭工人製作了這碗油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由於碼頭工人多在凌晨時分到面館吃面後上工,故得此名。
黃石港餅
黃石港餅是黃石名點之一,由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成,麻色黃亮,松酥爽口。
襄陽牛肉麵
說起襄陽牛肉麵不禁流口水!優質牛肉搭配上等精面,色澤紅潤,肉質肥而不膩,湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵,牛雜面兩種系列。而襄陽最著名牛肉麵店也即是百年老字型大小「永合泰」。
宜昌金箍條
金箍條外酥里軟,是宜昌人喜愛的小吃。
竹溪碗糕
碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地著名的一種民間特色風味小吃,外觀色澤雪白,食用起來口感軟糯,味甜而不膩,以蔣家堰鎮梅書英碗糕最著名。
孝感麻糖
孝感麻糖 歷史 悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並贊不絕口,從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說,只有用城關西門外隍潭的「龍吐水」熬糖,才能做出上等的麻糖。
雲夢魚面
「雲夢魚面」是用麵粉及青魚、鯉魚魚肉為主料製作而成食品,是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣,並因此而得名。
咸寧桂花糕
咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香。
土家燒餅
土家燒餅又名掉渣燒餅,因烤後外層酥鬆,稍一震動就可掉渣而得名,有「中國比薩」之美稱。土家燒餅是恩施地區極富地方特色的小吃之一。
武漢熱乾麵
在武漢「過早」 一月30天,每天不重樣。大名鼎鼎的熱乾麵就不用多說啦,地球人都知道!
鴨脖
武漢的鴨脖聞名天下。許多明星來到武漢,都指定要「XUO」下鴨脖。鴨脖也成了近年武漢最火的吃貨「伴手禮」,不買點回去送親友都不好意思說你來過武漢。
湖北有哪些特色美食?湖北有「千湖之省」的美稱,各地都有不同的 美食 。我生活在黃石市陽新縣的一個小山村裡,下面我來介紹一下我們這里比較有名的幾種 美食 、並配上做法。供大家參考!
蓮藕排骨湯
做法:購買新鮮的排骨,在清水中浸泡一會兒洗去血水。蓮藕要選用粉藕,據賣菜的店家介紹生藕的顏色有點紫粉色,而且切開的斷面容易出現白色汁水。鍋中倒入適量清水放入洗凈的排骨,加入少許料酒和薑片,煮出浮沫後撈出排骨洗凈,放入砂鍋中,蓮藕去皮洗凈切成大的滾刀塊放入砂鍋中,在放入薑片和料酒煮開後改小火慢燉,燉制排骨軟爛,蓮藕變粉以後。加入適量鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花就好了。
粉蒸肉
做法:普通的大米洗干凈,晾乾水分後倒入鍋中,加入八角和香葉開小火慢慢將米炒至金黃色,盛出晾涼,用擀麵杖擀碎,或用料理機打碎。選用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉,切成零點五厘米左右的厚片,加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉和雞精,下手抓拌均勻腌制一會,然後倒入適量的米粉,讓肉片均勻沾滿米粉,擺放在盤中。高壓鍋加適量的清水,放入盤子,上氣後在蒸半小時左右就可以了。
苕粉圓子
做法:粉絲用清水泡發,木耳用清水泡發,然後把粉絲、木耳、豬肉、豆腐干,胡蘿卜全部剁碎,生薑切末,放進一個大一些時容器中,加入蝦米,然後加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精和香油,攪拌均勻備用。芋頭削掉外皮洗凈蒸熟後,用鏟子壓碎,倒入適量的紅薯粉,用溫水和成面團,取適量的面團,用手捏住碗狀,放入適量的餡料,然後用虎口慢慢收口,然後搓圓。可以放湯里煮,也可以蒸著吃。
以上就是我們這里最有特色三道 美食 ,像粉蒸肉和苕粉圓子在以前只有過年時才能吃的到。不過現在生活水平提高了,閑暇的時間也可以做來吃了。
魚米之鄉的湖北, 美食 可真不少。壹周君最為偏愛的,當屬「沔陽三蒸」。
「沔陽三蒸」很有名,上過央視、上過《天天向上》……反正拋頭露面的機會也不少,被譽為「蒸菜之王」,更是非遺。
「沔陽三蒸」與沔陽是水鄉澤國有關,沔陽就是當今的仙桃。
據記載,當時沔陽是:「一年雨水魚當糧,螺蝦蚌蛤填肚腸。」平民百姓吃不起粒粒如珠璣的大米,只有用少許雜糧磨粉,拌合魚蝦,野菜、藕塊投簞而蒸,以此充飢。
「三蒸」好吃,不僅口味好,蒸的做法,讓營養流失較少,
蒸菜可以蒸天下,講究很可不少。
什麼季節吃什麼樣的蒸蔬菜。
吃茼蒿蒸菜是在春天,一陣春雷後,青螺出土了,在淺水裡尋來青螺,用鐵簽剝開它的蓋殼,挑出肉來洗凈,用秤砣搗爛,摻茼蒿拌米粉一起蒸,碧綠的茼蒿里飄散出的濃濃螺香味,葷素搭配,味美可口。
吃洋芋蒸菜在初夏的麥子黃,蒸出的洋芋蒸菜口味特別的粉嫩。
吃南瓜蒸菜在秋季,南瓜蒸菜味道綜合用一個字來形容,那就是「甜」。
吃蘿卜蒸菜大約在冬季,尤其是凍了心的雪蘿卜,蒸出的蘿卜蒸菜甜津軟綿。
都說是魚米之鄉,怎麼少的了魚。
武昌魚如雷貫耳,財魚香鍋也算是後起之秀,但壹周君最為喜歡的當屬這道三絲魚皮。
雖然是道冷盤,但真的吃出了新創意,魚皮切絲後,清涼爽口!
將魚皮、辣椒洗凈切絲,碗內放入魚皮絲、蒜片、辣椒絲,加入香油、芥末油、料酒、胡椒粉、鹽等調料拌勻,裝盤即可,真是一道美味的下酒菜。
湖北素稱「千湖之省」,盛產湖蝦,顏色青中帶白,殼薄而肉質豐腴飽滿,鮮嫩細膩。蝦餅煎制是用去殼的蝦肉剁成茸泥,加配料打勻,煎成圓形小餅。肉色雪白,外衣金黃,味道異常鮮美。
湖北省有那些特色 美食 ?
今天為大家介紹一道特色 美食 ,排骨煨藕湯。
湖北是千湖之省,水域寬廣,蓮藕種殖面積相當大。產量約佔全國的三分之一,特別是洪湖的七孔蓮藕為上品。
現將排骨煨藕湯的操作方法簡單地介紹給大家。
首先選排骨二斤洗凈斬成寸段,蓮藕二至三斤去皮洗凈切成滾刀塊。把排骨和藕一起放入煨罐中加入適量的水,大火燒開去掉上面的浮沫,放入生薑,料酒改用小火煨至酥爛,最後加入白糊椒粉,食鹽,雞精,蔥花即可食用。
排骨煨藕湯營養豐富,香味濃,大人,小孩都可食用。
湖北位於長江中下游,在全國來說屬於中部地區,其物產豐富,河流湖泊非常之多,素有「千湖之省」的美譽,所以又有魚米之鄉的稱呼,湖北省省會武漢三鎮聞名全國,湖北菜在中國早已是榜上有名,近些年來隨著改革開放的不斷深入,人們的交往越來越密切,特別是餐飲業得到了空前的發展。
傳統與創新!全國各都市不斷涌現出比較經典的特色 美食 、地方小吃和美味臻品,下面讓我來為大家介紹一下我們安陸有哪些特色 美食 和地方特產:
一、白花菜,白花菜是我們安陸地方特產食品代表之一,其口味奇特,脆嫩爽口,性溫味鮮,開胃生津等特點,營養也非常豐富,富含氨基酸、蛋白質以及多種維生素。比常用蔬菜高十倍,比一般腌菜高 3—— 6倍,磷、鐵、鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍,明顯高於雪裡紅和其它闊葉蔬菜,其綜合營養成分可與豆類相比美。具有平胃、健脾、補腎及防癌之功效。
二、白花菜肉絲,白花菜肉絲可以說是我們安陸地方菜 美食 之代表菜,白花菜屬腌菜類食品,做法簡單容易儲存,經過加工腌制好的白花菜可以放到來年開春清明前後還可食用,而且陳年的白花菜味道更香更濃!白花菜可用來做為輔菜搭配,做出很多經典特色 美食 ,比較有代表的菜品有白花菜燒魚頭、白花菜煎蒸肉、白花菜魚頭火鍋、白花菜煎雞蛋等。
三、座蹄肉蘿卜罐,又叫南鄉蘿卜罐,主料南鄉蘿卜,主產安陸市南城石橋村一帶最為正宗,其特點是皮薄肉嫩,清脆甘甜,外皮光滑略帶青綠色,蘿卜底部程白色,在冬天的時候可以剝掉外皮生吃,味道不錯!在很久已前當地人喜歡把南鄉蘿卜當作主食,俗稱「南鄉蘿卜出了城,商店葯鋪關了門」之說,可見南鄉蘿卜的營養價值非同一般。
除了南鄉蘿卜罐以外還有很多經典 美食 喲!像什麼安陸素罐、巡店鱔魚罐、辣椒粑、鹽餅子夾肉等等,這里就不一一舉例了,如果想來我們安陸來做客隨時歡迎啦!還有更好的 美食 等著你呢!
湖北是我國的一個沿江地區,當地好吃的河鮮一類的還是挺多的,像魚蝦之類的 美食 還是蠻多的,像武漢的熱乾麵應該說是武漢名氣最大的一道 美食 ,因為今天的熱乾麵走出了武漢,走出了湖北,成為了像沙縣小吃和逍遙鎮胡辣湯一樣的國民 美食 。
當然熱乾麵只能夠算武漢的一個代表而已,當地好吃的 美食 也還有很多,像武漢的周黑鴨、久久鴨脖、民生的豆皮、四季美的湯包、金黃的面窩、徐嫂的糊米粉、糯米雞、宜昌的三峽苕酥、黃石港餅、津津小麻花、孝感的麻糖等等。
還有一些魚蝦之類的 美食 像潛江油燜大蝦、武漢的清蒸武昌魚、宜昌涼蝦、雲夢魚面等,還有秭歸粽子、炕洋芋、東坡豆腐、重油燒賣、藕夾、糊米酒、黃陂的豆絲、洪山菜薹、蟠龍菜、歡喜坨、燒梅、桃花片、武漢米粑粑等都是湖北的 美食 。
湖北小吃由武漢小吃、荊州小吃、襄陽小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等組合而成,其取料廣、技法多樣,能滿足不同人的口味,適應南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色,有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情, 歷史 故事豐富,知名度高。
武昌魚
武昌魚是馳名中外的水產,盛產於武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中,封建 社會 時是貢品,如今卻是席上珍饈。
黃石港餅
湖北黃石的漢族糕點食品 歷史 悠久,相傳三國時,劉備到東吳招親攜帶的「龍鳳喜餅」,就是在黃石采購的,這是黃石港餅的前身當時的黃石名叫楚雄鎮,地點在西塞山下東邊,是吳楚地區周邊各縣政治、經濟、軍事中心。劉備去東吳招親,船隊就是在這里補充食物、采購禮品,其中就有「龍鳳喜餅」。
豆皮
豆皮是一種湖北武漢的著名漢族民間小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」,其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
榨廣椒
榨廣椒可以說是土家族家家必備的小菜(特別流行於湖北西部,包括相當一部分的非少數民族城市),酸香可口,既可干炒又可以做湯,其做法大體是先將紅辣椒剁細,和進苞谷面(就是玉米面)里,裝進炸壇(泡菜壇子)里並一層一層的壓緊,表面放上一層桐麻葉或塑料紙,用篾扎緊,將壇子倒撲在鹽水盆里中,一月以後,即為炸好了,要吃時隨時可以挖一些出來,蒸熟或放在鍋里炒熟,放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水,當湯吃,特別是做蒸肉時更是少和榨廣椒,大多用豬肉一起混炒,臘肉炒榨廣椒算是土家族的飲食一絕。
楚味鴨頸
楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖,是湖北武漢著名漢族小吃,因為精武在外地已經有注冊商標,所以改名叫楚味鴨頸。「九九鴨脖」誕生在武漢市漢口精武路,也叫精武鴨脖,九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創始人湯臘九的名字取義而來,寓意長久。
桂花赤豆湯
桂花赤豆湯是湖北武漢地區一種漢族小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成,味道甜美不膩。
武漢熱乾麵
武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的漢族過早(即吃早餐)小吃。
糖蒸肉
糖蒸肉是湖北著名的漢族傳統蒸菜之一,它與「沔陽三蒸」一樣,在全省內外享有盛名。黃陂人民講究「糖蒸」,每逢年節喜慶飲宴,要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳餚,它就是糖蒸肉,便以此作為待客上菜。
面窩
面窩,尤其是武漢和荊州人愛吃的早點之一。作為武漢的漢族特色風味小吃,面窩始制於清光緒年間。當時漢口漢正街集家咀附近有個賣燒餅的,名叫昌智仁,看到賣燒餅生意不好,就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨,他請鐵匠打制一把窩形中凸的鐵勺,內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放到油鍋里炸,很快就做出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道,昌智仁稱之為面窩。
雲夢魚面
雲夢魚面是湖北著名漢族小吃,主產於古澤雲夢,始產於清道光年間, 歷史 悠久。
雲夢魚面選用「白鶴分流」之魚,桂花潭中之水,新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成,白如銀、細如絲,故又稱「銀絲魚面」。該產品營養豐富,風味獨特,鮮美可口,誠為食用之佳餚,饋贈之佳品。1915年,雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎,產品暢銷全國及國際市場。
廖記棒棒雞
相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好 美食 ,經過長期的鑽研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次,有人想出妙招,把整隻雞切成很多薄片,按片銷售,收到奇效,銷量出奇的好。「雞片」名聲大嘈!此後又出現一個新問題:僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻,顧客在購買時也常挑剔大小。有人冥思苦想後,改用木棒敲打刀背,將雞切成均勻薄片的同時,原汁高湯與紅油更透徹的滲入雞肉,滋味更佳!宰切時,一人持刀一人持棒,配合默契;木棒敲擊刀背時,發出的聲音隨力量輕重而變化,抑揚頓挫,自成節奏,給人以聆聽樂曲般的感覺,故名「棒棒雞」
湖北各地有哪些特色 美食 ?多!多!多了去了! 先說武漢八大名小吃:
1,老通城三鮮豆皮;2,蔡林記熱乾麵;
3,四季美湯包;4,順香居燒麥;
5,福就和牛肉豆絲;6,小桃園煨湯;
7,田啟恆糊湯粉;8,謝榮德面窩 。
武漢著名的 美食 街有:武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街。都是琳琅滿目,處處飄香,使人」垂涎欲滴三千尺,疑似三毛游酒店」。
第一道菜:清蒸武昌魚,「才飲長沙水又食武昌魚」。這清蒸武昌魚細嫩滑香,過齒不忘!
第二道菜:瓦罐雞湯,人說廣東人離婚率很低,這廣東女人煲雞湯可是一絕,是抓住了男人的胃了?,所以離婚率低?也無從查考。可這湖北人的瓦罐雞湯更是有其獨特之長:用瓦罐煲煮、文火煨2小時,湯汁濃稠,骨酥且肉嫩,營養損失少,香氣襲人鼻,味道美美噠!
第三道菜:黃陂三合,用魚丸、肉丸、和肉糕三而合一,你中有我,我中有你,魚香肉香、魚味肉味,好味!好香!好吃!
第四道菜:八卦湯,龜背似八卦圖,武漢人稱「烏龜湯」為八卦湯,既雅又形象,據說喝「八卦湯」,可廷年益壽,永葆青春,是真的嗎?管它是真是假,不過這道湯是我的最愛 ,其味之鮮美,使人「樂不思蜀」!
第五道菜:紅菜苔炒臘肉,武昌洪山紅菜苔色紫紅,莖肥壯,質脆嫩,口感鮮香脆嫩,輔以臘肉爆炒其味真美!
第六道菜:沔陽三蒸,少許雜磨粉,拌合魚蝦、豬肉、筒蒿等蒸制而成,品象味道俱佳。
第七道菜:觀音壋財魚香鍋,「荊沙烏龜來鳳魚,沙道觀雞觀音壋財魚」。財魚稱為淡水「鯊魚」,肉精刺小,味道醇厚,開胃補虛、養血強陽。乃正宗 美食 !
最後一道菜:黃州東坡肉,東坡《豬肉頌》:「凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催迫,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管」。東坡肉吃來一點也不肥膩,入口即化,肉香味濃,過喉難忘。
湖北名菜太多了,吃不完,說不完,今天談的才是滄海一滴,湖北 美食 燦若繁星,以後閑暇邊品茗邊細聊。拜! 以上圖文無關>
湖北自古物產豐富,魚米之鄉, 美食 眾多。
一、首選河魚。
湖北魚餚代表作,是武昌魚,如今大都以清蒸為主要烹調方式,但在當地,紅燒也占相當份量。套用一句 美食 界流行語:「高貴的食材往往採用最簡單的烹飪方式」,傳統的 美食 做法都是簡單,也可叫古樸。目的只有一個,通過烹飪,激發出食材自身的美味,不是江湖的靠調味料出味。
武昌魚的做法就是。譬如清蒸,收拾干凈,裝入蒸盤。待蒸鍋水開,放入蒸盤,蓋緊鍋蓋,大火7分鍾關火,等2分鍾端出來,撒上蔥花,澆熱油,淋生抽即成菜。
二、排骨煨藕。
這道菜突出的是藕。湖北魚米之鄉名不虛傳,水域寬廣,蓮藕產量不僅僅全國第一,而且占據全國的三分之一,年產量240萬噸。甚至可以說,湖北是我國的蓮藕文化中心,還有國家級的蓮花研究中心和蓮藕研究中心。其中的蔡甸,號稱「中華蓮藕之鄉」,藕的品質最是上乘。最簡單的,合著豬排骨一罐燉了,只要調個鹹淡,就是一道民間名菜,喝起來根本停不住。
最簡單的做法是:豬排骨涼水入鍋,水開撇去浮沫後,放入藕塊,燒開轉最小火1小時。出鍋前放鹽調好鹹淡就成。
三、熱乾麵。
熱乾麵本來是武漢 美食 , 歷史 悠久。在抗戰時期,武漢三鎮做過陪都,臨時人口眾多,南來北往的人都戀上熱乾麵。想來主要是快餐式,來的快,吃了管餓,還便宜,製作方便,面條生胚能提前備好,做起來就一鍋開水,燙燙就成。戰亂年代,能街頭吃口熱飯就是享受,更何況還很美味。所以,這道小吃的名氣就被人們帶出武漢,傳遍全國各地。
熱乾麵的做法我不用細說,家裡不大可能做,想吃去街上,挑著吃。
本人來自湖北隨州香菇之鄉——三里崗。
我來隨便說說我們湖北隨州 美食 !
隨州有很多特產,從水果到蔬菜。還有各種小吃。都是農民傳統手藝,那味道倍兒棒。五湖四海的朋友要是到隨州,請大家可以盡情的品嘗個夠,價格也實惠,沒准你會喜歡上隨州。
隨州的熱乾麵★★★★☆
比較出名。在當地本地人也是百吃不厭,熱乾麵和外面的不一樣,沒有太多的調料。熱干醬,蔥花,芝麻,放在碗里,需要自己來拌。
提示,剛第一次吃,可能不會接受熱乾麵,吃第三次,絕對會愛上它的味道。所以,不要吃2次認為不好吃而被否絕掉。
牛肉麵★★★☆☆
隨州有很多襄陽牛肉麵,雖然是襄陽的,但是在隨州也是有特色的小吃。每天早上早餐也是每必吃的。那味道辣到內心裡。一個字,爽……
泡泡青★★★★★
冬天蔬菜之王,也是隨州地理標志蔬菜,外地是種不出來的,本地人也是很愛吃的,也是我們隨州人的驕傲。冬天是受到大雪的覆蓋,味道越是甜美,是百分之百無污染無蟲害的綠色蔬菜。即使冬季家裡有雞鴨魚肉,但是也動搖不了泡泡青的地位。拜年來客了也是必選之蔬菜。
香菇★★★★★
香菇是隨州農業經濟發展重要產業,它讓大部分人民從貧窮走向大康生活,香菇在我們隨州也能製作出很多有名小吃,香菇肉丁醬,香菇肉水餃,…………
隨州的拐子飯★★★☆☆
隨州的蜜棗 ★★☆☆☆
隨州的三鮮 ★★★★☆
隨州杏仁 ★★★☆☆
隨州的板栗 ★★★☆☆
隨州的蘭草 ★★★★☆
隨州的葛粉 ★★★☆☆
隨州的蜂蜜 ★★★★☆
隨州的土地雞 ★★★☆☆
隨州的木耳 ★★★☆☆
隨州的水果 ★★★★☆
隨州的臘肉 ★★★★☆
隨州的香腸 ★★★★☆
隨州麻酥餅 ★★★☆☆
………………
很多很多特產,有的隨著季節都會有特產出來。隨州風水寶地,通過農民的辛苦勤勞,加上自然地理環境,隨州賦予了我們很多 美食 ,也養育了我們一方人。
湖北隨州歡迎天下朋友!
『肆』 有什麼好吃的早餐推薦
簡單快手的營養早餐,10分鍾就能搞定,外酥里嫩太好吃了
冬天一到,早餐吃什麼就是一個很大的問題,因為早上真的是不愛起床,尤其是這樣冷的天氣我也是一個起床困難戶,但是還是必須起來給家人做營養早餐,每天就是那些翻來覆去的也不知道吃什麼。
老話說早餐一定要吃得好,這個好字的意思就是一定要營養,早餐營養豐富,才能補充一天的營養需要,這也是開啟元氣滿滿一天的開始,所以早餐我也不敢馬虎,現在的年輕人工作壓力大,工作繁忙,有的時候就把早餐給忽略了,其實我在還沒有成家的時候也經常這樣,這樣其實是很不好的。
早餐一定要吃,而且還要吃好,必須要有營養才可以,今天給大家推薦一道簡單快手的營養早餐,10分鍾就能搞定了,外酥里嫩簡直是太好吃了,這道美味的早餐餅家人也是特別喜歡吃,配上一碗熱乎乎的粥,早餐就解決了,不麻煩,營養還充足。
【菜品】:鮮蔬土豆餅
【烹飪食材】:土豆2個、雞蛋2個、五彩豆適量、火腿丁適量、黃瓜丁適量、鹽適量、胡椒粉少許、食用油適量
【烹飪步驟】:
1、 首先將土豆削皮之後切成小塊,然後上鍋蒸熟。
2、准備好五彩豆、黃瓜丁和火腿丁,將雞蛋煮熟之後也切成小丁。
3、土豆蒸好之後取出來,然後碾壓成泥,將這些食材全部混合在一起,加入鹽、糖和胡椒粉、沙拉醬攪拌均勻做成土豆泥。
4、攪拌好了之後加入麵粉再次攪拌均勻。
5、如果有點乾的話可以加入一點水,左後做成的是這樣的,因為裡面就有土豆泥的原因,所以就會非常的黏,很容易做造型。
6、戴上一次性手套,做成一個小圓餅的造型。
7、鍋中加入適量的食用油,然後把做好的土豆泥餅放入鍋中煎制
8、一面煎熟之後翻到另一面,直到兩面已經金黃色了就可以關火出鍋了,煎制的時候大家要注意一定要小火,否則很容易就煎糊了,稍微涼了一點就能吃了,簡單又方便,關鍵是做法很簡單,就用了十幾分鍾就搞定了。
【烹飪小貼士】:
1、麵粉的用量不需要太多,因為裡面有土豆泥,所以加入土豆米的一半的麵粉的用量就可以了。
2、五彩豆超市有賣的,打開直接就可能食用,自己有加入了火腿和雞蛋丁,大家可以選擇自己喜歡的食材添加,五彩豆是胡蘿卜丁,黃瓜丁和青豆還有玉米粒。
3、因為攪拌土豆泥的時候就已經加入鹽和胡椒粉了,再加入麵粉的時候就不用了,如果大家覺得味道還不夠的話可以適當增加。
4、我是做成小一點的面餅,這樣吃起來也很方便,大家可以做成一個大餅,然後做好之後切成小塊也可以
『伍』 湖北仙桃什麼東西最好吃
仙桃的大街小巷,「正宗毛嘴鹵雞」的招牌比比皆是。雖然不一定都是地道的毛嘴鹵雞,但從商家紛紛打出這個品牌足以看出毛嘴鹵雞在仙桃飲食文化中的地位。提起毛嘴鹵雞,人們就會首先想到鹵保林這個名字,其實鹵保林並不姓鹵而姓劉。說起「鹵」姓由來,還有一段有趣的故事呢。 沔城盛產蓮藕,素有蓮鄉藕城之稱。明代盧滋在復州(治所即今沔城)為官時,曾賦詩雲: 湖水平橋近古城,紅蓮花好鏡申明。 亭亭不受淤泥染,花與濂溪心共清。 湖北三蒸也叫「天沔三蒸」或「沔陽三蒸」,是中國傳統名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源於江漢平原民間,已有至少500年以上的可考歷史。如今它已風行湖北乃至整個長江流域。 據傳,松花皮蛋源於天津。民間口碑雲:距今約二百年前,天津某鄉村一富戶,其子為其母造棺木一口,置於空宅以備後用,久之,母仍健在,遂命家人將石灰、草木灰撒入棺內以防潮濕,並將棺蓋留有斗大空隙以通風。事畢則忘矣。次年,母逝,移棺入殮,見棺內草木灰中竟有雞蛋百餘枚。孝子盛怒,取出擲乾地,此殼破裂而內已成深褐色透明結晶體,因之大惑。有好事者斗膽嘗之,味鮮美,圍觀者亦以為奇,遂爭相品嘗,果如是。有見地者,事後效法,將鮮雞蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,鄰里仿效,稱之為「變色蛋」。 老革命家、作家、書法家李爾重在《毛主席二三事》一文中,述說了毛主席視察湖北,品嘗沙湖鹽蛋的軼聞,現摘抄一段如下:「1954年冬,他老人家(指毛主席)來了,要聽我們匯報……我們想彌補以前的招待不周,給老人家擺了一大桌。他嚴肅地說話了:『你們 以為越多越好,其實是浪費。山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈;吃不在多,適口則行……』他不喜歡什麼山珍海味,卻喜歡吃沙湖鹽蛋。」 最近幾年興起來的。口感一流!
『陸』 仙桃早餐米餃子怎麼做的
主料
糯米粉500g
韭菜300g
調料
食鹽
3勺
米餃子的做法
1.准備餡料韭菜,看個人喜歡。餡料放適量鹽和熟油
2.用煮開的開水和粉,記得一定是剛煮開的。粉團一定和到剛剛好,不你黏手也不幹。(用小勺子一邊加水一邊用筷子拌,拌到乾的粉都結團啦就可以啦)
3.將粉和成光滑粉團後,取兵乓球大小的面團搓圓,用手掌壓扁後捏開,但不能捏得太薄了。捏皮的時候手上沾點油,避免黏手,
4.最後就跟包餃子一樣捏合,捏點菱角
5.用盤子蒸也行,最好就是用蒸包子用的帶孔的蒸架蒸熟就可以啦
『柒』 仙桃特產有哪些
仙桃是湖北的直轄縣級市,也是荊楚文化的重要發源地之一,現如今則屬於武漢城市圈西翼的中心城市,為湖北與外省的交通起到了承接的作用。仙桃的環境優美,物產豐富,那麼仙桃有哪些特產是可以帶的呢?
10.仙桃米團子
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
仙桃米團子是仙桃人特別愛吃的美食,它是將米磨成細粉,然後將其兌水揉成團,然後分成一個一個的小團,在裡麵包上制好的肉餡,最後搓圓放在蒸籠上蒸熟即可。剛蒸熟的團子既有清新的米香,咬開後又有著濃郁的肉香,吃起來也很飽肚子,因此極受當地人的喜愛。
9.仙桃苕粉
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
仙桃人愛吃苕粉那可是出了名的,仙桃苕粉絕對是仙桃宴席上上的第一道主菜,他們在苕粉上還會放廋肉、薑末、大蒜、蔥花等等,十分的美味可口。
8.鄭場豆豉
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
鄭場豆豉是仙桃的特色醬菜,當地的農戶採用的是傳統的醬制工藝,基本流程包括了人工篩選、精泡、發酵、腌制等多個環節,制好的鄭場豆豉香辣開胃,也正好彰顯出了鄭場人的豪邁之氣。
7.沔城藕
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
沔城藕是仙桃有名的土特產,其得益於獨特的地理位置和水資源,生食清脆香甜,熟食酥軟爽口,在古時還曾是皇室的貢品,如今則是享譽荊楚的美食。
6.雙黃咸鴨蛋
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
雙黃咸鴨蛋是仙台有名的土特產,它是用當地特有的雙黃鴨蛋腌制而成的,其味道鮮美、口味獨特,還具有松、沙、油、鮮、細、嫩六大特色,裡面還富含多種對人體有益的微量元素,不愧是宴席上的美味佳餚。
5.毛嘴鹵雞
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
在仙桃的大街小巷,遍地都能看見毛嘴鹵雞的招牌。毛嘴鹵雞對仙台就像是周黑鴨對武漢,都屬於標志性的美味佳餚。
4.沙湖豆皮
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
沙湖豆皮是仙桃的傳統美食,它就跟沙湖鹽蛋一樣受人們的喜愛。沙湖豆皮外黃內白,外酥內軟,在清朝時期還受到了慈禧太後的誇贊。
3.沙湖鹽蛋
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
沙湖鹽蛋是仙桃的有名的土特產,它的名氣還跟我們偉大的毛主席有關,毛主席當年巡視湖北時,當地的政府官員特意為其准備了豐盛的宴席,沒想到卻被毛主席批評了一頓,而不愛山珍海味的毛主席卻偏偏愛這沙湖鹽蛋。
2.沔陽三臘
仙桃十大特產 仙桃特產有哪些可帶
沔陽三臘值得是臘魚、臘肉、臘雞,其與沔陽三蒸齊
『捌』 仙桃有什麼簡單好吃的早餐
很多啊,有鱔魚粉、三兄弟鍋塊、牛肉麵、熱乾麵,在中商附近有一家的小籠包很好吃,就是老闆的態度不太好,不過真的很好吃。福州花園附近的早餐也很好吃,三兄弟鍋塊三中附近的比較好吃,二中附近的早餐也還可以!
還有油條、豆漿、豆腐花、面窩等等很多的!以前讀書的時候經常吃~呵呵~
『玖』 早餐食譜簡單又好吃的做法
早餐食譜簡單又好吃的做法
早餐食譜簡單又好吃的做法,一日之計在於晨,元氣滿滿的一天從早餐開始,早餐在一日三餐中是最重要的一餐,所以我們要盡量吃的豐盛有營養一些,下面是早餐食譜簡單又好吃的做法。
早餐食譜簡單又好吃的做法1
一、胡蘿卜肉末粥
材料:大米、胡蘿卜、瘦豬肉、鹽、雞精、油
做法:
1、大米提前一晚泡好,便於煮熟,胡蘿卜豬肉切成丁。
2、冷油下鍋,煸炒肉末。
3、加入胡蘿卜一起煸炒。
4、都炒好後,加入水。等待水沸騰後,倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸,轉小火慢煮。
5、切記攪拌不能停止、這是為了避免糊底的最好方法,等待米煮到黏糊了,就可以出鍋。加入適當的'鹽和雞精調味即可。
二、香煎雞肉小餅
材料:雞胸肉,洋蔥,香菇,鹽,麵粉
做法:
1、雞胸肉剁成蓉
2、香菇、洋蔥、分別洗凈切碎
3、鍋中放入少許油,用小火炒香洋蔥碎,然後放入香菇碎炒熟盛出
4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水,用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁,然後依次加入香菇洋蔥碎、鹽、麵粉攪拌均勻備用
5、最後,用手將拌好的肉餡揉成小圓餅,放入平底鍋中,小火煎至兩面金黃,香煎雞肉小餅就完成啦。
三、紅棗大發糕
材料:豆漿345克,麵粉500克,酵母5克,熟紅棗少許
做法:
1、豆漿、麵粉、酵母一起揉成面團,等待發酵,直到面團是原來的2-2.5倍大,發酵便完成了。
2、面團擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內,再在上面點綴蒸好的紅棗
3、用手輕輕按壓,使其貼服,並在表面再擺上紅棗,蓋蓋子,進行二次發酵;
4、待餅子比原來大而且變圓潤了,就可以開火蒸了,水開上汽後蒸20分鍾,關火,燜10分鍾再開蓋,紅棗發糕完成啦!
以上簡單的早餐製作你學會了嗎?趕緊實際操作起來,收獲滿滿的成就感吧!
早餐食譜簡單又好吃的做法2
一周小學生早餐附上詳細做法!超詳細的的做法
今日份早餐:手抓餅香蕉披薩、血橙、酸奶燕麥、
手抓餅一個,香蕉一根,雞蛋一個蛋芝士碎50克,黑芝麻一點點點綴。
不用放油,放入手抓餅煎一煎,鋪入香蕉、淋上打散的雞蛋液,撒上芝士碎。不粘鍋小火慢烙,直到芝士碎融化,熟透即可!取出用刀切片!也可以直接用烤箱180度十分鍾。
食材前一天晚上備好!
今日份早餐:鮮蝦餅、香蕉、養樂多、
蝦仁215克,料酒適量,蛋清一個,鹽2克,胡椒粉適量,雞精適量,玉米澱粉5克。
蝦仁擰斷取蝦線洗凈,加入料酒、鹽、胡椒粉,蛋清、雞精用絞肉機絞碎,也可以用刀剁碎加調料拌勻一樣,然後加入玉米澱粉往一個方便攪拌上勁,手沾水團出蝦餅,平底鍋刷油小火煎至熟透,中途加一點清水。
(前一天晚上做好蝦泥冷藏冰箱,第二天早上煎一煎特別快!)
今日份早餐:香菇肉醬面
配方兩份肉醬!
配料:大香菇兩朵、洋蔥小半個,姜一片,豬肉末200克。甜面醬一勺、豆瓣醬半勺、6月香辣椒醬半勺,白糖適量、生抽半勺、老抽半勺、清水半碗,雞精半勺,水澱粉適量!
做法:鍋兩勺油煸出肉末的油脂,下洋蔥小火繼續煸軟加入香菇、薑末,香菇炒軟甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬炒出香味加一點點料酒,加清水半碗燒開,加入生抽、老抽,白糖、雞精,水澱粉勾芡下即可!面隨自己喜好選!
煮麵的水多一些面就比較清爽,面撈起,倒入肉醬,放些蔥花,拌一拌,好看又好吃
食材前一天晚上備好,第二天早上操作!不慌不亂!
今日份早餐:三明治、元寶饅頭、牛奶、乳酪、橘子
饅頭可以前一天晚上蒸好,第二天早上復蒸5分鍾即可!
今日份早餐:酸奶松餅,黃瓜卷、櫻桃、牛奶、獼猴桃、乳酪
今日份早餐:火腿蛋卷、全麥麵包片,西梅、酸奶、乳酪
三個雞蛋、一個火腿。雞蛋加一點鹽打散,不粘鍋刷油倒一點點蛋液,還沒完全凝固放入火腿借用鏟子捲起,再倒入一些蛋液繼續卷,大概卷4-5次定型煎一下取出切塊,擺出造型,擠上沙拉醬。
今日份早餐:草莓西多士、水果黃瓜、純牛奶、乳酪
吐司切邊,塗抹沙拉醬,對切兩刀。雞蛋液打散,吐司四面八方裹上蛋液,不粘鍋刷油四面八方都煎焦黃即可!
擺盤,草莓對切,鋪上,擠沙拉醬!好看又好吃的草莓西多士就完成
喜歡盤子的親拿圖片去某寶搜,拿去吧!不謝
小貼士
喜歡的親們來跟我一起實現早餐自由吧!期待你們上傳的早餐作品
早餐食譜簡單又好吃的做法3
早餐—煎餅(自炸薄脆)的做法
水+面+一點鹽,和成較硬的小面團,醒一會。取做餃子皮大小的一塊面,擀成薄片,擀時多撒白面防止粘案板,形狀不要緊,關鍵要薄。炒鍋加熱,放1-2倍炒菜用油的量,油熱放入,起泡翻面,中小火炸,兩面顏色發黃即可取出,再炸下一片。
(因為取出以後薄脆的油溫還在,所以取出後顏色會再加深一些的。)
麵粉2份+雜糧粉1份(綠豆面、黃豆面、玉米面等等都行,放一種或多種都行)的比例加水調麵糊(不要太稠,否則攤出來很厚)水和面完美融合需要一點時間,有小疙瘩的話隔幾分鍾再攪拌(稀稠度依情況加水或者加面),這個時間准備調味料最後調好的麵糊晃一晃,掛在盆壁上的狀態如圖就差不多了。
生抽甜面醬糊、醬豆腐泥、香蔥香菜末備好。
餅鐺預熱好(或平底不粘鍋)在中心倒入麵糊抹平(我有個攤煎餅的工具,沒有的話用鏟子輕輕的抹平)稍微有些薄厚不均或者不圓都沒關系,接下來用雞蛋彌補
打個雞蛋,抹散、抹勻,有黑芝麻撒一些。(稍等一會,待背面熟透,自動與餅鐺脫離,餅鼓起,沒有的話再等一會)
確認背面已全部脫離翻面。
刷甜面醬糊刷醬豆腐泥撒香蔥、香菜末。(口重還可以撒榨菜丁、蘿卜干丁等鹹菜)
放薄脆。
放生菜。(有醬牛肉啥的也可以切兩片一起放)
上下左右向中間疊,翻過來!OK!大功告成了!趁熱吃,外香軟內酥脆!
『拾』 仙桃有什麼簡單好吃的早餐
仙桃早點種類繁多,五花八門,和武漢相比,雖沒有武漢熱乾麵,老通城豆皮名聲在外,卻也頗具特色。細細數來大致可以分為以下幾類。
第一類湯面,湯粉類;這類是早點的主食,主要講究的是湯。地道的湯是選用動物骨頭經過2個多小時的熬制,配以佐料而成。值得一提的是湯粉類有一道鱔魚粉, 是將新鮮的鱔魚宰殺後,取其脊骨熬制,湯特別的鮮。而鱔魚則切成段或絲加工後作為臊子直接放於粉中,再放少許香蔥,那真是香濃味美。
第二類油煎,油炸類;此類品種較多,比如油條,油餅,面窩,歡喜陀,油墩子等等。既有麵食做的,也有米做的,還有紅薯切成丁然後裹上面漿炸的苕(仙桃方 言)面窩。糯米做的經過油炸後,外酥里軟,吃起來甚是好吃;而面做的經過油炸後,精神飽滿,配上一碗湯粉,吃起來也是一種享受。
第三類鍋貼,火烤類;主要代表品種有鍋貼餃子,鍋貼煎包,鍋貼豬油鍋盔,火烤類則有蔥油鍋盔,烤紅薯等等。雖然做起來工藝並不復雜,但卻要掌握好火候。比 如鍋貼餃子,先將水和少許油放於扁鍋中,然後放進做好的餃子,水不要太多,待水餃蒸煮快七分熟時,再放進多一點的油煎烤,而且要不停翻動,以免炸糊。鍋盔 放進燃燒的火爐里,必須要有過硬的功夫和嫻熟的技巧。
還有一類是大眾化的早點,主要以蒸籠蒸為主。如包子,饅頭,米糕等。實際上還有好多,如湯類還有湯圓米酒,各色稀飯,豆漿,豆腐老,炸類還有糍粑,饅頭,炒類有炒豆皮等等不一而足。