① 山葯和什麼可以一起炒比較好 !
1．清炒山葯。清炒山葯的精髓在於一個「清」字。除了一點點爆鍋用的蔥、一點點炒菜必需的油和一點點用於調味的鹽以外，沒有任何別的附加的材料。在這道菜里，炒出的就是山葯的味道，本色的朴實的自我的山葯。白白的，脆脆的，還有點兒粘，還略微帶點兒蔥花的香味兒~~~~這也是我最愛吃的山葯。
2．西紅柿炒山葯據說在青島是一道很常見的菜。可能是我還沒習慣青島的飲食，至今沒有勇氣嘗試做或者吃這種山葯。西紅柿，很好的蔬菜。山葯，也是很好的蔬菜。西紅柿和山葯？讓我想起風馬牛。。。可能是我個人的偏見。不過既然有了偏見，估計很長時間都會一直偏見下去。
3．山葯排骨湯哈哈，我愛喝湯！其實這個范圍比較廣，不僅是排骨湯，只要是骨頭類的湯都可以放山葯進去，再丟幾顆紅棗，放一點姜絲。不放蔥和蒜，它們的味道太濃重，會遮蓋住湯本來的味道。先用大火煮開，再用小火細細地煮，一直煮到骨頭里的營養充分釋放，而此時棗的香味也會蔓延開來。最後，快好的時候，攝一點點鹽，細細撒在水沸騰的地方。。。
② 山葯跟什麼炒最好吃
山葯香糯的口感好，營養價值也高，所以非常受人的歡迎，關於山葯也是促進吸收可以消化的食物，山葯和很多的食材都可以放在一起炒，做出來的味道也很不錯，首先山葯可以做清炒的，也可以做燉煮的，還可以加上木耳以及青菜來進行炒制，山葯可以做脆的，也可以做軟的，關於山葯的做法有很多種。
清炒山葯
材料
山葯一段
胡蘿卜半根
菜心幾根
鹽1/2小匙
做法
1.戴手套給山葯去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山葯和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
清炒山葯木耳
材料
主料：山葯400克、水發木耳150克。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蚝油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山葯用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鍾撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蚝油山葯和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
山葯炒肉
材料
主料：山葯，肉，木耳，辣椒
調料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法
1.干木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山葯切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏
4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山葯，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
③ 山葯跟什麼蔬菜可以炒在一起
可以和芹菜一起炒，以下是具體做法。
主料：山葯200g、芹菜150g
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量
1、芹菜摘洗干凈，山葯去皮洗干凈
④ 山葯和什麼一起炒好吃有營養啊
山葯具備超高的營養價值，很適合秋天食用，如果搭配不一樣的食物，還可以有效的提升山葯的營養價值，達到防治疾病的效果，那麼你是否了解山葯和什麼樣的食物一起吃效果更加好呢？下面就詳細的介紹一下山葯的幾種最佳搭配。
1、山葯搭配紅棗，健脾養胃
山葯中含有黏蛋白成分，能有效的保證血管的彈性，而且也具有潤肺止咳的作用，如果出現嗓子難受的情況就可以服用，和紅棗一起搭配能夠發揮健脾養胃的效果，不管是蒸的方法還是煮的方法，都能夠獲得更好的保健效果。
2、山葯搭配南瓜，降低血壓
山葯中含有可溶性的纖維，能夠有效的控制飯後的血糖升高，而且也具有降低血糖，促進消化的作用，南瓜中含有鋅元素，銅元素，果膠成分，能夠讓人體胰島素的分泌保持正常的狀態，有效的達到治療糖尿病，高血壓的效果也可以增強抗癌的能力。
3、山葯搭配枸杞，發揮滋補效果
如果不喜歡單獨吃山葯，可以適當性的和枸杞一起搭配，能夠發揮更好的滋補效果，將小米，山葯，枸杞這三種葯材全部放在一起，能夠發揮更好的養胃效果，具有健胃消食的作用，同時也可以達到清熱解渴的作用。
4、山葯搭配芸豆，提高免疫能力
芸豆具有補充元氣，益腎，增強免疫能力的效果，而且可以提高人體的抵抗能力，將山葯和芸豆放在一起使用，能夠全面的提升人體的免疫能力，達到強身健體的作用，對於中老年人群來說還是非常適合的，能夠發揮更好的效果。
山葯是一種最為常見的食物，而且它也具備一定的養生效果，我們可以和紅棗，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用，發揮更好的滋補效果，適合於各種不同的人群。
⑤ 山葯配什麼菜炒著好吃
清炒山葯，這幾樣搭配在一起，構成了一盤顏色漂亮的小炒菜，很清口
白色的山葯，橙色的胡蘿卜，黑色的木耳，綠色的青椒,這幾樣搭配在一起，構成了一盤顏色漂亮，營養豐富的快速小炒。
原料：山葯、胡蘿卜、青椒、黑木耳、蔥、鹽、醋。
做法步驟：
第1步、准備所有材料。木耳進行泡發。
第2步、山葯去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
第3步、胡蘿卜切菱形片，青椒切片。
第4步、鍋中放少許油，放入蔥花爆香，放入胡蘿卜和泡發好的木耳翻炒。
第5步、加入山葯。
第6步、加入青椒，鹽，快速翻炒。
第7步、加少許雞精出鍋。
小貼士：
1、處理山葯時要戴手套，以免過敏。2、山葯放入清水中浸泡，要加幾滴白醋，以防變色。3、山葯要盡量切的薄一些，容易熟。
⑥ 山葯和什麼搭配炒菜最好
山葯炒肉
材料
主料：山葯，肉，木耳，辣椒
調料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法
1.干木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山葯切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏
4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山葯，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
清炒山葯
材料
山葯一段
胡蘿卜半根
菜心幾根
鹽 1/2小匙
做法
1.戴手套給山葯去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山葯和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可
⑦ 炒山葯可以放些什麼一起山葯還怎麼吃好吃呢
炒山葯可以放上胡蘿卜和木耳，炒出來味道鮮美，營養豐富，而且色澤鮮艷。屬於色香味俱全的一道菜。如果喜歡素食，就這三樣炒出來就很好吃。如果喜歡吃肉，還可以炒上點兒瘦肉，味道也是很不錯的。
⑧ 山葯和什麼配在一起炒好吃有營養
甜豆木耳炒山葯——一道清淡的減肥素菜
原料：
甜豆250克、木耳5-6朵、山葯200克、蔥末少許（約1大匙）、花椒20粒左右、鹽1/4茶匙、雞精1/4茶匙、橄欖油或色拉油2大匙
做法：
1、木耳提前在涼水中泡發擇洗干凈，甜豆擇去老筋，洗干凈備用；
2、帶上橡膠手套將山葯去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化；
3、將甜豆、山葯在滾水中略焯一分鍾左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色；
4、炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山葯和甜豆翻炒2分鍾左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入雞精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
小貼士：
1、給山葯削皮時，戴上手套，是為了防止山葯的粘液沾到手上導致手癢；
2、炒前將山葯焯一下，可以防止炒制的時候，山葯的粘液引起沾鍋。
甜豆：是一種熱量非常低的蔬菜，但含有超多豐富氨基酸，近年來已經從南方到了北方的餐桌上了，非常喜歡它略帶甜味的多汁的口感；
山葯：更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂，而且，《本草綱目》記載，山葯屬平性食品，是四季皆可食用的美味蔬菜。
⑨ 山葯和什麼一起炒
1 山葯炒蝦仁
食材：山葯250克，蝦仁200克，青椒1個，生薑、花生油、食用油、食鹽、料酒適量。
做法步驟：
1.山葯去皮切成薄片，入水中洗去粘液。
2.青椒切片，蔥姜切絲。
3.蝦仁洗凈去蝦線備用。
4.鍋中放少量油，入姜蔥爆香，加山葯略炒。
5.加入黑木耳略炒。
6.加入蝦仁、青椒翻炒。
7.加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可。
2 山葯炒肉片
食材：山葯500克，豬肉200克，辣椒2個，大蒜、生薑、調味品適量。
做法步驟：
1.把山葯去皮切成塊狀，鍋里多放點油，等油熱了山葯倒入鍋里炸。
2.炸山葯時把肉切成片，用黃酒生粉生抽腌制，辣椒切絲，大蒜姜切絲。
3.等山葯炸的微黃時起鍋，鍋里的油保留，倒入肉片炒成五成熟起鍋，把姜絲蒜絲倒入鍋炒香，放辣椒，快熟時倒入肉片山葯翻炒，放鹽生抽雞精起鍋。
3 山葯炒豬肝
食材：山葯500克，豬肝200克，青椒、紅椒、蒜、生抽、料酒、醋、糖、鹽、黑胡椒粉適量。
做法步驟：
1.豬肝洗凈切片、山葯切片。
2.鍋中燒熱水，水開後加幾滴醋和料酒，放入豬肝變色撈出。
3.炒鍋燒熱油、放入紅椒蒜末爆香，放入山葯。
4.倒適量生抽翻炒，沿鍋邊溜小半碗水。
5.放入豬肝，加鹽、糖調味。
6.湯汁收干，放入青椒翻勻關火，表面撒適量黑胡椒粉即可。
⑩ 長山葯和什麼菜可以搭配好
長山葯可以和胡蘿卜搭配。胡蘿卜炒山葯是比較常見的菜，而且也很好吃，適當的可以放一些瘦肉和雞蛋，很有營養的。
山葯可以和香菇炒吃。也可以炒小白菜，或者也可以和辣椒炒。只要是自己喜歡的都可以去嘗試。