❶ 自製五香花生米的做法
首先我們將乾的花生米挑揀一下，挑選出里邊好的花生米，然後用清水沖洗干凈，沖洗干凈之後，趁著花生米表面還有水分，直接在上面撒上鹽，五香粉，花椒粉翻拌均勻。然後我們要腌制至少一天的時間，今天最好翻上幾次，把花生米表面的水分都晾乾，然後腌制過一天之後，把烤箱預熱到150度，把腌好的花生米平鋪在烤盤中，中層上下火烤10分鍾左右，五香花生米就做好了。這方法是非常簡單的，不過需要放置的時間是非常久的，做出來比街上賣得更加入味。
如果大家覺得這種需要耗費的時間比較長的話，可以選擇另外一種方法，就是先把花生米放入香料水中，煮至入味，然後再把煮好的花生米放入烤箱中烘烤成功，這樣做出來的五香花生米也是非常美味。我們這樣做出來的五香花生米，不僅可以當作零食吃，也可以當做男人的下酒菜，家裡有喝酒的人一定要學一下，非常簡單。想要學習廚房各種做食物的技巧，大家只要勤於動手就沒有學不會的事情，在工作之餘，我們要抽出時間做各種美食分享給家人，和家人一塊分享難得的美食時光
❷ 花生米怎麼做好吃又簡單
炒花生米
食材：花生米，水，鹽，油
做法：
1：碗中倒入清水，沒過花生米靜置浸泡3-5分鍾，一是為了除去依附在花生表皮的雜質，二是讓花生能夠讓花生吸收水分，成色也更加鮮亮飽滿。
2：將浸泡過的花生米撈出，放到籃中瀝干水分或者用廚房紙巾吸干水分。
3：冷鍋冷油下入花生米，中小火來回翻炒。
4:翻炒的時間大概三四分鍾左右，花生米開始爆裂開來，並且發出啪啪的響聲。
5:適量加入幾滴白酒，攪拌均勻再出鍋，加了白酒的花生米不僅又香又脆，而且還不容易回潮！
6:炒好的花生米裝碟，放置一邊，變涼尚有些余溫的時候再撒鹽，這樣做出來的花生米不僅好吃又好看
糖霜花生豆
食材
花生米350克，玉米澱粉90克，白砂糖120克，雞蛋一顆，清水60克
做法
1:花生米洗凈控干水分
2:花生米中打入雞蛋，攪拌均勻，使每顆花生米都粘上蛋液
3:玉米澱粉分次加入，每次加入都要充分攪拌，最後使每顆花生米都被澱粉包裹住
4:鍋內熱油,6成熱時加入花生米炸至變色撈出
5:用巧 本口袋電熱水杯燒開水，5分鍾就好，倒入白砂糖中攪拌均勻，倒入鍋中，鍋輕輕攪拌，等大泡變中泡時倒入炸好的花生粒，充分攪拌均勻
醋泡花生
食材：花生米一小碗，大蒜一個（不是一瓣），生薑一小塊兒，青椒一根，小米椒3根，陳醋6勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，涼白開3勺，冰糖2勺
做法：
1:准備花生米提前冷藏泡一夜
2:泡過的花生米洗凈後撈出瀝干水分
3:碗中加入生抽，老抽，蚝油，陳醋，涼白開攪拌均勻，加入姜蒜片和冰糖，再倒入花生米冰箱腌制過夜就可以啦，吃之前十分鍾放入青椒小米椒圈，酸酸辣辣非常好吃哦
水煮五香花生米
材料
生花生米，芹菜，胡蘿卜，八角2個，桂皮1段，香葉2片，蔥段，薑片，干辣椒，花椒。
1:花生米提前浸泡一夜，芹菜切段，胡蘿卜切小丁。
2:鍋中留稍微多一些油，加入干辣椒，花椒炸香過濾出料油備用。
3:鍋中燒水，加1勺食鹽，少許食用油，加入胡蘿卜丁和芹菜焯水30秒左右撈出，放入冷水沖涼備用。
4:另燒水，加食鹽，蔥姜，八角，桂皮，香葉，煮沸後加入花生米，再煮5分鍾關火，再泡半小時左右入味。
5:把泡好的花生米撈出，加芹菜，胡蘿卜，料油拌勻即可。
老醋花生
用料
紅皮花生 200克 洋蔥 半個 紅椒 半個 青椒 半個 糖 2湯匙 鹽 少許 白酒 少許 生抽 1湯匙 陳醋 4湯匙 涼白開 2湯匙
做法
1、用清水把花生沖洗干凈，控干水分，讓花生完全乾燥。
2、青紅椒去蒂去籽，切成小丁，洋蔥也切成小丁。
3、涼鍋倒入涼油，放入花生小火炸，炸制時要不斷翻動，使花生受熱均勻，上色一致。等鍋內出現噼啪的響聲，花生微黃就可以關火了。趁熱滴入少許白酒抖勻。然後將花生撈出控油，直至完全冷卻。
4、小鍋內加入4湯匙陳醋、一湯匙生抽、二湯匙白糖、少許鹽，兌入二湯匙的涼白開調勻。用小火煮開後關火，放置完全冷卻。
5、將青紅椒丁、洋蔥丁和花生米混合，淋入調好的醋汁拌勻即可。
泡椒花生米
需要材料：花生米一碗（第一次泡可以少泡一點） 泡椒一包（菜市場就有得賣）鹽適量
步驟也是簡單
1:先把花生米煮熟，不要煮太久，軟了泡出來的花生米不好吃
2:煮好的花生米浸泡幾個小時，待它膨脹就可以脫皮了，用手捏需要耐心，為了吃嘛，可以不顧一切，不過每次我泡的時候總是特別佩服老媽的耐心
3:脫完皮，放入碗內，直接放入一勺鹽，腌制十二個小時，這一步是為了讓花生米有足夠的鹽味，當然也可以把鹽和泡椒一起直接進入最後一步就是放入罐子里，加入泡椒，第二天就可以吃了
❸ 「花生米」最好吃的5種做法，步驟簡單，焦香酥脆，建議收藏起來
大家好，我是大磊，花生米是我們生活中經常見到的食材，做法也有很多種，像油炸花生米，水煮花生米，椒鹽花生米等，吃起來焦香酥脆，回味無窮，也是酒桌上常見的下酒。
生活中很多人都愛吃花生米，但是有的人卻不會做，今天就給大家分享5種花生米好吃的做法，喜歡的可以先收藏起來，下面看一下是怎麼做的吧。
1.油炸花生米
准備花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌幾下，使花生米吸滿水分，加入白醋可以讓花生米吃起來不幹不澀，用手抓拌幾下，把花生米洗凈，控去水分備用。
鍋中倒入菜籽油，把花生米涼油下鍋，用勺子推勻，再開中火，炸花生米的時候，一定不要心急，中間要用勺子不斷地推動花生米。
等聽到鍋中有噼啪的響聲時，改小火，繼續炸兩分鍾，把花生米炸的微黃就可以關火了，然後倒出控油。
然後把花生米裝入盤中，加入一勺50度以上的高度白酒，這樣可以使花生米保存的時間更長，剛炸的花生米一定要用筷子攪拌，使花生米盡快的散熱，最後根據自己的口味，撒上少許食鹽，用筷子拌勻就可以了上桌食用了。
2.琉璃花生米
准備花生米半斤左右，倒入盆中，用水淘洗干凈，放入盤中。水控干以後倒入盆中，盆里打入一個蛋清，蛋黃不用。
用手抓拌均勻，使花生米均勻地裹上蛋清，加入一勺食鹽入一下底味，抓入適量的玉米澱粉拌勻。
起鍋倒入食用油，油溫四成熱時，下入拌好的花生米，用勺子連續翻動，使花生米受熱均勻，改小火慢炸兩分鍾，炸至花生米外皮酥脆，即可倒入漏勺中控油。
鍋內留少許底油，加入 白糖30克 ，添入半勺清水，繼續攪拌，把糖汁從白色炒至黃褐色時離火，倒入花生米，快速翻炒均勻，倒入托盤中，用筷子分開，避免粘連。
等花生米放涼以後，花生米就會變得酥脆香甜，裝入盤中就可以上桌食用了。
3.掛霜花生米
准備花生米 300克 ，倒入盆中，加入清水淘洗干凈，控水後備用。
盆裡面加入 食鹽1克 入底味，顛盆拌勻，打入一個雞蛋清，用手抓勻，加入蛋清能增加花生米的粘性，使花生米不易脫漿。
再加入一把玉米澱粉，顛盆拌勻，使每一粒花生米都能裹上澱粉，這一步是為了鎖住花生裡面的水分，使炸出的花生，口感更脆。
起鍋倒入清油，在等待油燒熱的時間，把花生倒入漏勺中控去多餘的澱粉，避免炸制的時候粘鍋。
等油溫燒至四成熱時，下入花生米，用勺子推動幾下，使花生米受熱均勻，再改成小火慢炸。要保持油溫在120度左右，用勺子連續翻動，避免把花生炸老。
大概炸兩分鍾左右，炸至花生外皮酥脆時，即可撈出控油。
另起鍋添入半勺清水，加入一大勺白糖，用勺子連續攪拌，加入少許植物油，繼續不停地攪拌，把糖汁從白色熬成微黃色時，加入幾滴白醋，可以使炒出來的花生更脆。
然後攪拌均勻，倒入花生米，快速翻炒幾下，使花生米裹勻糖漿，即可起鍋撤火。
再取一個鍋鏟，不斷地翻動花生米，使花生米慢慢地降溫，這時候花生米的表面就會出現一層薄薄的糖霜，然後裝入盤中就可以上桌食用了。
4.老醋花生米
准備花生米半斤左右，放入盆中，加入適量清水，再加入一勺食鹽，入一下花生米的底味，然後用手拌勻。放在一邊浸泡5分鍾備用。
5分鍾過後，把花生撈出瀝干水分，放在另一個小盆中備用。
大蔥切成蔥粒，紅椒半個切成紅椒粒和大蔥放在一起，等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，倒入食用油，把花生米涼油下鍋，用勺子翻動幾下，使花生米受熱均勻。
開中小火炸三分鍾左右，隨著油溫的升高，聽到花生米有密集的炸裂聲以後，即可倒出控油，花生米涼了以後就會變得酥脆。
准備香菜一小把，切成小段放入盆中，下面我們把花生米拌一下。
准備一個小盆，加入 食鹽1克，味精0.5克，白糖1克提鮮，陳醋10克，生抽10克 調味，用勺子攪拌化開調料。
再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，放入大蔥和紅椒，加入香菜段，倒入調好的料汁，用勺子攪拌，顛盆拌勻，然後裝入盤中就可以了。
5.水煮花生米
准備花生米400克，提前兩個小時用清水浸泡。
黃瓜半根，先切成長條，片去一部分內瓤，再切成黃瓜丁，放入小盆裡面。胡蘿卜半片，切成胡蘿卜丁，一起放入盆中，用來配色，等食材備好以後，我們開始烹飪：
起鍋添入適量清水，放入八角2粒，花椒幾粒，紅干椒幾個，加入食鹽5克。
水開後，下入泡好的花生米，改中火煮10分鍾，如果喜歡吃軟一點的，可以煮20分鍾。
煮好以後關火，把花生米連湯汁一起倒入盆中，浸泡30分鍾到一個小時，使花生米慢慢入味。
另起鍋添入適量清水，加入少許植物油，水燒開後，下入黃瓜和胡蘿卜，煮一分鍾左右，即可倒出控水拔涼。
把花生米泡好以後，倒入漏勺中控水，再倒入拌菜盆中，放入焯水後的胡蘿卜和黃瓜丁，加入 白糖1克，香油3克，蔥油3克 ，顛盆拌勻，裝入盤中，就可以上桌食用了。
❹ 怎樣做花生米口感酥脆
在製作這種食物之前，我們先准備一些花生米，如果你不想浪費家裡的食材的話，那就先准備一小碗花生米，這樣的話，先試一下，然後在失敗中總結一些經驗，下次就不會再浪費食材了，除了花生米之外，我們再准備一些白砂糖，少量的清水，把這些都准備好了之後，把火打開，調到最小，然後把炒鍋放上去，把之前准備好的花生米放進去，用小火不停的慢慢翻炒，當看到花生米變成了深紅色之後，把花生米取出來，同時在炒鍋裡面倒入一些清水，然後用小火慢慢的加熱。
平時我就是用這樣的方法製作一種美味的花生米小吃，吃起來口感酥脆，而且做法非常的簡單，吃起來也是非常的美味，關鍵是裡面沒有添加任何的其他物質，所以對身體健康也是很有好處的，如果你平時也特別喜歡吃花生米的話，那就按照這個方法去做，你也能做出非常美味的食物。
❺ 怎樣煮花生米又簡單又好吃
煮花生好吃又簡單的做法如下：
1、首先把花生倒入大盤中，加清水反復搓洗干凈花生表面的泥土，洗到水清為止。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗凈，生薑去皮洗凈切成薄片備用。
3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、干辣椒、香葉、薑片、花椒、草果。
4、放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鍾。
5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鍾再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。
花生的營養價值還是非常豐富的，首先在花生是可以幫助我們起到預防疾病的產生，因為吃花生是可以幫助我們起到預防疾病的功效，特別是對於預防三高、器官老化衰退的問題很有好處。在花生中是有大量的亞油酸存在，這樣是可以讓我們人體中的膽固醇得到分解的。
吃花生是可以幫助我們促進大腦健康的，是可以通過吃花生的方法來增強我們人體記憶力的。因為花生的果實中是有大量的卵磷脂和腦磷脂存在的，這些物質是實際上都是我們神經系統所需要的重要物質了，這樣就能起到延緩腦功能衰退的功效。
在花生中的脂肪油和蛋白質是很豐富的，這樣是可以對孕婦健康有幫助的，特別是對於改善產後乳汁不足情況有好處，這樣就可以有滋補氣血，養血通乳的作用。是產婦很適合吃的一種堅果食物。
❻ 花生米怎麼做好吃又簡單 花生米的做法
1、准備：200克左右的花生米，將花生米清洗干凈，控干水分裝入一個干凈的大盆中備用。接著准備一個干凈的碗，往碗中打入三個雞蛋，然後用勺子將蛋黃取出放入洗干凈的花生米中，之後用筷子攪拌均勻。攪拌均勻過後加入150毫升左右的清水，最後倒入榨汁機中打成碎泥。
2、在榨花生米的過程中，准備一根西葫蘆，將西葫蘆清洗干凈放在案板上擦成細絲裝入大盆中。這時發生泥打好了將花生泥倒入西葫蘆絲的盆里。
3、之後加入100克左右的乾麵粉和30克左右的玉米面，再加入少許食用鹽進行調味用筷子攪拌均勻。
4、下面准備一個干凈的電餅鐺，先刷上一層食用油不要預熱，接著雙手抹上食用油，再將粘稠的麵糊團成小團，放入電餅鐺中用手按壓成小圓餅，最後撒上黑芝麻。
5、定型之後翻上一面，直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤，營養簡單又美味的花生米新吃法就製作完成了。
❼ 花生米的製作方法 花生米怎麼製作
1、花生米最常見的做法就是油炸，將生花生米和油一起放到鍋里，然後開小火，慢慢的翻炒，一直到花生米裡面的白肉變成黃色，七八成熟就可以出鍋了，出鍋後表面撒上一些鹽就行了，油炸花生米又香又酥，特別好吃。
2、如果不喜歡吃太葷的東西，還可以將油炸花生米換成水煮花生米，將花生米放入水中，水裡放上一些鹽、五香粉、花椒、大料等，然後開火，一直到煮的綿軟為止，水煮花生米可以拌海帶絲，還可以拌菠菜，都是特別爽口的。
3、如果是作為小吃，可以將花生米做成花生蘸，花生蘸就是將花生米先炒熟，然後用白糖熬製糖漿，將花生米倒進糖漿鍋里，翻炒出鍋即可。
4、有一種特別養生的食物叫做醋泡花生米，將花生米放入碗里，然後裡面倒上老陳醋，醋要淹沒花生米，然後就這樣泡著，每天吃幾顆就可以軟化血管，還可以防止血壓升高呢！
5、花生米還可以做成五香花生米，將生花生米浸泡在水中，水中放上八角、桂皮、鹽、花椒等調味料，等花生米浸透香味後撈出來晾曬，幹了後下鍋炒熟就可以了。
❽ 花生米怎麼做好吃又簡單的做法
如下：
主料：花生300克。
輔料：食鹽兩茶匙、白酒1茶匙、油適量。
步驟：
1、准備好花生米。
❾ 自己在家做花生米怎麼做好吃
做花生米的方式有很多，比較常見的是油炒花生，這樣吃起來的花生會比較香，當然要控制好油溫，也可以放在微波爐裡面加熱，這樣可以用手抓來吃，會比較方便吧。
❿ 怎樣煮花生米又簡單又好吃
煮花生米這樣煮好吃：
主料：花生米300克。
輔料：鹽適量、花椒2克、大料2個、小茴香5克、香葉3片、紅蘿卜1小塊、芹菜小半根。
步驟：
1、准備好材料。