『壹』 湯面條怎麼做好吃又簡單
最近真的好冷，尤其是早晚。這個時候，就想吃一些熱乎的。熱湯面，真的是特別好的選擇。吃一口面，喝一口湯，一碗面下肚，渾身暖洋洋的，秋冬季節這樣吃再不怕冷。和大家分享8道熱湯面的做法，不管是做早餐還是下班後的晚餐都挺適合的，喜歡的親們多試試看吧~
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。邊吃面邊喝湯，非常適合秋冬季節。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第二道：西紅柿雞蛋湯面
酸爽的湯汁加上爽滑的面條，再加上雞蛋和蔬菜，製作簡單方便，百吃不厭。
具體製作方法
第一步：准備食材。西紅柿1個、雞蛋1個、油菜適量、面條適量。
第二步：西紅柿切塊、油菜清洗干凈備用。
第三步：鍋中倒入少許油，小火燒熱。然後放入蔥末煸炒出香味，接下來放入西紅柿塊翻炒均勻。（注意，一定要用小火，且油溫不要太高。）
第四步：往鍋中倒入適量的水，然後放入1勺生抽、1勺鹽調味，如圖。
第五步：待水開後，放入一個雞蛋。
第六步：把面條放入鍋中。
第七步：待面條快要成熟的時候，將油菜放入鍋中。關火前，再放入少許雞精和香油。
第八步：上桌開動吧
第三道：酸湯早餐面
不用做任何鹵，把面條煮熟，這碗面就做好了，這應該是最省事、簡單的早餐面做法，比泡麵還簡單。吃起來面條滑溜，湯清味美，暖心暖胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
多說幾句：
1、 可以把香蔥換成香菜，味道一樣好哦。
2、 醋用米醋、陳醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以讓這碗面增香不少，不建議省掉。
第四道：香辣牛肉面
這碗牛肉麵，牛肉嫩而不柴、紅湯味重色濃、面條爽滑勁道、青菜色綠翠嫩。一碗下肚，寒意全消。
具體製作方法
第一步：准備食材。牛肉一塊、油菜適量、香蔥適量、姜一塊。
第二步：將牛肉切成大塊後焯水去掉浮沫。一定要冷水下鍋，並在鍋中加入少許料酒。
第三步：將焯好的牛肉撈出放到高壓鍋內。加入適量的老抽、八角、香葉、薑片、鹽、糖，然後倒入適量的熱水，合好蓋選擇牛肉鍵。
第四步：高壓鍋工作結束後，撈出牛肉晾涼後切大塊備用。將原湯倒入湯鍋中，並將湯中的調味料過濾掉。
第五步：炒鍋中加入適量的底油，油熱後放入豆瓣醬和豆豉，小火煸炒出紅油。
第六步：將牛肉塊與紅油一同倒入湯鍋內。大火煮開轉小火燉十分鍾後，關火蓋好鍋蓋燜半個小時左右。
第七步：煮麵。面條快出鍋時，放入油菜燙一下。
第八步：裝碗上桌，放少許香蔥點綴即可。
小提示
1、 因為還要再燉一次，高壓鍋壓制牛肉的時候，時間不易太長。
2、 牛肉一定要在涼了以後再切。這樣不易碎。
3、 煮麵條的時候，鍋中少加一點鹽。面條更加勁道。
『貳』 湯面怎麼做好吃又簡單
一、紅燒牛肉麵
食材
掛面、雞腿、雞蛋、枸杞、蔥、蒜、生抽、鹽、油。
做法
1、雞腿和雞蛋放鍋里，加水和一些薑片蔥段，煮熟雞蛋熟了可以先撈出來。
2、雞腿肉稍涼後撕成絲，煮熟的雞蛋去殼切半。
3、枸杞洗凈；蒜切片蔥切末 。
4、熱油鍋，放入蒜片蔥白炒香。
5、加適量水煮開後下入掛面，輕輕攪拌。
6、面煮熟後加鹽、生抽、枸杞和雞絲，攪拌均勻。
7、盛入碗中，放煮熟的雞蛋就可以了。
『叄』 湯面怎麼做好吃又簡單
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。邊吃面邊喝湯，非常適合秋冬季節。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
『肆』 湯面怎麼做好吃又簡單
如果家裡面有寶寶的話，可以做雞蛋蔥花面。先把面條煮開了，然後過一遍涼水，然後准備兩個雞蛋，准備一點番茄，准備點大蒜，准備點蔥花，直接炒，這些料炒熟以後，然後放點湯，然後等燙水開瞭然後再放面，然後重新水開了差不多面熟了就可以撈出來了吃了。然後蔥花在最後放。
『伍』 湯面怎麼做既好吃，吃過後又不會長胖
你好，我是一位 美食 愛好者。很高興能夠來回答你這個問題。因為我也一樣，是一個麵食愛好者，我特別喜歡吃麵食 同時又擔心會長胖。所以，我把精細面條換成了蕎麥面。
精細面主要是富含的碳水化合物很多，對於愛吃又要求身材的朋友來說是一個不好的選擇，碳水化合物攝入多會使得發胖哦。
而蕎麥面是可以起到減肥作用的，因為蕎麥的膳食纖維非常多，而且營養含量也是非常豐富的。想要保持身材就應選擇這種粗製的面條。
至於怎麼做好吃，我來分享下我做的西紅柿蕎麥面。
食材：蕎麥面、西紅柿、雞蛋、蔥段
步驟：
1、先把西紅柿的尾部切十字刀，放進煮好的開水燙三分鍾
2、撕開外皮。（注意一定要用煮開的水燙皮才容易斯掉）
3、撕好的西紅柿對半切，蒂丟掉，西紅柿切小塊備用
4、打散雞蛋，加點鹽調味，攪拌均勻
5、熱油，先把雞蛋炒熟，炒到塊裝撈出來備用
6、鍋不用洗，直接倒西紅柿翻炒，炒出汁水
7、倒兩碗清水煮開，煮開後放入蕎麥面煮熟
8、最後再加上炒好的雞蛋和蔥段，加點鹽調味就可以出鍋了
9、一份簡單好吃又低脂的蕎麥面湯就做好了。
如果文字版的步驟看不明白，可以看我的視頻教程哦，希望我的答復能夠幫助到你哦。[呲牙]
放自己喜歡的配菜，和調料就行了，晚上盡量不要吃太多
湯面怎麼做既好吃又不會長胖，尤其是晚上吃這么一大碗，這個問題我想從以下兩個方面來回答一下，供您參考啊！
人之所以會長胖的原因，歸根結底就是吃的多、消耗少。以一個輕體力勞動的成年女性來說，一天所需熱量是1800大卡。如果您一天之中早飯、午飯和零食水果等攝入的熱量已經到了1800大卡，那麼晚餐的面條無論如何烹飪，吃下去的熱量都是無法消耗掉的，那就只能等著長胖啦！
如果一天熱量不超標，那麼我也建議您晚餐盡量越早越好，這樣能夠保證我們在入睡前吃下去的熱量已經消耗掉了，就不會再有長胖的憂慮了。
要想做到晚上吃這么一大碗面還不長胖，我認為應該從以下幾個方面來做：
1、少面多菜
在煮麵的時候可以少放面條，多放蔬菜。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因此熱量較高，蔬菜除了根莖類以外，大部分綠葉類熱量都比較低，又有飽腹感，所以一碗面可以少面多菜，降低熱量，同時又可以補充蔬菜攝入的不足，一舉兩得。
2、盡量選擇雜糧面
這是因為雜糧面不僅熱量較白面條要低一些，而且更加營養豐富，可以選擇蕎麥面、莜麵等等，或者周末休息的時候自己做一些雜糧面，分成小份放冰箱冷凍起來，隨吃隨取，非常方便。
3、少油低鹽不喝湯
再就是烹飪方法了，盡量不放油，可以清水煮麵，快熟時放入各種蔬菜，之後加入鹽、香油、牛肉醬等調味，味道非常鮮美。
還有就是在燉牛肉時盡量多保留一些湯，將面條和配菜煮熟撈出，上面再放一點兒切好的香菜末。另起鍋加入牛肉湯和熱水，煮開後調味，之後澆入面碗中，再放上幾塊熱好的牛肉，一碗美味的牛肉湯面就做好啦。
其實一碗湯面大部分熱量都在湯里，所以在吃的時候我們要盡量避免喝湯，這也是降低熱量攝入的不二法門。
以上就是我對您這道問題的回答，希望能幫到您哈！
很好高興回答你的問題，我自己平時也很喜歡吃湯面，尤其是西紅柿雞蛋面，下面分享一下我的做法:
1. 准備西紅柿、2個雞蛋、青菜、蔥、鮮面條。
2. 西紅柿洗凈切叮，青菜洗干凈備用。
3. 雞蛋打入碗中攪拌均勻，熱鍋燒油，倒入蛋液迅速滑散，炒好後放入碗里備用。
4. 起鍋少放點油，油熱倒入西紅柿叮，加水用鏟子一邊壓一邊炒，這一步很關鍵，這樣炒出來的西紅柿汁很濃稠，快炒好時加入鹽、白鬍椒粉、生抽、蔥，在翻炒一分鍾加入清水煮開。
5. 水燒開後下入面條，下入青菜，中間點三次水，面條熟後，撈出來放碗里。
6. 將煮好的西紅柿湯汁澆到碗里，淋點芝麻香油提味兒。
以上就是圖圖爸媽分享給大家的西紅柿雞蛋湯面的做法，少油，營養又 健康 。謝謝觀看哦！
既簡單又好吃的湯面莫過於西紅柿雞蛋面了，有菜有蛋有面，營養豐富。
我一般是這樣做的：
1、熱鍋涼油用蔥花嗆鍋，放入切碎的西紅柿翻炒。
2、西紅柿炒軟後倒入開水，磕一個完美的雞蛋進去，不攪拌，讓雞蛋成型，成為一個完整的荷包蛋。
3、這時候將面條放入鍋中煮軟，中間倒入少許味極鮮提味。
4、面條出鍋前放入香菜碎或者小蔥末增香。
這種辦法做出來的湯面孩子特別愛吃，每次都能吃一大碗，而且每次都把荷包蛋留在最後吃，因為那是她的最愛。
但是要想不長胖的話就需要多多運動了。
您好，我是賀鴻鑫，很榮幸可以回答您這個問題，面條是一種營養豐富的麵食，裡面含有大量的澱粉，是一種吃了對胃很好的食物，想吃湯面不長胖，要選擇筋道的面，面條要溫乎乎地吃，做法也很關鍵，下面的視頻是我個人比較拿手的西紅柿雞蛋湯面的做法，既好吃，吃過後又不會長胖，感興趣的歡迎點擊視頻觀看，謝謝！
你好，我給你建議做個酸湯面吧。
第一步:調料汁。拿個碗給碗里放一湯匙鹽，1/3湯匙的雞粉，1/3湯匙的雞精，一小勺醬油，一小勺陳醋，少許蝦米和紫菜，有豬油的放一點沒有的放一點香油到碗里（喜歡吃辣的可以放點紅油辣椒）。
第二步:面條。有條件的自己做，沒有條件的下掛面。記住湯面要好吃，面越細越入味！
第三步:下面條。水燒開下面條，面快要熟時下幾顆菠菜，用煮沸的面湯把碗里的料汁化開，先撈菠菜，後撈面（原因是菠菜很好熟煮過了一個顏色不好看，再就是營養流失）。
這一碗酸湯面就做好了，希望你能喜歡！
說起湯面不得不提我家孩子最愛的海鮮面，百吃不厭，常吃常香。其實海鮮面的做法非常簡單，是名副其實的快手 美食 ，特別適合孩子和老人，以及醉酒後沒食慾的人吃，首先需要提前浸泡瑤柱大概十分鍾就可以了，然後准備少量蒜末和自己喜歡的綠葉蔬菜，熱鍋涼油小火煸香蒜末微微發黃，然後下入提前泡發好的瑤柱，繼續小火煸炒，炒出香味立即加入熱水，水量不要太多，夠一人份的就好，直至鍋中水翻滾呈現出淡淡的奶白色就可以下入面條（最好用掛面），面條煮軟放入青菜稍煮片刻，一碗美味十足的海鮮面就大功告成啦！
你好我是小江吃飯了，很高興回答您這個問題
湯面好吃又不胖的話，還是用細掛面做比較好，湯面的一些蔬菜可以酌情選擇
接下來給推薦下 西紅柿雞蛋茴香湯面 還是比較不錯的，又不會長胖，而且茴香對女性身體也挺好，歸腎、脾胃經。溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。
做法：
1、准備茴香、西紅柿、雞蛋 ，茴香切斷，西紅柿切碎，雞蛋打散
准備一瓣蒜 切片
2、起鍋燒油 先炒雞蛋，雞蛋碎不用撈出，直接放西紅柿 蒜 茴香 一起炒
3、倒入生抽 鹽適量 味精適量 即可 翻炒1分鍾 加入一小盆水
4、鍋開下入細掛面，煮1分鍾即可 出鍋
5、出鍋前 倒入香油、醋 適量
您好！很高興回答您的問題！
我也喜歡吃湯面，有時晚上回家自己一個人我就做簡單的不加油的湯面，無油還 健康 ，您以後也可以試著做一下，很簡單的。
比如我常做的菠菜雞蛋面條：
1、 煮雞蛋，偶爾也可以做個溏心蛋，但不建議經常吃溏心蛋。
2、菠菜洗凈用開水焯一下。
3、水開後煮麵條。
4、調制湯汁，這個面主要是湯汁，特別簡單。大碗內放生抽醬油，蚝油，適量鹽，雞精。
5、用勺子撈適量面條湯放入醬汁里攪拌均勻。
6、把煮好的面條撈入調好的湯汁里，放入菠菜，撒些蔥末，放入切兩半的雞蛋，還可以加入幾片午餐肉，然後就可以吃啦！
感恩在這里遇見，我是熱愛 美食 的麗麗！但願我的回答能幫到你，祝您快樂！
『陸』 9種非常好吃的湯面做法
9種非常好吃的湯面做法有高湯面、黑椒義大利面、五花肉燜面、香菇肉醬面等，下面以高湯面為例介紹做法：
1、家裡之前熬的高湯，裝盒，放到冰箱里冷凍，現在拿出來。
(6)晚餐湯面做法簡單又好吃擴展閱讀
湯面的飲食文化：
有時候，幸福就是寒夜裡的一碗熱乎湯面！你是否還記得兒時放學回家，早已被凍得瑟瑟發抖的你，看到媽媽放在餐桌上的那晚熱乎湯面時的溫暖？
你急不可耐的一口氣吃完了這碗面，頓覺渾身暖暖的。那一刻，相信你是幸福的。因為美味劃過舌尖，溫暖你的身體，更溫暖你的心。湯面，實在最適合我們在這個季節去表達對家人那無私的愛意。因為她雖則簡單，卻透著一股濃濃的溫暖。
『柒』 湯面怎麼做好吃又簡單
【蔥油湯面家常做法】：
主料：鮮面條 小油菜 雞蛋 蔥
調料：鹽 白糖 胡椒粉 生抽 老抽 米醋 食用油
1.先准備一下配料：取兩根小油菜清洗干凈後切掉根部備用；大蔥一棵切成5公分長的段備用；煮熟的雞蛋從中間切開備用：再准備點綠色小蔥花。
面條這樣做特別簡單，早餐吃最合適，而且營養美味，連吃一周都不會膩！我做的這碗面是用的鮮面條，如果沒有鮮面條也可以用掛面，一樣的好吃，不過煮的時間要稍微久一點，掛面煮4~5分鍾口感是最好的。
『捌』 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼技巧
醬油麵、番茄雞蛋面、青菜面等等，都是既好吃又簡單的湯面，需要注意煮麵條的時間不要過長。湯面是很多人非常喜歡的食物之一，製作起來非常簡單，尤其是一個人吃飯時，一份簡單的湯面就可以讓人感到十分滿足。製作湯面並不需要太多材料，只要一些自己喜歡的蔬菜，一枚荷包蛋就足夠了。
三、青菜面
鍋中燒水，水開之後下入面條完全煮熟，放入生抽、鹽、糖調味，最後加入一把自己喜歡的小青菜。因為小青菜很容易熟，所以無需煮太長時間。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面條的同時就打入雞蛋，千萬不要等煮熟面條之後再加雞蛋，這樣面條會被煮的沒有嚼勁，失去了湯面的靈魂。