Ⅰ 南京人常吃的小頭魚，學名是什麼呢
青條魚（Pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實；尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。
體粗壯微扁,呈紡錘形,一般體長20～40厘米、體重150～400克。頭大、前端細尖似圓錐形,眼大位高，口大,上下頜等長,各具一行細牙,犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。背鰭2個,相距較遠,第一背鰭鰭棘9～10根，第二背鰭和臀鰭相對，其後方上下各有5個小鰭；尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊；胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色。
Ⅱ 請問在南京哪兒的酸菜魚最好吃，謝謝！
寧可的酸菜魚我也吃過，應該說味道比較中肯，木有啥特別的，魚肉也蠻新鮮，但還不夠嫩。
最嫩的最好是現殺現煮，在南京比較難找。陶然居的建議不要去吃，因為太難吃，而且死貴。
俏江南我去過，那味道吃起來跟酸湯肥牛似的。
在老鄉群里，比較推薦的有：辣子村、小院子、川味居、川香匯........都不錯的。其他的，辣子村的雙椒雞也相當不錯、小院子的三泡魚感覺比酸菜魚更好吃、川味居的仔雞挺好、川香匯的毛血旺蠻地道。。。在珠江路那邊有一家，名字我忘記了，除了酸菜魚外，他的烤魚做的很好，真正的碳烤魚。。。。我比較喜歡吃。還想問的話，到重慶人在南京群里找nio.
Ⅲ 南京江寧區，哪個酸菜魚館比較好吃，最好有好吃的酸蘿卜魚
胡大酸菜魚。人爆多，基本上市要等翻台的；
勝太路上的川嫂酸菜魚，味道不錯，但是由於生意好，服務態度比較冷淡
Ⅳ 南京哪裡的酸菜魚好吃啊
區域
推薦酸菜魚店
白下區
商貿樓下的酸菜魚賣15元一盆可以供三個人吃，還有免費白米飯
新街口的旺角風味
新街口富城會和海南人之間倉巷41號的倉巷酸菜魚館西祠堂巷的莫林酸菜魚很不錯，兩個人點30元一大盆，吃的很過癮
延齡巷廣播電台斜對面，一家酸菜魚叫興旺
謝二排檔酸菜魚經濟又實惠，地點在八一醫院斜對面的小巷子
長白街上的四川人家，正宗四川人開的
長白街上的重慶魚樓不錯，30元一盆
長白街上的長聚樓，按成都口味很是不錯
馬路街里有一家小門面餐飲酸菜魚味道
長白街上的大頭酸菜魚味道也很好，非常好，而且很便宜，真的，我去過好多次了，帶過好多人去吃，都說不錯，尤其魚片非常嫩，就在454醫院住院部後面那條街
瑞金路家榮水果超市邊，有一家名為長城酸菜魚，味道也還可以
在華聯紫金店旁，也就是「勁剪」的旁邊，有家叫榮貴，裡面的酸菜魚肉又嫩又多又好吃
玄武區
長江路上的漁家檔
珠江路上的漁人庄
北門橋有一家曉泉酸菜魚館，10元／盆
後宰門的重慶古橋酸菜魚
孝陵衛的大金酸菜魚
鼓樓區
三牌樓和會街和樓子巷交界的地方有一處酸菜魚總匯，要好好找，那個地方在二樓臨街，很好吃，就是貴了點
和會街的可口酸菜魚
東大附近的小石橋巷子里有一家震撼e鍋，魚片切的很細，味道也還不錯，可惜拆遷走了，請知道下落的酸菜魚fans告知
青島路上的二小酸菜魚，算不上很正宗，但很具特色，口味不錯
南大漢口西路校門附近有一家江西小館不錯，物美價廉量又足，適合口味不是特別濃郁的人
廣州路上的肯德基對面有一家新開的重慶古橋酸菜魚，好吃啊！而且價格也不貴，小的18元、中的28元、大的也才38元。另外還有一道特色菜叫熗鍋鯽魚，去的時候一定要點！鮮香酥嫩，絕對是美味！
青島路上的綠波廊的酸菜魚
在漢口路與青島路交界的新雜志的後面一條街，有一家叫萍萍的小店，15元一份的酸菜魚,兩三人吃足夠了，口味不錯
小爽旁邊的福地酸菜魚其實不比小爽差
寧海路的朱大，美味，不過小盆要25
北京西路上靠近草場門，在省測繪局後面一個比較隱蔽的巷子里有一個天地人小餐廳，里的酸菜魚味道很好，而且只要14塊哦，分量也很足
龍江小區店名叫京弛這家店雖小，吃了至現在也好好的啊，而且味道真的不錯，魚肉特嫩，還有一種野山椒，和酸菜在一起味道入的很透
龍江小區不到的橋邊上電專旁邊，有一家順子酸菜魚，味道不錯
馬台街老紀酸菜魚
三牌樓鴻陵酸菜魚
建鄴區
集慶門的春蘭酒家的酸菜
北圩路的忘不了酸菜魚館，老館子了，地方很大
南湖的阿胖酸菜魚也不錯，但是現在店面大了，味道沒有原來那麼正宗
江東傢具城後門有家叫老橋大排檔，酸菜魚和老鵝都很好吃
5路車終點站，洋文酸菜魚好吃又便宜
武侯祠附近的江北魚庄
秦淮區
長樂路上金榜大市場斜對面的順心酸菜魚
馬家圩的馬記酸菜魚現在已經搬家了，在大明路汽車一條街上，也就是怡馨花園往紅花鎮方向的路上，現在換了環境，比以前干凈多了
江寧區
江寧開發區百家湖度假村對面的胡大酸菜魚
Ⅳ 南京哪家清蒸魚好吃
向陽漁巷和天堂村其實我覺得還是很不錯的。是南京好吃的吃魚的地方，當然你也可以根據自己的口味去給他們提一些簡單的要求，讓他按照你自己的喜好去做，也是沒有什麼問題的，只要你喜歡吃就可以了，也可以自己買一些魚回去照著做也是可以的。
Ⅵ 南京哪裡的酸菜魚館最好吃
北圩路被戲稱為「酸菜魚一條街」，最大的酸菜魚店應該是位於北圩路的「忘不了」總店
仍在北圩路一條街上的「菁菁酸菜魚」，鮮嫩的白色魚片，紅紅的辣油，嬌小的芝麻，深翡翠色的酸菜。嘗一口，鮮辣恰倒好處
大橋南路家樂福附近的京可酸菜魚館很不錯，味道一級棒，分量特別足，而且也很爽口，價格也不算貴。他家的魚頭、魚尾都放在鍋里熬制，湯汁鮮美，酸菜微酸。
三牌樓大街與和會街交叉口的「鴻陵酸菜魚」口味微辣，生意特好，要去得趁早。那裡的酸菜魚沒有大小盆之分，統一都是大盆，40元。而且鴻陵的魚是生的端來，讓你看著它煮熟。一上來就一個熱氣騰騰的大盆，底料和酸菜似乎是早已經燒好了，湯看著淡淡的。而分量極足且透明的青魚肉片是剛剛由廚師片好的，還有兩片嫩嫩的西紅柿與魚肉、蔥段、酸菜搭配，顏色倒很可愛。
南師後門附近的「小爽」口味較濃，尤其叫我受不了的是裡面濃重的花椒和孜然的味道，不過有人就喜歡這個味兒。
東大附近的「吉祥酸菜魚館」，那是真正的好酒不怕巷子深，絕對是天天高朋滿座，去晚了就只好看別人吃了。那兒的酸菜魚非常獨特，三個字形容：麻！辣！鮮！而且其它的炒菜也很不錯，經濟實惠，適合口袋裡銅板不多的同道們前往牙祭一番。
在升州路上「88酸菜魚」，離辣子村比較近。湯不是有些酸菜魚的那種紅湯，而是奶白色的湯，裡面的姜和蒜特多，喝上一口，酸的適中可口，鮮美的很，裡面似乎放了一點白醋，真是不錯
後宰門郵局的斜對面有一家店叫「第一家重慶古橋酸菜魚」很好吃！魚片分量足，油香，辣的夠味，魚和酸菜都很鮮嫩
南理工附近的「無名酸菜魚」，湯料是用骨頭湯熬制的，香死了。紅紅的辣椒鋪了個滿，白白的魚片點綴其中
Ⅶ 南京哪裡的酸菜魚館最好吃
南京好吃的酸菜魚並不在大飯店裡，而在路邊的小餐館里，什麼小爽酸菜魚呀、金良酸菜魚等等，這些小餐館一般聚集在各大高校門口，有些鬧市區也會有，今天小編就帶你們尋著酸菜魚的味找找南京好吃的酸菜魚。
忘不了魚館 人均 ：40 元
地址：建鄴區北圩路2號(水西門大街路口)
推薦理由：這家忘不了魚館應該是南京最早的一家了，記得在小時候就經常會去跟家人一起吃，每次家裡面來人的時候都會去，他家還是一個「小作坊」時就一路追隨。酸菜魚實在「太贊了」，魚肉「又嫩又滑」，每次都「吃不夠」。而且價格很實惠，雞汁酸菜魚28元小份兩個人絕對夠吃了。
網友點評：
1.算是一家老店了，一提酸菜魚就想到忘不了，環境真的不算好，服務也不算好，也只能是朋友聚餐時去去，也就是隨便說說了。
2.鼎鼎大名的酸菜魚店，一直沒機會去，終於在最近和朋友一起去吃了。酸菜魚自然要點的，味道還真不錯，沒讓我失望，魚片很滑很嫩，價格也不貴。
二娃酸菜魚 人均：30 元
地址：鎖金五村16號
推薦理由：二娃酸菜魚在南林大附近，靠近鎖金村，這家店可以說是南林大師生聚餐的根據地了，酸菜魚是出了名的好，絕對不能錯過。小店坐落在居民區里，很不起眼的，門口有個小院子，店內還算是整潔、明亮，擺了不少桌椅。別看這兒店小，桌上也擺著1元1套的消毒碗筷，不過服務員會事先詢問你是否需要用這個，不用的話，他們也會撤下去。他們家的生意好的時候（晚飯18：00開始），店裡座位爆滿，要是去遲了就得等很久了。 他家的酸菜魚好像用的是青魚，是屬於肉粗刺少的一種河魚，做出來的魚片很嫩，25元一小盆酸菜魚，一盆酸菜魚上面蓋的白花花的魚片，酸菜放得不多，不像有些地方魚一點點浮在上面，下面全是塞的酸菜，這錢花的值啊！
網友點評：
1、生意總是很好，到底還是實惠最關鍵。各種水煮類是特色。除了酸菜魚酸湯黑魚也不錯，水煮肉片料很足。但覺得炒菜什麼的就一般了。
2、就在林大後面，學生很多，不可否認這家酸菜魚的確不錯，算學校周圍最好的。但服務員態度很不好，完全沒有把顧客當上帝的意思。還有就是老闆有時候喜歡算錯帳。再就是可以擴大店面了，總是有很多人坐外面。
小爽酸菜魚(寧海路店) 人均：26元
地址：寧海路137號
推薦理由：小爽酸菜魚在南師大附近。雖然是個小飯店，小二樓而已，但是因為開的時間比較長，而且價格公道，菜好吃，所以生意特別好。即使是晚上7點的時候，外面還會有人在等位子哦！他家的酸菜魚，口味比較重，麻辣酸爽，魚片也很嫩滑。價格便宜，量也實在，小份酸菜魚26 元，夠三到四個人吃，大份的40 元，七到八個人吃絕對足夠。
網友點評：
1．去南京玩哇，順便和南京的老同學聚聚，就近選了小爽酸菜魚，招牌菜酸菜魚不錯，蠻合我胃口。環境和服務都一般吧，價格倒是實惠。
2．去南京最想做的一件事就是去小爽吃一頓酸菜魚，幾年前去吃過一次至今還是念念不忘，在上海很難找到酸菜魚做的這么好吃的。不過物價漲了啊，小份的酸菜魚里魚片分量明顯少了，但味道還是不變。之前看點評有人說小爽家的菜太咸，不知道是我口味重還是怎麼，我吃下來覺得酸菜魚是鹹淡適中，感覺到小爽吃飯不用點別的菜，一份酸菜魚2碗飯就夠2個人一頓飯吃飽吃好的了，以後去南京，小爽還是吃飯首選~
金良酸菜魚 人均：20元
地址：寧海路153號
推薦理由：金良酸菜魚是簡易型的小館子，在南京有好幾家分店。今天推薦的這家開在南師大大門口的一個小巷子里 ，門面不大，環境倒是挺干凈的。這家的酸菜魚要比另外幾家分店更為好吃，因此生意也是最為火爆的，常常需要排隊。他家的酸菜魚吃過的人幾乎沒有不誇的。小份20元，挺大一盆的，分量很足，夠兩三個人吃。魚片很大，肉嫩味美，酸菜有點偏酸了，但仍舊很好吃。此外他家的京醬肉絲、剁椒皮蛋、金良素八鮮都很不錯，價格也很適中，非常適合學生朋友。
網友點評：
1、不錯的一家小店，開在南師大大門口的一個小巷子里，每次去人都爆滿。感覺每道菜的口味都很好，份量也很足，酸菜魚尤其經典。
2、不錯的一家，酸菜魚算是特色了。味足！環境比較擠，因為地方小，值得一說的是他家米飯不算錢，嘿嘿，一人省一塊。
龍梅肥腸魚 人均：30 元
地址：明瓦廊76號
推薦理由：龍梅肥腸魚是小編推薦這幾家店中地勢最好的，就在明瓦廊，靠近新街口，話說這家店幾乎是天天爆棚。不大的小店，環境也是一般般，怎麼看都不是很「顯眼」，可是就是這么家小店一到吃飯時間就人滿為患，要是去遲了，那肯定是一場悲劇了。 這家的酸菜魚與別家不同，26元一小份的肥腸魚了有的不僅是魚片、酸菜，還有肥腸和米線。他家的魚肉又嫩又滑，肥腸處理得也干凈，辣度適中，很符合南京人胃口。此外他家的另一招牌菜便是錫紙包雞翅，一份8個，香香嫩嫩，百吃不厭。
網友點評：
1、生意那個好呀，每次去都要等位子，環境有點擁擠，但菜餚的味道不錯。肥腸魚。魚很嫩 非常很好吃！！雞翅稍微有點咸！！
2、總體感覺還不錯，肥腸魚是必點，裡面的米線也很好吃，土豆絲、雞翅、茄子都不錯，價錢也不貴，從門口看是很小的店，進去後一個個小隔間還不錯，適合隨便吃吃，性價比較高。
京可酸菜魚 人均：30 元
地址：新民路42號
京可酸菜魚在南京也是小有名氣的，新民路上的這家店環境比另兩家分店要好，菜餚的味道也更為稱贊。酸菜魚是其招牌菜，他家的酸菜魚很特別，他把酸菜魚當底鍋，吃完了還可以用來涮菜，一鍋兩吃，很不錯。 這兒的酸菜魚小份38元，滿滿一大盆，夠2享用，魚肉入口即化，酸菜爽脆有味，吃完魚，喝點湯，再涮些蔬菜，真是享受呢！要提的是這家店飲料和啤酒都只有兩種，飲料是王老吉和椰樹椰汁，啤酒是8元和10元的雪花，想要和別的飲料可得自己帶了。
Ⅷ 南京的常見的小雜魚是什麼魚 南京的常見的小雜魚都是些什麼魚
1、麥穗魚：南京野外郊區的湖泊、江河、池塘淺水區都十分常見；
2、餐條：學名為鰷魚，群居型小雜魚，生活在淡水區域，以藻類和高等植物碎屑為食；
3、鰟鮍：色澤鮮艷，模樣好看，體長40到50毫米，生活在淡水區域；
4、馬口魚：也叫桃花魚，在淺灘、有砂礫的小溪、江湖的支流中生活；
5、食蚊魚：又稱柳條魚，北美引進的魚種，天性兇猛；
6、銀飄魚：為一年生魚類，體長可以達到10厘米。
Ⅸ 南京 哪裡 酸菜魚 好吃
北圩路被戲稱為「酸菜魚一條街」，最大的酸菜魚店應該是位於北圩路的「忘不了」總店。我去過好幾次，地方大得有點不可思議，標准中餐場所，亂哄哄的。但嘗過那兒的酸菜魚之後，確實味美，湯鮮油濃魚滑，就著那兒的萊克銀爽，嘖嘖，別提多痛快。「忘不了」在南航對面還有一家分店，生意就冷清多了，不過酸菜魚的水準倒略高於總店。仍在北圩路一條街上的「菁菁酸菜魚」，鮮嫩的白色魚片，紅紅的辣油，嬌小的芝麻，深翡翠色的酸菜。嘗一口，鮮辣恰倒好處。吃完後，意猶未盡，後悔點少了。費用不高，兩人只吃酸菜魚，最多20
大橋南路家樂福附近的京可酸菜魚館很不錯，味道一級棒，分量特別足，而且也很爽口，價格也不算貴。他家的魚頭、魚尾都放在鍋里熬制，湯汁鮮美，酸菜微酸。我們吃了最小盆的那種，26塊錢一份，但那個盆比我洗臉的臉盆大多了。這里的酸菜魚還可以涮其他東西，我們兩個女孩吃到撐住還剩下三分之一，現在想想還在流口水呢。美中不足就是環境不大好，火鍋店嘛，又悶又熱。
三牌樓大街與和會街交叉口的「鴻陵酸菜魚」口味微辣，生意特好，要去得趁早。那裡的酸菜魚沒有大小盆之分，統一都是大盆，40元。而且鴻陵的魚是生的端來，讓你看著它煮熟。一上來就一個熱氣騰騰的大盆，底料和酸菜似乎是早已經燒好了，湯看著淡淡的。而分量極足且透明的青魚肉片是剛剛由廚師片好的，還有兩片嫩嫩的西紅柿與魚肉、蔥段、酸菜搭配，顏色倒很可愛。騰騰的熱氣把火鍋的美味原原本本述說給飢腸轆轆的食客，饞得不行。等到湯滾了，用漏勺接起一片放到自己的碟內，用小勺勾四分之一勺油碟里香滑的麻油澆在雪白滾燙的魚肉上面，據說香油的作用一個是調味，第二是起到熱傳導作用，讓剛起鍋的魚肉能迅速降溫到嘴巴可以接受的程度，輕輕咬一口，爽滑粉嫩，鮮美出一片好心情。說到吃酸菜魚，打死我也不敢說是行家，不過，我的最愛還是原味的酸菜魚，太多的麻辣會讓我的味蕾刺激得不知所食為何物，而且，我欣賞的是青魚的新鮮滋味，無一絲腥氣，美好得讓我馬上想起清泉中暢游的魚來，不過比較遺憾的是那裡只有大盆，兩個人根本吃不下呀。三牌樓還有一家「抬石頭」，是正宗的四川人開的。第一次去是今年夏天，那時它的生意相當冷清，但30元的中盆里，魚是出奇的多，我和好友邊吃邊偷笑。現在，天氣轉冷，它的生意日漸火爆，但質量並沒有明顯下降，在同類店中實屬難得。
南師後門附近的「小爽」口味較濃，尤其叫我受不了的是裡面濃重的花椒和孜然的味道，不過有人就喜歡這個味兒。不過它實在是太小了，坐在裡面過於局促。前些時候，和自己兩位同事兼大學同學兼閨中密友又跑去了一趟「小爽」。相對比之下，才發現裡面的魚片日益見薄，而且廚房有時圖省事，在燒之前，也不再將魚片用蛋清裹過，這樣的魚片，少了份嫩滑鮮美了，多了些許腥氣，有點掃興。不過我們還是一樣找回了當初象牙塔中的那份純真，熙攘狹長的小店中，看到那麼多和自己一樣年輕的面孔，遙遠又熟悉。
東大附近成賢街的「曹師傅酸菜魚」，那邊的酸菜魚魚很多，蠻嫩的，而且可以作為火鍋底鍋，價格也不貴，菜的分量比較足，兩個女生吃了30元不到就撐壞了。不過現在裝修以後不要太差啊！改了個名字叫什麼秦川，盆越做越小，口味也沒以前好了，再也不去了。東大門口還有一家位於「六朝春」隔壁的小店，那次和同學聚會去過，並非專營酸菜魚，但那家酸菜魚中的酸菜出奇的新鮮，但湯有點發紅，如同加過色素。
在升州路上「88酸菜魚」，離辣子村比較近。湯不是有些酸菜魚的那種紅湯，而是奶白色的湯，裡面的姜和蒜特多，喝上一口，酸的適中可口，鮮美的很，裡面似乎放了一點白醋，真是不錯。魚片滿滿當當的，嘗一口，又鮮又嫩，不怎麼辣，沒有那種油膩的感覺。價格便宜，分量足，環境一般，需要好的用餐環境的時候不要去，還有，不要用裡面的衛生間，呵呵。
馬台街的「老紀酸菜魚」很是有名，眾所周知，馬台街有一整排的酸菜魚店，但生意好的只此一家，其實力可見一斑。而且老紀的酸菜魚是火鍋，30塊錢中盆（不做鴛鴦鍋），40塊錢大盆（可分鴛鴦鍋）。量足，味道不錯，以個人口味來說辣的好吃，魚片非常薄,真的跟紙一樣，價錢也還算公道。我很喜歡在吃完魚之後在裡面涮小平菇和凍豆腐，蛋餃、魚丸也相當不錯，很鮮且很有勁道。而且也就是在老紀，我第一次嘗試著用豆腐乳蘸酸菜魚吃，有一種說不出的美味。他家的豆腐乳放在桌上，供客人隨意取用。老紀的老闆很好說話的，如果你在買單時說幾句「老闆今天生意不錯哦」，他多數會把帳單上的零頭抹去。
後宰門郵局的斜對面有一家店叫「第一家重慶古橋酸菜魚」很好吃！魚片分量足，油香，辣的夠味，魚和酸菜都很鮮嫩。每次那裡都好多人，去晚了只能坐在樓上，不過店面很小，挺擠的。特別是他家的魚是用酒泡過的，很香很嫩！
南理工附近的「無名酸菜魚」，湯料是用骨頭湯熬制的，香死了。紅紅的辣椒鋪了個滿，白白的魚片點綴其中，情景煞是喜人。魚片也比較嫩，老實說，我感覺這家酸菜魚的口味更像「辣子村」泉水魚的口味，所不同的是裡面多了一些酸菜。從分量上講，還蠻足的，30元一盆也便宜。支一張桌子於露天，晚上七八點鍾的光景，沒有太明晃晃的燈光，幾個人談笑間圍著一盆酸菜魚喝著啤酒，很是爽性。可有位四川朋友說，這個大盆還是小了點，在重慶也最多就算個中盆吧，那邊的盛酸菜魚是用臉盆大小的東東的，那吃起來叫一個奔放。不過這的小姐的服務真是差呀。
「金寶維揚」是在江寧的，地址就在東山鎮的成山工業園。整盆酸菜魚熱氣騰騰的端上來，那感覺就不一樣，一層不是很油的湯散發出誘人的香味，中間是切得薄薄的雪白的有些捲曲的魚片，湯里酸菜裡面幾片紅椒點綴煞是好看。看起來色香味俱全哦，顧不得許多，拿起筷子就來一片，嫩嫩的魚片夾帶些酸酸辣辣的味道，真的很鮮。順帶提一下，因為是用活黑魚作的，魚片中沒有魚刺只管放心吃。據說用那湯拌飯或煮麵特別好。
Ⅹ 去南京旅遊，有哪些美食是千萬不能錯過的
南京當地有很多特色美食，例如南京鹽水鴨、松鼠魚、蟹黃湯包等等，到南京旅遊一定不能錯過。南京是一個很有特色的城市，在這里你能夠深刻感受到歷史文化的沖擊。到南京旅遊，當然要品嘗一下當地的特色美食，對於不了解南京的人而言，根本不知該從何下手，其實有幾種美食是絕對不能錯過的。
三、蟹黃湯包
蟹黃湯包可是非常講究原材料的一道菜，所用到的餡料為蟹黃和蟹肉湯汁，則要使用最原始的雞湯。無論是做餡兒，擀皮還是捏包，在製作上都有非常嚴格的要求。整體看上去就如同秋菊一般，吃起來味道鮮美，絲毫都不會感覺到油膩。
四、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼幾乎全國各地都有，但南京的鍋貼絕對得排在前幾名，要知道它是南京非常有名的一道小吃，底部酥脆，上面柔軟，再搭配上牛肉餡兒的鮮美味道，咬一口湯汁流出，這味道真是讓人難以忘記。