㈠ 中午面條食譜大全及做法
在生活中，大家經常吃的主食有兩種，一種是大米，一種是面條。面條很少人會選擇在中午吃，在中午吃面條是北方比較常見的，南方人比較喜歡吃大米。在晚上大家喜歡做面條，是因為晚上吃了不太多，如果選擇在中午做面條的話，肯定與晚上的做法也不太一樣。那麼，中午做面條食譜大全及做法有哪些呢?
中午面條食譜大全及做法
一、蒸面條
材料：豆角1把、青菜1把、油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、細面條適量、黃豆芽適量。
做法：
1、准備食材。
2、蒸鍋加入適量和開水燒開後放入面條蒸個十分鍾。
3、豆角折成3-5cm的段。
4、瘦肉切絲。
5、豬肉加入適量的澱粉勾個欠。
6、鍋中加入適量的食用油加熱，放入肉絲翻炒。
7、加入豆角和黃豆芽。
8、加入適量醬油、食鹽、十三香翻炒均勻後加入適量的清水。
9、放入青菜。
10、把剛才蒸好的面條加入一起拌均勻。
11、再入蒸鍋蒸3-5分鍾即可開吃了。
二、茄子炸醬面
1. 准備好材料，洗凈。 胡蘿卜去皮切成絲，鍋中水燒開，焯水瀝干備用。黃瓜切絲，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。
2. 鍋中放一大鍋水燒開，放入面條，煮開後倒入小半碗水煮至面條熟。 煮熟的面條用冷水沖涼，在涼開水中泡一會兒。
3. 鍋燒熱倒入稍多點的油，倒入蒜末小火煸香。 轉中火倒入肉末煸炒至表面變白，散開，加點料酒炒勻後，出鍋備用。
4. 倒入茄子丁，用鍋中余油煸炒至茄子丁透明變軟。 加入兩大勺六月鮮豆瓣醬，炒勻，倒入步驟6炒好的肉末，再炒勻。
5. 加入一小碗水。 加一點點老抽調色。
6. 加一點點白糖調味。 保持中小火不斷翻炒，至鍋中醬汁開始濃稠即成。把熟面條撈出瀝干水分裝入碗中，在表面排上胡蘿卜絲和黃瓜絲，再澆上一大勺做好的茄子炸醬即可開動啦。
1歲寶寶吃米飯配什麼菜
一歲寶寶吃米飯可以配一些菜粒、肉粒、雞蛋，魚類，注意營養搭配均衡。平時給寶寶弄的輔食一定要弄得爛一些，寶寶才好消化。一歲多的寶寶吃的米飯一定要熬油，比較爛。要多讓寶寶喝一些水、喝一些湯。
1、注意食物的衛生。給寶寶吃的食物一定要選擇新鮮干凈的，一定要衛生。食物也要完全煮熟，避免有害細菌進入寶寶腸胃。
2、小心寶寶便秘。寶寶一旦便秘，食慾便會下降，不會好好吃飯，導致營養缺失。所以為了避免寶寶便秘，平時在飲食上因為多給寶寶准備一些潤腸的食物。
如果寶寶不喜歡吃米飯的話，可以熬一些粥，或者是給寶寶吃一些包子面條等等，可以給寶寶攤一些雞蛋餅。而且在吃飯以後一定要多給寶寶喝一些水，只有這樣才能夠使寶寶的身體不缺少水分，能夠使寶寶健康的成長。
㈡ 怎麼做面條好吃又簡單
好吃又簡單的面條做法如下：
一、酸菜肉沫面
1、鍋中放油，放一小勺花椒炸香撈出，放五花肉小火煸出肥油，倒一點料酒去腥。
2、放入豆角、蔥姜蒜、八角、香葉翻炒。
3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺鹽翻炒上色。
4、倒入1碗熱水，大火煮沸。
5、把面條放入，用筷子翻拌均勻，使面條均勻地沾上菜湯上色。
6、拌好的面條放入蒸鍋，篦子上抹點油或者墊塊籠布，蒸5分鍾即可。
㈢ 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法
第一道:雞蛋青菜面
食材：面條，雞蛋，菜心，午餐肉
1.先把雞蛋，午餐肉煎好。
2.鍋里加水燒開，加面條煮熟。
3.煮麵的空檔，取碗，碗里倒入生抽，蔥花，雞精，豬油，鹽，舀上面湯攪勻。
4.把面條夾到碗里，青菜燙熟加入面條里，再把煎好的雞蛋，午餐肉放上，一碗熱乎乎的暖胃湯面就做好了。
第二道：紅燒排骨麵
食材：排骨，青菜
1.吃這道面，需要頭天晚上把排骨放進鍋里燉。排骨先用清水泡30分鍾，把血水泡出。
2.把泡好的排骨用溫水清洗干凈，倒進電燉鍋里，加桂皮，八角，香葉，干辣椒，蒜。再倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖。
3.加入足量的開水燉至4個小時，排骨軟爛。早上把面條煮熟，青菜燙熟，舀上排骨湯，再撒上香菜末，一道好吃的排骨麵就做好了。
第三道：牛肉雞蛋面
食材：鹵牛肉，雞蛋，面條，青菜
1.鹵牛肉是買的，切薄片，再把雞蛋煎好。
2.鍋里加油，把青菜炒半生，加入開水，再次燒開，加面條煮熟。
3.加生抽，鹽，雞精調味，把面條倒入碗里，放上牛肉片和雞蛋。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了。
第四道：蝦仁菌菇面
食材：蝦仁，雞蛋，口蘑，面條
1.把蝦仁里加料酒和胡椒粉攪勻，腌制一下。
2.把口蘑清洗干凈切片，鍋里加油，打入雞蛋煎熟盛出。
3.鍋里倒入蔥花炒出香味，再倒入蝦仁炒至變色，再倒入蘑菇片翻炒半分鍾，再加入一勺豆瓣醬炒勻。
4.倒入開水，再把煎好雞蛋加入，燒開後，把面條加入煮熟。加鹽和雞精調味即可。
第五道：山葯雞蛋番茄青菜面
食材：鐵棍山葯，雞蛋，青菜，西紅柿
1.頭天晚上把面揉好。山葯去皮切塊上鍋蒸熟，蒸熟後壓成泥，加一個雞蛋攪勻，再加入麵粉揉成一個偏硬的面團。蓋上蓋子放進冰箱里冷藏一個晚上。
2.取出面團，用剪刀剪成面魚，再撒上乾麵粉防粘。鍋里水燒開，把面魚下鍋煮熟，撈出過涼水。西紅柿用刮皮器颳去皮，切成碎丁。
3.鍋里加油，加蔥花炒香，再倒入切好的西紅柿丁，加鹽炒出汁，倒入開水，加生抽蚝油煮開，淋入蛋液和水澱粉，再加入一把生菜葉。
4.面魚裝進碗里，倒入燒好的番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可。
第六道：蝦皮紫菜雞蛋面
食材：蝦皮，紫菜，雞蛋，面條，青菜
1.碗里加入香菜末，鹽，生抽，香油，再加入一把蝦皮，紫菜，倒入開水，面湯做好了。
2.把雞蛋煎熟盛出，倒入開水，下面條煮熟。
3.把煮熟的面條夾入面湯里，再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可。
第七道：肥牛酸湯烏冬面
食材：一盒肥牛，酸湯料，烏冬面
1.鍋里加入開水，倒入料酒，下肥牛焯水撈出備用。
2.鍋里倒入少許油，加蔥花炒香，再倒入一袋酸湯醬包，炒勻。倒入2大杯開水，蓋上蓋子煮5分鍾。
3.煮至湯汁入味，加入烏冬面煮2分鍾，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末。簡單快手特別美味。
㈣ 請問一下怎樣做面條好吃又簡單
1、食材：400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
2、將蔥姜蒜洗干凈之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
3、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
4、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗里待用。
5、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入面條，面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
6、面條煮熟之後盛到碗里，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。
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㈤ 面條午餐食譜
在做午餐的時候經常會選擇比較方便的，比如面條就是一種容易做的食物。家常面條有很多種，像西紅柿雞蛋面、蔥油麵、炒麵等等都是很常吃的面。做面的時候不只要做得好吃，還得有營養才行。那麼，面條午餐食譜怎麼做呢?
面條午餐食譜
一、青椒肉絲面
材料:面條、青椒 (三個) 豬肉 (一小塊) 面條 (一把)、蔥姜
做法：
1、將豬肉洗凈後切成絲
2、青椒摘蒂、去籽後也一起切成絲
3、將切好的肉絲，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺醬油
4、攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏20分鍾左右
5、鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香
6、再倒入肉絲，炒至變色後盛出
7、洗凈鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。變色後倒入炒好的肉絲，淋上適量的開水和一大勺醬油。撒兩小勺糖和鹽、一小勺雞精
8、快速翻炒均勻就可關火了。在炒青椒肉絲的同時，就可以煮麵條了
9、面條煮好後撈出。澆上炒好的青椒肉絲，一碗香噴噴的面就OK啦。
二、酸菜肉絲面
食材列表：面條半斤，老湯適量，東古一品鮮醬油50克，鹽10克，雞粉8克，雞汁10克，味素5克，油麥菜，油菜適量。
步驟做法：
1.酸菜買袋裝已經切好的就可以，然後在准備點肉絲，肉絲自己切就行，切好以後鍋里放有蔥花，將酸菜絲和肉絲炒一起炒熟。
2.面條煮熟，煮麵條的時候水裡加點鹽，這樣熟的會更快一些，撈出直接放在老湯裡面。
3.加入上面准備好的調料，和煮熟的青菜，在把剛剛炒好的酸菜和肉絲放在裡面，就完成了。
剖腹產孕婦能不能吃饅頭呢
女性在剖腹產後能吃饅頭，不過要等到術後第四天，並且已經排氣、排便的時候再吃饅頭。在產後吃饅頭能夠為產婦補充能量，由於饅頭中有很多澱粉，所以能為身體補充澱粉酶以及麥芽糖，這有益於產後的恢復。此外，剖腹產後要吃的清淡些，而饅頭就屬於很清淡的食物。
做了剖腹產手術後不要吃脹氣類食物，比如牛奶、甜食，在吃了之後就容易引起脹氣，這會增加腹內的壓力，對於刀口的癒合非常不利，這會阻礙傷口的癒合。女性剖腹產後也不宜吃酸鹹食物，因為這容易使水分積聚，可能會影響到產婦體內水分的排除，進而使新陳代謝出現紊亂。
剖腹產仍然對人體非常有害。在接下來的時間里，必須很好地補充營養，注意營養搭配，注意均衡飲食，不要吃辛辣刺激的食物。相反，為了健康，應該多吃蔬菜和水果來恢復傷口。同時，情緒管理也很重要，應該保持放鬆的心情。
㈥ 午餐面條正宗做法
面條在不同的地區，做法也是不一樣的，例如上海的陽春面、武漢的熱乾麵、陝西的油潑面等都是當地的特色，也非常出名，面條想要做得好吃，配菜和調料是必不可少的，那麼午餐面條正宗做法有哪些呢?下面就來介紹一下。
午餐面條正宗做法
做法一：
食材：西紅柿、香菇、黑菜頭、豆腐干、白菜、面條
1. 首先鍋中准備好清水
2. 准備切好的西紅柿
3. 切好兩個小菇子
4. 准備好扣肉醬底，放入黑頭菜和豆腐乾子
5. 把白菜准備好
6. 接著放入面條
7. 放入少許的鹽
8. 在放入一個豆腐包，煮15分鍾。
9. 這樣簡單的午餐面條就完成啦
做法二：
原料：番茄、胡蘿卜、豌豆
調料：番茄醬、醬油、醋、白糖、鹽
做法：
1.番茄切小塊，胡蘿卜切丁後炒熟;
2.加入焯水後的豌豆繼續翻炒;
3.放入番茄醬、醬油、醋、白糖、鹽炒勻;
4.面條煮熟後，過水瀝干;
5.醬汁淋在面條上拌勻。
做法三：
材料：西蘭花、胡蘿卜、木耳、綠豆芽、甘藍、鮮面條。
調料：生抽、食鹽、植物油、老薑、素蚝油、五香粉。
做法：
1、所有蔬菜洗凈，西蘭花撕小朵，胡蘿卜切片，甘藍撕小塊，姜切片。
2、燒一鍋水，沸騰後把所有蔬菜依次放入焯熟備用。
3、炒鍋燒熱後倒入植物油，放入薑片煸炒，炒出香味後倒入生抽炒一下，加入多多的水燒開，放入鹽和素蚝油調味。
4、燒好的湯汁倒入大碗里，把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。
5、鮮面條放入鍋中煮熟，撈起放在面碗里，澆上蔬菜和湯汁即可。
湯面怎麼做好吃
做法一：1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鍾即可。2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用。3、腌制的榨菜很咸，裡面也有很多添加物可以先清洗一下。4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下。5、放入肉絲和黑木耳煸炒片刻。6、放入胡蘿卜絲煸炒。7、加入開水，水量以煮多少碗面條為准。8、水開後加入豆芽和榨菜。9、最後加入白鬍椒粉和鹽調味即可。10、把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
做法二：1. 按照200克麵粉70毫升水的比例壓出細面條，這些面條是2—3個人的量(沒有面條機的買細切面或掛面條都可以)2. 煮熟面條3. 撈到涼水裡過涼(也可以不過涼，隨意)4. 取一大碗，加入豬油。5. 加入鹽。6. 倒入少許煮麵條的開水把豬油化開。7. 加入醬油，倒入煮麵條的開水，挑入面條，撒上切碎的香蔥，切上兩片肉腸，這碗面就做好了。
㈦ 午餐面條的做法
一日三餐對人們來說都非常重要，很多人會將午餐做一天當中的正餐，所以即使吃得簡單，也一定要保證營養均衡。很多人午餐喜歡吃面條，面條當中加入不同的食材做出來的食物味道是不一樣的，那麼午餐面條的做法有哪些呢？一起來了解一下相關的問題。
午餐面條的做法
做法一：木耳切小，香菇切小，小蔥切碎。鍋里放油燒熱。放入香菇炒一炒。之後加入木耳炒勻。放入一勺黃豆醬炒勻。炒好盛出備用。鍋里留油煎雞蛋，煎好備用。之後燒一鍋水，水開了下面。面條差不多熟了，把炒好的香菇木耳倒進去，加一些番茄醬，鹽，醬油調味。最後放入小蔥。吃的時候放上煎好的雞蛋。
做法二：午餐面條做法：番茄1個，面條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。將大蒜拍扁。洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。待水開後，放入適量面條。煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
做法三：水燒開後，根據自己喜好加入雞蛋面，這次使用的是好勁道的月見雞蛋面。打蛋加入鍋內。加入適量鹽巴(貼心提醒:別加太多鹽巴，常吃太咸會導致心血管疾病)。加點蔥花(不喜青蔥者可以忽略此步驟)在起鍋前先將碗內倒一點香油，可以讓面聞起來很香而且面也不會太干。到這邊有兩種做法，因為我高麗菜是用油炒的，當然嫌麻煩的朋友可以直接在鍋內丟入高麗菜，水開就可以關火盛盤，完成。不怕麻煩且喜歡吃炒青菜的人，請繼續接這步驟，取一炒鍋開火，加點橄欖油，油溫升高依自己喜好加入高麗菜拌炒，不用額外加任何食材，加入適量鹽巴，菜熟起鍋即可。
牛奶火雞面做法
牛奶火雞面做法開小火，刷點食用油，往奶鍋中磕入一個雞蛋燜30秒，開蓋後往雞蛋四周撒點水滴，再次合蓋，待蛋白凝固便可出鍋。香腸切片，入鍋中煎至微焦，鍋中倒入少許清水煮沸，加幾滴食用油，下入小油菜焯熟，蘑菇可多煮一會至熟，往奶鍋中重新加清水煮沸，加入火雞面，約煮6分鍾，把湯汁倒掉些，留少許即可。轉中小火，倒入純牛奶和火雞面自帶的醬料，然後把醬料拌勻即可。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
㈧ 中午面條家常做法大全竅門
在做中午飯的時候，人們一般想做比較快速的飯菜，面條就是一種好的選擇，面條做起來不麻煩，熟得快，是很多人做午飯的選擇。面條的做法多種多樣，我們可以多學幾種，平時可以換不同的口味。那麼，中午面條家常做法大全是什麼呢?
中午面條家常做法大全竅門
一、蝴蝶炒麵
原料：麵粉300克，豬肉75克，火腿25克，冬筍、水發香菇、青菜心各50克，蝦米15克，雞蛋2個，精鹽4克，味精2克，肉湯60克，豬油35克。
製作方法：
(1)雞蛋磕入容器內攪散，加入精鹽1.5克及適量清水攪勻，倒入麵粉內和成稍硬的面團，餳透。
(2)豬肉、火腿、冬筍、香菇均切成片。青菜心擇洗干凈，切成段。
(3)餳好的面團排成大薄片，再改切成小菱形片，成蝴蝶面生坯。
(4)將鍋內加入清水燒開，下入蝴蝶面煮開，至熟透，撈入冷水中投一下。
(5)炒鍋內加豬油25克燒熱，下入火腿片、豬肉片炒熟，下入冬筍、冬菇、蝦米、青菜炒勻至熟，加入肉湯、精鹽，下入蝴蝶面炒勻，加蓋略燜，加人味精，淋入餘下的豬油炒勻，出鍋裝盤即成。
二、熱乾麵
1.准備食材
2.三大勺芝麻醬(純芝麻醬)放碗里，分幾次加入3湯勺水，攪拌均勻，最後的狀態跟吃火鍋的芝麻醬料差不多就行了。
3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌勻(不愛吃辣椒可以不加)
4.水燒開，把熱乾麵放水裡燙一燙，大概15-30秒就可以從水裡撈出來，煮透了癱軟沒有嚼勁
5.瀝水後放碗里
6.再趁熱倒入醬汁進行攪拌讓醬汁在面條的熱量下快速融合，碰撞出香氣。
7.最後再灑點蔥花和辣蘿卜丁，拌勻後，一碗醬香濃郁的熱乾麵就做好了。
磨牙餅干可以反復吃嗎
磨牙餅干是可以反復吃的，但不是說同一塊餅干孩子吃不完受潮了下次還繼續給孩子吃。這里說的反復是指大包裝的磨牙餅干，孩子短時間吃不完，剩下的需做好密封保存，下次再給孩子吃。孩子還小，食物安全、衛生習慣更是需要注意的。
給孩子吃磨牙餅干，注意當孩子姿勢不當時不要給孩子吃。像寶寶躺著玩耍的時候，還有就是在媽媽抱著或背著的時候，磨牙餅干就不要給孩子吃了，以防嗆入喉嚨。另外，最好在寶寶食用完磨牙餅乾的時候讓他喝點溫水，可以防止寶寶噎著，也能補充水分，幫助寶寶更好消化。
磨牙餅干在保存過程中如果沒有密封好，容易犯潮，軟化。如果想再次食用的話，會影響磨牙餅干口感和磨牙效果，是不建議給嬰兒再次食用。在購買的過程中，不應該一次性購買那麼多，應該多次少量，以免自己在保存的過程中出現問題，導致食品變質。
㈨ 簡單午餐麵食的美味做法
大家好，今天來分享替家人准備的午餐羅！ 延續本周未用完食材來做一道家常麵食 喜歡麵食的朋友參考看看吧 食材簡單、料理時間短又方便 很適合懶人哲學的你喔~ ***貼心提醒:周末買好食材並切洗分裝，當天用料時就可以一把抓，不用再特地花時間切菜洗菜，可以節省時間。***
材料
雞蛋面適量蔥花適量雞蛋1顆高麗菜一個拳頭大小香油約35CC鹽巴適量
做法
1
因為材料上周都切好，今天簡略步驟概述。起鍋燒水至5-8公分高。(喜歡喝湯的人可以多加點水)
㈩ 怎樣做面條好吃又簡單
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、蝦米面條.
先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、西紅柿雞蛋打鹵面
西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單：把洗凈的西紅柿去蒂後切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形後撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。（這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧？聰明！但是做面條的鹵需要多加一點水，而且要多放一點鹽，這是關鍵哦。）
煮麵條這點事好像就沒啥可說的了，掛面也好手擀麵也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點鹽，撈出來後放在涼開水裡浸冷，和做好的西紅柿雞蛋