Ⅰ 小蝦怎麼炒好吃又簡單
可以直接炒，好吃又簡單。具體做法如下：
主料：小蝦200克。
輔料：蔥1段，姜1塊，蒜數瓣，料酒1匙，蒸魚豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，鹽三分之一匙，食用油適量。
1、小蝦多清洗幾遍，清洗干凈控水。
Ⅱ 小蝦子這么炒好吃
小蝦子做法：
需要准備：
河蝦300克、米酒2大勺、生抽1大勺、薑末蒜末適量、香蔥2根、麻油少許
做法：
1、准備好需要的食材。
2、坐熱油鍋， 先爆香薑末。
3、加入甘甜醇香的米酒，而不用料酒， 使得小河蝦更鮮美，
4、加入1勺生抽，適量糖和鹽，放入蒜末，翻炒1分鍾左右。
5、最後撒上一大把的香蔥末，炒勻即可出鍋。
6、這道菜全程都是大火，2分鍾的時間，炒的時間不要長。
Ⅲ 小蝦如何做好吃又簡單 小蝦的烹飪方法
1、韭菜炒蝦。主料：小蝦300克、韭菜200克。輔料：油適量、鹽少許、雞精少許、生粉2湯匙、蔥白少許。做法：蝦加入適量鹽、白醋、雞精、生粉拌勻10分鍾後入油鍋炸熟打起。韭菜洗凈切段備用。鍋燒熱下油、蔥白、貴州燈籠椒炒香，再下韭菜翻炒，調好味。下蝦翻炒，淋入少許香油炒勻。出鍋裝盤。
2、蘿卜絲炒小蝦。材料：紅蘿卜200g，小蝦200g，姜5g，蒜5g，蔥5g，花生油25ml，鹽適量，清水適量。做法：蘿卜洗凈切成絲，小蝦洗凈控水備用；熱鍋下油，放入少許蔥姜蒜熗鍋；放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色；放入蘿卜絲，剩下的蔥姜蒜，鹽；翻炒至蘿卜絲斷生；加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鍾，關火盛盤即可。
3、香酥小蝦。材料：小蝦1斤，澱粉半斤，雞蛋2個，花椒粉2小勺，鹽5g，油5小勺。做法：將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鍾。期間准備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這么小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦里，還是攪拌均勻備用。鍋內適量油燒熱後分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。
Ⅳ 小蝦怎麼炒好吃又簡單
可以直接炒，好吃又簡單。具體做法如下：
主料：小蝦200克。
輔料：蔥1段，姜1塊，蒜數瓣，料酒1匙，蒸魚豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，鹽三分之一匙，食用油適量。
1、小蝦多清洗幾遍，清洗干凈控水。
Ⅳ 小蝦怎麼炒
爆炒小蝦
食材清單:小河蝦 500g 、 老薑 3片 、 蔥白 3根 、 小米椒 1個 、 鮮醬油 10g 、 白糖 2小勺約4g 、 鹽 3小勺約6g 、 白醋 少許 、 料酒 20g 、 雞精 2g 、 色拉油 70g
烹飪步驟:我們首先要把我們姐妹的色拉油倒進鍋中，然後用大火加熱30秒，再把我們准備薑片和小米椒翻炒一會兒，這時候我們再把河蝦倒到鍋里翻炒到顏色變色之後再加入料酒，醬油，白醋等調味，再繼續翻炒一會兒，撒上蔥花，然後就做好了。
小蝦怎麼做好吃
鹽水河蝦
做法：首先要將我們准備的河蝦剪去蝦須，然後將它洗干凈，在我們准備的炒鍋內加入一勺湯水，再加入我們准備好的蔥姜鹽，花椒，然後將蝦放進去煮熟就可以了。
河蝦炒雞蛋
用料：活河蝦50克，雞蛋2個。
製法：我們要把我們的河蝦洗干凈，然後要把蝦須剪掉，把它放到油鍋中稍微的炒一下，等到蝦炒成紅色之後，再將我們准備的雞蛋液打到鍋內炒熟，這時候再放入一些料酒，蔥，姜調味就可以了。
河蝦燒墨魚
原料：墨魚、河蝦克、生薑、芥蘭
調料：鹽、味精、白糖、蚝油、紹酒、濕澱粉、麻油
製法：1、我們首先要把我們准備好的墨魚洗干凈，然後切成卷，將我們准備的河蝦也要去掉，蝦須蝦槍洗干凈，調料就是要將生薑去皮切成小片兒，芥藍也要切成片洗干凈。
2、這時候將我們的准備的鍋中放入油，然後等到油溫加熱到90度左右的時候，再將我們准備的墨魚卷和蝦一起倒到油鍋中炸熟就可以了。
3、炸熟之後將墨魚卷和蝦一起撈出來在鍋內留一些油，再放入薑片，芥蘭煸炒片刻，這時候再將我們剛剛撈出來的墨魚卷和河蝦倒進去，再倒入一些紹酒，蚝油等等，用大火炒至入味就可以了。
小蝦怎麼炸又酥又脆
1、我們首先要買一些活的蝦，這樣才能夠保證新鮮，然後將蝦的螺絲和其他的臟東西都去除干凈，一定要多沖幾遍水。
2、這時候將我們的水分瀝干，再加入少許的鹽和糖，再加入一點料酒，腌制10分鍾。
3、將我們准備的蝦米都放到麵粉中，這樣可以保證他們的身體上都能夠沾上乾麵粉，如果我們上述步驟成功之後，麵粉比較少的話，那麼我們再要加一點奶粉，但是不能夠准備太多的麵粉，否則會形成麵疙瘩。
4、我們在腌制蝦的時候一定要將鍋里的油加熱，要找一個比較大的果醬，可以放多一些油，我們也可以先放一個蝦米試驗一下，等到蝦米可以迅速的漂浮，就說明我們准備的火已經非常好了。
5、調整好火候之後再將我們准備的蝦放進去，要用筷子小心的將蝦打傘，否則蝦就會抱團，等到中小火炸到小霞已經變紅了，這樣我們就可以撈出來，然後控油。
6、在吃之前我們要注意的是將火轉成最大的時候，把鍋稍微燒熱了之後就會有輕微的煙，這是我們在把小米全部倒進去復炸一遍，這樣就可以吃了。
Ⅵ 小蝦怎麼炒好吃又簡單 怎麼炒小蝦
1、食材：鮮蝦250克、蔥，姜粉適量、食用油20克、鹽，料酒各3克、五香粉2克。
2、蝦挑去雜質洗凈，控干水分。
3、蔥切碎放入蝦中，放入姜粉，鹽，料酒腌制20分鍾。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
5、放入蝦中火煸炒。
6、炒至沒有水分。
7、出鍋裝盤，又香又鮮的炒蝦做好了。
Ⅶ 怎樣炒小蝦好吃又簡單
爆炒小蝦米的用料
小河蝦250g 老薑3片
蔥白1小根 干辣椒（不吃辣可省略）3個
生抽7g 白糖3g
鹽0.5g
爆炒小蝦米的做法
步驟6
放一點糖，和雞精調味。
步驟7
最後盛出來救行。好吃到爆。
Ⅷ 怎麼炒小蝦好吃
方法/步驟:
1.將小蝦挑撿好,用清水洗凈,瀝干水
2.備好蔥段,蒜切片,鍋燒熱,鍋內放油溫熱。
3.放入花椒、蔥段,少量生抽爆鍋,再放入適量白糖。
4.將蝦放入鍋內,加大火翻炒,再加入適量料酒繼續翻炒。
5.炒到蝦變顏色,變成紅褐色。
Ⅸ 小蝦怎麼炒好吃又簡單
在我們日常生活中，蝦是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那麼小蝦怎麼炒好吃又簡單呢？
1、買回來的小蝦用剪刀剪去長須和頭上尖尖的刺，洗凈瀝干水分，待用。
小蝦怎麼炒好吃又簡單
2、准備好紅辣椒粒，薑末和蔥末。
小蝦怎麼炒好吃又簡單
3、炒鍋下油燒熱，倒入小蝦翻炒至水分收干。
小蝦怎麼炒好吃又簡單
4、加入紅辣椒碎，薑末和蔥末，繼續翻炒出香味。
小蝦怎麼炒好吃又簡單
5、倒入適量的醬油和糖，翻炒均勻即可。
小蝦怎麼炒好吃又簡單
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