A. 海口有哪些必吃的特色美食小吃
在海口，我推薦以下2家非常有名小吃:
1、吉祥麵包店
在海口有一家店，幾乎是家喻戶曉。就在繁華路段的大同路。專注烹烤各種麵包30年了，這家店頻頻被誇獎。麵包陷滑兒不膩，香甜可口。30多個一出爐不用5分鍾就搶購一空。沒錯，你一定猜到，那就是吉祥麵包店。
吉祥麵包店在老商業街上，店面舊舊的。每天下午開始兜售麵包，絡繹不絕的新老顧客在門口排起長長的隊，老闆為了專注於做好自家的麵包，一直堅持沒開分店，依舊在這小店面里執守信念，這家店叫吉祥麵包店。地址在一橫路交叉口南80米。
2、鄧記清補涼
在海口南沙路電視台斜對面，福山咖啡南沙店正對面，龍華區辦證中心門口旁有一家「火爆」十分的文昌鄧記清補涼。這里每到晚八點開始排隊，到了十點後，這店小店排隊排成長龍，一般都要排上半個小時的隊，到了周六日更是不得了。
海南人民夏日最愛的甜品是清補涼，文昌鄧記清補涼比起其它地方的冰沙清補涼，其口感更綿近冰激凌的感覺，奶油味佔比更大，但是甜而不膩。不像其它地方是冰沙口感，鄧記更像是用椰子奶油漿冰凍而成的冰激凌。
1、 祝 卿 小 吃 店
它家賣的是各種海南傳統小吃。隔著玻璃的灶台上，就可以看到一鍋鍋海南傳統小吃擺放整齊，有傳統的芋頭糖水、地瓜糖水、糖水面、豬血湯、田螺、血螺、炸地瓜、涼拌菜......種類多達幾十種，有甜有咸，想吃什麼直接看著鍋點就可以了。
2、 阿陽牛腩腌麵店對於海口人來說，清晨的粥與深夜的酒，都抵不過一碗牛腩腌面，一大早來上一碗腌面，已是海口人心照不宣的一個傳統，每當清晨來臨，飢腸轆轆之時，來上一碗熱乎的腌面是對生活最大的慰籍。
B. 海口有哪些值得吃貨打卡的老店
哇，來了一個 美食 的題目，對於吃貨的我，是拿出來分享的時候啦！
老彭記清補涼 地址：興華南2號
清補涼是在海南必吃的冷飲，炎熱的夏天來碗清補涼絕對透心爽，個人特愛吃冰沙清補涼和椰子清補涼，有時間來海口可以來體驗哦，要是找不到也可以去南沙路鄧記清補涼，口感也是不錯的。
老省委雞翅
地址：海府路27-11
省委雞翅省絕對的海口摘牌小吃，更是海口「炸炸界」的美味擔當。
創始於1995年的「省委炸雞翅」已經有近20年的 歷史 ，而現在為了更好地打造品牌，老闆將其改名為罙味，但傳播度更廣的名字還是大家記憶中的「省委炸雞翅」。
據了解，「省委炸雞翅」源自於老闆娘的祖傳秘方，選用多種珍貴葯材並集合各路名師科學調配製成。秘制的糖漿包裹著雞翅，慢慢滲入到雞翅內，經過炸制，外皮酥脆，肉質可口，咬一口回味無窮。
省委雞翅和小巷茶店的雞翅在我心中絕對是沒有任何一家的雞翅可以比的，剛炸出來的雞翅熱熱的非常香，肉不會炸的太老，咬下去還有肉汁流出，下午茶時間來上兩個簡直不要太棒！
一根「省委炸雞翅」，一杯冰檸檬茶，不僅是這個炎炎夏天不可缺少的解饞美味搭配，也是很多80後、90後記憶中的「童年味道」。
亞妹正宗海南粉
地址：新民西路64號
聽說是三十年的老字型大小了，無數的 美食 博主推薦過，海南粉的味道非常正宗，配上一碗熱騰騰的海螺湯便可以開始這美好的一天。
吉祥麵包店
地址：大同路與大同一橫路交叉口南80米(近泰龍城)
從1999年開店至今，賣出的麵包應該可以繞地球一圈了。據師傅介紹說，目前「吉祥麵包店」銷售的品種有香菇包、叉燒包、夾心包、三角酥、豆蓉包、菠蘿包、老婆餅、酥餅、豆蓉餅和蛋糕等。麵包全都是帶餡的，價格最高的香菇包也才2塊5。幾乎每天下午都會上演一幕「搶麵包大戰」我每次路過必點一個香菇包，外表烤的香香的，咬下去香菇餡瞬間溢滿整個口腔，天氣冷冷的來上一個在合適不過了，價格便宜，路過必買。
十三小炸炸地址：文明中路與博愛南路交叉口十三小學向東30米
炸炸」將類似麻辣燙或燒烤的串串放入油鍋烹炸，刷上特製的醬料，做成海南獨特風味的小吃。提到「十三小炸炸」海口吃貨莫不肅然起敬，作為海口炸炸的老字型大小，幾乎盡人皆知。
鹽值
地址：新民西路飲盟對面
老鹽系列絕對是海口的代表飲品之一，鹽值在去年突然爆火讓我前去打卡的，作為老鹽系列，口味搭配非常豐富，用料也非常不客氣，不過不知道為何喝起來並沒有非常解渴，強烈推薦老鹽桃子。
吳日彪蒜香排骨吳日彪蒜香豬牛排水巷口分店就在海口水巷口裡，鋪面不大，是以前的老房子。透過窗，可以看到廚師在一邊用笊籬撈起排骨再放下，一直循環著。排骨已經被炸成金黃色了，讓人不禁地吞口水。門口放著個玻璃櫥窗，櫥窗上標著肉品和價格，但現在的炸排骨早已從多年前的26元一斤隨著物價上漲到現在的40元多一斤了，可這價格依然擋不住吃貨想吃肉的心。
陳記辣湯飯
地址：水巷口街29號
順便提一提，來到水巷口，除了姚記辣湯，陳記、吳記等辣湯店也是不錯的選擇哦！味道如何，一起來試試看吧！~
老街文化茶館，海南特色的傳統老爸茶館，匯聚海南各地 美食 。有海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹，還有定安粽子，瓊海粗糧，火山泥土窯黃皮雞等特色 美食 ，及清補涼，海南粉，陵水酸粉等風味小吃。
1、廣利餛飩說起「廣利餛飩」想必已是家喻戶曉的頭牌老字型大小了，一張餛飩皮店家的獨家餡料，包裹著海口人三代味蕾記憶，回想當年我還在上幼稚園的時候，就經常坐在老父親的嘉陵牌摩托車油箱上，手扶車鏡全家人前去新華北路吃餛飩，一輛摩托車承載著一眾食客前往的方向。
熱騰的餛飩煮好，阿vo會搭配著一個小碗一並拿上餐桌，在這里每位食客都是「廚神」可根據個人口味調制餛飩蘸水，如果你適辣不妨參考我多年不變的蘸料標配：胡椒+辣椒+醬油，在倒上點原湯，那滋味誰嘗誰知道！
往往越是對自家口味胸有成竹的店，越是充斥著濃濃的煙火氣息，水巷口姚記辣湯飯就是最好的示例，而沒有高架子的海口人，正喜歡往這種市井地鑽。
豬雜集嚼勁與糯感於一身，瘦肉部分吸足了湯汁的鮮美，豬心旁的油脂部分迅速融化於舌尖，只留下肉香氣在唇齒間輾轉。只有足夠優質且沒有一絲內臟膻味的豬雜，才能承受住如此純粹而任性的吃法。
海口十三小炸炸，騎樓老街水巷口辣湯飯，亞妹海南粉等等
瓊山中學對面的糟粕醋 周記清補涼 老彭記也行吧。鹽值水吧還有水巷口牛腩粉
C. 海口有什麼特色美食
海口的特色美食有：清補涼、椰子飯、海南煎粽、椰子糕、椰絲糯米粑、海南碳烤生蚝、海南雞飯、錦山煎堆、老爸茶。海口最具有代表性的美味，好吃而且風味獨特。
1、清補涼；傳統的清補涼里不僅要有紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉，還必須要有椰子肉、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜薏」等多種配料，酸酸甜甜，冰脆爽滑。
2、老爸茶；是廣泛的指海南人的下午茶時間，點一籠叉燒包奶黃包或者鳳爪和排骨，點一盤煎蘿卜糕，或者乾脆吃一個大大菠蘿包，配一杯金桔檸檬茶或者咖啡奶。
3、椰子飯；被叫做椰子船，是海南地區很有名的一道菜，椰子飯是用糯米和椰肉，椰汁，雞肉製作而成，營養豐富，椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相，清甜。
D. 海口特色小吃
1、清補涼
清補涼大家應該都知道吧，這是很常見的海口小吃，在海南，清補涼是很多人都愛吃的一道祛濕清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多，至少有十幾二十種。
2、椰子飯
「椰子飯」也被叫做椰子船，是海南地區很有名的一道菜，椰子飯屬於海南菜的一種，椰子飯是用糯米和椰肉，椰汁，雞肉製作而成，是傳統的農家小吃，擁有著悠久的歷史，不少人來這里都會吃。椰子營養豐富，椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相間，清甜爽口。
3、海南煎粽
只要去海南，這道海南煎粽是一定要的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色澤金黃，香酥可口。
4、海南粉
海南粉是海南特色小吃之一，海南粉擁有很悠久的歷史，在海口市相當的普遍，街邊很多的餐廳都有這道小吃。海南粉製作並不難，但是味道豐富濃香，粉條柔潤爽滑，吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的一種。海南粉加入海鮮湯裡面，鮮香的口感讓人回味無窮。
5、椰子糕
椰子糕是海南一種特色糕點，不少人都喜歡吃，製作椰子糕的原料包括葡萄糖漿，白砂糖，鮮椰子汁，椰子糕吃起來有年糕的松軟和Q彈，甜而不膩，外觀看起來色澤白亮，光滑潔凈，看起來很有食慾。
6、椰絲糯米粑
椰絲糯米粑是海南非常普遍的一種風味小吃，椰絲糯米粑用糯米製作而成。
7、海南碳烤生蚝
到了海口，不吃海鮮就太遺憾了，為你推薦的是碳烤生蚝，這道小吃在吃燒烤的地方都會有，不同的地方，吃法和做法有一些區別，好吃的碳烤生蚝肉質粉軟加上姜，蒜，醬料調味料之後，烤出來的生蚝更加的焦香，最好熏上一些芥末一起吃，味道會更加的濃醇，正宗。生蚝最重要的就是原汁原味，調味越少越好哦。
8、海南雞飯
「海南雞飯」是在全世界都很有名的一道菜餚，基本上是海南美食的代表了，本地人喜歡吃，外地人也來吃，海南雞採用的海南著名的文昌雞，雞肉和米飯的味道進行了融合。
煎堆在海南也被叫做「珍袋」，在海南，很多地方都會做煎堆，海口也不例外，煎堆是一款製作簡單，口味豐富的小吃，它的餡料很多樣，有實心煎堆，也有夾心的煎堆，還有沒有餡料的煎堆，可以根據自己的口味進行選擇，煎堆的特點就是外皮酥脆，餡料甜香，十多種料，葷素搭配，甜談都有。
10、老爸茶
老爸茶是海口市茶文化的代表，在海口，經常可以看到一些大爺大媽聚在一起飲茶，一壺茶，其實老爸茶就是我們常喝的綠茶。
E. 海口有什麼美食
說起海口小吃，很多人的印象就是種類多，味道好，尤其是海口的海鮮，可以說是一絕了，海口特色小吃遍布大街小巷，今天為大家介紹海口十大特色小吃排行榜，最有名的海口小吃都在這里啦。
TOP1清補涼
清補涼大家應該都知道吧，這是很常見的海口小吃，在海南，清補涼是很多人都愛吃的一道祛濕清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多，至少有十幾二十種，比較常見的食材有：綠豆、紅豆、薏米、西米、百合、紅棗菠蘿、龍眼等等，有的還有黃芪、蓮子藍棗、無花果等等，不同的地方，製作的清補涼不一樣。
TOP2椰子飯
「椰子飯」也被叫做椰子船，是海南地區很有名的一道小吃，椰子飯屬於海南菜的一種。椰子飯是用糯米和椰肉、椰汁、雞肉製作而成，是傳統的農家小吃，擁有著悠久的歷史，不少人來這里都會吃。椰子營養豐富，椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相間，清甜爽口。
TOP3海南煎粽
只要是去海南，這道海南煎棕是一定要吃的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色澤金黃，香酥可口。海南煎棕採用的是糯米為主要原料，加入了練字、冬菇、干蝦米、乾杯、叉燒等等配料，加入味精、白糖、鹽等調味，然後上鍋蒸，蒸熟之後，把糯米團放進油鍋裡面煎，不斷的翻轉，避免油溫高煎糊。
TOP4海南粉
海南粉是海南特色小吃之一，海南粉擁有很悠久的歷史，在海口市相當的普遍，街邊很多的餐廳都有這道小吃，海南粉製作並不難，但是味道豐富濃香，粉條柔潤爽滑，吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的一種。海南粉加入海鮮湯裡面，鮮香的口感讓人回味無窮。
TOP5椰子糕
椰子糕是海南一種特色糕點，不少人都喜歡吃，製作椰子糕的原料包括葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁，椰子糕吃起來有年糕的松軟和Q彈，甜而不膩，外觀看起來色澤白亮，光滑潔凈，看起來很有食慾。椰子糕的餡料是一大特色，有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡，椰香味道很濃，帶著軟糯的口感。
TOP6椰絲糯米粑
椰絲糯米粑是海南非常普遍的一種風味小吃，椰絲糯米粑用糯米製作而成，加入了新鮮的椰肉絲、芝麻和碾碎的炒花生等等，最後用菠蘿葉包起來，放進蒸籠裡面蒸熟了就可以吃了，糯米粑吃起來口感比較香糯，黏而不膩，清甜爽口，比較符合大眾的口味，成為了知名的海南小吃。
TOP7海南碳烤生蚝
到了海口，不吃海鮮就太遺憾了，為你推薦的是碳烤生蚝，這道小吃在吃燒烤的地方都會有，不同的地方，吃法和做法有一些區別，好吃的碳烤生蚝肉質粉軟加上姜、蒜、醬料調味料之後，烤出來的生蚝更加的焦香，最好蘸上一些芥茉一起吃，味道會更加的濃醇、正宗。生蚝最重要的就是原汁原味，調味越少越好哦！
TOP8海南雞飯
「海南雞飯」是在全世界都很有名的一道菜餚，基本上是海南美食的代表了，本地人喜歡吃，外地人也來吃。海南雞採用的海南著名的文昌雞，雞肉和米飯的味道進行了融合，海南雞飯製作的時候，每一道工序都很重要，傳統的海南雞飯最古老的吃法是把飯捏成「飯團」配上「白切雞」。
TOP9錦山煎堆
煎堆在海南也被叫做"珍袋"，在海南，很多地方都會做煎堆，海口也不例外，煎堆是一款製作簡單，口味豐富的小吃，它的餡料很多樣，有實心煎堆，也有夾心的煎堆，還有沒有餡料的煎堆，可以根據自己的口味進行選擇，煎堆的特點就是外皮酥脆，餡料甜香，十多種料，葷素搭配，甜淡都有。
TOP10老爸茶
老爸茶是海口市茶文化的代表，在海口，經常可以看到一些大爺大媽聚在一起飲茶，一壺茶，其實老爸茶就是我們常喝的綠茶、紅茶或是菊花茶、茉莉花茶等等，一般海口人飲茶都去茶藝館。一邊喝茶，一邊吃小吃，小吃一般有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、「煎堆」等等。
以上就是海口十大特色小吃排行榜，都是海口最具有代表性的美味，好吃而且風味獨特。來海南旅遊，除了看海南迷人的風光，這些好吃的美味也不要錯過了。
F. 在海口，去哪裡可以吃到特色小吃
路過，隨手答一發。
老海口吃貨地圖里包括博愛南路牛腩飯、十三小炸炸、少年宮腸粉、老省委雞翅等等，其中匯聚眾多海口本地民俗小吃的重要地標當為西天廟莫屬。
西天廟位於義興街75號，小小的巷弄，藏著耙仔、地瓜粉、紅豆沙、腌菜、豬血湯、豬雜胡椒湯、蘿卜糕、韭菜蝦仁餅等風味小吃。
這條巷子是不少70、80、90後海口人的童年美味記憶，現在很多外地人也相繼慕名而來，不僅如此許多上了年紀的老海口也結伴到此敘舊，品嘗讓他們無法忘卻的小吃。
雖然海口不乏特色 美食 ，但是對於大多數人來說，來到西天廟更多的是尋找一份念念不忘記憶力的甜美記憶。
如果你來到海口，西天廟也將是你品味海口特色小吃的最佳目的地。
1. 水巷口的吳日彪蒜香豬排
別看店面破，但它真的超級好吃。我每次出去都買!豬排、雞排都是42元一斤一定要嘗嘗!每次出鍋都有很多人排隊買。
2. 金水門的下午茶
真的是只有當地人才知道的美味。在新埠島那邊種類超多遠遠超過你的想像(╯▽╰)，但是有太多的人會很吵。
3. 騎樓小吃街
每個來 旅遊 的人都應該會來這里，可以吃到海南的特色小吃，有些害是不錯的。
4. 泰龍城小吃街
旁邊就是騎樓小吃街。它不僅限於海南小吃。幾乎各地小吃都有。找人多的排隊就行了。現在又開了一家開心花甲，真的好吃!有一家雞爪店，你可以試一下，每次都有很多人排隊。
5. 十三小炸炸
大概在博愛南那邊吧，這絕對是海南的特色小吃。每次去都是人擠人。
6. 和平電器炸炸
很小的一個店面，在振東街，但是價格很便宜，而且好吃，醬偏甜非常推薦。
一、騎樓老街海南 美食 廣場
可以吃海南各地小吃：瓊海清補涼，文昌抱羅粉，陵水酸粉，海南粉，東山椰子粑，菠蘿飯等。
可以吃地道老爸茶：菠蘿包，各種蒸籠包，燒麥，蒸籠排骨，豬肚湯，甜薯湯等傳統 美食 。
二、博愛南 美食
老字型大小牛腩店，地道的牛腩飯。
饒園巷牛肉粥，亞妹正宗海南粉店
西門小吃店豬血湯，糖水地瓜湯。
三、大同路騎樓小吃街
這里可以說成了海口 美食 地標，各個檔口分類 美食 ，聚集了海南各個地方特色 美食 。粽子，椰子飯，菠蘿粉，芒果腸粉，海南粉，清補涼，海鮮燒烤等
在海口能吃到特色小吃的地方有很多，不過論知名度的話還是海口的四大夜市，分別是金盤夜市、海墾花園夜市、福地 美食 街、海南大學南門小吃街，夜市對於海口甚至是海南人來說是日常中的一種生活方式；及其豐富的夜市也成為了海口當地一種文化。在這些夜市裡不僅能吃到特色小吃，而且還可以品嘗到全國各地的特色 美食 ，應有盡有的海口夜市對於吃貨們來說簡直就是 美食 的天堂。
當然除了晚上的夜市，白天在海口也能吃到多種多樣的特色小吃，白天沒有了這些夜市該去哪尋特色小吃？友誼陽光城裡有一小吃街，每每到周末這里相當的熱鬧，還有老牌小吃街泰龍城，這里一度被認為是吃貨和年輕人匯聚的地方；在這里不僅吃到特色小吃，而且還能讓人感覺到像是在台灣的小吃街，有這種感覺是有原因的，因為無論是夜市的小吃街，還是白天其他地方的小吃街，總之海南的小吃街絕大部分都是借鑒台灣的經營模式。
說了這些你以為就此完了嗎？當然還有，想到吃到地地道道的海南特色小吃、 美食 ，有一個地方是你必去的，那就是在海南有較高 美食 地位的水巷口，提到水巷口的小吃 美食 ，相信絕大多數去過的人都會贊不絕口！水巷口的辣湯飯、炸炸、幾十年的海南粉老店、炸排骨等多家地道的老店都是海口 美食 界中的「戰斗機」。來到水巷口除了吃到絕味小吃以外，獨具特色的南洋建築風格也是水巷口吸人眼球的地方，吃吃逛逛，生活如此多嬌。
海口特色小吃推薦：海南粉、抱羅粉、酸辣粉（反正就是各種粉），清補涼、炸炸、糟粕醋、蝦餅等等，實在太多了想不起來，歡迎補充......
海口的小吃非常多，散落在街角巷尾，甚至還有挑著擔賣的路邊美味。如果想要一下子就嘗遍海南風味小吃，最合適的地方就是騎樓老街區域和騎樓風情小吃街。
比較規模化的小吃街，需要購買一卡通，充錢進去，吃不完的可以退款，這里匯聚了幾十種上百樣的海南 美食 ，而且價格都很公道。
各類海南粉，腌粉，抱羅粉，各種口味的腸粉，椰子飯，椰子糕，文昌雞，清補涼。
到了夜晚這里還有精彩的民俗表演，可以一邊欣賞表演，一邊品嘗美味。
地址海南省海口市龍華區泰龍城旁邊
義龍路，北勝街，書場村，商業街，新村的老雞才80元，很不錯的哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
哦，就是去西廟的那個小吃地方最好。在那裡吃，至少吃了有30多年了。很喜歡呢。偶然路過一下，我還要去吃呢。
我家附近呀，騎樓和東門
好多吃的，感覺沒去過
G. 在海口，你最愛吃的美食有哪些
在海南有一句話：吃在海口、玩在三亞、睡在瓊海。一點都不錯，海口的吃確實很多，多到有些小吃都叫不出名字來。
雖然海口的人口不是很多，也就兩三百萬吧，但是海口的 美食 城、夜市、小吃街和海鮮池卻不少，滿滿都是各種口味的 美食 ，有辣有淡有炒有蒸有腌有煮....反正是琳琅滿目。
由於我是海南人，吃的東西都很淡，而且我是一點辣都不吃，所以，有很多辣的 美食 ，我是沒有口福。在眾多的 美食 中，我最愛吃後安粉、陵水酸粉、臨高乳豬、糟粕魚、賴胖子海鮮等等這些。
海口市海南的省會，幾乎匯聚了海南的一切資源，當然 美食 也一樣，海口幾乎匯聚了海南的所有 美食 。在海口住了十多年，一有空閑就會約上朋友騎著電動車逛海口的各種小巷尋找海口的一些很好吃的東西，以小吃居多。所以今天跟大家分享一些我比較喜歡的海口的小吃和一些 美食 。下面我們一起來看看吧。
一、炸炸，雖然這是被很多人唾棄為垃圾食品的食物，也被很多人吐槽是很臟的小吃，但是炸炸卻是從我們童年時期就陪伴著我們的小吃，海口有很多家出名的炸炸店，其中以十三小炸炸等店為代表，每一家都有自己獨特的醬汁。
二、豬腳飯與齋菜煲，這兩種食物都是在海口生活的人們都很熟悉的，特別是豬腳飯，更是在海口工作的人午餐必選，海口也有很多做豬腳飯和齋菜煲出名的店鋪，但是我最喜歡的還是在府城的一些老店，總是覺得比其他那些名店更好吃。
三、胡日彪排骨、省委雞翅與水巷口辣湯飯，這是海口的網紅食物的三劍客，位於海口的不同位置，卻能以一項食物代表一個地區的 美食 ，可以看出他們的受歡迎程度。
海口的 美食 還有很多，我比較喜歡的還有各種老店的腌面，海甸島的老鹽檸檬水，西天廟的各種海南本地小吃，更有海南獨特的老爸茶文化，老爸茶店裡面的各種好吃又便宜的 美食 ，這些都是我認為海口好吃的東西。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
1、在這個炎熱的夏天，到海口一定要先涼爽下，首先要吃的 美食 就是清補涼，一定是椰奶味的，如果你喜歡甜的，也可以選紅糖味，總是很是好吃，別忘了加冰加冰哦！！！
2、海口有太陽的時候總是很熱，所以晚上才是夜生活的開始，太陽一落山，人們就活躍起來，坐在公園喝個老鹽檸檬，啊，爽歪歪了。當然也可以選擇老鹽黃皮、老鹽紅龍果等。
3、海口被稱為椰城，吃椰子是必不可少的，椰子雞也是必不可少的，多喝湯有營養。
4、最傳統的應該是海南的抱羅粉、陵水酸粉。我比較喜歡吃陵水酸粉，你可以試試。
5、文昌雞是海南最好吃的雞，不是燉湯的雞，直接吃的雞，差不多80元一隻，文昌雞比較肥，皮下有厚厚的脂肪，連文昌雞的雞腸子都有很多人買著吃。
海口的有名的 美食 有：文昌雞、清補涼、烤乳豬、抱羅粉、海南粉、陵水酸粉、椰子飯、椰子雞湯、儋州粽子、定安粽、雞屎藤、椰子糕、薏粑（buǎ）、老鹽檸檬水、辣湯飯、烤甘蔗、炒田螺等等。
在印象中，記憶最深，最愛吃的還是 清補涼 。第一次吃清補涼是在文明東路，大概20年前左右。當時夜幕降臨，海口的夜生活就開始了，在文明東的東風橋橋頭，各種地攤小販就開始張羅起生意。路邊擺滿了桌子，其中最多的就是，舊書攤、夜宵攤和清補涼。第一次吃清補涼，就是在這里。3塊還是5塊錢一碗，有兩種口味，一種是椰奶清補涼，一種是椰子水清補涼。說實話，第一次喝，覺得味道很一般，而且還有點惡心，原因是看著裡面的白紋貝和空心粉，總覺得不太干凈。後來，在海南呆久了，慢慢地就習慣了，現在比較喜歡喝椰奶味的清補涼，雖然價格已經翻了一倍了，不過，在酷熱的海口，一碗椰奶清補涼的確是消暑解渴的不二之選。
另外一種 美食 就是 臨高烤乳豬 。以前在白沙門一帶，到了下午1點左右，路邊就有會擺滿各種小攤，其中就有烤乳豬。烤乳豬是露天烤制，當場用烤箱烤，每到下午，撲鼻而來的烤乳豬肉香氣四溢，讓人垂涎三尺。烤乳豬皮薄肉嫩，香酥入味，肥而不膩，配上海口的老爸茶，一個悠閑的下午就此打開。現在吃得少了，一個是沒有特別正宗的烤乳豬的攤點了，另外就，現在物質豐富了，對於這些東西反而就不再有期待感了，但在當時，那絕對是 美食 。
我是海南街拍達人，關注海南發展，提供海南資訊，喜歡請關注！
唯有 美食 和 旅遊 不可辜負，海口是 美食 雲集的天堂。上邦百匯城、日月廣場、京華城、名門廣場都是吃貨眼中的 美食 聚集地。每逢周末， 美食 店通常是人氣爆棚，吃貨在 美食 面前總是抵不住誘惑。甘願排著長長的隊，也要吃上一口。以下是本人最喜歡吃的海南 美食 ，如果有好的推薦，歡迎大家在評論區補充。
清補涼是海南本地食客們的寵兒。炎炎夏季來上這一份甜品，那股透心涼爽得不要不要的。一般口味有3種，分別是椰汁水、糖水、椰奶冰沙。搭配上食材新鮮五穀雜糧、水果薯類等等，吃上一口甜滋爽滑，令人回味無窮。
推薦店家： 老彭記清補涼、公雞碗清補涼、文昌鄧記
糟粕醋是文昌鋪前鎮的傳統小吃，一把海菜，一塊馬蹄蟹，幾顆海螺，幾團蕎頭，再加上一些牛雜和海帶，盛入碗中。掀開鍋蓋，酸酸辣辣的香味撲鼻而來！
推薦店家 ：韓旺記糟粕醋、鋪前糟粕醋店、三婆糟粕醋
海南人很喜歡吃粉，花里花哨的各式做法，乾的、湯的、腌的、酸的。其中最有名的是海南粉，簡直是粉界的扛把子啊。海南粉澆上秘制甜醬，攪拌起來香味撲鼻。口感爽滑。吃貨也難以招架！
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說起炸炸，一直在眾多海口人心中保持著超高的人氣和地位。種類多、味道多變，可當零食也可當正餐。選擇好自己心儀的食材後，老闆會將其放入一口大鍋中油炸，出鍋後再佐以新鮮的醬汁，令人回味無窮。
推薦店家： 阿娘炸炸、德慧軒炸炸、一件意想不到的事
辣湯飯的標配版除了辣湯和飯，還有金黃的雞蛋和炸得皮脆的臘腸。吃辣湯飯時，一口蘸著海南辣椒醬的豬雜，一口滿滿油香的臘腸，一口海南特有的口感糙糙的米飯，一口充滿胡椒和酸菜滋味的湯，別提多圓滿了！
推薦店家： 姚記辣湯飯、吳記辣湯飯、陳記辣湯飯
說到海南 美食 ，大家都會想到海南粉、伊面、清補涼這些典型的代表。而有一道菜外地人卻很少知道。那就是齋菜煲，將10幾種食材混搭入砂鍋里烹飪，吃起來回味無窮。對海南人而言，這就是舌尖上的故鄉。第一次品嘗的外地人，可能會覺得味道挺奇葩的。
推薦店家： 海南林記齋菜煲、西門齋菜煲、博愛路齋菜煲
每次餓得飢腸轆轆時，總會不由自主想念那碗豬腳飯。經過濃湯重料熬制的豬腳，香彈可口，是下飯最好的硬菜。吃豬腳前，將熬制豬腳的湯汁澆進飯里，一口米飯就已經能帶來滿腔的葷香。
推薦店家： 博愛南豬腳飯、勞記豬腳飯、春順飯店豬腳飯
陵水酸粉是海南 美食 中的一朵奇葩，和糟粕醋一樣。都是甜香酸滋的。陵水酸粉顧名思義來源於陵水縣的廚藝之餐。
推薦店家： 黎媽酸粉、廣嫂陵水酸粉第一家
海南人對老鹽檸檬水真是太親睞了。話說只有海南才有老鹽檸檬水哦。不懂喝的，會覺得這是種黑暗飲料的味道。其實，很多吃貨已經迷戀上了這股酸咸酸鹹的滋味了。每次都排了半個多小時，就為了大口大口的喝上一杯。
推薦店家： 海甸島德慧軒老鹽檸檬水、博愛北路飲盟老鹽檸檬水、鹽值老鹽檸檬水
我目前居住香港•海南是我第二故鄉每次回海南我青梅竹馬的同學都會請我吃碗海南粉!正•爽!!
海口，別稱「椰城」，海南省省會，國家「一帶一路」戰略支點城市，北部灣城市群中心城市，地處海南島北部，東鄰文昌，西接澄邁，南毗定安，北瀕瓊州海峽，是海南省政治、經濟、 科技 、文化中心和最大的交通樞紐。
說起海口的各色 美食 ，那是數不勝數，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點，光一兩天是品嘗不完的。下面給朋友們介紹幾款特色的、比較有代表性的海口小吃，跟隨萌小妹一起來看看吧！
一、清補涼
清補涼（Sém bǎo liō），在海南話中清補涼的「涼」字會讀成陰上聲，與用作重量單位時的兩字同音，是夏天清熱祛濕的老火湯。
清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區不同店家根據不同人群常又有其特色配料。清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風味和食療效果。流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。
二、椰子飯
「椰子飯」又名椰子船，屬於海南菜。椰子營養價值很高，是葯食兩用的佳品。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。
三、四寶瓊山豆腐
四寶瓊山豆腐是海南省的傳統名菜，屬於海派菜。瓊山是海南省地名（現為海口市瓊山區）。此菜的豆腐並非豆製品，而是以雞蛋清泡製，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮「四寶」，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。
四、海南煎粽
海南煎粽是海南一帶的傳統風味名點，屬於端午節食品。該小吃色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。
將糯米掏洗干凈，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗凈，滾水燙過後切粒，干蝦米、干貝洗凈蒸過，叉燒解成粒狀。 將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯團。 熱鍋下生油，將糯米團均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
五、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳 歷史 久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。
海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。
六、海南椰奶雞
海南椰奶雞是海南一帶的地方名菜，屬於海派菜系。 雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養價值高。不須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。
七、老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麵包，陳舊的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地 「吃」著茶。
但是由於海南獨特的風情文化，海南的生活節奏很悠閑，老爸茶在很多地方都有，只是規模不是特別大。文昌人民也愛喝茶，也會在悠閑的某個下午到晚上開始簡單的「老爸茶」聚會。
八、碧綠龍蝦球
碧綠龍蝦球是一道色香味俱全的名餚，屬於海南菜。擺盤美觀，色彩鮮艷，蝦球潔白脆爽，原質原味，鍋香十足。海南高檔宴席菜。用特產大龍燈，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國 烹任大賽獲銀牌獎作品之一。
九、金華海鮮卷
金華海鮮卷是海南一帶的地方名菜，屬於海南菜。形狀美觀別致，色澤清新淡雅，質爽味鮮可口。
鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀，冬瓜（或白蘿卜）切片，火腿切條，北菇、西芹、紅蘿卜切條待用。將冬瓜片用滾水燙軟，將鮮蝦球、帶子、紅蘿卜、西芹、北菇等分別飛水後，落油及味料調味。用冬瓜片將蝦球及多種條狀物料按等量包捲成卷狀.上籠蒸約3分鍾至熟取出。將蒸好的海鮮卷擺入盤中，調薄玻璃芡淋在面上，擺裝飾物伴邊即成。
十、齋菜煲
齋菜煲是海南省傳統名菜，屬於海派菜。原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱「寺院菜」、「素菜」。海南齋菜主要出自瓊北的海口和瓊山地區民間。除宗教活動需要外，傳統的習俗為每逢農歷大年初一，家家戶戶必吃 「齋」。其次為元月初九，也普遍「拜神」吃齋。
腌海南粉，還有椰子雞湯，椰子飯
H. 海口有什麼好吃的 海口美食推薦
1、海口好吃的有：清補涼、椰子雞、海南粉、老爸茶等。
2、海南清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。海南清補涼主要是以綠豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮製而成的冰爽解渴飲品。
3、椰子雞是一道色香味俱全的名餚，用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。
4、海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖，米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。相傳明末有一位陳姓的住戶遷居澄邁老城，以加工米粉為業。由於生意好，拜師學藝者眾多，海南粉便遍布全島。《正德瓊台志》記載，當時全島共有121個較大的墟市，都設有海南粉加工作坊和小攤。人們俗稱的海南粉也叫海口腌粉。
5、老爸茶，是海口市的特色茶文化，起源於西方，西方人喜歡在閑適的時間喝點加糖或是淡奶的紅茶，配以西點。後來這些習慣傳到了新加坡、馬來西亞等東南亞國家及香港澳門等東西方文化融合的地方，而在這些地方，當時聚集著許多從海南島出外謀生的海南人，在回鄉時也將這些生活習慣帶回了海南。
I. 海口特色小吃
海口特色小吃
說起海口的各色美食，那是數不勝數，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點，光一兩天是品嘗不完的，去海口旅遊的朋友，肯定希望能嘗到地道的美食，下面給朋友們介紹幾個特色的海口特色美食小吃，一起來看看吧。
海口特色小吃——清補涼
廣東、廣西等南方省市都有清補涼，但與海南清補涼相比，僅僅在原料上就會遜色很多。海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄乾、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄乾是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變萬化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的，有如魔術般完美組合。所以僅從原料來說，海南的清補涼就已經是別的地方不可比的了。
其次，製作也同樣不馬虎。要將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋等分開煮熟，像綠豆、薏米、芋頭等還要用糖水來煮，這樣煮出的綠豆、薏米、芋頭等本身就已經自帶甜味了，如果要等到最後才用糖水來調和，顯然就太遲了。驕陽下，來一碗清補涼，暑氣全消。
海口特色小吃——海南粉
海南粉為海南最具特色的風味小吃，在海南島北部的海口、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的上品，象徵吉祥長壽，以海口粉為最佳。海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成;細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌後腌著吃，叫做「腌粉」。
海口特色小吃——陵水酸粉
陵水是海南省的一個縣，由於這里製作的酸粉最為正宗，所以這種做法的海南粉都命名為陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉類似，其實也算是海南粉的一種，不過其中添加了特製的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。
海口特色小吃——椰子飯
海口有椰城之稱，提到美食當然少不了椰子飯。椰子飯做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種。在海口的大小飯館都能吃到正宗的椰子飯。
海口特色小吃——魚煲
魚煲是海口的一大特色，主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同，前者以新鮮原味為主，後者先用油炸後再煲制，可以根據自己的口味選擇清淡或香辣，價格實惠，一般中份魚煲價格在20元左右。魚煲里的魚肉比別的做法要粉軟些，吃起來較順口，其中最能吃出味的是鰱魚，粉條、豆腐、腐竹等八種配料，花椒、胡椒、姜、蒜等調料使魚煲更加鮮美、豐富。
這些海口特色美食都能在騎樓小吃街找到，此外小吃街還有很多異國特色小吃，也是很美味的。
拓展：海口美食攻略
永興黃皮
海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林中精選優良品種進行嫁接改良、馴化培育，不斷提升無核黃皮、大小雞心黃皮質量，逐步擴大種植規模，更是培育出了世界獨有的本地黃皮品種，真正造就了海口永興黃皮的「人無我有，獨一無二」，也讓永興黃皮的清香傳遍了整個瓊島。2016年，永興黃皮獲得國家地理標志農產品注冊商標。
永興無核黃皮：果肉中沒有果核，輕咬一口，滿滿的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。
永興大雞心：果實呈雞心形，果大而皮較厚，果皮蠟黃有光澤，果肉質地結實，味清甜而微酸，帶有獨特蜜香。
永興小雞心：較大雞心黃皮，小雞心黃皮果形要小、可食率要高，果肉黃白色，風味甜中帶酸，甜度口感俱佳，品質上乘。
永興黃皮農產品地理標志保護的地域涵蓋整個永興鎮，永興鎮位於海口市西南部，其北連海秀、城西鎮，東連龍橋、龍泉鎮，南接遵譚、東山鎮，西交石山鎮。地理坐標為：北緯19°17′24″～ 19°52′28″，東經110°12′43″～110°18′35″，地域涉及全鎮8個村委會和1個居委會（永興墟社區居委會），共79個自然村，75個村民小組，地域保護面積為112平方公里。永興黃皮的種植面積約為13000多畝。
海南碳烤生蚝
海口幾乎每一家燒烤園都備有，只是燒法不一，味道也就各異。
和朋友去吃生蚝時，大抵會喝點小酒，剝幾只生蚝，碰幾回杯，聊一些不關風月的生活話題，遠的近的，似乎記憶都攏集了過來。吃過生蚝粉軟的肉質，感覺人也有些暈沉，酒在生蚝後總是能夠催生出某些靈感和情緒，那個晚上，睡眠也一定是特別酣甜的。
因為大部分時候都在燒烤園吃，生蚝的食用程序就相對簡單。送上來的時候，生蚝大都呈兩瓣對開，蚝肉緊貼一邊，蚝殼里總有一些由各種姜、蒜、醬料等各種調料勻和的汁，享用的時候，用牙簽輕微地動一動生蚝根部，它就順從地出來了。蘸上一些芥茉，會顯得味道更為濃醇、正宗。芥茉是得要蘸得均勻些，否則是眼淚都要嗆出來了。
據較內行的朋友說，關於蚝的食法，以前主要是白灼、姜蔥爆、鐵板、酥炸之類。那姜蔥爆、鐵板、酥炸之類的食法，我倒不覺著十分有趣，不如白灼來得原汁原味，或用芝士牛油，帶出香濃蚝味。燒烤園里大抵以白灼為主，在世貿路口的燒烤園，有一味白灼生蚝做得極妙，是我最為懷念的。若是和好友到燒烤園喝酒時，我總喜歡點那種肥大的橫琴生蚝，用大白菜、豆腐、臘肉做湯底，食時有一種爽滑的口感，一口咬落，蚝汁橫溢，質感極之豐富。至於現時最流行的，大概是「碳燒生蚝」，蒜香和著蚝香，還有一點碳香味，食來的確甘香無比，至於食後會否「熱氣」，就管不了那麼多，反正海口隨處都是茶園茶館。
食用生蚝時，調料是不可忽略的，大抵以「檸檬汁加醬汁」或者芥茉為主，這些醬料能使生蚝本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁，因為檸檬汁除了可以適度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蚝所獨有的濃郁清甜口感，當然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更顯其間真味了。不怕腥的話，其實是可以不必用太復雜的醬汁的，原汁原味總是更能彰顯其間內質。怕腥味的`人，或者可以用加熱的方式食用，時間久一點，嘗嘗比較熟的也不錯，只是千萬別用濃厚的醬料掩蓋了屬於生蚝的特有氣息。
吃生蚝時能小酌兩杯，方是品食的境界，有人說飲用干白葡萄酒或香檳是很好的配搭。不過我倒覺得深海生蚝處於半透明狀，被人們認為是具有-幻想之物，若是用一隻晶瑩剔透、曲線玲瓏的紅酒杯，斟上半杯乾紅葡萄酒，在生蚝上蘸點芥茉(喜歡味重或者怕嗆的朋友不妨用番茄醬蘸食)，拿起蚝殼，挑起整隻生蚝入口，慢咽細嚼，口感神經傳輸一種野性的-，再眼望著如琥珀般的紅酒，輕嘗慢飲，又是另一番情趣。這種食法，無論從味覺到視覺，都可算得上是一種極高的感官享受。
當然，一幫朋友相聚時，來幾瓶啤酒也不錯，杯斛交錯間，大家都快樂了一起。尤其是酒至在三分醒時，大家搶吃生蚝的情狀，便是最可懷想的記憶。
秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什麼？秀英區的人會很大聲的告訴你：「蟹粥」！
來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花，在哪裡可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客們注意了，秀英建材城門口海陸李照蟹粥第一家可謂其中翹楚，不可錯過哦！蟹肉中含有磷、鉀、鈣，蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。
初來海口，對這小島的各個地區很不熟悉，更不用說對各個好吃處摸個透了。根據以往不成熟的經驗，好吃的東西，往往不在金壁輝煌的酒店裡，不是鮑魚大餐，犄角旮旯里小店的食品往往更有味道。於是，閑來便急急忙忙向剛認識的海口的朋友索問品嘗美味的好去處，得來了這樣一條信息：
黨校旁的老鴨湯；國興大道的骨魚；靈山的羊肉；白坡里的魚煲；東湖的狗肉店和香辣美田雞；秀英的蟹粥鴿粥。
那個朋友還說：我只知道這么多了，海南菜吃得比較少。而我已經對他佩服不已，他能這么快就舉出這么多，看起來是個吃家。我仔細看看以上的列舉，心裡一陣悵然，除了「秀英」二字之外，別的我都不認識。對於我這么一個路痴，我向來不會輕易去自己沒去過的地方。於是，此次咨詢的結果是，第一目標鎖定「秀英的蟹粥鴿粥」。
路越遠，店與店之間的距離越大。終於開始看到標著蟹粥的牌子出現，在一個前不著村後不著店的地方，大佬准備停車了，兩家看似大的店面之間，兄弟自言自語一句：去哪邊呢？然後，停車在左邊。
海陸李照蟹粥第一家」。口氣算不小。將包包往頭上一頂，一路小跑進了店裡。坐定，大佬點蟹。耳邊聽到說：一隻螃蟹一百塊。心裡小小地顫抖了一下，我以為，蟹粥不過也是粥，頂多十多塊而已……說到此，感謝大佬，不然，也許我真自個到了秀英，聽到這么貴的粥，也許會一句話不說就坐公交垂頭喪氣的回了呢，就算是吃了，恐怕也會肉痛一周。
兩只大海蟹，熬粥，五碗，散發著熱氣，香香地上桌了。我迫不及待地拿起勺子，架起筷子，然後直接下手……清香溫暖，五臟六腑像被輕柔地撫過一樣，瞬間就完美地兌現了我對蟹粥的嚮往。我喀嚓兩下大蟹鰲，再細細地喝兩口粥，一天沒感覺的胃，被迅速地提升了慾望。最後，我端起碗，用勺子刮刮碗底，惆悵地結束了品嘗，再看看碗旁邊半個手大的蟹鰲，想：40多塊錢一碗的蟹粥，果然非同凡響。
碧綠龍蝦球
海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮艷，蝦球潔白脆爽、原汁原味、鍋香十足。
碧綠龍蝦球是海南新款風味菜和高檔宴席菜。用特產大龍蝦配西蘭花烹制而成。
碧綠龍蝦秋的主料：大龍蝦1隻（重1.75千克左右）、西蘭花250克、上湯、精鹽、味精、蛋清、濕粉、姜花、蔥節、紅蘿卜、花生油適量。
碧綠龍蝦秋的製作：第一要將龍蝦起肉切成球塊（頭、尾、殼保持完好待用），用蛋清與濕粉拌勻腌制。其次把西蘭花用上湯煨熟撈出，擺放長盤中間兩邊成弧形圍圈。蝦頭尾拉汕至熟，撈出擺放兩端。最後用旺火燒鍋落油，至七成熱度，放入蝦球拉油至僅熟，倒入笊籬瀝去油分，原鍋加熱，放入姜花、蔥節、紅蘿卜花、蝦球和精鹽、味精快速翻炒，濕生粉推芡包尾油出鍋，裝進西蘭花圍中間即成。
;J. 海口必吃的美食
海口有哪些好吃的美食
1、海口煎粽是海南地方風味小吃，流行於海口地區，這種粽子與普通粽子不同之處在於不用粽葉包裹，而是先蒸熱糯米後再加配料，然後煎制食用，不受節令限制，可隨時製作。
2、海口椰子飯，在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。
3、海口海南粉是海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，用米粉與十幾種色味獨特的佐料調制而成。現在的海南粉，在繼承傳統的腌制方法的基礎上，吸收了外來文化，其味鮮美。