1. 雞翅簡單又好吃的做法
雞翅的做法
雞翅作為我們平時生活中經常吃的一種肉類食物，並且它的營養價值非常高，而且還含有非常多的植物蛋白，做起來味道也是非常鮮美，很多人都特別喜歡吃一些雞翅，中華飲食文化博大精深，雞翅的做法也是非常多種的，今天小編就來跟大家介紹一下雞翅應該怎麼做。
我們大家可能平時最熟悉的一種做法就是可樂雞翅，然而今天小編准備給大家介紹一種紅燒雞翅的做法，你們首先我們從超市中買回來新鮮雞翅之後，在涼水中清洗干凈之後，我們將雞翅上面的水分控干，然後把雞翅的兩面分別用刀子劃開幾個口子，這樣做雞翅的時候，調料才可以更好進入雞翅之中，做出來的雞翅才能夠更好的入味兒，然後我們再准備一些花椒油，准備一些蔥姜蒜，把他們都處理好之後，我們都留著備用，然後再調一點水澱粉，你然後找一個干凈的鍋裡面，倒入適量的食用油，開火，油燒熱之後，我們把剛剛准備好的雞翅慢慢的放入油鍋之中，等到變顏色之後，我們再把雞翅翻身，均勻的翻炒一遍之後等兩面都炸成金黃色，或者把准備好的蔥姜蒜，還有一些八角放進去，均勻的翻炒，把鍋中的雞翅爆出香味兒來，然後再倒入一些醬油，料酒，等雞翅的顏色變好之後，我們可以倒入一點點食用鹽和白糖，然後再把水澱粉倒進去，之後就可以出鍋了。
雞翅吃起來口感非常好，並且還有非常多的膠原蛋白，還可以起到美容養顏的功效，對我們身體中的營養物質的補充，也可以寫成非常全面的效果，適當的吃一些雞翅，還可以起到調理的作用，並且對我們身體健康非常有幫助。
以上就是小編為大家介紹少雞翅的做法，雞翅在我們平時生活中非常常見，而且做起來非常簡單，雞翅的做法也是非常多種的，我們在家中就可以自己嘗試。
紅燒雞翅的做法
在我們平時生活中，很多人都特別喜歡吃一些雞翅，而且雞翅的營養健康也是特別高的，做出來之後非常的美味，比如說雞翅中含有一些膠原蛋白，還可以起到美容養顏的效果，那小編就來跟大家介紹一道紅燒雞翅的做法。
做這道菜之前，我們首先准備一些食材，有雞翅，食用鹽，食用油，還有一些各種調味劑等，然後我們從超市中買回來新鮮雞翅之後，放在清水之中，將他清洗一遍，然後把清洗好的雞翅在清水中再浸泡半個小時，把一些血腥的水泡出來，然後再把水倒掉，換入清水，再把雞翅沖洗一遍，然後我們再把蔥姜蒜，還有八角拿出來把蔥姜蒜處理好之後，找一個干凈的鍋，添加水，然後開鍋之後把水燒開，我們在把雞翅放入鍋煮，煮好之後把水份控干，然後我們再准備一口鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油燒開之後，我們把蔥姜蒜放進去，爆出香味之後，我們再把雞翅放進鍋中均勻的翻炒。在翻炒的過程中可以適當的倒入一些料酒和老抽，然後等老抽的顏色上色之後，再往鍋中倒入一些清水，用大火煮20分鍾左右，然後再放入冰糖和食用鹽，用勺子均勻的翻炒，把冰糖融化之後，就可以出鍋了。
紅燒雞翅做出來之後十分香甜美味，而且非常的可口。而且雞翅作為主要的家常類的食材，並且膠原蛋白的含量非常高，脂肪含量非常低，還有一些全部的必需氨基酸，在我們身體中可以起到溫中補氣，健胃強腰的功效，對我們皮膚可以起到保護皮膚光澤的作用。
以上就是小編為大家介紹紅燒雞翅的做法，紅燒雞翅做起來過程可能會有一些繁瑣，但是做出來之後，吃起來味道非常鮮美，而且對我們的身體健康非常有幫助。
新奧爾良雞翅的做法
雞翅在生活中非常常見，而且很多人都特別喜歡吃雞翅，雞翅的做法有非常多種，比如說可樂雞翅或者紅燒雞翅等，小編就來跟大家介紹一種新奧爾良雞翅的做法，這種做法做出來的雞翅非常的香甜，並且還有一些辣味，而且吃起來鮮香誘人，口味飽滿。
首先我們將雞翅和一些食材准備好之後，我們准備一些雞翅將它清洗干凈之後，然後放入一個碗中，我們加入少量的醬油，然後再加入一些料酒或者紅酒，主要用於去除雞翅的腥味兒，然後再加入一些食用鹽，醬沒還有一些辣椒，加入一些五香粉，加入一些黑胡椒，把雞翅和調料攪拌均勻之後，我們蓋好蓋子，把雞翅放在冰箱中冷凍腌制，我們腌制的時間最好是一個晚上的時間，將腌制好的雞翅取出來，然後再塗抹上一些蜂蜜，這樣的味道和色澤都非常地好，並且還可以根據口味來增加蜂蜜塗抹，我們將塗抹好蜂蜜的雞翅放入微波爐中用中火加熱十分鍾左右就可以了。
2. 煎雞翅製作說明方法
煎雞翅製作說明方法
食材：雞翅、橄欖油、醬油、黃酒、鹽、姜。
1、將雞翅放在碗中，依次放入醬油、黃酒、鹽和姜調味，用保鮮膜密封腌制半小時左右。
2、在平底鍋中放入足夠的橄欖油，將腌制好的雞翅依次放入鍋中。
3、煎雞翅的過程中，要及時翻動雞翅，以免粘鍋。
4、來回翻動雞翅，直到雞翅兩面都被煎成金黃色就可以出鍋啦！
香煎雞翅吃起來外焦里嫩，配上白米飯，好吃到讓你停不下來！
3. 好吃又簡單的雞翅的做法大全家常
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富。現在，就來看看以下這些雞翅怎麼做吧!
11種美味雞翅的做法，每一種都是無法割捨的愛!
咖喱雞翅
配料:
雞翅六隻、土豆200克、胡蘿卜100克、洋蔥100克、蒜二瓣、黃油10克、日式咖喱塊(蘋果蜂蜜風味)60克、椰漿30ml、鹽一茶匙、胡椒粉適量、料酒15ml、羅勒葉裝飾
烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，放冷水中浸泡半小時，換兩次水。
2.在雞翅表面斜劃兩刀，這樣雞翅更入味。
3.加胡椒粉、鹽、料酒腌制雞翅，用手按摩片刻。腌制30分鍾以上。
4.將胡蘿卜、土豆切成小塊(土豆切好放清水中，以免變色)洋蔥、蒜切成丁。
5.鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃。撈出備用。
6.鍋中留底油，下蒜末、洋蔥蒜，煸炒出香味，洋蔥變透明。
7.加入雞翅、土豆丁和胡蘿卜丁翻炒幾分鍾。
8.加入清水，沒過鍋中的食材。煮沸後撈出浮沫，再調至中火煮10分鍾。
9.關上火，取出咖喱塊，切成小塊放入鍋中，攪拌至咖喱塊完全溶解。用微火燉煮5分鍾至咖喱呈稠糊狀。
10.最後淋上椰漿，燜幾十秒就可以了。
11.裝碗，羅勒葉裝點。黃金雞翅，超有食慾。
紅燒雞翅
配料:
雞翅十二個、八角二個、桂皮一塊、姜一塊、蒜瓣三瓣、干辣椒四個、生抽兩勺、料酒一勺、老抽適量、單晶冰糖適量、鹽適量、白芝麻適量
烹飪步驟:
1.首先把所有東西准備
2.雞翅洗凈，瀝干水分在背面劃上幾道口子，方便入味。
3.鍋中放入適量清水，雞翅冷水下鍋，水煮沸以後在煮三分鍾。然後撈出瀝干水分備用。
4.鍋中倒入適量油，放入單晶冰糖，小火把糖化開
5.糖全部融化以後，放入瀝干水分的雞翅，繼續小火翻炒至上好糖色。
6.雞翅上色後，放入薑片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，還有適量老抽炒勻。
7.然後加入沒過雞翅的清水，大火燒開，改中小火燜煮。
8.等湯汁還有少部分時，改用大火收汁，放入適量鹽調味即可。
9.裝入容器，表面撒上熟芝麻，可以美美的開吃了。
香烤雞翅
配料:
雞翅8個、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少許、黑胡椒粉適量、蜂蜜適量
烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，背面用刀切幾下，正面用牙簽扎小眼方便入味兒。
2.放入生抽，蚝油，鹽。
3.蒜末，姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均勻。
4.裝入保鮮袋最少腌制半個小時以上，中途用手揉揉袋子讓調料更入味兒。
5.把腌好的雞翅擺放在烤網上。
6.烤箱200度預熱五分鍾，中層烤三十分鍾。
7.烤十分鍾的時候取出雞翅，均勻的刷上蜂蜜，繼續烤十分鍾。(廚房的燈光太暗了，照出來的顏色也黑，實際還是不錯的。)
8.再取出雞翅翻面刷上蜂蜜，再入烤箱烤十分鍾，全程一共烤三十分鍾。
9.上面可以撒一些孜然，芝麻和辣椒面
紅酒雞翅
配料:
雞翅中10個、自釀紅酒350克、鹽一小勺、生抽一小勺、老抽半勺、八角一個、胡椒十幾粒、蔥段一根、食用油少許
烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，在上面劃兩刀，蔥姜花椒八角
2.自釀葡萄酒一大碗
3.燒一鍋水，放雞翅焯出血沫，撈出控水備用
4.炒鍋放少許油，放入雞翅編炒制微微上色
5.放一勺生抽半勺老抽炒制上色
6.加入紅酒，放蔥姜，花椒八角，鹽，大火燒開轉小火煮二十分鍾
7.二十分鍾後，湯汁變得粘稠，就可以關火出鍋了
8.裝盤開吃
蒜香雞翅
配料:
雞中翅10隻、蒜頭4小瓣、小紅椒1隻、花生油適量、醬油適量、鹽適量、糖1/4湯匙、胡椒粉小許、料酒適量
烹飪步驟:
1.雞中翅買回來清洗干凈，瀝干水份，用刀在雞翅兩面各劃一個口，撒少許食鹽、料酒和胡椒粉先腌制10分鍾
2.把蒜頭剁碎、小紅椒切末備用
3.冷鍋熱油，把雞中翅正麵皮朝下放到鍋里煎，用中小火慢煎至雞皮呈黃色
4.輕輕鏟動雞翅，把它翻至另一面再小火慢煎(這時亦可蓋上鍋蓋2分，這樣就更容易熟，不蓋也行，可以慢慢煎)
5.用筷子在雞翅插一下，沒有血水滲出，就可加入蒜蓉，把蒜蓉煸出香味
6.然後倒進紅椒末，加適量醬油和小許白糖，將雞翅翻炒均勻
7.啦啦啦...一盤好吃的蒜香雞翅就做好了
蚝油雞翅
配料:
雞翅中10個、香菜兩根、生抽適量、蚝油適量、糖適量、香油適量
烹飪步驟:
1.鍋里加入涼水
2.放入雞翅中煮沸三分鍾
3.看到浮沫起來就撈出雞翅中
4.洗凈備用
5.加糖
6.加生抽
7.加蚝油加香油
8.拌勻腌制一小時
9.加保鮮膜再微波爐加熱五分鍾
10.翻另外一面再加五分鍾，一共十分鍾
炸雞翅
配料:
雞翅8個、麵包糠半碗、蛋清一個、生粉30克、鹽15克、蚝油一湯匙、蒜頭15克、料酒半湯匙、食用油少許、十三香少許
烹飪步驟:
1.將雞翅解凍，洗干凈，擠干水份，劃幾刀
2.雞翅放入料酒，蚝油，蒜頭，鹽，十三香，鹽，攪拌均勻
3.將雞翅放入袋中，放入冰箱，冷藏4個鍾
4.雞翅從冰箱取出
5.准備好麵包糠，蛋清，生粉
6.將雞翅，抹一道生粉，在過一下蛋清，最後在麵包糠里滾一下，使雞翅沾滿麵包糠
7.熱鍋，油燒至8成熱
8.放入雞翅，炸至兩邊金黃，就可以了
醬燒雞翅
配料:
雞翅10個、老乾媽香辣醬半湯勺、油適量、生抽2湯勺、蚝油1湯勺、白糖少許、料酒半湯勺、姜1小塊、蒜3瓣、蔥2根
烹飪步驟:
1.雞翅、姜、蒜、蔥洗凈。
2.雞翅用叉子(或牙簽)正反面多插些小孔，姜切絲、蒜切粒、切蔥花。
3.雞翅冷水下鍋煮至沸騰，焯水。
4.撈出、用水沖去浮沫、控干。
5.加料酒、白糖、生抽、蚝油、姜絲拌勻，腌制半小時。
6.鍋里加適量油，放入雞翅兩面煎微黃。
7.盛出。
8.鍋里留油(煎雞翅的油)，加入香辣醬、蒜粒炒出香味。
9.倒入雞翅翻炒均勻。
10.倒入腌雞翅的汁，加適量水燒沸騰，小火燜煮一刻鍾。
11.大火收汁。
12.盛入盤、撒上蔥花、即食。
可樂雞翅
配料:
雞翅中8個、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量、可樂半瓶
烹飪步驟:
1.把雞翅洗凈後背面劃幾刀，正面用牙簽扎些小眼方便入味。
2.鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。
3.蔥切小段，姜切片。
4.鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。
5.把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。
6.放入蔥姜翻炒均勻。
7.倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
8.倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鍾。
9.湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味，改大火收汁。
10.裝盤開動!
粉蒸雞翅
配料:
雞翅10個、土豆1個、腐乳蒸肉米粉1袋、油1湯勺、料酒1湯勺、姜1小塊、蔥4根、涼開水1湯勺、鹽少許
烹飪步驟:
1.雞翅、姜、蔥洗凈，腐乳蒸肉米粉。
2.雞翅兩面均切2刀(好入味)，姜切粒、切蔥花(蔥白蔥葉分開切。
3.土豆削皮洗凈、切厚片。
4.雞翅冷水下鍋煮沸騰、焯水。
5.撈出沖去浮沫控干。
6.加入蔥白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕開後，取出米粉、腐乳全部倒入雞翅里。
7.再倒入土豆、涼開水、油、料酒、少許鹽拌勻，腌制半小時以上。
8.整齊碼入大點的容器(T盆)中。
9.鋪上土豆片。
10.蒸鍋里水燒開，放入蒸鍋里，大火蒸半小時至熟。
11.端出，扣一個大點的盤子。
12.左右按緊，反扣過來，揭開T盆。
13.撒上蔥花。
14.即食。
煎雞翅
配料:
雞翅適量、姜絲少許、蔥少許、鹽少許、老抽醬油少許
烹飪步驟:
1.買來的雞翅洗干凈，在雞翅上劃兩刀，用醬油，姜絲，蔥絲，鹽，拌勻了腌制
2.熱鍋
3.鍋已經熱，倒入油，花生油，不要太多，因為煎雞翅的時候會出油
4.倒入雞翅，小火慢煎，千萬不要火大嘮
5.煎一會翻翻面，繼續小火慢煎
6.繼續慢慢煎，讓它熟透了
7.煎會再給翻翻面，已經差不多熟了
8.要多翻幾次面，這樣能熟透了
9.這樣已經熟了，可以出鍋嘮
10.出鍋上盤子啦，再撒上點芝麻
【滋味】美味雞翅的3種家常做法，你都試過嗎?
可樂雞翅
雞翅洗凈，蔥姜切片。鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份。鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。倒入可樂、老抽，加入姜蔥、鹽、老酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
微波版炸雞翅
雞翅、鹽、老酒、生抽、白鬍椒、孜然粉等腌至少1小時以上。取出雞翅，抹乾，均勻拍上一層干澱粉;用竹簽穿上，放入盤中;微波爐高火微波5～8分鍾，至雞翅兩面金黃即可。
土豆燒雞翅
4. 家常煎雞翅最簡單做法
用料：雞翅中1斤、奧爾良味烤肉醬1袋。
步驟：
1、雞翅已經控干水分在表面劃2刀，不要切斷。
5. 如何煎雞翅
雞翅，生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，白糖，植物油，白芝麻。
【烹飪步驟】
①先把雞翅放入水中浸泡15分鍾，泡出裡面的血水腥水，然後再沖洗干凈，拿出來以後控干水分，在案板上用刀在每個雞翅劃上三刀，這樣比較容易腌制入味。
②有的人在做雞翅的時候，第一步喜歡先焯水，其實沒有必要這樣去做，想要去掉雞翅的腥味，可以第一步先去腌制，在雞翅裡面倒入料酒，抓勻以後腌制五分鍾。
③再往裡面加入生抽，老抽，鹽，雞精，蚝油，蔥絲，薑片，白糖，充分抓勻以後腌制30分鍾讓它入味。
④腌制好了以後就把雞翅取出來，把剩餘不要的蔥姜和調料全部倒掉，這時在電餅鐺裡面倒入植物油，油溫五成熱，把雞翅整齊地擺放在電餅鐺里，蓋上蓋子去煎。
⑤煎的過程一直保持最小火，這樣能夠煎熟還不會導致雞翅糊掉，一面煎好了就用筷子夾起來翻一下面，繼續蓋上蓋子保持小火去煎。
⑥兩面都煎熟了，最後再撒上一撮白芝麻，這樣就可以出鍋啦！整齊地擺放到盤子中，冷涼一些即可食用。將近2斤雞翅膀，一頓就吃光啦，真是太搶手啦，喜歡就做來試試吧！
6. 雞翅怎麼煎好吃又簡單
您分享一種好吃的做法，無需任何技巧和復雜的調料，這樣做出來的雞翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。
一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
雞翅，黑胡椒碎，鹽，料酒，生薑，蔥。
做法：
在雞翅表面上劃上幾刀，放入清水中浸泡半小時。
泡去雞翅裡面的血水，加蔥、姜、料酒、鹽、黑胡椒碎抓勻，把雞翅腌制半小時。
挑出腌制好雞翅裡面的蔥姜，將其放入鍋內小火慢煎。
在煎制雞翅的時候，一定要不斷翻面，將雞翅兩面輪流煎。
煎到雞翅表皮變得焦黃，用筷子戳進雞翅內，沒有血水往外流，就可以出鍋了。
這道香煎雞翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎兩步搞定，吃著特別的香。
小貼士：
煎雞翅的時候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，並且雞翅裡面的肉還是生的。
不喜歡黑胡椒的味道，也可以不加。
7. 煎雞翅的家常做法
煎雞翅的做法：
材料：雞翅； 調料：食用油，鹽，料酒，生抽，老抽，辣椒末，大蒜、五香粉，芝麻。
做法：
1、將雞翅洗凈，雙面劃上幾刀，用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉腌制一小時左右；
2、煎鍋里邊下油燒熱，將雞翅倒入，小火煎至一面金黃，再翻過來煎另一面；
3、將煎好的雞翅放到鍋的一邊，將另一半倒入大蒜末和辣椒碎炒香（不吃辣的就可以省這步啦）；
4、將雞翅和辣椒末一起混合均勻小火至熟透入味即可，出鍋前撒了點芝麻
8. 香煎雞翅的做法
第一步：把買回家的雞翅倒入大碗里，倒入一勺澱粉抓拌一會兒，再用流水把它沖洗干凈，這樣就能洗去臟東西和血水了。澱粉有吸附的作用，能把雞翅表面的臟東西和血水吸附出來。
第二步：洗干凈瀝干水分放碗里，放入幾片薑片，倒入一調羹料酒，一小勺白糖，15克的鹽焗雞粉。
第三步：用手輕輕地抓拌一會兒再腌制20分鍾使它入味。
第四步：起鍋燒油，油溫5成熱放入腌制好的雞翅煎，一個個的放入，用中小火慢慢的煎。
第五步：煎至一面金黃翻一面煎，把它煎至兩面金黃才香。
第六步：然後倒入腌雞翅的調料汁，蓋上蓋子小火燜煮5分鍾。用腌制雞翅的醬汁燜熟即可，就不需要加水了。
第七步：打開蓋子，用筷子能輕松插進去沒有血水流出來就熟了，再把它收至湯汁濃稠即可出鍋。
第八步：出鍋裝盤子。