1. 香腸配什麼炒好吃
香腸配辣椒炒特別好吃。不過香腸能配很多菜。如香腸配筍片。香腸配蘑菇，配木耳炒著都非常好吃，香腸蒸著吃，烤著吃也非常好吃。總之香腸能做出很多種美味的食品。香腸也是絕配，也是百搭。
2. 香腸可以炒那些菜
【青椒炒臘腸】——菜品特色：冬季時令菜、家常小炒菜、懶人快手菜、開胃下飯菜
【食材】：青椒一個、臘腸2節。
【調料】：油鹽適量、蚝油少許。
— —【製作步驟】— —
1、青椒洗干凈切塊、臘腸洗干凈切片待用。（這里用的青椒，我們當地人也叫它「菜椒」、「柿子椒」等等，比起一般的尖青椒，這種青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合適），喜歡吃辣一些的可以選用辣青椒來炒。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒，將臘腸翻炒至變透明。
3、臘腸焯熟後下青椒一起翻炒，大火將青椒炒至斷生即可，加入少許蚝油和鹽調味提鮮，炒均即可出鍋。（清炒炒制的時間不宜太久，炒斷生的口感剛剛好，脆嫩清甜，炒的時間長了口感就不那麼脆了）。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：青椒炒臘腸就做好啦。臘腸獨特的鮮香，搭配上青椒的清香脆嫩口感，非常的開胃好吃又下飯，做法也特別簡單，三兩下就炒一盤了，整個過程3分鍾就能上桌了，簡單快手又好吃，我們全家人都很喜歡吃這道菜。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
3. 香腸炒什麼配菜好吃
香腸也叫臘肉就是農歷12月份做出來的，是用肉和其它香料罐出來的腸就叫臘腸。臘腸可以單獨蒸吃，也可以當配菜一起炒，香腸炒什麼配菜好吃呢？
香腸炒西藍花
准備食材：
臘腸、西藍花、小米椒、蒜末。
做法：
1、將西藍花掰成小塊，在水中泡至少半小時，之後放在水中焯煮3分鍾;
2、大蒜切末、小米椒切段;
3、將臘腸切成片;
4、熱鍋，放油，將小米椒、蒜末先放入鍋中爆香;
5、再將臘腸放入鍋中翻炒;
6、將焯好的西藍花放入鍋中翻炒;
7、撒鹽，出鍋。
臘腸炒出的西蘭花，既保留了西蘭花本身清爽脆嫩的味道，也融合了臘腸的濃郁臘香，非常的好吃。而且，這道家常菜准備起來既快速又簡單。
香腸炒烏冬
材料：
香腸，青菜，烏東面，蔥花，雞蛋，老抽，鹽，糖，雞精。
做法：
1、先將鍋加熱，等鍋熱後，倒油另一個鍋煮烏冬面;
2、把雞蛋打進去，煎好後取出;
3、鍋中剩了一些油，撒入蔥花，炒香，加入香腸，加入青菜炒啊炒，炒到青菜變色;
4、加入烏東面，翻炒幾下;
5、加入少許老抽，鹽要少加點，糖和雞精，翻炒啊翻炒
6、起鍋，裝盤。
蘆蒿炒香腸
材料：
香腸一節，蘆蒿半斤。
做法：
1、香腸切片，鍋中油熱，放薑片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點料酒煸炒1分鍾，就可以倒入蘆蒿了;
2、加鹽，大火炒個2到3分鍾就可以了;
3、出鍋前加點雞精就可以了。
加工肉類的膽固醇脂肪含量相比於新鮮的肉類含量更高，不加以控制勢必會對身體有影響，所以，香腸雖美味，可不要貪吃哦。
4. 香腸炒什麼菜好吃
你好！
香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營養美味，簡單易做，廚房小白都能學會！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽。
烹飪過程：
1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用。
小貼士：
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩。
2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。
5. 香腸和什麼配菜炒起好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
6. 香腸放什麼炒好吃
一、香腸炒粉絲
食材准備：粉絲，香腸，蔥末鹽，味精，食用油，醬油。
製作步驟：
1.香腸沖洗一下，然後切成片放在一旁備用。
2.乾粉絲提前泡在水裡，泡發之後，把它從水中撈出控干水分放在一旁備用。
3.鍋中放入食用油，待油的溫度合適了，將蔥末和蒜末放入鍋中炒制，炒香之後把香腸片倒進鍋中繼續翻炒。
4.翻炒一會兒將粉絲倒進去，然後加入醬油，鹽，糖進行調味，反復翻炒可以加入少許的水。
5.大約翻炒幾下粉絲變軟之後就可以了，出鍋前撒上一些蔥花，調撒上一些味精調味即可食用。
二、香腸炒雞蛋
食材准備：雞蛋，香腸，鹽，味精，食用油糖。
製作步驟：
1.將香腸沖洗干凈切成丁放在一旁備用。
2.雞蛋打散成雞蛋液然後放在一邊備用。
3.鍋中放入食用油，待油溫上升後將香腸片放入鍋中翻炒，翻炒之後，然後將雞蛋液倒入鍋中，並反復攪拌，加入鹽糖調味。
4.炒的差不多了，加上一些味精就可以裝盤了。
三、香腸炒萵苣
食材准備：萵苣，香腸，鹽，味精，白糖，食用油。
製作步驟：
1.香腸沖洗干凈切成片放在一旁待用。
2.萵苣取洗凈去皮，切成薄片放在一旁待用。
3.鍋中倒入一些油，等到油溫差不多了，把萵筍片倒入鍋中用鏟子翻炒，翻炒熟之後把香腸放入鍋中，繼續翻炒，加入鹽，白糖調味。
4.加入少許的水煮一下當，肉煮熟，可以加味精出鍋。
7. 香腸怎麼配菜炒
香腸一般是搭配素菜炒，做法一，青椒炒香腸
材料
"青椒 2-3條","香腸 2-3條","蒜頭 2瓣","苦茶油 適量","鹽 適量","水 約50cc"
做法
1:青椒剖半切條狀
2:香腸斜切成片狀
3:蒜頭拍碎
4:冷鍋倒入苦茶油，立即放入蒜頭與香腸拌炒至香腸熟透
5:加入青椒簡單拌炒後倒入50cc左右的水，蓋上鍋蓋、開大火悶2分鍾
6:起鍋前加入鹽巴調味即可起鍋羅
做法二，蒜香乾丁炒香腸
材料
"香腸切丁 4條","豆乾切丁 5塊","青蒜切1cm段 3根","水 1大匙","鹽 少許","胡椒粉 少許"
做法
1:備料(將香腸.青蒜.豆乾盡量切成大小一樣)
2:鍋子燒熱放1大匙油後放入香腸丁及豆乾丁拌炒至香腸熟後
3:放入青蒜.水及調味料拌炒均勻即可
4:成品上桌
做法三，蒜苗炒香腸
材料
"熟香腸 3條","蒜苗 1根","調味料-米酒 1小匙","調味料-醬油 1小匙"
做法
1: 將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂。
2: 加入蒜白拌炒。
3: 最後加入所有調味料及蒜綠炒勻即可盛盤。
做法四，三色炒香腸
材料
"香腸 3根","三色蔬菜 適量","蒜頭 適量","甘甜醬油 一大匙",
做法
1:因剛好有煎過的香腸,所以直接使用
2:鍋中爆香蒜頭
3:放入切片的香腸
4:煸炒一會起鍋
5:放入三色蔬菜，加入甘甜醬油調味
6:擺在香腸中間即
做法五，長豆炒香腸
材料
"長豆 6條","黑橋牌香腸 1條","蒜頭 3顆","鹽 少許","醬油 適量","糖 少許"
做法
1: ［備料］長豆洗凈切段、香腸切成小塊狀、蒜頭剝皮拍碎。
2: 取炒菜鍋轉中小火＞放適量油＞放蒜頭拌炒出香味＞放香腸拌炒至熟＞香腸撈起備用
3: 續步驟2的炒菜鍋，放長豆下鍋炒 ＞加少許鹽拌炒＞ 加適量開水＞蓋鍋悶煮2～3分鍾（煮到顏色變鮮綠，質地稍軟）
4: 加少許醬油、糖續炒＞夾一小根試味道 ，不夠味再做調整
5: 加入步驟2，炒好的香腸下鍋跟長豆拌炒
8. 香腸和什麼菜搭配炒
香腸可以和青椒搭配炒，具體做法如下：
用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個、紅辣椒適量克、橄欖油植物調和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克。
步驟：
1、准備兩個青椒、半根大蔥、200克蒜香腸（超市都有賣）適量紅辣椒（喜歡吃辣的可以放點小米辣椒）用火腿腸、午餐肉都可以。
9. 炒香腸用什麼配菜
炒香腸的配菜有：青椒、尖椒、洋蔥、雞蛋、芥藍等。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品，並且可以搭配多種菜品炒制食用。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
10. 香腸怎麼炒菜好吃
香腸很好吃，特別是用來做菜之後，不過不能吃太多，那樣不利健康。那麼香腸怎麼炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關香腸怎麼炒菜好吃的資料，希望對你有幫助。
香腸炒菜好吃的菜譜一：香腸炒蓮花白
主料：香腸，蓮花白。輔料：姜，青紅小辣椒，鹽。
食譜做法
1、菜洗凈，水控凈，掰成片。
2、香腸切片。
3、用姜，青紅辣椒熗鍋，香腸小火慢慢炒六成熟，放蓮花白，大火翻炒。
4、出鍋前加鹽拌勻。
小貼士
最好提前洗好菜，把水控凈，出水了，這道菜口感就差了。
香腸炒菜好吃的菜譜二：香腸炒飯
主料：米飯適量，香腸1根，胡蘿卜1小根，豌豆適量，洋蔥1小個，紅辣椒2個，香蔥適量，雞蛋1個。
食譜做法
1、將米飯蒸熟，攪拌開來，冷卻。
2、把配菜都切好，放入油，放雞蛋翻炒，放少許鹽翻炒。
3、放入香腸，以及胡蘿卜，豌豆，洋蔥，加適量鹽，翻炒。
4、加入米飯，醬油或者生抽，雞精，炒至米粒分散開，出鍋。
香腸炒菜好吃的菜譜三：蘑菇洋蔥香腸通心粉
主料：洋蔥，蘑菇，香腸，通心粉，芝士。
食譜做法
1、洋蔥，蘑菇，香腸切片備用。
2、冷水燒開加鹽放入通心粉煮8分鍾撈出。
3、黃油下鍋，按次序放洋蔥香腸和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒勻裝盤。
香腸炒菜好吃的菜譜四：芹菜炒香腸
主料：香腸200g，芹菜250g。
食譜做法
1、步驟：1 芹菜洗凈，用手掰成一段一段的，撕下多餘的絲。
2、2：一般會有人直接洗好了切，我覺得慢慢把芹菜多餘的絲撕掉，吃起來更嫩脆。
3、3: 煮熟的香腸切片備用。
4、4： 鍋里放一點點油，把香腸炒一下，炒出香腸的油，出鍋備用。
5、5： 因為香腸是有鹽味的，所以必須炒出油後盛出，避免炒芹菜時鹽入味到香腸里太咸。
6、6： 用鍋里香腸出的油煸炒芹菜，放鹽翻炒。
7、7：芹菜不能炒太久，會變老，炒幾下就放入香腸，翻炒幾下後出鍋啦。
8、真的很香，很好吃哦!快過年了，香腸頻頻出現在飯桌上。