『壹』 牛津怎麼做最好吃
咖喱牛筋褒 材料：牛筋1磅（460克左右），胡蘿卜350g，蒜蓉1 大匙，日式咖喱100g，香菜少許 香料：蔥2根，姜3片，八角2顆 做法1）牛筋洗凈後用開水焯一下，放入高壓鍋，加香料和開水800ml，大火燒開後轉中小火煮1.5小時至酥軟，可用筷子戳進為止； 2）煮酥的牛筋涼後切除肥油部分，切一寸長的段； 3）胡蘿卜去皮後切成滾刀塊，然後在開水裡煮3-5分鍾； 4）褒里放牛筋，胡蘿卜塊，煮牛筋的高湯約200ml。大火燒開後放入咖喱塊，轉小火褒10分鍾左右。然後火略開大把汁水收濃，澆上熱油爆香的蒜油即可。吃時撒一些香菜碎。 宮爆牛筋 材料燉煮好的牛筋 水發冬筍（也可用土豆） 青紅椒 幾個 蔥姜蒜因人取捨 輔料： 鹽、糖、醋、醬油、紹興酒、各種辣醬自選 豆豉 澱粉 雞精 適量 高湯 做法第一步燉煮好的牛筋，一定注意牛筋要燉爛。切成丁備用，其他材料也切丁。 第二步上油鍋先煸炒蔥薑末，再下土豆丁，青紅椒丁翻炒至八成熟，接下來加入牛筋丁同時把事先調好的配料（糖+醋+醬油+辣醬+豆豉+紹興酒）倒入不停翻炒，再加適量高湯、鹽少許嘗味道可以的話勾芡再爆炒幾下上明油出鍋裝盤 沙茶醬鹵牛筋 材料牛筋500公克，香菇5朵，洋蔥1/2顆，紅蘿卜1/2條，蔥1支，姜1/2支，蒜頭2粒，辣椒1支，香菜少許，紹興酒2大匙，高湯1000㏄，沙茶醬3大匙，五香粉少許，胡椒粉少許 做法1.牛筋洗凈，放入沸水中汆燙約5分鍾後，撈起放入冷水中洗凈，備用。 2.將作法1的牛筋切成約3公分左右的小段，備用。 3.蔥洗凈切段、姜洗凈切片、香菇浸水泡軟切塊、洋蔥洗凈切段、辣椒洗凈對切一半、蒜頭洗凈切片，備用。 4.起一鍋，倒入適量的油燒熱，將作法3的蔥段、薑片、香菇塊、洋蔥段、辣椒段、1大匙的沙茶醬下鍋爆香，放入牛筋再淋上紹興酒拌炒。 5.將作法4的所有材料放入燉鍋中，加入高湯、2大匙沙茶醬、五香粉、胡椒粉燉煮約2小時，至牛筋軟爛即可。 三杯牛筋 材料牛筋300公克，馬鈴薯150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，薑片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，鹵牛筋材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙 做法1.牛筋用蔥2支、姜、米酒和水鹵過30分鍾後，關火再燜40分鍾，取出切片；辣椒、蔥1/2支切段，備用。 2.馬鈴薯切塊，放入150℃六分滿的油鍋，以大火炸至馬鈴薯表面乾燥，浮起來後，撈起備用。 3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。 4.加入肉類用三杯醬、高湯、作法1的牛筋和作法2的馬鈴薯塊，以大火拌炒均勻至收汁。 5.最後加入九層塔拌炒即可。
『貳』 牛津怎麼做好吃
你好，
很高興回答你的問題，
你的問題是
牛筋怎麼做好吃
牛筋，首先要清理干凈，
然後將它切塊
放入高壓鍋中加水小火燉。
然後再加入香料油鹽醬醋
，八角茴香，
辣椒之類的
用中火燒開即可。
『叄』 牛筋炒什麼好吃
牛筋怎麼吃
辣子牛筋
首先准備適量的牛筋，蒜，油，生抽，老抽，料酒，糖，把牛筋用水沖洗干凈之後切成小塊兒備用。把大蒜的皮去掉，整粒清洗干凈備用，往鍋中倒入適量的油，把蒜放進去爆香，再加入已經切好的牛筋進行翻炒，加入適量的生抽，老抽，料酒，冰糖一起翻炒，再加入適量的水，等到燒開之後，再用小火悶煮，直到酥爛，等到變涼之後放入干凈的容器當中，然後再放進冰箱裡面，吃的時候拿出來切成薄片裝盤子里，然後把調味料放在一起，吃的時候蘸著非常的不錯。
紅燒牛腩牛筋
首先准備適量的牛腩牛筋，把它們在熱水裡燙一下，去掉血水之後備用。把西紅柿洗干凈之後切成小塊兒。把蔥姜蒜洗干凈之後切成片，往干凈的鍋中倒入適量的油，把牛腩牛筋放進去進行翻炒，加入適量的糖，再加入蔥姜蒜，八角桂皮草果和香葉。再往鍋中倒入適量的料酒，生抽，蚝油，還有豆瓣醬。翻炒均勻之後加入番茄醬和西紅柿，充分的炒勻，然後把所有的材料放到高壓鍋裡面，加入適量的水，等到水沒過牛肉的時候，加入適量的鹽，等到上汽之後50分鍾就可以了。如果沒有高壓鍋的話，放在普通的鍋裡面燉兩個小時左右。
鹵牛筋
首先把牛筋處理好之後備用，往鍋中倒適量的水，把准備好的將清洗干凈之後切成片放在水中，一起煮開，然後把准備好的鹵水進行加熱。然後加入適量的八角，桂皮，香葉，把牛筋燙一下，撈出來放在鹵水裡面，用大水煮開，再用中火熬三個小時左右就成美味又營養的鹵牛筋了。
牛筋的宜忌人群
並不是所有的人都適合吃牛筋的，首先，那些消化不好的人不適合吃牛筋，因為牛筋是比較有勁的，所以牙齒不太好的人應該少吃牛筋或者是不吃牛筋。
牛筋不能和什麼一起吃
一般來說，牛筋沒有什麼搭配禁忌，幾乎可以和所有的食物搭配在一起食用，而且營養價值都是很高的，吃起來口感也非常的不錯。
孕婦可以吃牛筋嗎
牛筋的韌性十足，吃起來很有嚼勁，那麼孕婦作為一種特殊的人群，能夠吃牛筋嗎?相信很多人都有這種疑問，今天我就來告訴大家，其實孕婦是可以吃牛筋的，牛筋是一種蛋白質含量非常高的食物，孕婦吃牛筋生出來的寶寶力氣也會非常大的，而且牛筋和牛肉的營養價值差不多，其中的骨膠非常的豐富，能夠起到美容美顏的作用，對於骨折過的人來說，吃一些牛筋能夠促進骨頭的生長發育。
牛筋當中的膠原蛋白質是很豐富的，其中的脂肪含量比肥肉要低，而且還不含有膽固醇，能夠促進我們身體細胞的新陳代謝，讓我們的皮膚變得非常的有彈性，而且還能夠延緩衰老。對於愛美的女性來說，吃牛筋是非常不錯的，而且牛津還能夠強筋壯骨，對於那些經常腰酸腿痛，身體比較瘦的人來說，吃牛筋很好，而且還有利於青少年的成長發育。對於正在懷孕期間的女性來說，吃牛筋對寶寶的發育是很有好處的。但是不要吃的太多，而且孕婦媽媽們在懷孕期間要注意加強鍛煉。
食用牛筋的注意事項
牛筋當中含有非常豐富的膠原蛋白質，脂肪含量是比較低的，而且不含有膽固醇，能夠促進我們細胞新陳代謝，是我們的皮膚變的非常的光滑。但是那些牙口不好的人應該不吃牛筋或者是少吃，否則會損害牙齒，而且消化不太好的人也要少吃。
『肆』 牛津面怎麼做好吃
牛筋面作為一種小吃，大家對牛筋面是非常喜愛的，這是非常好的一種小吃，所以很多人對牛筋面都比較喜愛，但是吃牛筋面的時候需要注意方法才行，特別是對牛筋面的做法應該有所了解，那麼具體牛筋面應該怎麼做，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
想要吃到美味口渴的牛筋面，需要我們注意牛筋面的做法才行，上面就給大家介紹了牛筋面的吃法，能夠發現吃牛筋面的時候方法比較多，各種牛筋面吃法都是不錯的，而且牛筋面的味道也很好，所以是值得推薦給大家的，上面介紹的牛筋面吃法大家不要錯過。
『伍』 牛筋怎麼做比較好吃
你好，你可以到那個高壓鍋裡面下去煮，然後下一些你比較喜歡吃的配料，然後煮起來的牛筋也很好吃，很下飯
『陸』 牛筋做法有很多，教你不一樣的做法，牛筋配上它，吃了還想吃
導語：牛筋別再熬湯，燒蹄筋，教一招，牛筋配上它，還吃到停不下來
說到蓮藕大家都是非常熟悉的，蓮藕對於我們人體來說也是有很多好處的，它可以滋補如要，還可以預防內出血，是體弱多病的食品，用蓮藕製成粉，可以消食止瀉，開胃清熱，蓮藕的葯用價值也是非常高的，而蓮藕不光可以入葯，還可以生吃，它的根根葉葉，無不為寶，我國湖北盛產蓮藕。不過我們接下來可不是說蓮藕的，是說與蓮藕搭配的一道菜，這道菜就是蓮藕牛津煲。
說到牛津煲，大家一定會想到牛肉，牛肉對我們來說可以說是肉類中比較貴的一種肉了，而牛肉中除了牛肉有一定的營養成分，牛津也是很有益處的，吃起來很有嚼勁，工作了一整天，用腦過度，不妨吃點蓮藕牛津煲補補吧！如果下班回來，能做一頓熱騰騰的湯煲，一定是一天中最幸福的一件事了，尤其是那些對牛津情有獨鍾的吃貨們，還不趕快看過來？接下來我們就看學習下蓮藕牛津煲的做法！
蓮藕牛津煲的做法：
備用食材：主料：蓮藕1根，牛津仔2根， 調料 八角一個，花椒2小把即可，干辣椒3根，生薑5片。
操作過程：
第一步：准備好所有的食材：蓮藕1根，牛津仔2根， 調料 八角一個，花椒2小把即可，干辣椒3根，生薑5片。
第二步：將牛津清洗干凈，在 高壓鍋內放入各種香料和佐料，然後再加入料酒，高壓蒸一個班小時，將牛津煮爛。
第三步：煮爛後等到降溫後，取出來牛津，牛筋切成小段，備用，蓮藕洗干凈後削皮，切成滾刀塊，備用。
第四步：將蓮藕和牛津一起放入砂鍋中，把高壓鍋中煮牛筋的汁水倒入，然後開水加入水稍微沒過食材即可。
第五步：大火開始煮開後轉中小火，煨燉半小時，收汁即可上桌食用，好了蓮藕牛津煲就這樣做好了，大家可以慢慢享用了。
烹飪小竅門： 做蓮藕牛津煲的時候，出鍋後可以撒些香菜，更更烘托出來牛筋的嫩滑口感，高壓1個半小時候牛筋會非常嫩滑，如果喜歡吃起來有嚼勁的小夥伴們，可以用高壓鍋1個小時，那些牙口不好的人，最好在一個半小時左右哦！而牛筋的做法有很多，熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋，怎麼做都好吃，不過和新鮮有營養的蓮藕搭配，簡直是絕配，一定會讓你迷上這個味道，吃了還想吃。
大家喜歡這道菜嗎？如果喜歡的話，記得可以收藏起來，做給自己的家人吃哦，口感一定會讓你，滿意的。
『柒』 英國牛津、劍橋附近的好吃餐館、景點、購物點
牛津附近有比斯特購物村 是著名的OUTLET 大牌打折 比斯特裡面就有一些餐館
劍橋是個小鎮 很多學院比如國王學院邊上就有小店可以買紀念品 小鎮上有各國美食 別忘了去PUNTING劃船
『捌』 生牛筋怎麼做好吃
牛筋好吃的做法有紅燒牛筋、涼拌牛筋、糖醋滑嫩牛筋、紅燒燉牛筋蔬菜、牛筋丸湯粉等。
一、紅燒牛筋
1、牛筋買回後洗凈剁大塊，加水，薑片燉熬3-4小時(中途撇去少量浮末)。撈起瀝干。涼透切小塊。
2、剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯。
3、油鍋燒熱，入薑片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋塊翻炒均勻。
4、加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒勻上色。加適量清水，適量鹽燉煮一會兒，收干汁即可。
5、牛筋湯入冰箱會凝結成凍。
二、涼拌牛筋
1、牛筋洗凈.放入冷水鍋中.煮開後再煮5分鍾左右.撈出洗凈備用..
2、高壓鍋里放入牛筋.再放入花椒.八角.桂皮.生薑.橙皮.切片的白蘿卜.白蘿卜可以不用去皮.洗凈就好!
3、再放入水...最起碼要能蓋過牛筋..
4、蓋上高壓鍋蓋.上汽後轉中小火壓30分鍾..泄氣後可以用筷子試試牛筋是不是伱喜歡的爛度.如果不是.再壓一會兒啊～
撈出瀝干水分放涼時.盡量分開放.不然有熱度的話.牛筋會臭不要臉的粘一起.放涼後可以裝一起.
5、取一塊牛筋切片..裝入碗里!
6、大蒜.小米椒切碎.香菜切碎..
7、鍋里放油..放入大蒜和小米椒爆香～
8、放入生抽.白糖.白鬍椒粉～炒出香味。
9、放入啤酒。
10、放入辣椒油或花椒油.陳醋.鹽..炒出香味後.關火.讓調料汁放涼!
11、放涼後的..倒入牛筋里.放上熟白芝麻.芝麻油(香油)攪拌均勻!
12、放入香菜.花生米.攪拌均勻。
三、糖醋滑嫩牛筋
簡介：夏天的時候有點酸甜的食物是最下飯的了!
材料：鹵熟牛筋1條、蒜頭片2瓣、青椒、甜椒各半個、蔥粒半根量、番茄醬2大勺、白醋1大匙、糖2小匙、開水1大匙、鹽1/2小匙、醬油1小匙
做法
1、鹵到軟嫩的牛筋切成0.5cm厚度的薄片。
2、調好糖醋醬。試試看是不是自家喜歡的味道，自行調整。
3、起鍋，炒香蒜片。
4、炒青椒及甜椒至七分熟。因為不過油，所以加點熱開水炒，會更快熟。
5、加入牛筋同拌炒。
6、下糖醋醬，讓材料均勻裹上糖醋醬。可勾芡，亦可不勾芡。勾芡法：1小匙太白粉+1大匙開水，調開。取 1～2小匙太白粉水勾芡。盛盤後，加點蔥花點綴。
『玖』 留學英國不可錯過的美食盤點
留學英國不可錯過的美食盤點
英國怎麼樣?提起英國，你第一時間會想到什麼?輝煌燦爛的工業革命、歷史悠久的貴族文化、優雅迷人的英國紳士、“戲劇天才”莎士比亞、“學術殿堂”牛津劍橋……相對於這些領域的熠熠生輝，“英倫美食”或多或少有些黯然失色。其實，像傳統的全英式早餐、閑適優雅的下午茶、典型的英式烤牛排等等這些英國美食，無論口感還是文化內涵都遠遠超乎了你的想。下面就讓我為大家詳解一下吧。
比目魚：
英國的比目魚在歐洲享有盛名，其做法是在魚的`身上抹小麥粉，然後用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。英國烤牛肉是用鮮而嫩的上等牛裡脊添加芥末烤成，吃時配有帶鹹味的約克夏布丁蛋糕，用來蘸吸盤中的湯。另外還有的名菜名點是薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等。
英國人喜歡吃各種小吃，如冷雞、冷肉、火腿、咸魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等，喜歡吃清湯面條、雞清湯、牛肉湯。
炸魚薯條：
在英格蘭北部Fish&Chips首先出現。從19世紀中葉開始，隨著街邊的食品店的紛紛開業，英國炸魚薯條的偉大傳統也隨之發揚光大。Fish&Chips之於英國人就好比炸醬面之於北京人，煎餅大蔥之於山東人，無論是高速路邊上還是人煙稀少的鄉村小鎮，都可以看到Fish&Chips的身影。
英國人吃炸魚和薯條時，不喜歡用番茄醬，反而喜歡加鹽和加醋。這種鹽是特製的，叫餐桌食鹽(Table Salt)。 英國的傳統做法是用昨日的舊報紙包著Fish &Chips，顧客買了後，邊走邊吃，吃完還可以用報紙擦擦手。後來，因為現代人越來越關注食品衛生的問題，人們才用一張白報紙先墊在報紙裡面，然後用白報紙和報紙一起把魚和薯條包起來。
烤肉大餐：
烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統的英式大餐，只在星期日供應。如果適逢聖誕節，則更加隆重豐盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉，牛肉，雞肉和豬肉)，烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期日供應烤肉大餐，您不妨移步那裡享用這一傳統的星期日午餐。
哈吉斯：
如果你在蘇格蘭遊玩，千萬別錯過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時您或許會有些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然後裝進羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 製作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆，這就是傳統而地道的蘇格蘭大餐了。
約克郡布丁：
約克郡布丁(Yorkshire pudding)是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。 約克郡布丁並不是我們想像中的那種布丁，它更像是一種麵包，口感也類似軟麵包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由於約克郡布丁易於吸收肉汁，因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用，味道鮮美可口。
;『拾』 牛筋怎麼燉好吃
牛筋適合小火慢燉，砂鍋最好，入味比較慢，放足五香大料，時間已自己牙齒消化程度自己掌握！