① 電飯鍋可以做什麼菜
電飯鍋能做的飯菜有很多，常見的就是懶人蒸飯和煮粥。電飯鍋跟其他的鍋不太一樣，它有一定的限制，雖然也能夠炒菜，但是非常不方便。如果是自己一個人吃的話，可以考慮懶人蒸飯，既有營養又好吃。不願意吃飯的話也可以煲湯或者煮粥，口味稍微清淡一點，適合晚上的時候吃。
電飯煲也可以用來做燉菜和蒸菜，比如說魚、雞、鴨等，這些東西都是可以用電飯煲做的。製作方法也比較簡單，主要就是清洗肉和調配料汁。先用蔥姜蒜等調料腌制，然後放入鍋內蒸。等到肉好之後直接放入調好的料汁，悶幾分鍾就可以了。不喜歡這樣的做法，也可以採用燉的方式，只不過要掌控好火候和時間。
② 用電飯煲還可以做出什麼好吃的小吃
和淹過的雞肉，胡蘿卜，土豆，洋蔥，一起煮飯，
③ 電飯煲可以做什麼菜好吃
用電飯鍋可以做什麼菜，怎麼做？
一，電飯煲烀紅薯
大小相同的紅薯洗凈不能太多，這樣的話，用紅薯皮最好，用紅薯皮最好，電飯鍋不要一滴水，將紅薯放入電飯鍋中，不能超過內鍋的2/3，紅薯量不要太多，蓋上鍋蓋，接上電源，按煮飯鍵，如果是功能多的電飯鍋，可選擇糙米功能，這樣紅薯煮熟後，電飯鍋就開始工作了，等煮飯程序完成鍵彈起時，在保溫狀態下再按一下煮飯鍵，別怕紅薯會糊掉，紅薯會流出大量糖水，也會有更多的糖分，也會更好吃，打開鍋蓋，紅薯的甜味味馬上竄進整個房間！簡單的說，紅薯油都出鍋了，特別的香甜可口，更省時，比烤、蒸紅薯好吃多了。
二，電飯煲海帶燉雞
將土雞洗凈切塊，我買的新鮮海帶多洗一下，在鍋里焯水到海帶綠水出來再撈起洗干凈切塊，快速將土雞切成小塊，加水(可提前燙，也可不燙)不燙的土雞，最好用涼水下鍋，這樣雞肉鮮嫩可口，加上鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能(一般土雞不好燉，可自己設定時間，2小時後才能煮熟)，電飯煲開始工作，等到有香味後(約10分鍾後才能打開鍋蓋，千萬不要等到煮好了再開鍋，因為不能開鍋，特別好的話，半開鍋)，打開鍋蓋，用露勺撇去浮沫，加幾片姜塊，加幾片海帶，再加幾片姜塊，再加幾片姜塊，最後煮成湯，等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加鹽攪拌均勻，燜兩分鍾即可吃了。
三、電飯煲烀餅
麵粉加酵母拌勻，拌勻成光滑面團，蓋上香豆皮，再將面團揉成團狀，用刷子刷上一層植物油，撒上鹽和香豆皮，然後用電飯煲刷油，慢慢將面團捲成長條，捲成長條狀，再用刷子將面團壓成蝸牛狀稍壓平，然後用電飯煲刷油通電，將餅放入電飯煲中，再將餅放入電飯煲中，將餅放入電飯煲中，並按下煮飯鍵，等時間到煮飯鍵功能結束，翻開鍋蓋，再按下煮飯鍵，等煮飯鍵結束，再按下煮飯鍵，再按下煮飯鍵，再按下煮飯鍵，再按下煮飯鍵，再按下煮飯鍵，再按下煮飯鍵，出鍋。
四、鹽焗雞
材料：三黃雞，鹽，生抽，姜，蔥
步驟：
1、三黃雞洗凈後，將雞身及內籠放入鹽中，再薄抹一層生抽，再放幾片姜腌1小時以上；
2、電飯鍋放一塊雞油或雞皮，放在蔥段上鋪上雞油，腌好的雞肉薑片也放在上面；
3、將帶皮的雞放入電飯煲(如有整隻雞，則雞腳朝天放入)；
4、按電飯鍋上的「雞鴨」鍵，等電飯鍋跳動後，再按一次鍵，直至跳動為止(如是整雞，可按三次煮飯鍵)。
5、稍放涼後即可手撕或切成小塊。
五.紅燒肉
材料：
五味500 g，生抽小半碗，老抽少許，冰糖少許，薑片，八角，桂皮適量
1、五花肉切塊，焯水去浮沫，瀝乾備用；
2、把生抽，老抽，冰糖和在沙司里拌勻；
3、電飯鍋底部鋪一層薑片，放上五花肉，淋上調味汁，倒入清水燒開後，再放入八角，肉桂；
4、按煮飯鍵，煮飯時不時翻開翻攪，等電飯煲跳到保溫狀態後再燜10分鍾即可出鍋。
六、照燒雞塊
雞2隻，清酒2大勺，紅糖1大勺，日式醬油2大勺，水25毫升，生薑2粒，味淋2粒，日式醬油2粒，清酒2粒，蜂蜜2粒
1、雞腿去骨，加入清酒，紅糖，日式醬汁，生薑，清水腌30分鍾以上；
2、將腌好的雞腿面朝下，放入電飯煲，按下煮飯鍵；
3、將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜調製成醬汁；
4、將雞煮至完全變色，翻面，倒入調制的照燒汁，蓋上蓋子繼續煮；
5、中間最好可以翻面兩次，煮至出鍋即可。
七、手撕雞
材料：嫩雞肉，老抽，生抽，鹽，糖，料酒，薑片
1、准備一隻嫩雞，洗凈；
2、將雞塊薄薄一層放入鍋中，將雞塊放入兩片薑片塞入鍋中5分鍾；
3、備好容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，少許鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，攪拌均勻；
4、在雞肉上抹3次，腌20分鍾；
5、電飯鍋底放一塊雞肉油(食用油也可以)，將蔥和薑片平鋪在電飯鍋底；
6、、將腌好的雞肉放入電飯鍋中，鋪上薑片、蔥和雞油，同時倒入腌好的調料，淋上色拉油，按下煮飯鍵，等電飯鍋跳起，過十分鍾開鍋，取出雞肉，撕成塊，吃時可加喜歡的醬料，薑末、蒜末、薑汁、幾滴生抽、少許白糖和多味麻油，拌勻即可
④ 用電飯煲可以做哪些美食
簡簡單單的電飯煲，也能做出美味的食物。電飯煲能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電飯煲的特長人們已經烹飪出了數千種電飯煲美食，以下就是我收集的電飯煲食譜，希望對你有所幫助！
一、雞腿燉蘑菇
買一隻肥肥的生雞腿，切成塊，等油熱後，放進花椒、蔥花，還有一把干辣椒，然後就把切成塊的雞腿放進鍋，放食鹽、醬油、雞精等簡單的調味料就可以了，等雞腿滲出油後，倒上開水，稍微淹沒雞腿即可，把切成塊的土豆、蘑菇放進去，最後蓋上鍋蓋，等上半個多小時，雞腿的香味漸漸冒出來就行了。
二、臘肉香腸煲仔飯
1、材料：
米2勺
臘肉/香腸 若干
香菇/青菜 若干
蔥4棵
2、配料：
油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
3、做法：首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用；
打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）
好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鍾。
最後，打開，吃
超級美味，又香又好吃哦！
三、客家鹽焗雞腿
1、材料：
雞腿2個
姜 幾片
蔥4根
2、配料：
鹽/油/雞精
3、做法：
首先將雞腿洗干凈，控干水份，准備幾片姜。
等雞腿里外摸干透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入薑片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
防入蔥，悶5分鍾。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩
四、電飯煲牛肉雞蛋飯
1、材料：
牛肉 若干
雞蛋1或2個
蔥3根
胡羅卜 半根
包菜或者青菜 若干
2、配料：
油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
3、做法：
首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；
打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）
好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鍾。
最後，打開，吃
超級美味，又香又好吃哦！
PS：有沒有發現和（一）的做法有點相似，其實可以把其中的主料換換，就可以嘗到新東西了，如雞肉、排骨、豬肝等等，JMS動動手，動動腦吧，想想還可以放什麼，回家去試試吧！
五、水蒸蛋
1、材料：2個雞蛋
2、配料：水/鹽
3、做法：把雞蛋打均勻，然後加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽（不加味精），水到碗邊的1\3,還可以放些蝦米啊，海苔啊等，按下煮飯，等……
大概15——20分鍾，就可以吃嘍
特點：清淡、香滑、不油膩、爽口
六、青菜蘑菇肉絲面
1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干
2、配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥
3、做法：首先把精肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鍾，待用；
然後在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調調色，加蓋；
等面條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把面條給悶熟，然後就可以吃嘍！
PS：大家可以放不同的材料哦，面條要用煮的才好吃，BB一直都不是很喜歡方便麵，偶爾還好，老吃要反胃的哦！
七、綠豆薏仁湯、紅棗銀耳湯
做法BB就不說說了，大家應該都會，主要是提醒幾點：
1、煮之前，一定要用水泡起碼半個小時，便於煮的時候爛一點；
2、一開始要用煮飯的鍵，煮沸後就調到煮粥鍵，讓它慢慢的熬才入味；
3、要時不時的去加水，注意水不要撲出來哦；
4、煮好後，拔掉電源，讓它悶在鍋里，用余溫再多悶一會
八、八寶粥（早飯）
超市買來的配好的八寶粥原料，其實自己配一樣：大米，糯米，蓮子，薏仁，黑米，紅豆，紅棗……晚上臨睡前一小時的樣子，淘米下鍋，開煮。睡覺前熄火。早上再熱開，就可以啦！燜了一晚，很難熟的豆子都泡軟啦，早上再一煮，都爛了，口感灰常好。白糖建議在碗里加。
九、紅燒肉
材料:肉、生薑、蔥
佐料（水80ml、白酒1大湯匙、醋100ml ?糖3大湯匙醬油1大湯匙、鹽少許)
作法:
1.肉過熱水
2.在電飯煲澆上佐料、肉放平、加上生薑
3.按煮飯鍵，跳到保溫後即可
4.中途翻個個兒(煮3個小時)
雞腿湯：材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成
此外還可以順便下點面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮
蒜蓉蝦仁：去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
可樂雞翅：雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.。雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下,等到可樂快要烤幹了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節。
奶湯鯽魚：主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出。鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了。
水果羹：原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一隻，菠蘿一個，梨子一隻，冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關煮20分鍾左右，關掉電源，悶著放涼。
電飯煲功率大概在500瓦左右。水果刀，權充菜刀使用，也蠻好的。書桌，鋪上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也漸漸置備齊全了。基本調料，我自己都驚訝了，居然有一框了：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜面醬，果醬等等等等。
菜一：煮麵條。荷包上一個雞蛋，加上幾棵綠油油的青菜，末了滴上香油，噴香噴香的。
菜二：煮排骨。排骨若干，加上熱水。水開了後加上蔥段，薑片，花椒，八角，鹽。肉熟了以後，可以純吃肉，也可以再加上蘿卜和白菜，可以燉出很多種不同的味道。
菜三：煮稀飯。小米稀飯最簡單，還不容易沸鍋，熟的也快。大米粥容易沸，但是做好了會很好吃，而且可以切上些許松花蛋末和小蔥末，加上鹽，皮蛋瘦肉粥。混合粥，小米，大米，栗子，紅棗，一鍋煮就是了。
菜四：花生青豆：;也是煮的，先泡上個把小時，然後加上蔥段，花椒，八角，咸一點更好吃，是物美價廉的下酒菜和下飯菜。
菜五：火鍋：還是煮的，豆腐，肉片，粉絲，白菜，菠菜，買上一包恩來順調料，真是天下美味，適合冬天吃。
菜六：涼拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌著吃，很簡單。熱水燙一下，然後加上醋、蒜末、還有香油，豆腐么，可以切成丁狀，然後切上小蔥末！
手撕鹽焗雞：材料：新鮮整雞一隻約兩斤左右，去毛、開腹、斬指甲。以上工夫不用您自己動手，活雞檔檔主會一手搞掂，您只需掏鈔票。順手在雞檔旁的雜貨檔上花一元錢買包鹽焗雞粉。
做法：將雞洗凈，在雞表面和腹內均勻塗滿3/4包鹽焗雞粉，備用（。電飯煲洗凈晾乾，倒入花生油，盪一盪，讓油均勻鋪滿鍋底，將雞放入，蓋蓋，插電，按下煮飯鍵，待跳到保溫鍵後五分鍾將雞翻個身，再次按下煮飯鍵，跳鍵後取出雞，戴上手套將雞肉撕成一條條，剩下的1/4包雞粉撒上，將電飯煲內的熱油倒入碗內和勻，大功告成。
油膩膩的電飯煲也不要就這么洗了，就著再做一個西紅柿蛋湯，湯里有雞的鮮味，非常可口。
粟米油鹽飯：洗好米後，粟米粒（大概是米的三分一份量）加鹽小量、油小量，與米一齊拌勻，加入比平時煮飯少一些的水（因粟米粒會有水份），直接放入電飯煲煮就得啦，飯好之後又有粟米的爽甜，又有油鹽的香和味，最適合愛健康愛苗條的人士。
羊肉悶飯：材料：一隻羊腿，東北大米，胡蘿卜，捲心菜，蔥姜蒜。
先把羊腿用開水沖洗一下，然後放入電飯鍋內，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥，蒜瓣和薑片，放鹽，煮30-40分鍾。煮熟後把羊腿取出，把羊肉撕條。把羊湯晾的比較的涼。把裡面的姜取出。蔥蒜不必。然後淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的丁，把捲心菜用開水燙一下後切碎。連同羊肉一起放入羊湯中。用電飯鍋煲熟。
珍菇蓮子燉烏雞：烏雞，珍菇，蓮子，鹽，生薑，蔥
將上面物品洗干凈，然後用電飯鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鍾後，水沸騰。繼續加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生薑片、蓮子、珍菇。繼續加熱20分鍾，可適當添加少量開水，以保持水位。期間，可以用筷子翻動雞身，以均勻加熱。出鍋，撒少量蔥末。可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃。雞肉基本上第一天晚上吃完，然後留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面。冬瓜燉排骨清蒸鯿魚：排骨一盒，冬瓜一圈，鯿魚一條，蔥
洗干凈排骨，放到電飯鍋的主鍋內，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點發水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠裡面放一個碟子，把洗凈的鯿魚放在上面，覆蓋一些蔥、生薑片、幾片香菇、塗抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱。
豌豆燉排骨：肋排1.12Kg，豌豆2盒，蔥一定量
肋排洗凈，切成段，放入電飯鍋中。加熱水至淹沒排骨，然後加熱。等水沸騰後，加入洗干凈的豌豆。蓋上鍋蓋，繼續加熱再燉30分鍾的樣子。放入適量鹽、蔥，少量醬油。味道好極了。湯的味道尤其鮮美！
白煮河蝦：大河蝦一斤六兩 生薑片、料酒、精鹽、醋、蒜沫。
在350W電飯鍋中放入熱水到2/3處，放入生薑片、料酒和精鹽煮開，放入河蝦的1/3，煮5－10分鍾。同時准備醋、蒜沫和少許精鹽，拌勻。撈出河蝦，蘸著准備好的調料開吃，同時准備下一個1/3。
蒜味排骨：排骨選用小排,一些香菇,新鮮的,一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.
排骨洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上),撒上醬油,味精,姜切末撒在上面,拌勻.腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,到排骨產生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
沙丁魚飯：原料選用東北大米,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調味品是雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出。將鍋洗凈後加入一捧米,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水裡調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鍾
火鍋：燒鍋水，底料扔進去，然後看見什麼扔什麼
做各種粥：把各種米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的話可以放鹽。皮蛋瘦肉粥
蒸菜：下面燒水，上面蒸東西：茄子（蒸好後加香辣醬拌）、粉蒸排骨等
黃金飯：大米加3/1的棒渣兒或是小米
紅薯飯：大米加適量的紅薯小塊（方糖大小）
清蒸魚，鍋底放水，架子上方碟子，魚殺好洗凈摸鹽放姜絲色拉油，蒸到熟，然後放醬油和蔥花，再蒸一會，就好了。
蒸瘦肉或排骨：切好加油，鹽，生粉，醬油，大蒜，姜，豆豉(再放點咸魚會更好~)，煮飯時放進去~
蒸茄子~：配料和上面一樣~廣東比較喜歡咸魚瘦肉蒸茄子，有海魚的鮮味好吃很多的呢~>_<郁悶的是肉和菜不能一起做好~先把飯盛出來會涼掉的
⑤ 電飯煲做什麼菜好吃
零技巧的電飯鍋懶人菜
可樂雞翅：
做法：
雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。
煎餃：
用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～
做法：
電飯鍋內鍋里倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，就等開關自動跳起叭。
好的電飯鍋內鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。
豉油王炒麵：
做法：蝦子乾麵一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內鍋里。按下煮飯開關，等開關自動跳起後，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蚝油，把面攪散拌均勻即可。
PS：1.配菜可以隨喜好自由發揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；
3.醬油一定要最後放，一開始就放醬油容易糊鍋底產生苦味兒。
綠豆糖水：
做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上後，瀝干水份，倒入一個不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關，待開關自動跳起後，趁熱倒入適量的砂糖調味。
PS：1.綠豆先泡過開水去澀味，據說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；
2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好後覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；
3.夏天把綠豆糖水放涼後放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。
奶油蘑菇飯：
做法：
兩杯米加兩杯多一點的水倒入電飯鍋內鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關，等開關自動跳起後，趁熱敲進一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！
蜜蘋果：
這個方法用來清理家裡吃不完的蘋果是最好的了。
做法：
蘋果2-3顆削皮切粒倒進電飯鍋內鍋中，加入半飯勺的砂糖（就是舀飯用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好啦。
PS：1.喜歡肉桂香味的可以加點肉桂粉進去，蘋果和肉桂的風味可是很配的哦；
2.這個就像是蘋果蜜餞一樣，吃不完請用個小碗裝著放進冰箱保存；
3.可以配吐司麵包，做蛋糕，做餡料，拌酸奶吃，等等，用處多得很。
我最喜歡把蘋果粒用微波爐加熱以後配麵包吃，單調的麵包立即多了不一樣的清甜口感。
一）可樂雞翅
材料：
雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐
方法：
1 將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鍾。
2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3 加進翅膀炸至兩面金黃。
4 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調味道。
6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
注意：
1 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。
2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3 醬油不要放太多。
4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。
（二）秘制蒜香排骨
選料：排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.
1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.
2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.
方法：排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
（三）水煎包
方法：1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量麵粉，和成軟硬適中的面團，發酵2小時左右，這時可以准備餡。
肉餡和素餡都可，各介紹一種：
肉餡：250克絞碎的肉，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。
素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這里就不需要再單獨放了），蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。
2、將面團分成六等份，擀成皮，包好餡，醒15分鍾，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同「煮」饅頭一樣。
（四）電飯鍋式蛋糕
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最後，就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要松軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬鬆。
菠蘿翻轉蛋糕
Tips:
處理菠蘿時，為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，就可以達到去過敏的目的。
美國松餅
首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油狀，可以加糖和一點鹽，不過老爺我最近減肥，糖少點吧，記住還要放些新鮮檸檬汁。我沒有買電動打蛋機，手打得累死。
畢竟是手工，打的還是不夠硬，下次用電動的。
下一步就是把蛋黃和玉米粉攪拌成蛋糊，然後放點小蘇打發酵。不放也可以，那樣出來的松餅就不是很蓬鬆，但很嫩滑。放了蘇打的很蓬鬆，但很乾。我稍稍方了一點點。
然後就把之前打好的蛋白混合，放入電飯鍋。電飯鍋事先要用黃油先擦過。
電飯鍋悶20分鍾時候，打開，靠，香啊！不過熱烘烘的，其實就是和烤箱一個原理的。然後用勺子把漲氣壓一壓，順便整出個形狀。
再悶10分鍾，倒出來，看，一邊已經好了，黃油經過熱烤，金黃色！贊！然後把另一邊上黃油，反過來繼續用電飯鍋烘。
繼續15分鍾，大功告成！來看看，配個糖水檸檬，好吃的。
（五）客家鹽焗雞腿
材料：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根
配料：鹽/油/雞精 若干
做法：
首先將雞腿洗干凈，控干水份，准備幾片姜。
等雞腿里外摸干透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！ 時間足夠的話可以放一個多小時。
在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入薑片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
防入蔥，悶5分鍾。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩
（六）鹽焗手撕雞
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。
配料：蔥段、薑片。
1)首先光雞開籠，晾光水；
2)鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠里，將調味料調勻將雞腌制大概20分鍾左右；
3)電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋里；
4)插電等電飯鍋跳制，保溫焗10分鍾就可以開鍋蓋了；
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
重點Tips提示：
1、柴雞肉較富彈性，若只用半隻，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。
2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。
（七）酸奶
材料: 可加蓋的不銹鋼內鍋1個、電飯鍋 1個、鮮奶2升、乳酸菌粉2克（添加之菌粉量依品牌不同而不一）、厚布1條
製作步驟：
1.先將全部的器具用熱水消毒，再將鮮奶倒入銹鋼內鍋；然後將內鍋中的鮮奶加溫到45℃即可熄火。
2.將乳酸菌粉加入加溫的鮮奶中，攪拌後蓋上鍋蓋。
3.把厚布置於電飯鍋內墊底。
4.再將不銹鋼內鍋放在布上。
5.為防止溫度過高，所以電飯鍋蓋要打開一半，然後插電保溫。
6.待6-10小時鮮奶成布丁狀即可食用或放入冰箱冷藏。
優點：電飯鍋一秀家庭都有，一次可製作2-4升的酸奶。
缺點：程序較繁瑣，而且因保溫溫度容易過高而失敗，因為超過50℃以上，活菌容易被燙死導致發酵失敗。
注意：
1. 電飯鍋內不很需要放水。
2. 插電保溫即可，不需要按下炊煮的開關。
3. 內鍋請勿先用鋁鍋、鐵鍋，因為這兩種鍋子的材質遇酸會氧化，其它耐溫鍋具則無此顧慮。
（八）比薩
1、和面，將少量黃油加熱化開，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉（麵粉和牛奶要一點一點地加），揉成面團。面不要太軟，放置20分鍾發酵。
2、在平底盤內均勻塗上少許橄欖油，將發哮後的面團在平底盤上由內向外攤平，盡量做到內薄外厚。
3、在面餅上均勻鋪上喜歡的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡蘿卜、青椒等等。淋上番茄醬，攪拌均勻，在餅的百年沿刷上一層色拉油或黃油，可以使口感酥脆。在邊沿刷上一層蛋黃液，熟了之後便會有金燦燦的效果。
4、將面餅放入預熱並塗上黃油的電飯煲內，按下煮飯鍵，等八成熟的時候再放入切好的乳酪，繼續煮熟即可，煮的全過程需要30分鍾。
（九）蒜蓉蝦仁
去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底 就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
（十）珍菇蓮子燉烏雞
將上面物品洗干凈，然後用電飯鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鍾後，水沸騰。繼續加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生薑片、蓮子、珍菇。繼續加熱20分鍾，可適當添加少量開水，以保持水位。期間，可以用筷 子翻動雞身，以均勻加熱。出鍋，撒少量蔥末。可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃。雞肉基本上第一天晚上吃完，然後留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面
（十一）排骨
1、紅燒:
選擇軟邊的大排,肉同樣拍鬆散,加入適量的鹽腌制10分鍾,清水沖凈,瀝干後將每片放入油鍋走一下,兩面變白就可.接著將油鍋里走過的大排倒入鍋 中,加醬油、料酒、八角、生薑、蔥、（我還加了草果和想不起名字的一種調料），可以適量加入白糖、水，開鍋後中火40分鍾，最後加雞精就可。燒出來的大排 非常嫩，味道好極了！
2、清蒸:
一定要選擇軟邊的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍鬆散,把適量的鹽抹在一片片上,滴入料酒,加入生薑蔥等個人喜好的調味品,放入電飯煲內一起蒸煮,飯好大排也熟了,比較省事.
（十二）電飯煲糖醋帶魚
原料：
帶魚、糖、白醋、醬油、鹽、姜、蒜頭、蔥花
做法：
*帶魚處理干凈切段（我用的是超市的冰凍帶魚段，因為買不到新鮮的），抹上適量鹽腌10分鍾；
*鍋里下約一厘米厚的油，油熱後帶魚下鍋，煎至兩面金黃（在鍋底鋪平帶魚段，煎到開關跳起，翻面，再煎，方法同前。油不夠的話再加。這真是個磨人的過程～電飯鍋煎東西太慢了）；
*煎好的帶魚段用平底飯勺鏟出裝盤備用，鍋內剩油繼續熱，下蔥花、姜絲、蒜末爆香，再下帶魚段，加入剛沒過帶魚的水，再倒入適量醬油（老抽最好）燜燒；
*待湯汁快收干時放糖、白醋，斷電再燜幾分鍾即可。
P.S 喜歡用勾芡保鮮味的朋友可以加上。
（十三）電飯鍋紅燒肉的做法
材料：五花肉、茴香、老薑、蔥、冰糖
做法：
1、五花肉整塊放入開水中焯一下，姜切絲。
2、鍋里放少許油，先將姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有點焦為止。
3、倒入料酒，大火炒幾下，倒入電飯煲。
4、放入水，蓋過肉的量，倒入醬油，根據鹹淡放些鹽，蔥打結，一並放入鍋內，按下煮飯鍵，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再繼續煮，當湯汁所剩不多的時候，就可以出鍋了，這個時候發現鍋底有很多油，而肉本身的肥肉就一點也不油膩了！
⑥ 僅用一隻電飯煲可以做出哪些好吃的美食
對於單身黨來說，一個人做飯太浪費了，費時費力，工序復雜繁多，享受美食的過程很舒服，但是做飯之後的收拾就很煩惱。電飯煲家家戶戶都有，市面上的電飯煲非常智能，一隻百來塊的電飯煲，功能非常多，十多種模式可以煮不同的食材。
使用電飯煲煮粥的功能，煮皮蛋瘦肉粥也非常好吃，電飯煲煮粥口感軟綿，粥米容易化開，用來煮肉粥，就更好吃了，用來煮皮蛋瘦肉粥，方法也超級簡單，瘦肉切薄片或者切成條狀，使用胡椒粉，花生油，少量的鹽一起腌制入味，皮蛋建議切成小粒，不要切成花瓣狀，這樣更均勻。先煮熟粥，然後再放皮蛋和瘦肉下去，再煮開一次，然後加入胡椒粉，鹽，蔥花調味即可，電飯煲煮出來的皮蛋瘦肉粥，口感甘滑，津津有味，周末懶人早餐必備。
電飯煲的功能非常多，可以做出各種美食，懶人吃貨可以多多研究，特別適合單身白領，一人一煲吃一天，非常舒服。特別是周末不想出門吃東西，就可以這么干。
⑦ 電飯鍋可以做什麼吃的啊
電飯鍋食譜（可樂雞翅）
下面就正式開始介紹做菜嘍.
首先講的當然是我最拿手的了-----可樂雞翅.
雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選. 可以買那種速凍的帶裝翅中段,兩斤左右,大概19元錢,零買大概9.5元/斤.另外你還需要買一快姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅. 雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中. 將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置於"煮飯"檔,
倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐著看著小說,聽著音樂,只需要不時翻動一下,等到可樂快要烤幹了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關, 尺度自己調節.
OK了,可以享用了.別忘了吃完以後刷鍋!
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電飯鍋食譜（蒜香排骨）
排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭,大概6-7元/斤.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.我記得在大連的時候, 很多大的超市裡都有那種切的一段一段的洗好的排骨,碼在脆塑盒裡用塑料膜蒙上賣的,不知道在這哪裡有,覺得那種比較方便.排骨要一斤左右,就可以做一鍋了. 另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,我知道華聯有賣的,買的時候注意一些看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足),撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
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電飯鍋食譜（奶湯鯽魚）
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,菜市場超市的賣水產的地方就有,不過要上午買,最好早一點.可以讓賣魚的給魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出. 鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水, 撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.
控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
注意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀!
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電飯鍋菜譜（沙丁魚飯）
主要原料選用東北大米,這種米比較有粘性,吃起來口感比較好,大概1.1元/斤,實在沒有買那種1元錢左右的米都可以,千萬別圖便宜買什麼雜交米6毛多錢一斤的,難吃死了,我估計食堂都是那種米.另外需要茄汁沙丁魚罐頭,如果實在沒有可以用其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.
另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調味品是雞精,鹽,香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,如果是白菜要把梆掰成小塊.鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許. 水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出. 將鍋洗凈後加入一捧米,就是兩只手捧出來的那麼多.水加到鍋邊0.3升的刻度線左右,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為 "保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了,嘗一下,根據個人喜好選擇飯的軟硬程度,如果覺得還有些硬加熱水,繼續"煮飯",然後再換檔.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上, 加適量番茄醬在開水裡調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鍾後拔掉開關.好了,請你享用這道有飯有菜有湯的沙丁魚大餐,呵呵. 記得吃完以後馬上把鍋用水泡上,否則粘鍋了就不好刷了。
1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈後放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干後，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的）
2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵）
3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈後放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的葯膳呵）
電飯鍋
香菜蟹肉飯
材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鍾，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鍾，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鍾。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用
黃豆芽飯
材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鍾，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鍾，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個 洋蔥丁¼杯 火腿¼杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：
(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
(2)將五穀米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鍾，最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鍾，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
鮮香菇飯
材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鍾備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鍾，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鍾，最後用飯匙輕輕拌勻即可
玉蕈月見飯
材料：
玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鍾備用。
(2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鍾，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
蒜味八寶飯
材料：
蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
調味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料腌約10分鍾備用。
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鍾，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
地瓜起司飯
配 料: 材料：地瓜 1條、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯調味料：鹽 1小匙、 油 1/3大匙
操 作: (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鍾。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用
配 料: 材料：茄子 1條 、絞肉 3大匙、 白米 1杯 、水 1杯調味料A：醬油 1大匙、 糖 1/2大匙、 鹽 1小匙 、香油 1/3大匙 調味料B：蔥末 1/2大匙、 蒜末 1/2大匙、 辣椒末 1/3大匙
茄子燜飯
操 作: (1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝干水分備用。 (2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鍾， 最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鍾左右，打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
韭菜花飯
配 料: 材料：韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯 調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
操 作: (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鍾備用。 (2)將韭菜花洗凈泡水30分鍾，瀝干水分後切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鍾，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我好強哦
電飯煲做蛋糕的方法
准備：
4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。
開做：
1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。
2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。
3 分3次將麵粉和到蛋黃里，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。
4 在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。
5 現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。
6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。
7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。
8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。
9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鍾左右，再按一次，再跳起後保溫10-15分鍾就OK了。不放心的話，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦
湯
最簡單的湯：紫菜蛋花湯
材料：四洲紫菜兩包（蝦米牌子都可以，不一定要是四洲），雞蛋一隻
用具：飯盒（一定要是不銹鋼的，以下同），筷子一雙
做法：雞蛋在飯盒裡打散，放上紫菜，拿到開水房直接加熱水（不能用熱水瓶的）一邊加一邊攪拌
P.S.因為即食紫菜裡面已經有鹽和味精，連調味料都省了。此外可以個人口味加入蔥花（用剪刀剪）、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東，保證比飯堂的白開水湯好喝
紅棗羊肉湯：
羊肉補而不燥，蝦米季節都能喝，紅棗辟臊，這個湯最適合有胃病的人
材料：火鍋用羊肉片，紅棗，鹽、胡椒粉適量
用具：電飯煲、蒸屜（電飯煲附送的）、飯盒
其實直接放電飯煲里煮也可以，不過有蒸屜的話就可以順便煮飯了
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒裡加開水加到八分滿（這時羊肉片已經快熟了），然後蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
女孩子的話可以加一點當歸一起煮，既補血又可以辟臊
然後是稍微復雜一點的：雞腿湯
湯好喝，雞腿好吃，一舉兩得
材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（偶從家裡帶過來的，如果沒有可以不加，干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成
此外還可以順便下點面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮，也很好味
菜
蒜蓉蝦仁
去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子低，鋪平哦要，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。
嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
水果羹
吃慣了大魚大肉，調劑一下吧 ：）
原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好
橙子一隻
菠蘿一個
梨子一隻
冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。
把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。
打開開關煮20分鍾左右，關掉電源，悶著放涼。保證比罐頭好吃
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鹽鋦乳鴿
材料：乳鴿兩只，海天的，薑片、蔥段、油各適量
做法：
1、乳鴿買回來洗干凈，晾乾水；
2、把鹽鋦雞粉均勻地塗在乳鴿上，腌1小時以上入味；
3、在電飯鍋里塗上一點油，把薑片、蔥段放進腌好的乳鴿肚子里，再把放進電飯鍋里，按下開關，中途幫鴿子變換一下姿勢，等開關跳起，乳鴿就可以吃了。
這樣做出來的鴿子顏色雖然沒有賣的好看，但味道好極了，豬仔仔一次就吃了半隻，還加上兩個鴿子的肝。
同樣的辦法也做鹽鋦雞，但鹽鋦雞粉就要用1/2包了。喜歡鴿子皮香一點的話，就多按一次電飯鍋的開關。
土豆燜飯的方法是
用料:土豆 200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml
將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條或丁狀,切適量的蔥姜蒜,(平時炒菜即可)備用.將炒菜鍋內倒油上火加熱(注意:油可適量多放一點.),然後放入切好的肉和蔥姜蒜,煸炒至5成熟時,倒入醬油,醬油開鍋即可關火.
註：這個飯的米應採用優質大米,如東北大米,天津的小站米等,西北的寧夏米也不錯,將淘好的大米放到電飯鍋,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米攪拌均勻可根據個人口味加鹽和醬油,然後一股腦倒在電飯鍋里,放入平時燜米飯時的水量,按下開關,就不用管了,把米飯燜熟就能吃了.
電磁爐
1）烏雞湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生薑、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果；補血養顏）
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2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果：補充蛋白質）
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3）冰糖雪耳
全程做法很簡單，各位有空也可以做來潤潤嗓子：
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水一起放去電磁爐上煲。
約40分鍾到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。
糖可以最後放，喜甜的可以放多些。
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番茄炒蛋和生黃瓜
製作：番茄一隻，大蔥一根，雞蛋2個，黃瓜一根，頭天晚上熬好的小玉粥一碗（小米，玉米和 大米一起熬制的）。大蔥切碎和雞蛋打勻，放少許鹽，搪瓷缽放到電磁爐上，放少許花生油，火開到最小，油溫熱後，下蛋，然後把火力調到保溫，這樣油溫度不會太高以致於焦鍋，雞蛋的營養也保持得很好，且不容易產生致癌物，然後還有時間把番茄皮剝了，直接用刀切入鍋中。調到中火，讓番茄汁充分和蛋混合，這時候番茄出汁，火大也不會讓食物溫度過高，而調高火力可以讓抗氧化的番茄紅素大量產生。2分鍾左右後，關火，倒入小玉粥，黃瓜洗凈去皮，用刀切片入鍋，一份美味營養的早餐就做成了。蔥香蛋香黃瓜的清香加上酸酸甜甜的番茄汁，白色黃色綠色，真是色香味美營養豐富。最關鍵是只用一個搪瓷缽就搞定
⑧ 電飯煲都能做哪些特色美食
一、電飯煲香煎餃子
材料：速凍餃子（無須解凍）或新鮮餃子
做法：電飯煲底略抹一層油，將餃子整齊碼放在煲底，餃子皮盡量貼近煲底。略加些溫水，越50ml即可。啪一次。然後用筷子攪拌一下，讓餃子翻翻身。再啪一次。就可食用。
好處：用油少，但做出來有煎的口感。因為電飯煲把水蒸幹了，所以皮略焦黃和脆。但一點不熱氣。關鍵是不用看火，餃子放下鍋即可了。
二、電飯煲香煎雞翅
材料：新鮮或速凍雞翅＋洋蔥（或紅蔥頭）
做法：將雞翅解凍後，用油、鹽、醬油、蚝油腌制入味。大概放一個小時。將腌好的雞翅放在電飯煲內，盡量讓雞翅貼近煲底，再放入切碎的洋蔥或紅蔥頭。「啪」一次即可。雞翅剛好熟，嫩滑得很。一般不用啪兩次，因為這樣會燉得太爛了。
三、 全家大細都中意……勁霸無敵手撕鹽局雞
光雞一隻，去皮洗凈。不要嶄件，保持完整。用少許鹽擦身。腌製片刻，直接放入電飯煲。加溫水約50ML。「啪」兩到三次摯，直至雞身軟爛。
將雞盛起，攤涼。此時，雞身已經非常酥軟，只要用手，已可把肉和骨頭都撕爛。加上調配好的油、鹽局料（超市有賣）和芝麻，撈起，上碟。
奇香無比阿！！！自製的鹽局雞，少油、放心、做法簡單又好吃。可以送幾大碗飯呢！！還不趕快整翻只來吃？
四、滋潤養顏女人至補……沙參玉竹紅棗燉雞湯
光雞一隻，做法同「二十九 勁霸無敵手撕鹽局雞」，用電飯煲把雞燉爛。另外用沙煲，將沙參、玉竹、紅棗、龍眼、幾子（紅色小顆那種，普通話不知怎麼寫這兩個字）加水一起煲到出味。最後把燉好的雞放入湯中再煲一段時間，即可飲用。
呢味湯對女人最補了。又是雞湯，又有葯材。做法簡單。飲湯食肉，滋潤補身。食過翻尋味阿。。。好味到繞梁三日
五、秋風進補——紅棗龍眼雞蛋糖水
秋風起，進補時。女人尤其要進補。不需要大魚大肉，不需要名貴葯材。只要最簡單的材料，只要堅持服用，效果還是非常顯著的。
材料：紅棗、龍眼、雞蛋、紅糖
做法：先將水煲滾，然後和食材以前全部放入紫砂煲（我個BB用來煲飯的那個），煲2小時就有得食了。連湯帶渣一起食用。
好處：紅棗和紅糖都是補血的，龍眼是安神催眠的，雞蛋補充蛋白質。BB個紫砂煲很好用的，不用看火，火候又足。紅棗煲得又綿又爛。做的過程都不用10分鍾，然後就他他條條地等待食糖水了。每周食用一次最好，例假的時候就停止。堅持一段時間，看看你的皮膚是否象某護膚品廣告宣稱的那樣：猶如荷花般白里透紅。
⑨ 用電飯煲可以做什麼好吃的
電飯鍋式蛋糕
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離，要想甜，先加鹽。。。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最後，就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
鹽焗手撕雞
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。
配料：蔥段、薑片。
1)首先光雞開籠，晾光水；
2)鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠里，將調味料調勻將雞腌制大概20分鍾左右；
3)電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋里；
4)插電等電飯鍋跳制，保溫焗10分鍾就可以開鍋蓋了；
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
比薩
1、和面，將少量黃油加熱化開，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉（麵粉和牛奶要一點一點地加），揉成面團。面不要太軟，放置20分鍾發酵。
2、在平底盤內均勻塗上少許橄欖油，將發哮後的面團在平底盤上由內向外攤平，盡量做到內薄外厚。
3、在面餅上均勻鋪上喜歡的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡蘿卜、青椒等等。淋上番茄醬，攪拌均勻，在餅的百年沿刷上一層色拉油或黃油，可以使口感酥脆。在邊沿刷上一層蛋黃液，熟了之後便會有金燦燦的效果。
4、將面餅放入預熱並塗上黃油的電飯煲內，按下煮飯鍵，等八成熟的時候再放入切好的乳酪，繼續煮熟即可，煮的全過程需要30分鍾。