⑴ 鮮棗怎麼煮鮮棗怎麼煮好吃
棗子的吃法多樣，最常見的莫過於生吃了。其實鮮棗也可以煮熟食用，有的人不宜吃鮮棗，因此，對於那些愛吃棗子的人來說，吃煮熟的棗子也不錯。那麼，鮮棗怎麼煮呢？怎麼煮鮮棗好吃呢？
鮮棗怎麼煮
鮮棗玫瑰醬
主料：500g鮮棗、15g干玫瑰花、50g桂圓肉
配料：適量冰糖
製作步驟
1、鮮棗洗凈，去核。
2、干玫瑰花去掉花萼5將干玫瑰花打成粉。
3、桂圓肉打成泥7棗打成泥8將棗泥放入鍋。
4、再放入桂圓肉、玫瑰花粉、冰糖。
5、大火煮開後轉小火煮至黏稠即可，裝入瓶中，放入冰箱冷藏，每天可吃上兩勺。
可以塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，還可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，厚郁的棗香、玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美，享受幸福甜蜜的滋味。
小貼士
煮時會往外濺，可選深些鍋，也可加蓋。
吃熟棗的好處
棗生吃護膚熟吃補脾胃，鮮棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑；一般人吃紅棗習慣洗凈後生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養也不會流失。
熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。
哪些人適宜熟棗
脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，起到健脾胃、助消化等作用。
⑵ 生紅棗怎麼炒好吃
將紅棗放在鍋里稍微炒一下，待表皮裂開，顏色微微發黑，紅棗最好選用個大的，可掰開後再炒。一般二十五到三十分鍾為宜。
拓展資料
紅棗的吃法
1.紅棗泡水，養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
2.紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3.紅棗熬湯，止咳潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
4.紅棗煮蛋，補血養顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5.紅棗熬粥，安神助眠。中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6.紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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⑶ 生棗的吃法大全
第一款：紅棗薑茶
生薑紅棗茶最適合女性朋友們冬天飲用，改善手腳發冷的狀況，同時還可以暖胃散寒、美容養顏、養血補氣。
【製作原料】：生薑 20g 紅糖 15g 紅棗 40g 水 500ml
【製作方法】：
1.生薑切片，紅棗清洗干凈。紅棗用剪刀剪成絲狀、生薑去皮。
2.將紅棗絲、生薑片、清水加入湯鍋內，大火煮開後轉小火煮20分鍾。
3.煮到湯剩餘一半時，加入紅糖煮化。過濾出茶，趁熱服用。
第二款：桃膠紅棗銀耳羹
【製作原料】：桃膠 10克 紅棗 3個 銀耳 一小朵
冰糖 適量 蔓越莓 5克
【製作方法】：
1.桃膠浸泡一晚，銀耳浸泡一晚，撕成小朵。
2.桃膠清洗干凈，去除雜質。將銀耳清洗干凈，紅棗清洗一下。
3.奶鍋加入桃膠，銀耳，蔓越莓，煮開，轉小火煮10分鍾。加入冰糖至融化。
4.同時，煮開水，將豆漿杯或者燜燒杯加滿開水，蓋好蓋子，預熱3分鍾，倒出熱水。
5.同時，將燒開的桃膠銀耳等全部倒入豆漿杯內，立刻蓋好蓋子。等待6個小時，打開蓋子就可以吃啦。
第三款：紅棗核桃米糊
【製作原料】：紅棗 20g 核桃仁 30g 大米 50g 水 適量
【製作方法】：
1.大米清洗干凈，浸泡一晚。大棗溫水浸泡2半小時後，清洗干凈，去掉核。
2.將全部材料加入豆漿機內。
3.加水到米糊水位線，選擇米糊檔，開啟，聽到結束提示音即可。
⑷ 紅棗怎麼做才好吃
1、先將紅棗洗干凈，用清水浸泡一會。
2、紅薯去皮，洗干凈之後切成塊狀，用清水浸泡。
3、這時可以開火，鍋中加入適量清水。
4、紅棗這時可以下鍋了，然後開大火把紅棗煮一會。
5、待到煮開之後，就可以把浸泡好的紅薯撈起來，直接下鍋。
6、紅薯下鍋的同時也把冰糖放進去，然後開大火煮開，撈掉泡沫，開小火煮。
7、煮到紅薯變軟即可出鍋。
原料主料：紅棗、生薑
輔料：紅糖
方法1. 紅棗洗凈，去核備用；
2. 生薑去皮備用；
3. 將水、紅棗和生薑放入寬口沙煲，大火煮開，轉小火煲一個小時，下紅糖，待融解後即可飲用。
製作二
主料
紅棗70g、姜70g、紅糖50g
輔料
枸杞5g、水1000g
步驟
1. 准備好食材，洗凈備用。
2. 生薑切片。
3. 將生薑、紅棗、紅糖放入壓力鍋內膽。
4. 加1000克水。
5. 壓力鍋煮40分鍾。
6. 煮好後撒上枸杞，即可享用。
⑸ 新鮮的棗子怎樣做好吃 新鮮的棗子好吃做法
1、鮮棗子一般是直接食用的，將買回來的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時間，然後沖洗干凈就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，適合當做日常水果來吃，給身體補充維生素。
2、當然，鮮棗子還可以做出一些花樣來，比如水果沙拉，把鮮棗子洗凈後剖開，去掉裡面的核，然後與蘋果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌，一盤好吃的水果的沙拉就誕生了。
3、如果你想試試鮮棗汁，也可以把鮮棗去核榨汁，但是這種吃法並不常見，因為鮮棗打出的汁液比較少，所以平時也不常見。說了上面這些吃法，其實鮮棗最好的吃法還是鮮食，因為這樣才能夠吸收它豐富的維生素，我們常吃的大紅棗就是用鮮棗干制而成的，也是一種營養價值很高的食材，如果你家裡種有鮮棗，量比較多，不妨考慮曬干製成大紅棗，也是一種不錯的選擇。
⑹ 大棗怎麼做好吃 大棗做法
1、紅棗浸水。紅棗在剛買回來的時候其實不是很乾凈的，所以要在水裡泡一段時間，然後在洗干凈，接著再拿來做，可以多泡一會，這樣能讓紅棗變得軟一些。
2、准備糯米團。糯米不用很多，一個小碗的量就可以了，也不用全滿，根據自己的用量來，如果紅棗准備得多就多一些糯米，然後放入糖，喜歡吃甜的朋友可以多放一點。接著放入水，揉成團，然後放在旁邊備用。
3、紅棗去芯。將紅棗的心去掉，先用小刀輕輕地劃一道小口，然後用手將裡面的籽取出來，取的時候小心點，紅棗籽的兩端很尖，小心手被劃傷了。這一步驟比較繁瑣，所以要有耐心一點哦。
4、放糯米團。去完紅棗籽以後就將糯米團分成一小塊，然後揉成一個橢圓形，接著放在去籽的紅棗中間，兩邊的紅棗肉要合起來，然後放在碗里。
5、鍋中放水。鍋里適當地放入一些水，然後開大火，放上蒸東西的架子，這個是用來將盤子和水隔開的，接著將弄好紅棗的盤子往上一放。
6、起鍋。放好後將蓋子蓋在上面，然後用中火蒸就可以了，大概蒸10分鍾就可以了，不要蒸太久，紅棗會很乾的，10分鍾就可以起鍋了。
⑺ 鮮棗怎麼做好吃鮮棗有哪三種吃法
鮮棗上市的季節，很多人都喜歡這種脆甜的口感。那麼，鮮棗怎麼做好吃？鮮棗有哪三種吃法？
鮮棗怎麼做好吃蒸大棗
婆婆老家的棗樹上結了好多鮮棗，打了一袋子帶來吃，可是大棗生吃多了胃難受，於是婆婆教我蒸著吃，這樣不但營養更容易吸收，還將大棗的糖分釋放到極致，吃在口裡就跟吃了蜜一樣甜，可稱之為蜜棗!
棗雖然可以經常食用，但生吃一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。而且棗的表皮堅硬，生吃極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。那麼蒸來吃，這些問題就會迎刃而解，但也不能貪甜，吃多了蛀牙，呵呵主料：鮮棗 500g 清水將新鮮的大棗洗凈。
鍋內放入適量清水
擺入蒸篦，將洗好的大棗擺入鍋中
大火燒開蒸10分鍾即可
蒸熟的大棗很甜，咬開一個看看，裡面就想蘸了蜜，非常好吃
鮮棗有哪三種吃法1、當水果吃
鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因為《中國居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量為200-400克每天;另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。
2、當甜點吃
把鮮棗洗干凈蒸一下。也是另一番滋味。因為新鮮的棗吃的過多，腸胃寒涼的人很容易產生腹瀉的症狀。蒸著吃最適合不過了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來，味道甜軟。
鮮棗
3、當主食吃
怎麼能當主食呢?主食肯定少不了穀物或者薯類呀!當然，我這里說的當主食吃就是加小麥麵粉製作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。
棗糕製作方法：
(1)食材：鮮棗、小麥麵粉
(2)製作方法：a、將鮮棗清洗干凈。
b、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。
c、將適量的麵粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面里)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
d、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鍾左右即可。
鮮棗和干棗哪個有營養
各有各的營養價值和用法。
鮮棗適合馬上生吃更有利於營養吸收，如果在常溫下放置幾天就會失去鮮脆的口感，而干棗含糖量高達50% 87%，每100克果肉發熱量為309千卡，與大米、白面相近，煮粥或煲湯等烹飪方式能將營養成分很好地釋放出來。
棗是一種營養價值極高的食物，在民間有「百果之王」的美稱，還有「每天三顆棗，終生不顯老」的俗語存在，可見棗子在民間的重要地位。棗子中的維生素c和維生素P含量居水果之首，棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆防治、月經性貧血和產後失血有重要作用，棗子中所含的蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖還能參與保肝護。
⑻ 用紅棗做的簡單美食
人們喜歡用紅棗來做各種各樣的美食，紅棗燉雞，紅棗燉鴨，同時還可以選擇用紅棗來泡水喝，也可以用紅棗來做糯米飯，紅棗糯米飯在蒸煮的過程中將紅棗的功效發揮得淋漓盡致，這樣讓紅棗糯米飯就更好吃了，人們就更喜歡吃了，不僅僅是因為紅棗糯米飯有更多的營養，同時還非常的美味，那麼這個紅棗糯米飯到底是怎麼做的呢?
做法一
1紅棗去核:將泡好的紅棗放在空上，用筷子壓中心，棗核被擠出
2去過核的紅棗
3泡好的糯米(將糯米煮熟或蒸熟後使用效果更佳，強烈建議!)
4一層糯米一層棗鋪平
5鍋開蒸十分鍾加水
630分鍾後熟了，嘗了一小口
7翻至盤中，加入蜂蜜,白糖快快開動吧.....
做法二
做法：
1、將糯米淘洗後浸泡一夜
2、將紅棗去核，切碎(用剪子吧，更利索點!)
3、將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟
4、將蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實(壓的時候將大勺子沾上水，這樣就不會粘)
5、待涼後，取出切成大小合適的塊
6、鍋中熱油，三成熱時，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黃取出控油
7、吃上撒上白糖即可
做法三
紅棗糯米飯
類別：私家菜氣血雙補調理補虛養身調理益智補腦調理孕婦食譜
工藝：粉蒸口味：酸甜味主料：糯米200克輔料：棗(干)70克葵花子(生)10克調料：赤砂糖10克色拉油10克製作工藝1.糯米淘洗干凈，蒸至將熟，和瓜籽仁、紅糖、色拉油一起放在碗中拌勻。2.紅棗用熱水泡軟，去核，碼放在另一隻碗底，取出糯米飯，放在紅棗碗中，大火蒸透，翻扣在盤中即可。菜品口感入口醇香，甘甜味美。
主料：糯米200克
輔料：棗(干)70克葵花子(生)10克
調料：赤砂糖10克色拉油10克各適量
紅棗糯米飯的做法：
1.糯米淘洗干凈，蒸至將熟，和瓜籽仁、紅糖、色拉油一起放在碗中拌勻。
2.紅棗用熱水泡軟，去核，碼放在另一隻碗底，取出糯米飯，放在紅棗碗中，大火蒸透，翻扣在盤中即可。
做法四
1.將大米和糯米淘洗干凈用水泡半小時。
2.紅棗洗凈。
3.將泡好的米和紅棗一起放電飯鍋中，加入適量水，按下蒸飯鍵。
4.電飯鍋自動跳起再悶10分鍾即可。
做法五
主料：糯米200克
輔料：棗(干)70克葵花子(生)10克
調料：赤砂糖10克色拉油10克
製作工藝
1.糯米淘洗干凈，蒸至將熟，和瓜籽仁、紅糖、色拉油一起放在碗中拌勻。
2.紅棗用熱水泡軟，去核，碼放在另一隻碗底，取出糯米飯，放在紅棗碗中，大火蒸透，翻扣
⑼ 生棗的吃法大全
說起紅棗的功效，很多人都知道的那就是補血，但紅棗遠不只是補血這么簡單。紅棗的吃法不同，發揮的功效不同，想要通過補充紅棗養生，一定要了解這些知識。
1、棗子煮熟——預防哮喘
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2、紅棗泡茶——補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯——止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4、紅棗煮蛋——補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5、紅棗熬粥——安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6、紅棗泡酒——血管暢通
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
7、紅棗泡水——養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
8、鮮大棗煮水——強健脾胃
原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。
⑽ 鮮棗怎麼做好吃
鮮棗好吃的做法如下：
蒸大棗：鍋內放入適量清水，擺入蒸籠，將洗好的大棗擺入鍋中，大火燒開蒸10分鍾即可，蒸熟的大棗很甜，咬開一個看看，裡面就想蘸了蜜，非常好吃。
棗糕：a、將鮮棗清洗干凈。b、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。c、將適量的麵粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面里)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。d、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鍾左右即可。