❶ 平時吃的米飯是用什麼米做的
平時吃的米飯是用大米做的，也有小米高粱米等等。下面來看一道米飯的做法。
用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了「一泡二煮三捂」：
「一泡」就是在煮之前先泡幾個小時。
「二煮」就是煮一個小時。
「三捂」就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。
電飯鍋煮粥不溢出的小竅門：
方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。
方法二：熱水下米法。煮稀飯時，採用水熱後才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少。
方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
電飯煲煮小米粥要煮多久：
電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什麼樣的電飯煲，電飯煲有機械的，有智能的，電飯煲煮粥，如果用冷水煮半個小時(大概2碗量)，如果用熱水煮20分鍾，電飯煲煮粥確實不一樣，很濃稠，味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鍾，而且方便快捷關鍵是只要按一下開關就行，這30分鍾都是它自動煮，另外還有一些煮粥的小竅門，煮粥能節省時間也能讓粥味道變好，下面說下煮粥竅門。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：開水下鍋不會有糊鍋底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、點油：煮粥還要放油?是的，煮粥時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
❷ 蒸米飯用什麼米
蒸米飯用大米，蒸米飯方法
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
❸ 什麼樣的大米煮飯更香更好吃
這個也看你喜歡吃什麼樣的，南方大米和北方大米，是很大差別的了
東北，我拿吉林大米舉例，東北大米粘性較強，一碗飯扣在桌子上保持原樣不散開，米粒呈半透明狀，生米腹白較小，膠質含量高。（我很喜歡吃東北大米，尤其是吉林省的吉林大米，身在南方的我，都是在吉林大米網上選購好吃營養的吉林大米，味道不得不說，真好吃，吉林大米網上的大米也值得購買，質量和安全性很高的，煮出來的米飯超級香
❹ 哪種大米蒸米飯好吃
價格相對貴一點的 會好吃
蒸米飯 主要是前面的泡米
泡米的時間 夏季在二十分鍾左右為佳 冬季在半小時到四十分鍾左右為佳
可以在蒸米飯的時候加一兩滴香油 或者啤酒
味道會超出你的想像
如果吃的習慣 可以再用新沏的綠茶水當做水來蒸米飯 蒸出來有茶香 很好吃
❺ 那種米蒸米飯好吃
方法 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。 注意事項 第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次
❻ 蒸米飯需要什麼米
蒸米飯不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如
果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更儂；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會便餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.「斜度」蒸飯法。三代同堂，合家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼的，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不在難調。
❼ 什麼米煮飯好吃香軟
什麼米煮飯好吃又香？推薦幾種最好吃的大米
大米是我們平時生活裡面最離不開的主食之一，在我國種植水稻的地區有很多，但是不同的品種種植出來的大米，吃起來口感和味道也都是不同的，那麼什麼米煮飯好吃又香呢?
什麼米煮飯好吃又香?如果大家平時喜歡吃米飯的話，那麼最推薦的就是品嘗一下東北地區生產出來的大米，這些大米無論是從口感還是味道上面都非常的優秀和出色，雖然南方也是有很多好吃的大米，但是與東北地區的大米比起來的話差別還是很大。
❽ 什麼米蒸米飯好吃
好不好吃看個人口感，就好像鞋合不合腳只有自己知道。
有的人喜歡吃硬一點有韌性的，有的人喜歡吃軟一點香一點的，全憑個人喜好。
因人而異，大米分兩類：秈米和粳米，我個人是比較喜歡吃秈米做的飯。一般南方人習慣吃秈米，北方人偏愛粳米。但是秈米比粳米蛋白質含量要高，粳米做的飯要比秈米粘得多.喜歡比較喜歡吃粘點的飯可以考慮買粳米。
我與銅仁白水大米是在去年3月份相識的，認識它，是我的一位剛來公司不久的同事介紹的，因為他是貴州人，平時我們大家在一起聊天 ，美食總是我們的話題的，
同事之間都會問各自家鄉有什麼好吃的特產給介紹介紹下，聽這位剛來公司時間不長的同事介紹他的家鄉銅仁白水大米在貴州周邊城市非常開始抱著試試看的想法，就到淘寶網張維特色農家店買了5斤白水大米回來讓家人試吃下，
沒想到家人都說飯的口感蠻好吃的清香松軟可口，從此後我家的大米基本都是在這店購買的，一家一個月差不30斤大米。
開始抱著試試看的想法，就到網上一家老店張維特色農家店買了5斤白水大米回來讓家人試吃下，沒想到家人都說飯的口感蠻好吃的清香松軟可口，從此後我家的大米基本都是在這店購買的，一家一個月差不30斤大米。
❾ 餐館里做的米飯特別好吃,不知道是什麼米,怎麼做的
主料：大米200克
輔料：水適量、玉米油少許
第一步：准備好大米。
❿ 用什麼米蒸米飯好吃又香
我認為還是大米蒸米飯即好吃又香。