⑴ 燉豬肚放什麼比較好吃
⑵ 肚條燉什麼最補
豬肚的主要烹調方法：
一： 白鬍椒豬肚湯。
原料： 白鬍椒15克、豬肚1個。
做法：
取白鬍椒略打碎；豬肚反復用鹽或生粉洗凈，然後把打碎的白鬍椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，慢火煲炆，調入適量食鹽便可。
此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入香油和醬油供餐用
二：
1、豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，內裝白鬍椒10-15克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用，胡椒取出後曬干研末，每次服用3克，可治胃虛寒疼痛，胃下垂。
三：
1.豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，內裝薏米30克、枸杞子20克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回湯內煮爛，連湯一起分作幾次食用。可治青光眼。
2。豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，白果20克（去殼洗凈），共煮湯食用（不加鹽），治婦女白帶。
三：
1.豬肚一個，洗凈，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
四：
葯蒸豬肚：熟豬肚250克，斜切成條塊；枸杞子、黨參、淮山、制附片、干荔枝
五：
蓮子燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋中加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃，補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等症。
六：
豬肚粥：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，煮至七成熟時，撈出切成細絲。豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥姜調料食用。經常食用，可治脾虛氣弱，食慾不振，消化不良，小便頻數，糖尿病，身體消瘦，精神疲倦等症。
七：
石仙桃燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，營養不良等症。
八：
龜肉燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，烏龜肉100克（或鱉肉200克），塞於豬肚內，用線縫合開口處，放鍋內煮湯，煮熟後吃肉喝湯。有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
九：
金橘根燉豬肚：豬肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調味食用。有健脾開胃，行氣止痛作用。適用於慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍等症。
⑶ 燉肚條加什麼食材好吃
步驟 1
雞剁成大小均勻塊後涼水下鍋綽一下去掉浮沫、新鮮豬肚先用麵粉揉搓後清洗干凈、然後也用涼水下鍋綽一下去掉浮沫、斜刀改成片備用
步驟 2
熱鍋涼油（油少點）下雞塊爆炒一下出鍋、這樣燉出來的雞更香（如果是母雞就不用爆炒）
步驟 3
砂鍋中放入清水下爆炒好的雞、加老薑、八角、花椒、料酒、胡椒粉燉一個小時再加入切好的豬肚、加幾個去核的紅棗、食鹽、再燉半個小時後關火再加幾個枸杞點綴
⑷ 這個季節豬肚燉什麼好吃
材料：
新鮮豬肚、雲豆、蓮子、紅棗、參須、枸杞子
今天第一次做豬肚，之前在網上查過豬肚的處理方法，基本上都是用鹽和澱粉揉搓來處理豬肚的異味。但我覺得這個方法對我來說不理想，我最無法忍受豬內臟的這股味道了，清洗的時候我狠不得戴上口罩。用澱粉和鹽反復揉了幾次，我感覺這味兒還不能消除到我可以忍受的程度。我採用了我以前慣用的處理豬腳、豬腰最有效的方法。
豬肚的處理方法（有點小復雜哦~）：
1、鹽+陳醋、揉搓、沖洗，反復將豬肚翻出來揉搓三次，最後一次加點水將豬肚在鹽醋水裡浸泡15分鍾後，用清水漂凈。
2、氽水。水開後加入兩大把花椒，薑片，料酒，將豬肚放進去煮開幾分鍾。這些材料有助於進一步清除豬肚的異味，煮的時候豬肚會有點縮水。略煮一會，撈起後，沖清水，用刀颳去豬肚表面的脂肪和臟東西，再沖凈，切成肚片，備用，這時的豬片有一點花椒的香味。氽水散花椒的方法是我的一個網友教我的，我把她的方法和我的方法一起用上對付豬肚，吼吼~效果不錯！！
開始燉湯：
煲內加上滿滿一鍋冷水，將切好用的肚片放進去，加薑片、料酒（我用的廣東米酒，白色，不會影響湯色；氣味也不是很濃烈，更不會影響湯的味道）、白鬍椒（我沒有白鬍椒粒，用的白鬍椒粉一同煲，據說白鬍椒燉豬肚是位方子可以治療胃病的）再加上事先泡好的雲豆、蓮子、參須，大火燒開，文火煲兩個小時，豬肚軟爛後，再放紅棗、枸杞子，再煲上一段時間加上調味料就可以了。
滋補豬肚湯
啰嗦一下：豬肚湯一定要在煲好後才能放鹽的，不信你就試試，豬肚會蠻得硬梆梆的，所以千萬要記住哦~
⑸ 豬肚燉什麼好吃
白果。
主料：豬肚400克、鮮白果15顆
輔料：紅棗10顆、食鹽1茶匙、姜1小塊、料酒2茶匙、白鬍椒粉3克、生粉30克、陳醋3茶匙、水適量。
1、豬肚用生粉和陳醋揉搓後沖洗，反復3次。
⑹ 豬肚燉什麼好吃，怎麼做
豬肚要處理得好，做的湯才好吃，洗豬肚千萬不能用醋洗，要用生粉加食油搓洗，把豬肚的粘液洗凈，然後加水和適量打碎胡椒煲四十分鍾，撈起片薄片，余湯加熱調味加鹹菜，水開加兩個番茄（切成四片）再撒些蔥花，味道鮮美的豬肚鹹菜湯就成了。竅門：豬肚下鍋煮不能放鹽，放鹽下去就越煮越韌。
⑺ 肚條燉什麼好吃
肚條煲湯美容又養顏！裡面加花生，真的好美味啊！媽媽每次買肚子都煲靚湯的，哈哈…想到就流口水啊！
⑻ 豬肚煲什麼好吃又有營養
豬肚燉鴿子湯的營養功效
之所以要配伍鴿子燉湯，是因為他們能互補，增強食療功效，且味道香郁。
豬肚燉湯最常見的是與雞燉湯，其實豬肚雞湯營養並不高。在民間有句俗話：「一鴿勝九雞」。說得是鴿子的營養比雞高出多倍，現代醫學也證實了鴿子是高級的滋補品。
鴿子含有的蛋白質，鈣、鐵、維生素A.B.E，等微量元素都極高。比我們餐桌上常見的豬肉、牛肉、雞鴨鵝肉、魚肉都要高。而且鴿子的脂肪含量低，僅有0.3%而以，屬於典型的高蛋白，低脂肪的健康食物。
⑼ 豬肚燉湯要燉什麼好吃
材料：雞肉500克，豬肚1隻，胡椒粒10克，生薑30克;
調料：鹽5克;
註：此湯水為4-5人的份量
做法：
1、豬肚反轉後，加入鹽反復搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污質洗掉(要多洗幾次);
2、雞肉清洗干凈後，斬成小塊;
3、胡椒粒研磨壓扁;
燉雞湯
4、生薑去皮切成片後放幾片入裝冷的鍋中，燒滾;
5、待水滾後，把豬肚放入開水中煮3-5分鍾即撈出，倒掉豬肚內的水後晾涼;
6、把豬肚切成小塊;
7、把雞塊、豬肚、生薑片和胡椒一起倒入燉鍋內;
8、加入沒過材料的水，大火滾開後調至中火慢燉1小時即可加鹽調味食用。