Ⅰ 山西運城有哪些美食
山西運城，一座歷史悠久的名城，在古代有另一個名字，叫做“河東”而河東的地理位置，在中華文明的歷史上十分重要。除此以外，運城之所以叫運城，是因為它古代叫鹽運之城。那麼這樣一座重要的古代城市，有哪些好吃又美味的美食呢？
運城大盤雞
大盤雞是中國比較出名的一種美食，但很多人都認為它是新疆傳來的。的確，運城的大盤雞確實是從新疆傳來的，但運城大盤雞和新疆大盤雞比較還是有區別。最直白的說，運城大盤雞由新疆大盤雞傳播而來，經過本地人口味的改良，形成了運城大盤雞。
運城大盤雞的形式和新疆的很像，都是雞肉、土豆和面條。其中炒雞就十分有特色，而這些食材搭配起來就更奇妙了。土豆香甜軟糯，雞肉香嫩可口，餄烙面的口感勁道、掛滿湯汁，都很美味。
涼皮
涼皮其實不止是西安地區的經典美食，在山西、陝西等廣大中原地區，都能見到涼皮的痕跡。以至於涼皮的流傳度如此之廣，在很多地方都能吃到涼皮。但涼皮的口味會根據當地人的口味喜好進行演變。有麻醬、辣椒油等口味，你最喜歡的是哪一種呢？
山西的涼皮自然有其獨特的特點，那就是口味偏酸，放的醋比較多。因為山西人愛吃醋，而且山西地區吃醋的傳統十分悠久，釀醋工藝發達，最重要的是，山西省內的的醋非常的好吃。麻汁、蒜末再加入山西特有的香醋，涼皮爽口美妙的口感和味道會讓食客們贊嘆不已。
羊肉胡卜
羊肉胡卜可不是羊肉燉胡蘿卜，因為這道運城的美食遠比它美味。所謂胡卜，不是蔬菜胡蘿卜，而是山西運城的一種食物名字。在山西運城，胡卜是一種死面餅子。那羊肉胡卜就是羊肉燉面餅。面餅有很好的吸湯作用，能吸收羊肉湯的鮮香味，十分美味。
柿餅的營養含量非常高。柿餅相當於是柿子脫水得來，含糖量和維生素等營養物質是柿子的好幾倍，所以營養豐富，功效明確。很多人不知道柿餅外面的白霜是什麼，其實那是果糖和葡萄糖凝結後的物質，並不是臟東西，所以大家可以放心食用。
Ⅱ 運城有哪些好吃的小吃
甘美不好吃啦
再說那又不是小吃~
小吃么...
東星旁邊一條小巷子里全是~倒數第二家的餅子超好吃
倒數第三家的蓮子粥超好喝
倒數第四家的雞蛋灌餅也不賴哈
反正後面的好吃前面的不好
然後。。。華聯對面晚上有臭豆腐
排隊等著買喔··
河東夜市那個閆師的臭豆腐也不錯
米線推薦妞妞米線跟麻辣三絕的~
還有一家是府巷的
米線吃著跟拉麵一樣哈~
Ⅲ 運城有什麼好吃的好玩的！
這些都是我回答過的。。
1、點心類的，就是聞喜煮餅、芮城麻片、稷山麻花（稷山的餅子也很有名）
其他吃飯時吃的，就是解州羊肉泡饃、羊肉胡卜、晉糕、永濟牛肉餃子。
白天沒什麼賣小吃的，晚上才出來，可能是晚上都下班了有時間了吧。其實街上賣的樣式不是很多，老是那幾樣。
你大概在什麼位置，看看我對那兒附近熟悉嗎。
2、運城好玩的地方蠻多的，鳳凰谷，中國死海，海內外聞名的運城解州的關帝廟及常平的關帝家廟還有中條山的關帝影視城，西廂記的發生地，-永濟的蒲救寺以及萬固寺、黃河大鐵牛，夏縣的革命教育基地堆雲洞、司馬光墓，泗交的水上漂流，還有很多很多，名氣就小點了。另外在運城市區內的舜帝陵也是非常有歷史和文化價值，是各位朋友觀光旅遊的好地方 。 以上是收費的~免費的話，就是南風廣場，節假日人很多的。還有西花園，聖惠公園等等
Ⅳ 運城有什麼好玩的，好吃的的。請教達人~~
運城是中華民族的重要發祥地之一。黃帝戰蚩尤、舜耕歷山、禹鑿龍門、嫘祖養蠶、後稷稼穡等優美傳說都發生在這里，舜都蒲坂、禹都安邑均在本市。三國名將關羽，八仙之一呂洞賓，一代名妃楊玉環，思想家荀況，政治家柳宗元，史學家司馬光，科學家裴秀，文學家王勃、王維、王績，教育家王通，戲劇家關漢卿以及開中華民族經貿之先河的春秋時期商人漪頓都是河東人。全市名勝古跡星羅棋布，文物景點高達1600餘處，其中國家級文物保護單位23處，省級78處。馳名中外的有：武廟之祖——解州關帝廟，藝術宮殿——芮城永樂宮，《西廂記》故事發生地——普救寺，四大名樓之一——鸛雀樓以及黃河大鐵牛、萬榮秋風樓、夏縣司馬光墓、歷山自然風景區等。 運城市西臨黃河，古稱河東。位於山西省南端，與陝西、河南兩省隔黃河相望。全市轄1區2市10縣，總人口485萬，總面積1.4萬平方公里。距省會太原400公里，距古都西安、洛陽200公里左右。
運城市是華夏文明重要發祥地之一。自然風光與人文景觀十分豐富。現存古跡200餘處，文物景點1600餘個，其中國家級文物保護單位22處，省級文物保護單位65處，國家級風景名勝區1處，國家級森林公園2處，元代壁畫寶庫芮城永樂宮、《西廂記》故事發生地永濟普救寺、中華四大名樓之一鸛雀樓、唐開元蒲津渡大鐵牛、華北保存最完整、規模最大的歷山原始森林及中華宰相第一村等。歷史上「黃帝戰蚩尤」、「嫘祖養蠶」、「後稷稼穡」、「舜耕歷山」、「禹鑿龍門」、以及曾顯赫揚名一時的文臣武將名人關羽、柳宗元、王通、王勃、王維、司馬光、薛仁貴、呂洞賓、楊貴妃、關漢卿等都在這里留下了許多典故與傳說。
運城地處黃河中游，氣候溫和，特產豐富。有運銷北美、日本、東南亞，素有山西「名棗之冠」美譽的稷山板棗；有明代即為貢品，素有「中條人參」之稱的平陸百合；有潔凈皮薄、香甜可口的王過酥梨；有1918年巴拿馬「萬國博覽會」獲獎的蒲州青柿；有果大肉厚、酸甜適度的絳縣山楂；有久負盛名，受日本客商歡迎的漢薛柿餅；有肉質肥厚、氣味芳香的垣曲猴頭；有山西「八大名點」之一，被稱為「國式糕點絕品」的聞喜煮餅；有歷史悠久、入口酥脆的芮城麻片；有清香醉正、甜綿適口的關公酒、舜都王酒和洞賓酒等等，可供遊客盡情選購。
運城風味小吃眾多，風格獨特。有聞喜蔥花餅、新絳牛舌餅、稷山麻花、芮城泡泡油糕、夏縣水煎包、萬榮涼粉、永濟的扯麵、沙子餅。特別是馳名晉、陝、豫的晉南羊肉泡饃，是運城獨有的季節性名吃，使遊客大飽口福。
鹽湖區旅遊景點旅遊景點
報國寺 鳳凰谷 關帝廟 中國死海 關帝祖祠
芮城旅遊景點旅遊景點
聖天湖 永樂宮 大禹渡
夏縣旅遊景點旅遊景點
堆雲洞風景區 司馬溫公祠 泗交風景區 溫泉
垣曲旅遊景點旅遊景點
望三仙瀑布 歷山
稷山旅遊景點旅遊景點
稷王廟 青龍寺 宋金古墓 大佛寺 稷王廟
新絳旅遊景點旅遊景點
文廟 絳守居園池 龍興寺
萬榮旅遊景點旅遊景點
東岳廟 後土祠 鸛雀樓
聞喜旅遊景點旅遊景點
中華宰相村
永濟旅遊景點旅遊景點
五老峰 普救寺黃河大鐵牛
1、點心類的，就是聞喜煮餅、芮城麻片、稷山麻花（稷山的餅子也很有名）
其他吃飯時吃的，就是解州羊肉泡饃、羊肉胡卜、晉糕、永濟牛肉餃子。
白天沒什麼賣小吃的，晚上才出來，可能是晚上都下班了有時間了吧。其實街上賣的樣式不是很多，老是那幾樣。
Ⅳ 運城有什麼好吃的飯店
很多呦！！！有許多小店面做的飯菜超正哦！
Ⅵ 運城十大名吃都是哪些
運城十大名吃是萬榮涼粉、解州羊肉泡饃、聞喜煮餅、聞喜花饃、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、運城豆沙糕。
1、北相羊肉胡卜
是山西省運城市垣曲縣的著名傳統特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精鹽、芝麻、食油、雞蛋、花椒、白糖、五香粉等為原料，做成或方或長的塊狀，配以當地特有的白土炒制而成。
Ⅶ 山西運城有什麼特色小吃謝謝了，大神幫忙啊
聞喜煮餅 是聞喜縣生產的著名糕點類食品，已有300多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲。營養豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質，越嚼越香。 燒麥 燒麥是晉南地區傳統名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山縣北井裡村王氏，就在北京前門外的鮮魚口開了個浮山燒麥館，並製作炸三角和各種名菜。某年除夕之夜，乾隆從通州私訪歸來，到浮山燒麥館吃燒麥。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。乾隆食後贊不絕口，回宮後親筆寫了「都一處」三個大字，命人製成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價倍增。 豆沙糕 豆沙糕創制於清末，由豌豆、梔子、柿餅製成。相傳當年太平天國義軍攻克河南濟源後，招募當地青壯年入伍，率兵北上攻佔了晉城、長治等地，繼續向晉南挺進。部隊駐扎曲沃時，一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美，市井繁榮，便不思故鄉，留居曲沃，為謀生而經營起豆沙糕生意。到了民國年間，豆沙糕擔攤比比皆是，成為獨具風味的地方小吃。他們還編了口頭禪：「來到曲沃縣，住在大東關，抄弄一副擔，賺點豆沙錢。」經營豆沙糕，既不佔地盤又不需開門鋪，原料易取，薄利多銷。 老勁子麻花 明末清初，永濟縣張營鄉的永寧村，有個姓陳的人，自製麻花出售，遠近聞名，人們稱他的麻花為「老勁子麻花」。原來老勁子家很富有，由於他重名輕利，賣了數十年麻花，把家當給賣窮了。他製作的麻花根大股勻，酥脆味美，價格又便宜，零吃的人很多。他每天擔上兩個大攬筐，走村串巷沿街叫賣。一天，碰著兩個衙門的公差，要把他的麻花全買下。老勁子說：「我要賣給家家戶戶眾人吃，不能讓你們獨享。」公差生氣了，將他的攬筐一腳踢翻，把麻花摔碎。老勁子便叫來一夥人把麻花全吃了。公差見大家吃後不要錢，很納悶，就把這事報給縣官，縣官聽後說：「此人重名輕利，就不用管他了。」當地至今還流傳著這樣的話：「老勁子的麻花，彥子的紅白戲，誰吃誰看誰喜歡」。老勁子麻花的製作技藝經代代改進，質量不斷提高，已成為永濟的獨特食品之一。 稷山麻花 稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者甚多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花由兩股改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。目前，稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等10多個省市銷售，頗受歡迎。 解州羊肉泡饃 解州關帝廟聞名全國，解州的四大名吃——羊肉泡饃、黍面油糕、炒麵油茶、豬油蔥花扯麵也名傳四方。而這四大名吃中，又以羊肉泡饃最為著名。 解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨特精細，湯汁新鮮，味美可口，因而它「看著美，吃著香」，受到四方客人的稱贊。有詩雲：「原湯優汁味鮮美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。」據說，當年慈禧太後西去長安，聽說解州羊肉泡饃很有名氣，就派專使到解州為其取之。 補充： 晉南醪糟 晉南醪糟聞名遐邇，最早出現在霍山南麓洪洞城的小吃攤上，距今已有上百年的歷史。洪洞醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十餘個品種，是深受人們喜愛的一種大眾化羹湯。 「三倒手」硬面饃 相傳光緒26年，八國聯軍入侵北京，慈禧倉皇西逃，行至臨晉縣城，已飢餓難奈。適逢謝氏一家「三倒手」饃鋪的硬面饃剛出籠，慈禧嘗後，連聲稱贊味道好。到長安後，仍嚮往「三倒手」饃，便將之列為貢品享用。從此，「三倒手」美名遠揚。 「昔日慈禧用膳畢列為貢品，今朝人們食用後無不贊賞」這幅對聯貼在運城市區南環西路個體工商戶謝斌祖傳「三倒手」的門前，昔日的貢品已經走入百姓人家的生活中，它的味美、口醇、色香正將「三倒手」硬面饃推向更高一層的名吃空間。 羊雜割 雜割，為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原，路經曲沃縣時，其母庄聖太後染疾，曲沃名醫許國楨為其診治痊癒，成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚，隨其子侍奉庄聖太後。韓氏見蒙古人吃羊肉，棄下水甚感可惜，即將羊下水拾回洗凈，煮熟，配以大蔥、辣椒吃，其味甚美。太後品嘗後，贊譽不止，即賜名「羊雜酪」。從此逐漸流傳，成為民間風味小吃。 羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法，南路雜割（曲沃）講求水熬煮，原汁原湯，湯色乳白，其味醇香。製法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序，工藝精細；中路（太原）雜割料全，熬煮、對湯時均加了蔥、姜、香菜澄，還有的加粉條、豆腐，另有一番風味；北路（大同）雜割的吃法和製法均顯得粗獷，大鍋置火上，連湯帶料一鍋燴煮，隨食隨留，不拘形式。 補充： 永濟石子餅 永濟牛肉水餃 。 新絳雞蛋旋子 芮城麻片 晉南蒸碗 萬榮涼粉餄餎 寶井大刀羊肉面 榮河拌菜紙卷 垣曲米其 垣曲鍋盔、煎餅 。 芮城泡泡油糕 芮城陽城鹵肉 聞喜蔥花餅
Ⅷ 山西省運城市特色小吃是什麼
驪山麻花啊