『壹』 羊肉怎麼紅燒好吃
羊肉怎麼樣紅燒才好吃的辦法非常的簡單。首先把新鮮的羊肉切成薄片，然後往鍋里倒入少許的油，少許的料酒，把切好的羊肉片倒進鍋中，不停的翻炒，翻炒幾分鍾左右的時間，然後加入少量的沙茶醬，醬油，再翻炒幾分鍾之後，加入少量的水，再燉十分鍾左右就可以吃了。
『貳』 羊肉怎樣紅燒好吃
紅燒羊肉
主料：羊肉600g、土豆200g、胡蘿卜150g、香菇150g、蔥10g、姜5g、蒜5g、香菜5g
輔料：玉米油1勺、一品鮮醬油1勺、料酒1匙、蚝油1匙、糖1匙、花椒3g、大料3g、鹽1匙、味精0.3匙、黑胡椒粉1匙
步驟：
1.准備一塊新鮮的羊肉.將羊肉切成塊狀洗凈瀝干水份備用
.鍋中燒開水將羊肉焯一下去除雜質和膻味.焯好的羊肉用清水清洗干凈備用
2.香菇去蒂洗凈.開水焯一下香菇.焯好的香菇冷水過涼瀝干水份備用，大的香菇用刀片一下容易入味.土豆去皮洗凈切塊備用
3.胡蘿卜去皮洗凈切塊備用.蔥姜蒜切好備用.鍋中倒入底油放入花椒大料炸香.放入蔥姜蒜爆香.放入一品鮮醬油、料酒、蚝油、糖翻炒均勻
4.加入羊肉.羊肉炒至變色入味。放入胡蘿卜一起翻炒，這樣胡蘿卜更易吸收營養.加入清水開始燉.燉制一會放入土豆和香菇一起燉制.湯汁剩的不多時放入鹽和黑胡椒還有味精調味。5.最後撒上蔥花香菜即可出鍋.紅燒羊肉燉時蔬盛入盤中.看著就好誘人哦.聞著美美的香味實在是讓人難以拒絕
『叄』 羊肉怎樣紅燒好吃又簡單
、下面開始介紹所需要的食材：
羊肉、冰糖、生薑、大蔥、料酒、紅棗、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉、麵粉
4、先在羊肉塊中放入麵粉，用手揉抓起黏性，麵粉可以吸附羊肉表面的臟東西和去除羊肉裡面的血水，然後擺在流水底下徹底沖洗干凈
5、生薑切片，干辣椒切段、大蔥切段。洗干凈的羊肉放入鍋中焯水，再放入生薑、大蔥、料酒，鍋開後撇去浮沫，然後撈出清洗干凈
6、熱鍋倒油，放入冰糖炒糖色，炒到冒氣泡呈棗紅色時放入羊肉煸炒上色，再放入大蔥、生薑、干辣椒、兩粒八角炒出香味，再淋入少許老抽上色、生抽、蚝油翻炒，再放入漫過食材的涼水，蓋上蓋子大火燒開，中小火慢燉40分鍾
7、青大蒜拍扁切小段備用。羊肉燉了25分鍾時，再放入洗干凈的紅棗，再蓋上蓋子繼續燒十五分鍾，時間到時再放入一勺食鹽，切好的青大蒜放進去，翻炒均勻，再淋入少許白鬍椒粉去腥，就可以出鍋了。一盆香噴噴的紅燒羊肉就做好了
『肆』 羊肉怎麼紅燒才好吃
羊肉泡去血水洗凈，冷水下鍋，加薑片、花雕酒焯水，大火燒開，撇去浮沫，撈出控干，鍋熱倒油，放冰糖炒至冒大泡，倒入羊肉翻炒，加姜、蒜末、小米辣大火翻炒，倒入花雕酒燒開，加老抽、蚝油、胡椒粉、鹽、雞精、白糖、陳醋、蒸魚豉油炒勻，加水燒開，撇去浮沫，倒入高壓鍋壓40分鍾，倒入鍋中大火收汁，裝盤撒上香菜即可。
『伍』 羊肉和什麼紅燒最好吃
可以做孜然羊肉，需要准備料酒，鹽，白糖，醬油，孜然粉，孜然粒，香蔥，蛋清，洋蔥，羊肉片，把羊肉片清洗干凈，加一些孜然，香菜葉，然後在腌制20分鍾，洋蔥切成片狀，香蔥切段，鍋中加入適量的油燒熱，把羊肉片放進去炒到變色，加熱鍋中剩餘的油，一直到4成熱的時候，洋蔥放進去翻炒出香味，然後再把炒好的羊肉片放進去，加入一些白糖，鹽，孜然粒，加一些醬油炒出香味，出鍋之前撒上香蔥段以及孜然粉拌均勻就可以了。
『陸』 羊肉應該怎樣紅燒更好吃
原料:
羊肋條肉500克，胡蘿卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片 20克，八角4顆
製作過程:
1、切配：
將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鍾，隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。
2、烹調：
炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段薑片煸炒出香味，再將羊肉放入煸炒，然後加紹酒、白糖煸炒1分鍾即可。
特點:
該菜屬於中國中原地帶名菜，羊肉營養豐富，只要烹制方法得當，可去其膻味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤，香氣濃郁，為佐餐佐酒良菜。而且富含營養，滋補健身。
2》紅燒羊肉
用料：
羊肉(1磅)、胡蘿卜(1個) 干蔥(10餘粒)、白羅卜(1/2個)、老抽(1-1/2湯匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少許)、水(適量)
做法：
1>羊肉出水洗凈，放入白羅卜塊同煮，至羊肉5成熟，取出白羅卜棄去。
2>胡蘿卜去皮切塊，干蔥去皮保持原粒。
3>燒熱1湯匙油，將干蔥及羊肉同爆香，放入調味料及過面水份，煮滾後，改用中火煮。
4>將胡蘿卜塊加入同燜至爛，汁收濃即可上碟供食。
3》紅燒羊肉
特點：軟香可口。
用料：熟羊腰窩肉250克、水發木耳、水發玉蘭片、水發黃花菜、蔥絲各15克，姜絲5克，水粉芡25克。
作料：
鹽水5克，醬油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（約耗50克），湯250克。
製法：
1、將羊肉切成象眼塊，放入粉芡、醬油打成的糊里，拌勻。
2、鍋放火上，六成熱時，將羊肉逐塊下入，炸成柿黃色撈出潷油。
3、鍋內留油少許，放火上，下入姜絲炸一下，再下羊肉、配料、作料和湯燒制，待汁濃肉爛，出鍋即成。
『柒』 羊肉那個部位紅燒好吃
10. 倒入適量開水，加入泡發好的香菇、紅棗、黨參、干老薑母、四物包，然後蓋起蓋子燒開。
11. 把羊肉連湯一起倒入砂鍋中，中小火燜煮2小時。出鍋前10分鍾調入少許食鹽。
『捌』 羊肉怎麼紅燒好吃
下面我們先准備食材：羊肉、白蘿卜、大蔥、生薑、花椒、大料、桂皮、醬油、羊肉湯、料酒、精鹽
1、將羊肉清洗干凈，漂凈血水，切成塊，放入沸水中氽一下，撈出清洗干凈。蘿卜清洗干凈，切大塊。蔥、姜清洗干凈分別切成段、拍松。
2、往鍋里加羊肉湯，燒沸後加入羊肉、蘿卜、醬油、 鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可出鍋，這樣一道美味又營養的菜就完成了。
這道菜菜色棕紅，味濃香辣，營養豐富，湯汁鮮美，軟嫩酥香，味道鮮美。
小貼士：白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
『玖』 羊肉紅燒怎麼做好吃又簡單
准備用料：羊肉300克、油適量、鹽適量、姜適量、花椒適量、蔥適量、蒜適量、香葉適量、生抽適量。
1、羊肉切成塊狀，冷水下鍋，鍋里放入薑片和花椒。水開後撈出。