㈠ 午餐怎麼做又簡單又好吃
午餐想要做的簡單又好吃，那麼可以把米飯做好之後直接放到鍋里炒個蛋炒飯就行。
㈡ 簡單快速的午餐做法
1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯：土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜，牛腩軟爛，土豆綿軟，非常下飯。做法也不難，將牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入處理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時，再加入土豆燉15分鍾即可。
2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯：紫菜蛋花湯，最最簡單的懶人湯，犯懶時最喜歡做這道湯了，快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯，用它炒雞蛋特別好吃。
3、蘿卜牛雜湯+手撕包菜：蘿卜牛雜湯，裡面再加些我最愛的潮汕牛肉丸，特贊的一道湯。再加上一道香辣開胃又下飯的手撕包菜，一頓營養好吃的午餐就做好了。
4、冬瓜丸子湯+回鍋肉+蒜蓉菠菜：冬瓜丸子湯也是一道快手湯，丸子買現成的，和冬瓜一起下鍋煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不膩，香辣好吃。
5、豬扇骨蘿卜湯+芥蘭炒五花肉：煲湯我更喜歡用豬扇骨，脂肪比較少，用它煲湯更加清爽一點，不會油膩。把豬扇骨清洗干凈後焯水，和蘿卜一起放到砂鍋中，煲熟後加點鹽調味就可以了，很方便。芥蘭是我最喜歡的蔬菜，加點肉一起炒，非常好吃。
6、溫泉雞蛋飯：取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度。烤皿底層鋪白飯。雞肉切片,用少許鹽和澱粉稍腌,鋪在米飯上。蘑菇切小鋪在雞肉上。將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鍾。在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鍾就好。
7、蘑菇焗飯：洋蔥去老皮洗凈切成丁,蘑菇洗凈切成片,火腿切成丁,馬蘇里拉乳酪擦成絲；炒鍋燒熱,放入少量油,放入洋蔥丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；將火適當調小,加入攪散的白飯,所有材料一起炒勻,加少許鹽調味；將炒飯盛入可以放進烤箱的容器,在上面鋪上乳酪絲；放入預熱200度的烤箱,上下火烤至乳酪融化稍稍著色即可。
8、菠蘿飯：菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用；所有材料切成丁或合適的大小；熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鍾；加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鍾；加入一大碗熱米飯翻炒2分鍾；最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鍾，加鹽調味，然後裝入菠蘿殼。
9、炒麵：面條煮熟，然後過涼水備用。火腿腸切丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散，攪成雞蛋液。起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟稱出備用。倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋。倒入老抽上色，倒入炒好的雞蛋。加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。
10、涼面：取一個大盆倒入半盆開水晾涼；鍋內加涼水燒開後下入面條煮熟；利用煮麵條的時間，將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切絲，腌制好的香椿切末；蒜去皮洗凈後放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀；將蒜泥倒入一個碗中，加醋拌勻後倒入芝麻醬拌勻；鍋中倒油燒熱後打入雞蛋，翻炒片刻加入西紅柿翻炒，出汁後加1克鹽拌勻盛出；將煮熟的面條撈入涼開水中浸泡；將西紅柿炒雞蛋倒一半到一個大碗中；上面撈出瀝干水分的面條，在面條上舀一勺芝麻蒜泥，放黃瓜胡蘿卜絲和香椿末，拌勻食用即可。
㈢ 中午吃什麼簡單好吃的午餐
在日常的生活中一共分為三餐，午餐是重要的一餐，有這么一句好，「早要吃好，午要吃飽，晚要吃少」那麼，中午吃啥即簡單又好吃呢?理想健康的午餐食材是什麼呢?什麼是健康的午餐吃法?一起來了解一下吧。
中午吃啥即簡單又好吃
酸辣土豆絲
材料：土豆1個，油適量，鹽適量，青椒1個，干紅辣椒6個，白糖2g，香醋20ml，雞精少許，蔥花適量。
做法
1.准備好所有的食材。
2.土豆切絲用清水浸泡沖洗一下。
3.炒鍋倒油爆香蔥花和干辣椒絲。
4.倒入土豆絲翻炒。
5.加鹽和糖淋入少許冷水繼續翻炒3分鍾。
6.然後加入青椒絲翻炒。
7.淋入香醋翻炒均勻。
8.後加少許雞精淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
炸雞柳
1.將雞胸肉洗凈剃去筋膜。
2.將雞胸肉片成兩大片，在每一片上都用刀背輕輕地砸一遍(這樣腌的更入味)，然後切成小手指粗細的條。
3.將切好的雞肉條放入所有腌肉料抓勻，腌制20分鍾，可以用保鮮盒多腌一些放冷藏保存(大約可以保存5天)，吃的時候幾分鍾就能搞定，非常的方便。
4.將所有的干澱粉都倒入腌好的雞條中用手拌勻，要保證每一個幾條都完全沾滿干澱粉(如果沒有辦法量原料的重量，可以一勺勺的分幾次放干澱粉，邊放邊拌，雞肉都裹上澱粉就可以了)。
5.靜置5分鍾後，開始炸至。
6.講鍋倒油燒熱，用手放在油麵上方，可以感覺到很熱，也可以扔一根雞肉條試一下油溫，如果扔進去會有密集的泡泡就可以了，千萬不能燒到油冒煙，這樣原料一下去表面就糊掉了而裡面還是生的。
7.將裹好乾澱粉的雞肉條輕輕抖掉上面的浮粉，一根根的放進去，中火炸至表面金黃即可，雞肉很好熟，不要炸長時間，那樣雞肉會很乾很老。
8.將炸好的雞柳放在盆中趁熱撒上花椒粉和鹽，撒的時候要邊撒邊用手顛盆讓雞柳在盆中上下翻動，這樣調料撒的勻，腌過的雞柳已經有輕微的鹽味了，所以撒鹽之前一定要嘗一下，另外喜歡吃辣的還可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。
理想健康的六大午餐食材
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮」的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化」意味著衰老」。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
4種健康的午餐吃法
1、三口菜一口肉
都知道下午吃過飯那段時間是做容易犯困的時候，要想下午不犯困，好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
2、注意食物搭配
適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
3、午餐八分飽
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。
4、吃水果時間有講究
飯前果」宜飯前半小時吃，飯後果」宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減飢餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以准備一部分酸奶水果，在午休後2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。
㈣ 100種簡單午餐便當做法
糖 醋 里 脊
1 原料圖，菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。
2 豬裡脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3 澱粉和麵粉混合，彩椒切塊，洋蔥切塊。肉用鹽，胡椒粉，薑汁，蛋清腌漬半小時。
4 肉均勻的沾一層粉，用手拍打掉多餘的麵粉，全部沾好備用。
5 油燒八成熱，下肉團炸微黃，撈出來，繼續燒油，再下入一次。
6 炸到自己想要顏色淺一點的時候，撈出來備用。
7 鍋里放三分之一湯匙食用油，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻。
8 放入一湯匙番茄醬，一茶匙糖，炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水，一茶匙鹽，調成合口的酸甜汁，至湯汁粘稠。
9 肉放進去翻均勻，沾勻湯汁即可。出鍋放點雞精提味即可。
㈤ 午餐吃什麼 簡單又營養的午餐做法
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