❶ 博山都有什麼特色菜
博山特色菜—古往今來「四四席」。
一般用於婚宴，經濟實惠。四乾果、四鮮果寓意「喜結連理、早生貴子」。四冷拼、四行件、四大件等令人目不暇接，充滿東方飲食文化和民族風情。
傳統四四席：
四乾果：開心果、桑腎花生、香蕉片、杏核
四鮮果：葡萄、石榴、蓮蓬、聖女果
四面點：點心兩種 、黃金餅、小火燒
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃鳳骨拼珊瑚菜、客家咸魚拼海米凍粉、醬豬手拼秘制山野菜
四大件：魚肚參湯、開片蝦拼山蠍、博山豆腐箱、糖醋鯉魚（炸肝尖、松鼠魚、炸春卷、香酥雞）
四行件：爆炒腰花、酥炸小公雞、熗蹄筋、拔絲粽子（炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山葯）
四扣碗：三鮮蛋包、歐底魷魚、扣牛肉、紅燒瓦塊魚（汆裡脊、汆蹄筋、密汁八寶飯、歐底海參）
全素四四席：
四乾果：開心果、無花果、腰果、杏核
四鮮果：葡萄、石榴、蓮蓬、李子
四面點：點心兩種 、黃金餅、素火燒
四冷盤：素熏肝拼杭幫蘿卜、素熏魚拼珊瑚菜、素鳳爪拼海米凍粉、素蝦拼秘制山野菜
四大件：干燒大蝦、鐵板牛扒、雷音回鍋肉、松子脆皮魚（椒鹽大蝦、鐵板肥牛、蜜汁海洋魚、五柳素魚）
四行件：荷蘭豆炒豬腸、火焰豆腐、香酥魚排、XO醬爆雞片（時椒百合辣腸、XO醬爆雪螺、荷香蒸雞、家常素火腿）
四扣碗：清燒蘑菇球、板粟燒肉、水煮雞肉腸、一往情深（紅燒獅子頭、濟公紅燒肉、養生海參羹、清燉素燕丸）
時尚四四席：
四乾果：棗、花生、栗子、開心果
四鮮果：葡萄、桂圓、蓮蓬、聖女果
四面點：點心兩種 、花捲、油餅
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃肉拼薑汁脆藕、松花蛋拼拌凍粉、卷尖拼秘制山野菜
四大件：蔥燒參湯、鹽水大蝦、蒜香肘子、紅扒全雞（竹簽大蝦、干炸小雞、肘子海參、膠東咸跋魚）
四行件：蔥油多寶飯、博山豆腐箱、香菠肉、香酥兔腿（清蒸美國魟魚、酥炸春卷、糖醋咕咾肉、紅燒排骨頭）
四扣碗：四喜丸子、珍珠蛋包、龍皇太子羹、八寶甜飯（紅燒獅子頭、土豆牛腩煲、八珍豆腐煲、蜜汁棗栗子）
❷ 博山有哪些特色名吃名菜
博山的特色菜有：
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃鳳骨拼珊瑚菜、客家咸魚拼海米凍粉、醬豬手拼秘制山野菜。
四大件：魚肚參湯、開片蝦拼山蠍、博山豆腐箱、糖醋鯉魚。
四行件：爆炒腰花、酥炸小公雞、熗蹄筋、拔絲粽子。
四扣碗：三鮮蛋包、歐底魷魚、扣牛肉、紅燒瓦塊魚。
❸ 博山有什麼好吃的
魚香炒麵、風味茄子
在西冶街北首，就是靠近淄博一中的那一頭，十字路口對面是白虎山路，路口有家「大東浩」餐廳，是我們聚餐的必去之處，那裡的炒麵特別有名，特別是魚香炒麵，記得別放太多辣椒，大東浩的辣椒偏干，有點嗆，另外，風味茄子也是一絕，建議你去嘗嘗~
小牛拉麵
西冶街上，在一個古典式的樓裡面，貌似就是什麼琉璃博物館下面，有家小牛拉麵，價格實惠，炒麵有點咸，但是拉麵絕對可以，而且小牛拉麵配的辣椒油，絕對是博山最好的。
醬牛肉
大東浩十字路口向下走，就到了福源街，那裡有家回民飯店，裡面的醬牛肉，可是博山聞名的，我家走親戚總會買上點，絕對好吃，就是有點貴……
早點
要是吃早點的話，就去淄博一中西校區文苑那裡，南頭有家賣油餅的，做的油餅超級好吃，每天早上排隊的人絕對是一番風景……
怪味茄子、糖葫蘆
還有，像如怪味茄子，在中式餐廳都會有賣的，這個就不多說了。 KFC的話，就在銀座下面，你順著西冶街走到頭，就看到特信了，特信後面就是銀座，話說銀座裡面的糖葫蘆不錯。?
❹ 博山的美食有哪些
博山水餃（石蛤蟆）
博山酥鍋（基本上家家都會、這是一絕呢）
博山豆腐箱
博山清梅居、聚樂村的肉乾香腸
博山景德東的各種點心、
至於具體的很多好吃的菜品都要進飯店呢、
博山人是非常注重吃的呢、有句俗語叫做「吃了博山飯，圍著天下轉。」雖然口氣大了點，不過確實也反映了博山菜餚雄厚的實力，是魯菜一個不可缺少的分支。
❺ 博山小吃
蘇鍋、砂鍋、豬頭肉！蘇鍋、豬頭肉一般在市場上買個人的就OK了，也很香的。砂鍋就去飯店唄。
❻ 求 淄博市博山區 好吃的飯店
首先你為了吃來博山就算找對地方了，你可以在長途汽車站周圍的家庭小飯館內享用最具博山特色的小菜，記著別怕走路多逛逛總會有新發現。這是最經濟實惠的了，不出意外你可以吃到 穌鍋、燒鍋、春卷、卷煎、豆腐箱、琉璃地瓜、軟炸裡脊等等。
市內有一條西冶街是不行街挺好的，街道兩旁有一些博山特色小點心。
原山森林公園就在市區，不遠時間充足走著就到了。不過最好是在下雪後，或者是夏天帶著相機來。隨便拍幾張就可以參加攝影大賽
祝你在博山玩的愉快！！
❼ 博山哪個飯店博山菜好吃
1、海夢圓
2、小城味道
3、博山一家人
4、鴻燕食府
5、萬盛園
❽ 淄博博山正宗美食有哪幾家地址在哪
博山菜：1.七中那邊的鑫鑫，味道可以，價格小貴。
2.白虎山路的江南人家，幾個家常菜像炒肉片什麼的，味道正宗還算實惠；
3. 白虎山路的家樂福，味道也可以，價格一般，不算貴。
4.大街的食全酒美美食坊，菜品實惠！
5.十中那條路上有家雙嶺酒家，博山菜做的地道，尤其是糖醋裡脊。
6.博山青龍中學那有家叫昕浩的飯店，博山菜很好吃。
7.青龍山向前大酒店，糖醋裡脊做的特好吃 !
8.文化宮西面的永勝餐館的糖醋裡脊。
9.北坦有一家家庭飯店萬福春，一個一樓的樓頭，醬牛肉很有特色，還有木炭小火鍋，裡面有博山松肉，皮肚，蹄筋，肉丸。
10.雙山過了紅綠燈往北走也就有150米路右首的一個飯店叫華珍府，氽腰花。。醬香排骨。。蒜苔紅燒肉。。油淋大草魚。。黃豆刀魚。。麻醬茄子都很入味有特色。
11.北坦賓館斜對面樓上有個家庭飯店叫「鑫源」博山菜很實惠很好吃。
❾ 博山有什麼好玩的和好吃的
在淄博市的五區三縣來說博山應該算是比較好玩的，因博山區三面環山的地理位置的特殊性，此處的原山國家森林公園、焦嶺前風景區、文姜祠以及多處風景區環境優美，與朋友、家人一天一處慢慢玩下來的話還是比較愜意的。
·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾「臨幸」博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後贊不絕口。 ·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。 ·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食慾。 油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水（以綠豆製品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。 ·鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。 製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。 ·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食